红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你对哪些美食感兴趣呢?相信你应该喜欢小编整理的香芋蒸南瓜球怎么做好吃 香芋蒸南瓜球,仅供参考,希望能为你提供参考!
香芋蒸南瓜球
以前我不喜欢吃南瓜,后来与婆婆同住后,南瓜在家餐桌上还是比较常见的,因为婆婆爱吃,而且南瓜是在乡下自己种的,每次回乡下,几乎都会带回来一个。久而久之,慢慢的我就
食材配方
主料:
猪肉
250g南瓜
200g香芋
200g辅料:
油
适量盐
适量生粉
适量酱油
适量做法 共11个步骤
1.香芋,洗干净,去皮
2.切成大小适量的香芋片,摆好于盘中
3.南瓜洗干净,去皮
4.刨丝备用
5.猪肉剁碎
6.加入南瓜丝
7.一起剁碎均匀
8.加入油、酱油、食盐、生粉
9.搅拌均匀,腌制一会
10.做成肉丸后摆入盘中
11.蒸锅蒸15分钟即可食用
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芝麻地瓜香芋球
食材明细:
黑芝麻20克、地瓜100克、芋头50克。
芝麻地瓜香芋球的做法步骤:
1、把熟黑芝麻倒进盘中备用;
2、将地瓜、芋头放进电饭锅内,蒸至全熟松软;
3、从电饭锅中取出地瓜,放进大碗中待凉后,用大汤匙捣成泥;
4、把芋头也取出,去皮捣成泥,以汤匙挖取适量至手掌中,搓揉成丸状;
5、依序完成数颗芋头丸;
6、拿一颗芋头丸,挖取适量地瓜泥包裹在外,再搓揉成圆球,陆续将所有芋头丸完全包裹地瓜泥;
7、最后,将做好的丸子在表面上均匀的撒满黑芝麻即可。
剁椒蒸香芋怎么做好吃 剁椒蒸香芋的做法
剁椒蒸香芋
这个香芋是猫的朋友送的广西家乡荔浦芋头,拿回家就吃了一个,当时觉得这么好吃的芋头不是那么容易买到的,就留起一个,以便日后解馋哈,昨晚LG问猫,那个香芋什么时候吃
食材配方
主料:
香芋
半个剁辣椒
适量辅料:油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
适量蚝油
适量葱
10g蒜
10g姜
10g做法 共10个步骤
1.香芋洗净去皮,葱姜蒜,剁椒准备好。
2.先把姜末与葱末捣碎,然后浇上热油,拌匀成葱油备用。
3.香芋切成大厚片,我只用了半边,另半边做其他菜吃了。
4.然后把切好片的香芋放入盆中,加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油。
5.然后把蒜末放入盆中。
6.拌入葱油。
7.放入适量的剁辣椒。
8.充分拌匀。
9.封上保鲜膜,放入蒸锅。
10.30分钟后,蒸熟了,可以吃喽~
剁椒蒸香芋腊肠怎么做好吃 剁椒蒸香芋腊肠
剁椒蒸香芋腊肠
这个时节香芋当季,那粉粉的糯糯的口感,让嘴里有一种很满足的感觉,而做香芋我尤其爱蒸着吃,有时原味,有时辣味,还可以做甜食,还可以炸着吃,总之吃法数不胜数。
食材配方
主料:
香芋
250g腊肠
100g剁椒
30g辅料:
姜米
1勺生抽
1勺蚝油
1勺
做法 共11个步骤
1.准备香芋半个,腊肠一条
2.把香芋切小块,放点姜点进去
3.放入生抽一汤匙
4.白砂糖一茶匙
5.蚝油一汤匙
6.把它们都搅拌均匀
7.腊肠切小粒
8.把拌好的香芋放在盘子最底部,然后在上面洒上腊肠料,最后在上面再洒上剁椒。
9.就是这样
10.可以上锅蒸了
11.出锅喽,看,金黄金黄,上面一点点红,还有一点点绿,好看吧。
蒸南瓜怎么做好吃 蒸南瓜
蒸南瓜
从老家带了一个大南瓜,晚上做了蒸南瓜吃,儿子放假回老家不在,没有看到儿子吃我做的菜后高兴的样子。但是这个南瓜甜甜的,我一下子吃了很多。
食材配方
主料:
南瓜
300g辅料:
白砂糖
适量
做法 共6个步骤
1.南瓜一块洗净
2.去皮
3.切小块
4.再洗一下
5.放容器里面
6.盖上盖子放微波炉高火转10分钟左右
芋香蒸糕
食材明细:
芋泥100公克,奶水30公克,橄榄油20公克,蛋黄1个,二砂糖75公克,低筋面粉75公克,中筋面粉35公克,发粉2公克,全蛋180公克,二砂糖50公克
芋香蒸糕的做法步骤:
1.芋泥、奶水、橄榄油、蛋黄与25公克二砂糖一同拌匀。
2.全蛋与50公克二砂糖一同搅拌至糖溶解。
3.低筋面粉、中筋面粉、发粉一同过筛,加入作法1、作法2一同拌匀。
4.作法3装入模型移入蒸笼,以中小火蒸约25分钟即可。
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