红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,相信你看过这类似的菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?在这里,你不妨读读油炸藕盒子怎么做好吃 油炸藕盒子,请阅读后分享你的朋友!
油炸藕盒子
藕分南藕和北藕,南藕面适合炖,北藕脆适合炒着吃或做藕夹子。
食材配方
主料:
藕
500g猪肉
300g辅料:面粉
200g鸡蛋
1个油
1000ml味精
适量盐
适量葱
适量姜
适量老抽
适量蛋清
适量
做法 共12个步骤
1.把藕削去皮,洗干净第一刀从正面切片不要切断。
2.再切一刀切断成为一个夹子。
3.把葱、姜切成末。
4.猪肉剁成肉末。
5.把猪肉里放入老抽、盐、葱、姜、少量的蛋清。
6.搅拌均匀。
7.把搅拌好的肉夹在切好的藕夹子里备用。
8.面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。
9.面粉加入适量的水搅拌成稍厚的面糊糊。
10.把夹好的藕夹子均匀地挂上面糊。
11.锅烧热放油烧热放入藕炸。
12.炸成金黄色就可以了。
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2020油炸茄盒子怎么做好吃
油炸茄盒子
做过红烧茄子,但是好像木有做过 这样的,上次去外面吃饭 点了一个这样的菜 觉的很好吃, 于是寻思回家自己弄。 但是觉的味道 还是差了点。估计是我加的馅 比较少。
食材配方
主料:
瘦肉
500g茄子
500g辅料:油
适量盐
适量小葱
适量
做法 共6个步骤
1.茄子洗净
2.馅料里面 加点葱 姜 蒜
3.切段,在中间化一刀
4.这样往中间加肉
5.粘上蛋液 下油炸
6.成果图 就是这样了。。当零食 是可以的哦
油炸豆腐盒子
炸豆腐、炸豆腐泡、炸豆腐盒子,都是平时特爱吃的,油炸的食物香气扑鼻,无人能拒绝,好吃的同时也吸收了大量的油脂,久而久之,身体就会亮起红灯;与其这样,不如改变饮食习惯,对高油脂的食物说拜拜;
用了一段时间空气炸锅,食用油的消耗量骤然减少,空气炸的效果不输油炸;
油炸豆腐盒子
食材:豆腐适量,猪肉馅适量,葱花少许,植物油少许
油炸豆腐盒子的做法
1、根据自己的口味调拌好肉馅,豆腐用水冲洗一下,切成小块,挖出中间的一块,形成一个盒子
2、把肉馅填入豆腐中,空炸拉篮中铺锡纸,豆腐摆放在锡纸上,豆腐表面抹一点植物油
3、启动炸锅,温度设定200度,时间设定27分钟,空炸自动运行
4、空炸停止后,拉出拉篮,豆腐好似油炸过的一样
5、单纯的豆腐块,同样也是摆放在锡纸上,温度200度,时间12分钟,就能收到豆腐泡的效果;想吃颜色深一点的,时间相应延长;豆腐泡炖个大白菜,冬天必备;
油炸豆腐盒子小贴士
1、空气炸锅操作简单,放进食材到时取出即可
2、在豆腐表面刷上一点植物油,效果更好
3、锡纸上抹一点油,豆腐不会沾在锡纸上
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
酱烧油炸藕
食材明细:
小葱一根,姜适量,蒜一瓣,蚝油一勺,生抽适量,胡椒粉少许,香油少许,油炸藕一堆
酱烧油炸藕的做法步骤:
第1步往切好的葱姜蒜里加勺蚝油,根据个人喜好加胡椒粉或者别的粉根据个人喜好加生抽香油,加水搅和匀了蘸点儿尝尝,看情况补糖补盐
第2步想办法把葱姜蒜扒拉到烧热的锅里随便划拉两下,扔油炸藕,懒得自己炸可以直接买现成的藕盒呀
第3步中小火煎到两面略硬整体烫手了倒提前调好的汁根据藕片厚度咕嘟个三五分钟,中途记得给它翻个面
第4步确认藕片热透并且有味儿,就可以关火往外挪啦撒上把小葱,完成了
好吃的蛋香油炸藕
食材明细:
藕一节,鸡蛋一个,面粉两份,淀粉一份,香料粉适量,盐适量,小苏打少许,油大量
好吃的蛋香油炸藕的做法步骤:
第1步藕去皮收拾干净,努力切成薄片片,扔加了醋或者盐的水里泡着先根据个人口味往两份面粉一份淀粉里加香料粉和一丢丢小苏打
第2步搅和匀了磕上个鸡蛋,随便划拉两下看情况往里加水,搅和成没有明显面疙瘩用筷子挑起来能以流畅直线状态落回碗里的糊糊
第3步藕从水里捞出来,想办法去一下表面水分,看情况补盐锅里倒油烧到五六成热(大概是油面稍微能看到些青烟的程度),收拾好的藕片裹上层糊糊,温柔的放到油里
第4步中小火炸到两面黄就可以捞出来继续炸下一锅啦,记得时不时给藕们翻个面炸好了直接吃,或者看心情撒粉蘸酱,一次吃不完记得装袋扔冰箱
第5步来,张嘴~非常努力也没能把藕切薄担心它不熟或者没盐味儿的胖又,可以把第一步的泡水换成扔盐水里煮个几分钟
第6步其实是个不健康小零嘴,多吃两片就腻了那种,等我明天研究个别的吃法抢救一下吧
油炸虾仁怎么做好吃 油炸虾仁
油炸虾仁
虾仁,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。 虾仁营养丰富,含
食材配方
主料:
虾仁
400g鸡蛋
2个面粉
适量辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量花椒粉
适量做法 共7个步骤
1.虾仁解冻,去除虾线,清洗干净,撒上盐、料酒、花椒粉腌制十分钟
2.取一个小盆,打入鸡蛋,搅匀
3.倒入面粉,打成面糊状
4.腌好的虾仁倒进面糊中,拌匀是每个虾仁都均匀地沾满面糊
5.锅中放入适量花生油,烧制八成热
6.用筷子依次加入虾仁,炸制成金黄色即可
7.用漏勺捞出控油、盛盘。
藕盒子的做法 糯米藕的做法
藕盒子的做法 糯米藕的做法
藕盒子的做法
做法一:
材料:藕,肉馅,胡萝卜。
调料:盐,酱油,料酒,葱姜末,鸡粉,香油,淀粉,鸡蛋液,面包糠。
Step1:将藕洗净,去皮烫一下,切成薄片,也可以切成每两片相连的合页状;
Step2:将肉馅放入碗中,加入盐,鸡粉,酱油,葱姜末,料酒,淀粉,搅匀成馅;
Step3:取一片藕片,抹上薄薄一层肉馅,再盖上一片藕片,这样一个藕夹就做好了,如果是切成了合页状的藕夹,直接把肉馅酿入藕夹即可;
Step4:将做好的藕夹依次裹上干淀粉,鸡蛋液,面包糠;
Step5:油热后,放入藕夹,煎至两面呈金黄色即可取出。
做法二:
材料:莲藕400克,肥瘦猪肉150克。
调料:小麦面粉9克,小麦面粉50克,五香粉3克,苏打粉1克,酱油30克,盐3克,大葱5克,姜3克,芝麻酱100克。
Step1:先将猪肉绞成肉馅备用;
Step2:淀粉加水适量调匀成水淀粉;
Step3:葱、姜分别去皮洗净,均切成末备用;
Step4:将藕洗净,去皮烫一下,顶刀切成厚片,每两片相连成合页状;
Step5:将肉馅放入碗内,加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克,搅匀成馅,再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊;
Step6:将肉馅夹入藕,外面再敷一层面粉糊,下锅炸熟即可。
做法三:
材料:藕两节,猪肉末三两,鸡蛋一个
调料:面粉约二两,料酒两大匙,淀粉两汤匙,老姜约小指头大一块,香葱七,八棵,花椒粉一咖啡匙,生抽三匙
Step1:面粉加适量水调成稠糊状,老姜切细末,香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙(留一匙等用)、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。藕切约0.3CM厚的片,两片为一组,底部别切断;
Step2:将肉末嵌入每组藕片的两片之间;
Step3:锅置旺火上放油烧八成热后,关至中小火,然后将藕片裹上面糊入油锅炸;
Step4:炸至金黄色,起锅装盘等用;
Step5:将锅里的油全部盛出后,往锅里加一汤匙(约二两)水,放入白糖小火慢熬;
Step6:熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁,不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的;
Step7:倒入藕盒拌匀起锅装盘,撒上熟白芝麻,开吃。
糯米藕的做法
莲藕性凉,有清热凉血、健脾开胃的作用,最适合夏天来吃,是最好的降暑食物了。以下是糯米藕的几种做法:
做法一:
材料:藕、糯米。
调料:红糖、冰糖。
Step1:糯米用清水淘洗干净后,浸泡半天备用,藕清洗干净,刮去表皮,糯米沥干水分;
Step2:在藕的一端切掉一校洪,将糯米灌进去,边灌边拍打藕,可以让糯米下得更快,直到糯米灌满;
Step3:然后用牙签把刚才切掉的那一校洪固定起来,把灌好米的藕放进高压锅里,加入两大勺红糖,适量冰糖,加入清水,没过藕身;
Step4:盖上锅盖,上汽后压阀,小火一小时关火,焖一个小时,凉透后切块,撒适量蜂蜜或糖桂花,还可以冰镇后食用。
做法二:
材料:藕、糯米。
调料:枣、红糖、冰糖、糖桂花。
Step1:糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时,藕洗净去掉外皮;
Step2:用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点;
Step3:藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口,准备好煮藕用的调料和红枣;
Step4:把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时;
Step5:半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了,吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁,味道美极了。
糯米藕的做法-藕盒子的做法
藕是莲肥大的地下茎,可作食用。原产地有人说是埃及,亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕。藕呈短圆柱形,外皮粗厚,光滑为灰白色或银灰色,内部白色;节部中央膨大,内有大小不同的孔道若干条,排列左右对称。
莲藕性凉,有清热凉血、健脾开胃的作用,最适合夏天来吃,是最好的降暑食物了。以下是糯米藕的几种做法:
做法一:
材料:藕、糯米
调料:枣、红糖、冰糖、糖桂花
Step1:糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时,藕洗净去掉外皮;
Step2:用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点;
Step3:藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口,准备好煮藕用的调料和红枣;
Step4:把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时;
Step5:半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了,吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁,味道美极了。
做法二:
材料:藕、糯米。
调料:红糖、冰糖。
Step1:糯米用清水淘洗干净后,浸泡半天备用,藕清洗干净,刮去表皮,糯米沥干水分;
Step2:在藕的一端切掉一点,将糯米灌进去,边灌边拍打藕,可以让糯米下得更快,直到糯米灌满;
Step3:然后用牙签把刚才切掉的那一校洪固定起来,把灌好米的藕放进高压锅里,加入两大勺红糖,适量冰糖,加入清水,没过藕身;
Step4:盖上锅盖,上汽后压阀,小火一小时关火,焖一个小时,凉透后切块,撒适量蜂蜜或糖桂花,还可以冰镇后食用。
藕盒子的做法
做法一:
材料:莲藕400克,肥瘦猪肉150克。
调料:小麦面粉9克,小麦面粉50克,五香粉3克,苏打粉1克,酱油30克,盐3克,大葱5克,姜3克,芝麻酱100克。
Step1:先将猪肉绞成肉馅备用;
Step2:淀粉加水适量调匀成水淀粉;
Step3:葱、姜分别去皮洗净,均切成末备用;
Step4:将藕洗净,去皮烫一下,顶刀切成厚片,每两片相连成合页状;
Step5:将肉馅放入碗内,加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克,搅匀成馅,再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊;
Step6:将肉馅夹入藕,外面再敷一层面粉糊,下锅炸熟即可。
做法二:
材料:藕,肉馅,胡萝卜
调料:盐,酱油,料酒,葱姜末,鸡粉,香油,淀粉,鸡蛋液,面包糠
Step1:将藕洗净,去皮烫一下,切成薄片,也可以切成每两片相连的合页状;
Step2:将肉馅放入碗中,加入盐,鸡粉,酱油,葱姜末,料酒,淀粉,搅匀成馅;
Step3:取一片藕片,抹上薄薄一层肉馅,再盖上一片藕片,这样一个藕夹就做好了,如果是切成了合页状的藕夹,直接把肉馅酿入藕夹即可;
Step4:将做好的藕夹依次裹上干淀粉,鸡蛋液,面包糠;
Step5:油热后,放入藕夹,煎至两面呈金黄色即可取出。
做法三:
材料:藕两节,猪肉末三两,鸡蛋一个。
调料:面粉约二两,料酒两大匙,淀粉两汤匙,老姜约小指头大一块,香葱七,八棵,花椒粉一咖啡匙,生抽三匙。
Step1:面粉加适量水调成稠糊状,老姜切细末,香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙(留一匙等用)、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。藕切约0.3CM厚的片,两片为一组,底部别切断;
Step2:将肉末嵌入每组藕片的两片之间;
Step3:锅置旺火上放油烧八成热后,关至中小火,然后将藕片裹上面糊入油锅炸;
Step4:炸至金黄色,起锅装盘等用;
Step5:将锅里的油全部盛出后,往锅里加一汤匙(约二两)水,放入白糖小火慢熬;
Step6:熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁,不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的;
Step7:倒入藕盒拌匀起锅装盘,撒上熟白芝麻,开吃。
莲藕的介绍
莲藕的基本介绍:
藕是莲肥大的地下茎,可作食用。原产地有人说是埃及,亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕。藕呈短圆柱形,外皮粗厚,光滑为灰白色或银灰色,内部白色;节部中央膨大,内有大小不同的孔道若干条,排列左右对称;体较重,质脆嫩,在我国食用栽培的莲藕,可分为两大类:第一类为藕用种。其根茎较肥大,外皮白色,肉质脆嫩,味甜,产量高,结莲子不多;第二类为莲用种,莲较小,肉质稍带灰色,品质较差,但结果多,主要采收莲子。
莲藕的功效与作用:
清热凉血:
莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热玻黑渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
益血生肌:
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:主补中养神,益气力。
止血散瘀:
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
通便止泻、健脾开胃:
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复剑旱。
莲藕盛产季节:
秋冬,是莲藕盛产的季节,莲藕粗大丰润玉白,营养丰富,不亚于荤食。
感谢您阅读“97美食网”的《油炸藕盒子怎么做好吃 油炸藕盒子》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题,希望您能喜欢!