“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你找到了哪些有趣的菜谱呢?下面,我们为你推荐了拯救冰箱之炸鸡柳怎么做好吃 拯救冰箱之炸鸡柳,请收藏并分享给你的朋友们吧!
拯救冰箱之炸鸡柳
最近决定拯救超负荷的冰箱,总是往里塞东西,吃起来就没时候了,东西时间久了不好吃不说还费电,所以我最近要拯救冰箱开始吃里面的东西了,这就是剩下的半袋鸡胸肉做的炸鸡
食材配方
主料:
鸡胸肉
面包糠
番茄沙司
盐
胡椒粉
淀粉
鸡蛋
料酒
做法 共11个步骤
1.将鸡胸肉洗净挤干水份,将厚的鸡胸肉片成两片,用刀背砸松鸡肉。
2.将鸡胸切成手指粗细长短的条,放入碗中,加入胡椒粉。
3.倒入料酒。
4.加入盐。
5.将鸡肉的调料抓匀腌半小时。
6.将面包糠倒在盘中备用。
7.肉腌好后加入鸡蛋液和淀粉抓匀。
8.将抓好糊的鸡柳均匀的粘上面包糠。
9.将油倒入锅中,八成熟。
10.油热好后把鸡柳放在油中炸至金黄浮起。
11.将鸡柳捞出后放在吸油纸上吸油后食用。
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香酥炸鸡柳怎么做好吃 香酥炸鸡柳
香酥炸鸡柳
前几日老公同事来家小聚,还带着孩子,于是做了孩子最爱的--炸鸡柳。 不比肯德基的差哦,而且在家做更实惠干净。 孩子吃的意犹未尽,直夸好吃,我听着心里也是美美的,
食材配方
主料:
鸡胸肉
鸡蛋
香酥炸鸡粉
料酒
胡椒粉
糖
吉士粉
面包糠
孜然粉
辣椒粉
油
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡肉切小条加入胡椒粉,糖,和料酒腌制。
3.再加入20克炸鸡粉。
4.抓拌均匀腌制15分钟。
5.鸡蛋打散加入鸡肉中。
6.再加入5克吉士粉。
7.再次加入10克炸鸡粉拌均匀。
8.把鸡肉放入面包糠中滚均匀。
9.依次全部做好。
10.锅中油烧热放入鸡柳炸制金黄。
11.鸡肉金黄捞出放在吸油纸上吸出油份。
12.再撒上一些孜然粉和辣椒粉拌均匀即好,吃的时候也可蘸着番茄酱食用。
#信任之美# 炸鸡柳
食材明细:
主料:鸡排2片,鸡蛋一颗,吐司2~3片
辅料:盐适量,花椒面适量,胡椒面适量,友加烧烤料适量,生抽一小勺,辣椒面适量
#信任之美# 炸鸡柳的做法步骤:
1,准备两片鸡排
2,将鸡排切成手指粗细的条
3,鸡肉中放入适量盐、花椒面、烧烤料(孜然、味精、辣椒面)、胡椒粉、辣椒面、生抽
4,再加入少量水,腌制二十分钟
5,平底锅中放少量油(我放的比较少,如果人多要多放点)
6,腌制好的鸡条裹上一层淀粉
7,再裹上一层蛋液(鸡蛋需要提前打散饼加入少量盐和孜然粉)
8,最后再裹一层面包糠(吐司做面包糠的方法在我的另一篇菜谱中,懒得去翻的话这个是链接http://home.meishichina.com/recipe-301451.html)
9,油热时下锅
10,小火慢炸2~3分钟(如果用的油少,记得翻面)(我忘记拍这步的照片了,这个是无面包糠的炸鸡柳的照片)
11,炸好了
12,就是爱吃油炸食品啊!
13,吃的时候撒上一些孜然粉或是现成的烧烤料,味道更好。
小贴士:
1.如果用的油少,炸的时候要注意搅动翻面;
2.裹面包糠的一步,最好是裹一个下锅一个,需要的面包糠比较多,少了很难四周都裹上。
炸鸡柳(1)
食材明细:
鸡胸肉一块,盐1小搓,面包糠适量,五香粉一小勺,蛋清2个(有剩余),淀粉适量,酱油一勺,植物油适量
炸鸡柳的做法步骤:
第1步鸡胸肉切长条,用酱油,五香粉,盐抓匀,腌制一会。取一条,蘸淀粉
第2步裹蛋清蘸满面包糠
第3步锅内倒入适量植物油,油六成热,下锅炸,炸至金黄色控油捞出。成品。
小贴士:
鸡胸肉腌过,是咸的,可以配番茄酱吃。也可以用全蛋液,我的蛋清是给妞做蛋黄饼干剩下的,嘿~
香炸鸡柳
食材明细:
鸡胸脯肉,干淀粉,湿淀粉,面包糠,鸡蛋,番茄沙司,菠萝粉,清油,葱,姜,盐,料酒,胡椒粉
香炸鸡柳的做法步骤:
1.鸡胸脯肉切成大拇指粗的条用葱 姜 盐 料酒 胡椒粉腌二小时左右,我腌了一夜。
2.把腌鸡柳里的葱姜拣出来,鸡蛋用力打散,两个空盘分别倒上干淀粉和面包糠。
3.鸡柳先沾上干淀粉,放入鸡蛋内拖上蛋液,在把鸡柳裹满面包糠放在一边,全部鸡柳裹完后油锅上火,油温不能太热大概五六成,小火炸,鸡柳容易熟炸一遍就行时间也不能太长,要不鸡柳口感发柴.全部炸好后装盘。
4.炒锅上火加入一点清水,放入二汤匙菠萝粉,熬一会勾上比较厚的水淀粉.和番茄沙司一起装盘。那几个丸子是剩余的鸡蛋、干淀粉、面包糠炸的。
五柳炸鸡
食材明细:
鸡750克,菠萝200克,白砂糖100克,醋50克,大蒜(白皮)10克,大葱15克,辣椒(红、尖)10克,淀粉(玉米)5克,花生油150克
五柳炸鸡的做法步骤:
1. 将鸡宰杀治净,浸入白卤水内泡并涂上脆皮鸡皮待用;
2. 辣椒去蒂、籽洗净切成米;
3. 蒜切茸,葱切米状;
4. 武火烧锅,倒入花生油,烧至130度;
5. 将鸡盛入罐中,先用油淋透鸡腹,再浸入油锅将鸡身炸至大红色;
6. 取起,倒去油,下糖醋100克,辣椒米,蒜茸,葱米,加湿淀粉10克打芡,分盛三小碟上席.
7. 用花生油起锅,放入糖醋,湿淀粉五克,煮沸后放入大料、五香粉、大葱、姜略煮;
8. 炸鸡拆去腔骨,斩成小件,大碟中再用菠萝围边上席。
感谢您阅读“97美食网”的《拯救冰箱之炸鸡柳怎么做好吃 拯救冰箱之炸鸡柳》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炸鸡柳专题,希望您能喜欢!