从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,心情的愉快,大多来自美食的刺激,为不让每一天虚度,不妨多吃些美食。你对美食的观点是什么呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“西米怎么煮”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
煮西米时需将西米放置清水中淘洗2~3遍,去除西米表面的污垢,等水烧开后放入西米,用勺子不停的进行搅拌,等10~15分钟西米中心会出现小白点,此时可将火关了,盖上盖子焖几分钟时间纸质版白点消失,最后将西米过一遍凉水便能食用。
1、西米清洗
将西米放置清水中淘洗2~3遍,去除西米表面的污垢,注意不要将西米长时间浸泡,否则营养物质容易流失,西米清洗完成后可烧上一锅水,调至急火将水烧开。
2、西米熬煮
将洗好的西米放置锅中改为小火,一边煮一边用勺子进行搅拌,避免西米出现粘锅的现象,在搅拌的过程中会发现西米变为透明形状。
3、焖煮西米
等10~15分钟时间,西米心中出现小白点时,将火关了,盖上盖子焖几分钟的时间,直至西米中心的白点消失,说明西米已经熟透。
4、捞出食用
用漏勺将西米捞出,放入准备好的凉水中,也可直接用自来水冲一遍,可以让煮的西米更加的清爽,同时增加西米的Q弹性。
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酒酿西米
一道家常甜菜~
材料:
酒酿,西米,
酒酿西米的做法步骤:
1,买回来的西米淘洗干净
2,放入锅内大火煮开,一边煮一遍搅拌,防止粘锅
3,准备适量的酒酿放入碗内
4,煮好的西米用漏勺捞出,放入酒酿里面
5,加入适量煮酒酿的汤拌匀
西米香蕉
好吃的家常甜点!
材料:
西米,香蕉,酸奶,
西米香蕉的做法步骤:
1,香蕉两根,去皮备用
2,香蕉切小片
3,酸奶一盒
4,煮好的西米适量
5,准备好的材料放入打的碗你,拌匀
椰汁西米南瓜汤圆怎么做好吃 椰汁西米南瓜汤圆
椰汁西米南瓜汤圆
中秋过后,秋天的味道开始日渐浓郁,在炎热的广州,早上起床的时候已经明显感觉到秋天的凉意,而在这样一个春夏交接的季节,我们应该吃什么能够在这的时候保证身体的适
食材配方
主料:
南瓜
300g辅料:
糯米粉
适量西米
适量椰子粉
适量糖
适量做法 共13个步骤
1.南瓜、糯米粉、西米、糖备好。
2.锅内加水煮开后放入西米,中途用匙子来用搅拌。
3.煮至5分钟停火,加盖焖上10分钟以上。
4.把焖好的西米捞出过凉水,这时西米的外表已经呈透明状,内部还是有很大的白点。
5.锅内再次加入清水煮开,把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。
6.捞起西米,放入凉开水中(这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
7.南瓜上切成片,放入蒸锅蒸软,大约5分钟。
8.南瓜用勺子压成泥,分次加入糯米粉,然后再加入椰子粉和糖。
9.将南瓜糯米粉揉成团,不粘手即可。
10.将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
11.锅内下水煮沸后,倒入南瓜汤圆。
12.煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
13.碗里倒入椰子粉和糖,然后冲入开水,放微温后,放入西米露和南瓜汤圆,搅拌均匀即可。
蓝莓西米布丁怎么做好吃 蓝莓西米布丁的做法大全
蓝莓西米布丁
这是我很喜欢的布丁,有奶香,有一颗颗的西米,还有蓝莓酱的酸甜,无论热吃还是放冰箱后冷冻吃,都各具风味。大家可以试一下哦。
食材配方
主料:
牛奶
260g鸡蛋
3个西米
50g辅料:
白砂糖
20g蓝莓酱
适量做法 共13个步骤
1.西米热水下锅。
2.煮至中间白点,关火。
3.盖着盖子焖一下,变成全透明了。
4.给西米洗一下冷水澡,备用。
5.盘子扣入三只鸡蛋,拌均匀。
6.放入白砂糖(有细砂糖就放细砂糖比较好哦)。
7.加入牛奶,搅拌均匀。
8.瓶子放入适量的西米。
9.隔一下蛋奶。
10.依次准备好。
11.奶瓶依次摆在烤盘里,烤盘里倒入热水,2cm的高度左右,水浴法,烤箱180度,中下层,30分钟。
12.时间到,移出烤箱。瓶口勺入蓝莓酱,铺满瓶口。
13.完成,喜欢吃冷冻的,盖上瓶子放入冰箱中冷藏。
熔岩西米水果捞
这是我首创的熔岩西米水果捞甜品,属于这个冬天的下午茶。炼乳的浓甜,水果的清甜,西米的软糯,搭配得恰如其分。加入炼乳后,随着炼乳的下渗,每一个侧面展现不一样的熔岩画风,品尝之前,可以美美地欣赏一番。
材料:
30克西米,半个红肉火龙果,1只粉蕉,
熔岩西米水果捞的做法步骤:
1,准备食材:西米30克、红肉火龙果半个、粉蕉1只、炼乳适量。
2,将800毫升清水加入玻璃杯中,启动蒸煮程序。
3,水烧至沸腾后,加入西米。
4,煮西米的过程中,需要偶尔用筷子搅拌一下壶里的西米,防止粘底。
5,在沸水的状态下,煮15分钟左右,西米会转为透明状态。
6,火龙果和粉蕉分别切丁,先放入红肉火龙果,然后放入粉蕉,最上面放入煮熟了的热西米。
7,让西米的余热温暖下层的水果粒。
8,淋入适量的炼乳调味,吃的时候拌均匀即可。
9,淋入炼乳后,随着炼乳的下渗,每一个侧面展现不一样的熔岩画风,品尝之前,可以美美地欣赏一番。
黄桃西米杯怎么做好吃 黄桃西米杯的做法大全
黄桃西米杯
最近又买了一批黄桃,真心的好,核比较小,特别适合用来切块煮糖水黄桃吃,今年黄桃季,我一个人差不多要消耗掉十斤黄桃了,我先生说怪不得这么爱吃桃,身上汗毛也这么多,
食材配方
主料:
黄桃
500g西米
100g辅料:冰糖
适量牛奶
适量做法 共11个步骤
1.把黄桃去皮,洗净
2.然后切成大块
3.锅里加入水煮开,倒入黄桃
4.再加入冰糖一大块
5.煮五分钟左右,冷却后放进冰箱
6.准备一锅热水,倒入西米
7.翻动一下,使之散开
8.然后点火煮五分钟左右 在锅里闷半个小时左右,使西米变的没有白点为止
9.把西米放进杯子里,浇入牛奶适量
10.再浇上黄桃汁
11.把黄桃块成小块 盖在西米上即可
草莓西米甜汤
草莓西米甜汤
材料:草莓50克,西米30克
调料:冰糖35克
草莓西米甜汤的做法
1、洗净的草莓去蒂,对半切开,备用
2、锅中加约900毫升清水。
3、盖上锅盖,将水烧开。
4、揭盖,倒入洗净的西米拌匀
5、加盖,转小火煮约15分钟,至西米熟透。
6、打开盖,倒入切好的草莓煮至沸腾。
7、放入冰糖,搅拌至冰糖完全溶化。
8、将煮好的甜汤盛出即可。
特别提示
冰糖最好用慢火烹煮,大火易使冰糖有焦糊味。
草莓含果糖、蔗糖、蛋白质、柠檬酸、氨基酸、钾、锌等营养物质,有养血润燥、健脾、解酒的作用。草莓还含有一种胺类物质,对再生障碍性贫血等血液病有一定的辅助治疗效果。
草莓的功效与作用
草莓营养丰富,果肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、果胶等营养物质。草莓还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。尤其是维生素c含量丰富,4个草莓即可提供人体一...[更多]
小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
西米紫薯球
我喜欢紫薯不仅仅是因为它营养价值高,更是因为不管用它做什么美食,颜值永远都是爆表哦! 今天做的这款西米紫薯球,食材与做法都超级简单,但成品真的有种高大上的感觉,零厨艺新手也完全能搞定哦。
材料:
200g紫薯泥,
西米紫薯球的做法步骤:
1,紫薯两个洗净对切,放入蒸锅蒸熟;
2,西米用水泡发10分钟左右;
3,紫薯捣成泥,趁热加入白糖和糯米粉;
4,把紫薯泥和糯米粉翻拌均匀;
5,然后把紫薯泥捏成紫薯小球;
6,取一个紫薯球放在左手心,右手抓少许西米放在紫薯球上,然后轻轻的把西米捏在紫薯球上就可以啦;
7,捏好所有紫薯球后放入蒸锅,大火蒸15分钟左右即好;
8,成品图!
9,成品图!
明西米酸奶面包
便捷的早餐!
材料:
明列子,酸奶,西米,面包,
明西米酸奶面包的做法步骤:
1,准备明列子少许,加热水泡开,一点就能泡出来很多
2,泡好的明列子放入碗内,加入适量煮好的西米,加入适量的酸奶搅拌均匀,备用
3,准备面包两片
4,在面包上均匀的涂抹准备好的酸奶西米明列子
5,涂好之后放上另一片面包
巧克力西米布丁做法大全 巧克力西米布丁的做法大全
巧克力西米布丁
喜欢QQ的西米,也喜欢布丁嫩滑的口感,今天就让西米和布丁搭配一下,每一口嫩滑的布丁里,都可以看到晶莹的小家伙,不仅美味,也很美貌哈,更加了巧克力和黑芝麻,味道香
食材配方
主料:
西米
60g牛奶
250ml低筋面粉
40g鸡蛋
130g辅料:香草精
1g黑芝麻粉
适量巧克力
适量细砂糖
40g黄油
30g
做法 共16个步骤
1.煮西米,锅内放入足够多滴水,煮沸后把西米倒入,再沸腾转中小火煮十分钟,
2.捞出用凉水冲一下
3.倒入电饭煲中,煮至沸腾后关火焖十分钟,打开看到西米还有点米心,就继续开中小火煮五分钟,然后关火继续 焖十分钟,直到煮得晶莹透亮
4.然后用冷水冲洗,沥去水分备用
5.牛奶加黄油微波炉叮热,加入香草精拌匀
6.鸡蛋加糖打匀
7.加入过筛的面粉拌匀。
8.鸡蛋糊里加入牛奶香草液拌匀
9.再加入西米拌匀即成布丁液
10.容器里先铺一层布丁液
11.加一层巧克力
12.再加一层布丁液,再加一层黑芝麻
13.再加一层布丁液
14.表面撒上香酥粒,是上次做淡盐焦糖磅蛋糕时剩下的
15.烤箱上下火200°,中层
16.烤30分钟左右
玫瑰花西米奶茶怎么做好吃 玫瑰花西米奶茶的做法
玫瑰花西米奶茶
奶茶我们上班的时候喝很多,但是外面买的奶茶真的一般般,便宜用料肯定便宜了。也因为喝得多冷的,人感觉比较累,湿气重,其实夏天消暑不一定要冰冻的,也可以食热的,其实
食材配方
主料:
大西米
50g奶茶包
2包辅料:干玫瑰花
适量
做法 共11个步骤
1.大西米50克。
2.烧开水倒入西米煮。
3.煮2分钟熄火焖。
4.反复几次,直至透明。
5.然后放入冷开水中浸泡一下捞起,可以放冰箱冷藏备用。
6.把玫瑰花用温水泡一下。
7.奶茶粉倒入杯子冲入热水。
8.搅拌均匀。
9.放入玫瑰花泡。
10.西米倒入杯子里。
11.再倒入泡好的奶茶。
枸杞西米银耳汤怎么做好吃 枸杞西米银耳汤的做法大全
枸杞西米银耳汤
银耳的胶质中含有丰富的胶原蛋白,是美容养颜的好东西哦,女士们应该多吃啦。加入枸杞和西米一起熬煮,更加好吃哦。
食材配方
主料:
枸杞
50g西米
100g银耳
200g辅料:
冰糖
适量
做法 共13个步骤
1.银耳泡发
2.银耳去掉根部,然后撕成小朵
3.锅中烧水,沸腾后放入西米
4.煮十分钟之后将西米过冷水
5.然后继续放入沸水锅中
6.继续煮十分钟
7.然后关火焖至西米透明
8.枸杞浸泡十分钟
9.砂锅中放入水,放入银耳
10.加入冰糖熬煮至银耳出胶质
11.放入枸杞
12.放入煮好的西米,继续煮十分钟
13.盛出装入碗中就可以吃啦
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