美食对于中国人有着非常寻常的意义,中国人一生最在意的大多和美食相关,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,希望美食让你心情好身体更好。你是否也是这样认为的呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“木耳的做法”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
起锅烧油放入花椒炒出香味后,把热油倒入装有青椒和红椒的碗内略微搅拌。搅拌好后加入蒜末、酱油、醋、香油搅拌成料汁,最后将香菜段撒在木耳上,淋上料汁后,美味的凉拌木耳就完成了。
凉拌木耳的制作方法
准备食材:黑木耳、油、青椒、红椒、大蒜、花椒、酱油、醋、香油、香菜。
1、木耳洗净泡发剪去根部,青椒辣椒圈,红椒切辣椒圈,大蒜切末,香菜切段备用。
2、起锅烧水,水烧开后放入木耳煮2~3分钟,再捞出木耳用冷水冲洗干净装盘盛好。
3、切好的青椒和红椒倒入碗内,同时加入少量油搅拌均匀备用。
4、起锅烧油,油热后放入花椒炒出香味,再把热油倒入装有青椒和红椒的碗内略微搅拌。
5、搅拌好后加入蒜末、酱油、醋、香油搅拌成料汁,最后将香菜段撒在木耳上,淋上料汁后,美味的凉拌木耳就做好了。
97msw.coM精选阅读
清炒木耳山药做法大全 清炒木耳山药的做法大全
清炒木耳山药
又是一盘清新的菜肴,适合过年吃大鱼大肉后的一道爽口的菜肴; 木耳:含铁量极为丰富,常吃木耳能养血驻颜、令人肌肤红润,容光焕发。木耳中含有的胶质可把残留在人体消化
食材配方
主料:
黑木耳
15g山药
80g辅料:食用油
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.准备好食材:山药、黑木耳
2.蒜片:只需要几片。把蒜切成片,在空气中氧化至少5分钟
3.木耳用温水泡发,泡至少半小时,让木耳能充分吸收水分。
4.山药洗干净外皮,放入适量清水煮熟
5.山药撕去外皮,切成小片、木耳撕成小片
6.油锅,下蒜片
7.放入黑木耳炒香、炒熟
8.再加入山药片一起炒
9.加些许清水,再勾芡
10.加盐、香油,出锅!
乌鸡木耳山药汤做法大全 乌鸡木耳山药汤的做法大全
乌鸡木耳山药汤
乌鸡和山药煲汤是特别美味的,还加入了木耳,让这道汤的味道和口感都更加棒了。对于女性来说,冬天喝这道汤是十分滋补的,所以,是不是煲一锅来奖励自己吧:)
食材配方
主料:
乌鸡
500g木耳
100g山药
300g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量蒜
适量枸杞
适量
做法 共11个步骤
1.木耳泡发洗净撕碎
2.乌鸡洗净斩块
3.放入开水中焯烫
4.捞出沥干水分备用
5.葱姜蒜切片
6.锅内放油飞,放入葱姜蒜炒香
7.放入乌鸡炒香
8.加入大量的水大火煮开,小火慢炖一个小时
9.煮好的鸡汤汤色奶白,加入一小把枸杞
10.山药去皮洗净切块
11.最后加入山药和木耳,调入盐和鸡精,煮至山药至自己喜欢的软硬程度即可
莴笋炒木耳的做法_美食方法
莴笋炒木耳的做法
食材:莴笋,木耳,胡萝卜,姜蒜,盐,生抽
莴笋炒木耳的做法步骤:
1.首先把莴笋给去皮,洗干净后,然后切成小块,胡萝卜洗干净后切小块装碗里备用。
2.木耳用冷水泡开,清洗干净后,掰成小片备用。
3.锅中注入水,大火把水煮开,煮开后加入木耳焯水,水再次煮开后即可捞出过冷水,洗干净沥干水分备用。
4.锅热后,加入适量的油,油热后再放入姜蒜爆香。
5.姜蒜炒出香味后,加入莴笋和胡萝卜快速翻炒,炒至莴笋变色。
6.加入木耳快速翻炒,最后加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀,即可盛出,整个过程需要大火,快速炒,这样炒出的莴笋脆口清甜好吃!
非常简单而美味的家常菜就做好啦,很清淡,很清新,吃了油腻的菜式,再吃这个,胃口大开!赶紧做起来试试吧!
莴笋炒木耳的介绍:
这一道非常健康的素菜,排毒、润肠、通便。
莴笋,莴笋包含的莴苣素和膳食纤维可以刺激身体胃液的分泌,以促进肠道蠕动,加速消化,要知道这个千金菜可不是白叫的,它包含的多种维生素和微量元素对人体营养平衡起到一定调节作用,其中钾离子极为丰富,能够有效的降低高血压、血脂、血糖。
木耳,木耳女人吃了最好不过了,补气,补血,养颜美容。大家可能不知道,木耳可是个好东西,是人体血管的清道夫哦!不仅可以降低胆固醇,还可以减少身体毒素在肠道的堆积,清理肠道,可谓是肥胖界人士和正在减肥的人必须要多吃的,莴笋和木耳的搭配,双剑合璧,双管齐下!这两个菜都能疏通肠胃,可是减轻肠胃负担的好帮手!味道鲜美,口感清脆!
包菜炒木耳的做法_美食方法
包菜炒木耳的做法
主料:包菜1/2颗,木耳1小把
调料:盐1小勺,白糖1/2小勺,葱蒜少许,干红辣椒适量,生抽1汤匙,老抽1/2汤匙,料酒1汤匙,陈醋2汤匙,植物油适量,淀粉1小勺,花椒少许
包菜炒木耳的做法步骤:
1、包菜切掉根部,将叶子一片片掰下来,然后撕成小块,用手撕的要比用刀切掉好吃哦。
2、木耳1小把提前冷水泡发,清洗干净撕成小朵。木耳也是对心脑血管特别好的食材,有补气养血、润肺止咳、滋肾养胃的功效,也可以软化血管、降低血液粘稠度,清理身体内的垃圾,减少心脑血管疾病的发生。
3、大葱和蒜切碎,干红辣椒剪成小块,不吃辣可以不放辣椒,小碗中加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1小勺盐、1/2小勺白糖、1小勺料酒、2汤匙陈醋、1汤匙清水和少许淀粉搅拌均匀,这样避免炒菜的时候手忙脚乱。
4、炒锅烧热加入适量植物油,下入葱花和蒜末爆出香味,下入干红辣椒和花椒煸炒一会。
5、下入包菜和木耳大火快速煸炒,速度一定要快。
6、最后倒入调料汁煸炒均匀关火。这道菜从锅烧热到出锅全程不到1分钟,速度快才能保持包菜清脆的口感,当然如果您喜欢吃软烂一点的可以多炒一会。
做法简单下饭又营养的包菜炒木耳,寒冷的冬天吃可以清理血管的垃圾,保护我们的血管,您也试试吧。
杏鲍菇拌木耳怎么做好吃 杏鲍菇拌木耳的做法
杏鲍菇拌木耳
南宁又进入高温天气,让人又没了胃口吃饭。 昨天大外甥女来我这里,吃饭没什么胃口,蔬菜肉类更是一点不碰了。 光是一碗白粥,孩子正在长身体,光一碗白粥怎么行呢? 长
食材配方
主料:
碗耳
100g杏鲍菇
250g香菜
50g辅料:
鱼露
适量糖
适量醋
适量蒜泥
适量香油
适量
做法 共10个步骤
1.碗耳泡发洗净
2.杏鲍菇洗净切片(也可以切成自己想要的形状,任意发挥)
3.香菜洗净后切段备用
4.锅中加水烧开,放入碗耳烫熟
5.将碗耳捞出备用
6.再将处理好的杏鲍菇放入开水中烫熟
7.捞出控水
8.将烫熟的碗耳、杏鲍菇放入干净的大碗中
9.放入香菜段,然后将鱼露、蒜泥,香油、少许糖和醋混在一起,制成凉拌汁。倒入处理好的食材中
10.搅拌均匀即可上桌
木耳炒茄子怎么做好吃 木耳炒茄子的做法
木耳炒茄子
别人给了点木耳,我看家里还有茄子就给炒一块了,最后还加了个青椒,味道挺清爽的。因为考虑到也给宝宝吃点,或者茄子要煮的软烂一点,这个青椒一点也不辣的,只是提味的,
食材配方
主料:
茄子
300g木耳
100g辅料:油
适量盐
适量青椒
1根瘦肉
50g做法 共10个步骤
1.茄子去皮后浸在清水内,防止氧化变色。
2.瘦肉切片备用。
3.木耳提前泡发后清洗干净。
4.锅内热油放入瘦肉翻炒至变白后盛出备用。
5.锅内再倒入一点油把沥干水分的茄子倒入锅内。
6.翻炒至茄子稍变软加入木耳翻炒。
7.加入一点水改小火慢慢煮一下,煮至茄子软烂。
8.加入适量盐和生抽。
9.把之前炒好的瘦肉倒入锅内,切条的青椒也入锅。
10.再撒点小葱段即可。
白菜炒木耳的做法_美食方法
白菜炒木耳的做法
主料;白菜适量、干木耳1小把
配料;葱姜蒜各适量、白糖两茶匙、酱油两汤匙、陈醋1汤匙、油盐适量。
白菜炒木耳的做法步骤:
1、干木耳用清水浸泡开来,如果时间比较赶,可以把木耳放进可以盖上盖子的保鲜盒,加点儿清水加点儿白糖,盖上盖子不停摇上一两分钟就可以。
2、白菜最好不好切,用手撕的白菜更好吃,也更容易入味儿。
3、热锅热油,炝香葱姜蒜,然后放白菜不停翻炒,至白菜微微发软。如果锅干,可少加些清水。
4、白菜发软之后,调入酱油,翻炒上色。
5、然后把泡发好的木耳放进去,再继续炒上一两分钟。
6、接着调入陈醋和白糖以及盐。
7、把它炒匀后即可关火出锅了,此时已然是香气扑鼻了。
8、给肉都不换的素菜,白菜入味儿,木耳脆爽,美味有了,营养有了,健康也有了。
白菜炒木耳的做法小贴士:
1、木耳要常吃,对身体益处极大,我家每周至少要吃上两次,大家也要形成这样的习惯。
2、炝锅时如果再放上几粒花椒,又会是不同的风味,也特别好吃,大家可以试试看。
洋葱拌木耳的做法_美食方法
洋葱拌木耳的做法
主料:黑木耳300克、紫皮圆葱半个
配料:尖椒1个、调料适量
洋葱拌木耳的做法步骤:
1.先将泡好的黑木耳洗净,撕成小朵。
2.锅中烧水,水开后放入备好的黑木耳,水再次烧开煮2分钟。
3.取出煮好的黑木耳过冷水,然后控水备用。
4.紫皮圆葱去皮洗净。
5.把圆葱顺着切丝,不要切的太细,尖椒切丝。
6.把控好水的黑木耳、圆葱丝、尖椒丝倒入盆中。
7.加入调料(盐、酱油、辣椒油、耗油、白胡椒粉、鸡精、白糖、醋)充分的拌匀。
8.营养好吃的炝木耳做好了。
洋葱拌木耳的做法小贴士:
1、黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为菌中之冠。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克,碳水化合物65.5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。
2、木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
3、黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有素中之荤之美誉,世界上被称之为中餐中的黑色瑰宝。而黑木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,都堪称一绝。
木耳粉丝包怎么做好吃 木耳粉丝包的做法
木耳粉丝包
包子类我是不喜欢吃,上次做了香菇肉包彤爸说好吃,所以我又想做一次包子,这次做了妹妹喜欢吃的素菜包,我记的我妹很喜欢吃素包子,所以今天做了这款素包子
食材配方
主料:
面粉
200g粉丝
50g干木耳
50g香葱
15g辅料:酵母粉
适量盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量做法 共15个步骤
1.准备好所有的食材
2.粉丝先泡软备用
3.木耳泡发备用
4.面粉里加入适量酵母粉
5.用适量温水揉成面团
6.至于温暖处发酵至两倍大
7.葱切葱花备用
8.泡软的粉丝切小段
9.木耳也切成末,木耳粉丝加入适量的盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀
10.发酵好的面团拿出揉匀把里面的空气都排干净,切成小剂子
11.擀成薄片
12.在面皮中间加入适量的馅料
13.收口整成包子形状
14.包好的包子,虽然不好看了一点不过是绝对的卫生喔置于温暖处静置10分钟进行第二次发酵
15.水烧开上锅蒸10分钟就可以开吃了
【木耳炒白菜怎么做好吃】木耳炒白菜的做法,配方
木耳炒白菜
两种十分常见的原料组合在一起,味道十分鲜美。而且做法简单易上手。 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功
食材配方
主料:
白菜
200g木耳
50g辅料:葱
5g姜
5g美极鲜
5ml盐
3g花生油
20ml
做法 共7个步骤
1.白菜洗净,用刀片成片。
2.木耳泡发洗净,撕成小块。
3.热锅下油先放入少许葱姜炝锅。
4.再放入白菜翻炒。
5.翻炒至白菜开始变软时放入木耳,葱姜末。
6.然后加入美极鲜,盐大火翻炒均匀出锅即可。
7.盛盘。
黑木耳骨头汤做法大全 黑木耳骨头汤的做法大全
黑木耳骨头汤
骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用,而且还补钙,今天加入了黑木耳,淮山等,味道很鲜美,木耳吃起来滑滑的,还有益气、润肺
食材配方
主料:
龙骨
500g干木耳
40g胡萝卜
1条淮山
80g辅料:生姜
2片鸡精
适量盐
适量白醋
适量做法 共8个步骤
1.干木耳提前泡发备用。
2.龙骨清洗干净。
3.把龙骨放进锅中,加足够的水,两片姜,滴上几滴白醋,开火煲,水开后转小火煲2小时。
4.把淮山去皮切滚刀块,胡萝卜切滚刀块。
5.把胡萝卜加入锅中接着煲半小时。
6.把淮山加入锅中。
7.接着木耳也加入,再煲半个小时就可以了。
8.最后加入适量的盐和鸡精调味。
竹荪木耳鲫鱼汤做法大全 竹荪木耳鲫鱼汤的做法大全
竹荪木耳鲫鱼汤
夏天来啦,是该减减肥啦!竹荪和木耳体内都是减肥的一把手,所以呀,不妨在夏季多吃它俩,就能吃出好身材哦(*^__^*) 嘻嘻……
食材配方
主料:
干木耳
干竹荪
鲫鱼
葵花籽油
鸡粉
生姜
蜜枣
做法 共11个步骤
1.食材:鲫鱼、竹荪、木耳和蜜枣。
2.将干木耳泡发,然后择洗干净,沥干。
3.将竹荪泡发,期间不间断更换清水,然后择洗干净,沥干。
4.将泡发好的木耳和竹荪焯烫一下,待用。
5.将适量的生姜和蜜枣放入煮锅中,一次性加足适量的清水。盖锅盖,大火烧开。
6.热油锅,放入鲫鱼,煎至双面微黄。
7.放入煮锅中,盖锅盖,大火烧开,转小火煲30分钟。
8.揭盖,将鲫鱼捞起。(煲汤的鲫鱼已无味,可不吃)
9.将木耳和竹荪放入煮锅中,文火煮20分钟。
10.揭盖,倒入适量的葵花籽油。
11.放入适量的鸡粉调味,即可关火。
喜欢《木耳的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了木耳的做法专题,希望您能喜欢!