“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,相信你对这些菜谱并不陌生,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实每道菜都有明确的做法指南,你是不是很想去学一学呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的2020醋溜木须肉怎么做好吃,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
醋溜木须肉
木须肉,很家常的一个菜,有了醋的香味,更好吃。食材丰富,黄瓜,木耳,黄花菜,肉片,鸡蛋,也是很营养的哦,老少咸宜的菜。
食材配方
主料:
黄瓜
半根干木耳
10g干黄花菜
8g鸡蛋
2个里脊肉
70g辅料:
醋
8ml盐
适量生姜
5g蒜瓣
5g酱油
3ml生抽
5ml淀粉
3ml
做法 共15个步骤
1.木耳和黄花菜提前用温水泡发。
2.黄瓜切成斜片。
3.里脊肉切薄片。
4.放入料酒、酱油、淀粉,蛋清。
5.用筷子拌均匀,腌制一会。
6.鸡蛋里加一点点水,放入盐搅拌均匀。
7.锅里倒油烧热,倒入蛋液,炒成不要太碎的鸡蛋盛出备用。
8.剩下的油,放入腌制好的肉片滑肉片。
9.锅里倒一点底油,放入姜片、蒜瓣,花椒烹香,倒入醋和生抽。
10.放入黄花菜。
11.放入木耳翻炒几下。
12.放入黄瓜。
13.放入鸡蛋翻炒几下。
14.放入滑好的肉片。
15.大火快速翻炒几下即可出锅。
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2020木须肉怎么做好吃
木须肉
木须肉,实际上应为木樨肉,或木犀肉。樨,意为桂花,这道菜炒碎的蛋花,形色似桂花而得名。木樨(犀)肉即指鸡蛋和肉。由于方言音变,mu xi变成了mu xu,加之以
食材配方
主料:
猪脊肉
200g黄瓜
100g鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量木耳
适量黄花
适量葱
适量姜
适量料酒
适量水淀粉
适量芝麻油
适量生抽
适量做法 共17个步骤
1.准备食材。
2.猪脊肉切成片加一点蛋清、料酒、淀粉。
3.抓匀后腌渍二十分钟。
4.木耳与黄花温水泡发后反复冲洗干净。
5.木耳撕成小朵,黄花切去花蒂挤净水份备用。
6.黄瓜斜刀切成段。
7.黄瓜切面竖起,然后切成片。
8.鸡蛋打散,倒入油锅中炒散后盛出备用。
9.锅中留少许底油,加入葱姜末炒香。
10.加入肉片快速翻炒。
11.当肉片变白断生时,加入黄瓜片略炒。
12.加入黄花与木耳快速翻炒。
13.加入适量生抽。
14.加入炒好的鸡蛋。
15.加入适量盐调味。
16.用少许水淀粉勾芡。
17.关火后加芝麻油调味出锅。
2020济南木须肉怎么做好吃
济南木须肉
巧手大餐菜。 这是济南家常版的木须肉。也不知道为什么济南人喜欢用土豆来做木须肉,不过做出来的味道还是很棒的。 是一道很具有地方特色的大餐菜。
食材配方
主料:
土豆
300g木耳
50g鸡蛋
3个猪肉
100g辅料:葱
15g酱油
5ml醋
5ml美极鲜
5ml十三香
3g花生油
30ml做法 共13个步骤
1.土豆去皮洗净,切成丝。
2.放入清水中泡20分钟。
3.木耳泡发洗净,撕成小块。
4.葱切丝。
5.猪肉切丝。
6.放入碗中加半个蛋清,少许五香粉拌匀。
7.鸡蛋打成蛋液。
8.热锅下油,先把鸡蛋滑散盛出备用。
9.锅中留底油,放入肉丝翻炒至变色。
10.分别放入土豆丝,木耳翻炒均匀。
11.再加入酱油,醋,美极鲜,十三香翻炒一分钟。
12.最后放入鸡蛋和葱丝翻炒30秒出锅即可。
13.盛盘,一道美味的济南木须肉就做好了。
2020菠菜木须肉怎么做好吃
菠菜木须肉
说起这个菜,还是因为女儿小时候不喜欢吃青菜,可是当她看了大力水手之后,喊着也要吃大力水手吃的菠菜,说是吃了菠菜有力气,可以成为大力水手。可是不能总吃凉拌、素炒、
食材配方
主料:
菠菜
750g鸡蛋
2个木耳
100g金针菜
100g猪肉
50g辅料:
油
40g盐
3g葱丝
少许姜丝
少许生抽
20g白糖
4g做法 共14个步骤
1.肉片
2.菠菜洗净
3.水发金针菜、木耳、鸡蛋
4.肉片用水淀粉和两小勺生抽拌匀待用
5.把菠菜摘洗干净切两段
6.用油盐水飞水
7.沥干待用
8.鸡蛋打散用油滑炒熟待用
9.净炒锅坐火烧热加花生油20克,烧至7成热,倒入浆好的肉片滑炒至熟盛出待用
10.净炒锅坐火烧热加花生油10克,烧至7成热,加葱姜丝爆锅
11.加入木耳和金针菜翻炒3分钟
12.加剩余的生抽、加入肉片、菠菜
13.加炒熟的鸡蛋翻炒均匀,加白糖、盐调味提鲜即可出锅
14.装盘
醋溜茭白怎么做好吃 醋溜茭白的做法
醋溜茭白
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,
食材配方
主料:
醋溜茭白
250g韭菜
20g辅料:油
适量盐
适量葱
适量
做法 共4个步骤
1.茭白洗净切成小块;
2.炒锅放到火上,倒入色拉油烧热,放入葱花炸出香味
3.放入茭白煸炒熟
4.最后放醋,盐,用韭菜调一下味即可
2020京味儿木须肉怎么做好吃
京味儿木须肉
巧手待客菜。 木须肉可是一道地道的京菜,脆嫩香鲜而且简单易做。 这道菜名的由来----北京人讲礼貌,说话有很多避讳,为的就是不冲撞别人。比如这道木须肉里的配料:
食材配方
主料:
猪里脊肉
100g鸡蛋
3个木耳
50g干黄花菜
25g黄瓜
100g辅料:
葱
10g姜
3g蒜
5g盐
5g五香粉
3g清水
20ml花生油
30ml水淀粉
适量做法 共12个步骤
1.猪里脊肉切薄片。
2.放入碗中加少许湿淀粉抓匀腌制10分钟。
3.黄花菜和木耳泡发洗净。
4.木耳用手撕成小块。
5.黄花菜切成段。
6.黄瓜洗净切成菱形片。
7.鸡蛋打撒入锅中炒至八成熟盛出备用。
8.再热锅下油,先放入肉片翻炒。
9.待肉片完全变色后放入木耳继续翻炒。
10.炒香后再放入黄瓜和黄花菜继续翻炒。
11.最后放入鸡蛋翻炒,再加少许水,盐,翻炒几下出锅即可。
12.盛盘,一道美味的木须肉就炒好了。
2020香辣木须肉怎么做好吃
香辣木须肉
此菜含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。木耳含丰富的钙,磷常食有益于健康。
食材配方
主料:
肉丝
150g木耳
100g黄花菜
100g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量豆瓣
适量葱
适量醋
适量淀粉
适量味精
适量做法 共6个步骤
1.木耳和黄花菜用水泡好
2.准备好所有材料
3.锅中放油,油热后先放入肉丝
4.接着放入豆瓣
5.炒匀后放入泡好的黄花菜和木耳
6.调味后即可出锅
2020溜肥肠怎么做好吃
溜肥肠
对于这个肥肠我早想买了,只是不知道该怎么办!确切的说我是不知道该从哪下手,在确切一点就是那玩意儿收拾起来怎叫一个费劲哇。可是LG非常喜欢吃,周末去超市看到肥肠很
食材配方
主料:
肥肠
300g青椒
50g辅料:油
适量盐
适量十三香
适量蘑菇精
适量海鲜酱油
适量淀粉
适量花椒
适量八角
适量蒜
适量姜
适量香叶
适量肉桂
适量做法 共17个步骤
1.超市入的新鲜的肥肠。
2.把肥肠洗净后用淡盐水浸泡,大约10分钟后,把肠翻过来,清洗干净。
3.洗好的肥肠备用。
4.准备材料:姜,八角,肉桂,姜片,蒜,花椒用水泡一下。
5.冷水锅,将肥肠与洗好的材料一同下锅,加适量料酒,大火烧开转中火,煮45分钟。
6.45分钟后,肥肠煮好喽,香气十足噢。
7.待冷后,切成适当菱形块。
8.青椒洗净用手掰成适当块。
9.准备葱,姜,蒜,切成末状。
10.锅内入适当底油,热锅冷油。
11.入葱姜蒜末翻炒。
12.放入煮好的肥肠继续翻炒,这中间可适当加一点点水。
13.加适量海鲜酱油。
14.加适量十三香。
15.加适量蘑菇精。
16.加适量盐。
17.最后勾下芡汁就可出锅享用了,非常美味噢。
2020溜肝尖怎么做好吃
溜肝尖
我看到超市里有新鲜的猪肝正在搞特价,毫不犹豫的买了一块回家准备给爸爸做溜肝尖来吃.用这道菜来下酒最好不过了。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营
食材配方
主料:
猪肝
300g胡萝卜
50g青椒
40g木耳
30g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量淀粉
适量葱
适量姜
适量蒜
适量
做法 共13个步骤
1.准备葱姜蒜
2.猪肝切片洗净
3.准备好需要的食材
4.用开水焯一下猪肝
5.焯好的猪肝
6.热油爆香葱姜蒜
7.把焯好的猪肝倒入
8.加料酒翻炒
9.加入胡萝卜和黑木耳
10.翻炒均匀
11.加入盐
12.加入用生抽和淀粉调成的汁
13.最后放入青椒翻炒均匀就可以起锅了
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