每一个人都喜欢美食,美食对于国人来讲,是不可或缺的,美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众,所以美食真的不可缺少。你在整理美食相关的内容吗?小编特地花时间为你收集并编辑了披萨饼底的做法,仅供参考,大家一起来看看吧。
制作披萨饼底要把准备的面粉、酵母、奶粉等材料加温水和成面粉团,晾置面粉团一小时充分发酵后,再用擀面杖把面粉团擀呈薄饼状,薄饼边缘向内卷起、表面用叉子插出若干小孔。最后再用刷好油的烤盘装好放入烤箱内烤8分钟左右即可。
披萨饼底的制作方法
1、准备材料:面粉300g、温水150g、酵母5g、糖15g、盐2g、奶粉10g、玉米油15g。
2、将以上所有材料混合搅拌均匀,并揉捏成光滑的面粉团。
3、把揉捏好的面粉团放置1小时左右,让其充分发酵。
4、用擀面杖把发酵好的面粉团成披萨一样的薄饼状,薄饼边缘向内略微卷起,上面用叉子插出若干小孔。
5、最后在烤盘内刷一层油,装好面饼后放入烤箱调至180℃烤8分钟左右,就可以制作成披萨饼底。
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披萨饼底松软的秘诀
制作松软的披萨饼底要先把准备的材料和成面团,往面团表面洒水发酵一段时间后,把面团擀成披萨一样的圆饼状,再把圆饼边缘收起、表面插出密集小孔,最后放入预热好的烤箱内调至180℃烤5分钟左右就可以制作完成。
松软披萨饼底的制作方法
1、准备材料:面粉、食盐、糖、酵母、玉米油、温水
2、把面粉和少量盐、糖、酵母混合搅拌均匀,再往里面倒入适量温水和成面团,往面团表面撒一点水放置一段时间进行发酵。
3、发酵至原来体积2.5倍左右时,再次揉捏面团几分钟醒面后,把面团擀成披萨一样的圆饼状,边缘向内收起,上面用叉子插出密集小孔。
4、将烤箱调至200℃预热一段时间,再把面饼放入烤箱内调至180℃烤5分钟左右,就可以制作出松软的披萨饼底。
厚底番茄牛肉披萨
披萨朋友最爱,隔三差五就要吃!
材料:
150g面粉,35g酱牛肉,适量马苏里拉芝士,
厚底番茄牛肉披萨的做法步骤:
1,将面粉放入大口器具中,加入酵母,盐,糖,分次加入牛奶,搅拌成絮状,再加入室温软化的黄油,揉至黄瓜,盖上保鲜膜进行发酵!
2,面团发酵至原来两倍大,取出排气,盖上保鲜膜松弛10分钟,再用擀面杖擀圆。
3,放入烤盘中,用叉子叉出洞洞眼。“防止高温烘烤后中间鼓起来”
4,涂上番茄酱!(可以换成你喜欢的酱)
5,撒上一层马苏里拉芝士。
6,再放上提前做好的酱牛肉,切碎!
7,再撒上一层马苏里拉芝士!
8,准备入烤箱!
9,烤网入烤箱中层,180度提前预热5分钟,再把披萨盘放烤网上,180度烤18-20分钟!(时间及温度仅供参考)
10,戴上隔热手套取出烤盘!
11,完美脱模!简单又好吃!
12,喜欢吃厚底披萨!
13,真材实料!
14,开动了呦~
披萨饼怎么做好吃 披萨饼
披萨饼
披萨饼是西餐的主食之一,自己烤制披萨可简可繁,简单的只要有一块面团、披萨酱和奶酪就可以烤制披萨,复杂的就是要加各式各样辅料。但是不管如何搭配,披萨必须要有三种颜
食材配方
主料:
面粉
200g奶酪
200g辅料:洋葱
适量培根
适量酵母粉
1g披萨酱
适量青椒
适量
做法 共15个步骤
1.主料: 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、 辅料: 洋葱、培根、酵母粉。
2.面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。
3.发酵至2倍大以上。
4.把洋葱、青椒切圈。
5.把培根切块后煎熟。
6.把发酵的面团揉匀、擀成饼。
7.放入披萨盘造型,并扎一些小孔。
8.放入烤箱180度,中下层烤8分钟。
9.取出后放一层奶酪,抹匀披萨酱。
10.把洋葱圈、青椒、培根摆匀。
11.放入烤箱180度,中层烤10分钟。
12.取出,放入马苏里拉奶酪。
13.烤箱170度,中层烤制。
14.待奶酪溶化,即可取出。
15.装盘后切块,即可上桌食用。
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底怎么做好吃 金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底
做披萨并不是一件容易的事,即使家中所有的原料都齐全,但和面、发面、制作饼皮也要耗费不少的时间,这样算下来也要好几个小时呢! 常常是一想到这些,就望而却步了!更何
食材配方
主料:
土豆
250g金枪鱼罐头
150g洋葱
50g青红椒圈
30g黑橄榄
10g马苏里拉奶酪丝
120g芝士粉
5g烤肠
30g自制披萨酱
30g辅料:
西红柿
100g大蒜末
15g洋葱末
30g糖
15g番茄沙司
50g黑胡椒碎
适量意大利综合香草
适量橄榄油
适量做法 共18个步骤
1.西红柿划十字用开水烫一下去掉皮,切成末
2.洋葱、大蒜也切成末
3.锅中加少许橄榄油,爆香洋葱很大蒜后,加入西红柿大火炒至出汤
4.加入番茄沙司及糖,改小火
5.加入黑胡椒碎、意大利综合香草加盖熬制15分钟
6.至浓稠状态加入适量的盐,出锅晾凉即可
7.土豆丝饼底披萨的制作: 土豆洗净、去皮;马苏里拉奶酪擦成丝;其他蔬菜如图处理
8.将土豆切成丝,洗去表面淀粉,控干
9.煎锅烧热,加入少许橄榄油
10.将土豆丝放入,尽量铺平,小火煎,不要翻动
11.待一面定型后翻面将另一面也煎黄,翻面的时候可以借助一个平盘来辅助
12.两面都金黄后倒入烤盘中间
13.表面抹上适量的披萨酱
14.撒一层马苏里拉奶酪(多少随你自己)
15.放上洋葱丝、金枪鱼(要撕开)
16.依次摆上烤肠片、青红椒圈、黑橄榄圈
17.表面撒满马苏里拉奶酪丝及适量的芝士粉
18.入烤箱220℃,烤至奶酪融化,并有金黄色斑即可
家庭自制披萨饼皮
制作披萨饼皮需要把准备所有材料搅拌均匀,再往里面倒入180毫升30℃左右的温水揉成面团。揉好的面团要放置一段时间进行发酵,面团体积增大后进行二次揉捏和发酵。最后把发酵好的面团擀成面饼状,上面插出若干小孔即可。
家庭制作披萨饼皮的方法
1、准备材料:面粉400克、白砂糖30克、酵母粉10克、黄油30克、盐10克。
2、将所有的材料混合在一起搅拌均匀,再往里面倒入180毫升30℃左右的温水揉成光滑的面团。
3、揉好的面团要先放置一段时间进行发酵,发酵至体积增大一倍后再次揉捏5分钟,揉捏好后再进行二次发酵。
4、发酵好的面团要用擀面杖擀成披萨一样的面饼状,面饼边缘略微向内卷起。
5、最后用叉子在上面戳出若干小孔,就可以完成披萨饼皮的制作。
火腿奶酪披萨做法大全 火腿奶酪披萨的做法大全
火腿奶酪披萨
很简单的披萨,方便省事,也好吃
食材配方
主料:
面粉
80g火腿
100g彩椒
50g番茄酱
20g奶酪
20g辅料:
油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.彩椒,火腿,奶酪备用
2.面粉,鸡蛋,清水,泡打粉和面
3.将火腿和彩椒切片
4.奶酪切丝
5.揉好的面团擀饼,涂抹番茄酱
6.加入火腿
7.撒上彩椒和奶酪,烤制20分钟即可
披萨怎么做好吃 披萨
披萨
披萨,简单好做的一道快餐。丰富的材料,浓香的味道,总能在最饥饿的时候让人眼馋的两眼放光。 吼吼~~我不是因为饿了,而是因为我的嘴巴寂寞了,所以,打扫了冰箱里,用
食材配方
主料:
面粉
150g辅料:
油
15g盐
适量细白糖
2勺温水
适量干酵母
3g洋葱
1个蒜头
4瓣西红柿
1个黑胡椒粒
适量孜然粉
适量香肠
1/2根青椒
适量鲜虾仁
适量鸡蛋液
少许做法 共14个步骤
1.面粉150克+白糖2茶匙+盐少许+3克干酵母,加温水适量+15克油,和成光滑的面团
2.和好的面团发酵至2倍大。
3.西红柿一个,小青椒一个,洋葱一个,鲜虾10个,肉松适量
4.洋葱三分之一切极细的磨,蒜头也切细末,黑胡椒研磨成粗粒,孜然粉适量。西红柿一个用料理机打成酱。
5.热锅凉油,煸炒蒜末和洋葱末,蒜末变黄,加入西红柿酱,放一茶匙白糖,黑胡椒粒,孜然粉,充分炒匀后,大火收汁,至无水粘稠状即可。
6.虾去头尾,片开,去沙线和肠子,用白胡椒粉略腌
7.香肠切片,三分之二的洋葱切丝,青椒切丝,马苏里拉奶酪刨成丝,
8.发酵至2倍大的面团揉一次,再发酵10分钟,,烤盘刷油,把面饼擀成烤盘大小,边沿推高,叉子插眼,放置十分钟。
9.均匀的涂上炒好的西红柿酱,
10.铺一层奶酪,大约50克,
11.把洋葱丝,青椒丝,香肠,虾仁均匀铺在奶酪上,
12.最后撒上一层肉松
13.最上边再放奶酪,用剩余的一多半就行,留下大约三十多克就可以。面饼的边缘刷鸡蛋液烤箱预热200度,上下火,中层,烤15分钟后取出,
14.撒上最后剩下的的奶酪,烤箱调成150度,烤10分钟即可。
芋头披萨
有幸试用猛犸象风炉,猛犸象风炉可以满足一次性做四层,而且烤制颜色很均匀的需求,最近正好有些忙,打算做点披萨,一次多做点,方便随时可以烤制披萨吃喽
材料:
450g白鲨全麦粉(或者普通面粉),7g酵母,300g牛奶,20g糖,6g盐,
芋头披萨的做法步骤:
1,准备好材料,将牛奶同酵母融化
2,放入糖,面粉
3,揉光滑后放入盐同橄榄油
4,继续揉成可以拉开薄膜,如图
5,整理一下进行发酵
6,发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
7,发酵好的面团排气,等分四份滚圆醒发15分钟
8,我用了一个九寸披萨盘,将面团摊开至模具中,四周厚点
9,用叉子将中间部分全部扎眼
10,放入烤盘
11,依次摆放烤盘中,放入猛犸象风炉中
12,选择发酵功能进行二次发酵
13,发酵到原来1.5倍左右即可
14,发酵好的披萨胚,抹上一层披萨酱
15,撒芝士
16,将熟芋头切片,撒点盐均匀摆平(喜欢甜可以放糖哦)
17,上层再均匀撒上芝士碎
18,预热,设置温度200度,时间15分钟,风炉会自动到预热好后滴滴声音提示
19,烤好取出,切一下
20,很好吃哦
21,饼胚松软酥脆,芋头的营养自然不用说
22,其它披萨胚放入风炉200度烤制5分钟定型
23,放凉后放入冰箱冷冻,随时吃取出来放点自己喜欢的料即可
家常披萨怎么做好吃 家常披萨的做法,步骤
家常披萨
中秋节的时候去大连玩,特意去麦凯乐溜达挑选了一瓶披萨酱,之前我是坚持要自己做的,但老公说了,你不尝尝真正的外国的披萨酱什么味道,你怎么能有进步,哦,好吧……其实
食材配方
主料:
面粉
150g辅料:
油
适量盐
适量玉米粒
适量洋葱
适量青椒
适量毛豆
适量披萨酱
适量马苏里拉奶酪
适量水煮五花肉
适量水
90g酵母
2g绵白糖
3g植物油
10g
做法 共17个步骤
1.将披萨饼皮的材料(面粉150g、水90g、酵母2g、盐2g、绵白糖3g、植物油10g)按照先放液体后放固体的顺序放入面包机
2.开启和面功能,和好之后发酵至两倍大
3.准备好馅料的食材
4.将五花肉、青椒和洋葱切丝
5.油热放入玉米粒和毛豆大火煸炒
6.放入五花肉丝
7.放入少量青椒丁
8.加适量盐翻炒均匀即可
9.发好的面团排气揉圆,醒15分钟
10.用手按压成披萨烤盘大小的饼状
11.用叉子在饼皮上插孔
12.饼皮上抹一层披萨酱,撒一层马苏里拉奶酪丝
13.将步骤8中炒好的馅料放入
14.再撒一层马苏里拉奶酪丝
15.将青椒丝和洋葱丝摆放整齐
16.最后再撒一层马苏里拉奶酪丝
17.放入烤箱200度18分钟即可出炉
家庭烤箱烤披萨的做法
家庭用烤箱制作披萨要先把水、白糖、酵母、食盐和高筋面粉搅拌均匀,和成面粉团后用擀面杖擀成披萨一样的圆形面饼,用叉子在上面戳满小孔后晾置发酵一小时,再往上面撒上自己喜欢的辅料,放入烤箱烤10分钟左右就能完成披萨的制作。
烤箱制作披萨的方法
1、准备材料:高筋面粉100克、酵母2克、鸡蛋一个,以及适量青椒、红椒、盐、糖、马苏里奶酪。
2、用高筋面粉围成一个小圈,中间放入水和白糖搅拌均匀,再往里面放入酵母、食盐和鸡蛋继续搅拌并揉成面粉团。
3、用擀面杖将面粉团逐渐擀成披萨一样的圆形,用叉子往上面戳满小孔后,晾置发酵一小时。
4、最后在发酵好的面饼上面撒上切好的青椒、红椒或其它自己喜欢的辅料后,放入烤箱烤制10分钟左右,就可以取出食用。
水果披萨怎么做好吃 水果披萨
水果披萨
每次都是烤制肉类的披萨,对于不爱吃肉的我,很少吃披萨。 家里的水果很多,昨天刚刚把芒果和凤梨吃了,我想是否可以制作水果披萨呀。结果一说,儿子很不以为然,并且说我
食材配方
主料:
披萨饼坯
苹果
橙子
西柚
香蕉
马苏里拉奶酪
沙拉酱
做法 共10个步骤
1.将苹果、橙子、西柚和香蕉准备好,
2.苹果切碎粒放入容器内
3.将橙子粒放入
4.再放入西柚粒,好漂亮的红色呢。
5.再加入香蕉块
6.挤上适量的沙拉酱
7.翻拌均匀
8.披萨饼坯上撒上马苏里拉奶酪
9.将拌好的水果沙拉码放好
10.上面再撒上奶酪碎,然后放入预热好210度的烤箱内,烘烤12-15分钟。
夏威夷披萨怎么做好吃 夏威夷披萨
夏威夷披萨
心情故事 喜欢去吃必胜客的披萨,尤其是夏威夷披萨中的菠萝,是宝宝最爱吃的,记得第一次吃的时候,不知道是菠萝,然后我觉得酸酸的,宝宝可能不喜欢吃吧,我就自己吃了一
食材配方
主料:
面团
100g菠萝
20g火腿肠
35g草莓酱
20g辅料:番茄酱
适量洋葱
适量马格里苏芝士奶酪
适量
做法 共14个步骤
1.面团揉圆
2.擀成面饼
3.然后周围弄出圆圈
4.圆葱切条,火腿切条
5.披萨饼上用叉子叉出许多孔
6.挤上番茄酱
7.平铺上马格里苏芝士奶酪
8.铺上火腿
9.铺上洋葱条
10.铺上菠萝
11.再铺上马格里苏芝士奶酪和火腿
12.然后挤上一些自制的草莓酱
13.烤箱上下火200度,12分钟左右
14.烤好啦,如果有披萨盘当然是更好了
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