“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你对烹饪美食感兴趣吗?在这里,你不妨读读油条蛤蜊肉拌黄瓜怎么做好吃 油条蛤蜊肉拌黄瓜,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
油条蛤蜊肉拌黄瓜
夏天吃点生的黄瓜很好的,早上买的油条吃剩的真的不想吃了,最后就拌到黄瓜里了,还挺好吃的呢。
食材配方
主料:
黄瓜
300g蛤蜊
150g油条
1根胡萝卜
半根辅料:醋
适量盐
适量香油
适量酱油
适量大蒜
适量
做法 共6个步骤
1.煮好蛤蜊,放凉
2.拔出蛤蜊肉
3.胡萝卜切丝
4.油条切小块,可以过一下油,更脆更好吃。
5.黄瓜用刀背拍碎,加蒜泥
6.把黄瓜等所有食材及配料放入一个大点的盆里,放入酱油,盐,醋,香油,蒜泥均匀搅拌,装盘。
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食材配方
主料:
油条
3根黄瓜
2根辅料:盐
适量麻汁
适量蒜
适量鸡精
适量醋
适量酱油
适量做法 共9个步骤
1.黄瓜、油条
2.蒜、麻汁
3.蒜捣成泥
4.蒜泥中加盐,味精,水适量调匀,放入麻汁中
5.用适量醋、酱油将麻汁调开
6.黄瓜拍碎或切丁放入碗中
7.油条切成小段,到入盛黄瓜的碗中
8.调匀的蒜泥浇到黄瓜油条中
9.拌匀即可
老油条拌黄瓜
食材明细:
油条3根,黄瓜2根,麻汁适量,盐适量,味精适量,蒜适量,醋适量,酱油适量
老油条拌黄瓜的做法步骤:
第1步蒜捣成泥蒜泥中加盐,味精,水适量调匀,放入麻汁中
第2步用适量醋、酱油将麻汁调开黄瓜拍碎或切丁放入碗中
第3步油条切成小段,倒入盛黄瓜的碗中调匀的蒜泥浇到黄瓜、油条中,拌匀即可
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老黄瓜油条
老黄瓜炒油条, 既可以当饭,又可以当菜。既可以解决早餐剩下的油条,又可以简单的一锅出来一顿是午饭,一个人的午餐,就这么简单。加了少许的辣,在这个炎夏,微辣可以适
食材配方
主料:
老黄瓜
300g油条
2根辅料:油
适量盐
适量红尖椒
适量葱
适量做法 共12个步骤
1.准备食材。
2.老黄瓜去皮。
3.去掉瓜瓤。
4.切成薄片,加入盐。
5.拌匀杀出水份。
6.用水漂洗净大部分盐份。捞出沥水。
7.油条切成细段,同时准备葱花和红椒段。(可在腌制黄瓜时同时进行)
8.锅中油烧热,放入辣椒。
9.放入沥水的黄瓜片略翻炒。
10.加入葱花炒匀。
11.加入切好的油条段。
12.炒匀油条变略软出锅即可。
菠菜拌蛤蜊肉
食材明细:
醋,姜,蒜,菠菜,蛤蜊,糖,盐,香油
菠菜拌蛤蜊肉的做法步骤:
1.菠菜用水焯过,投凉后沥干水分切段。
2.蛤蜊煮熟后取其肉,加蒜末、姜末、醋、糖、盐、香油搅拌均匀,再加菠菜段搅拌均匀即可。
蛤蜊肉拌西瓜皮怎么做好吃 蛤蜊肉拌西瓜皮的做法,配方
蛤蜊肉拌西瓜皮
第一次尝试吃西瓜皮,跟想像中的味道差不太大,比较硬,吃起来脆脆的,感觉还行。
食材配方
主料:
西瓜皮
100g蛤蜊
300g辅料:生抽
适量陈醋
适量盐
适量香油
适量老干妈辣椒酱
适量
做法 共8个步骤
1.西瓜皮去掉外层的皮。
2.用工具刨成丝后,加盐抓出水份。
3.冲去盐份后挤干水份。
4.蛤蜊洗净。
5.开水锅中加姜片和料酒,汆烫至蛤蜊开口。
6.取出蛤蜊肉。
7.把蛤蜊肉倒入西瓜皮中。
8.分别加入生抽,陈醋,香油,一点点盐,和老干妈辣椒酱拌匀。
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食材配方
主料:
蛤蜊
260g旱黄瓜
3根辅料:油
10g盐
2g花椒
1g青红辣椒
各1根米醋
20ml香油
5ml美极鲜味汁
5ml绿芥末
2g干红椒
1根白糖
2g做法 共13个步骤
1.旱黄瓜3根洗净
2.蛤蜊用冰盐水加几滴香油浸泡4小时,洗净泥沙
3.倒入开水锅中
4.煮至开口
5.捞出
6.将蛤蜊肉剥出晾凉备用
7.黄瓜削去皮拍扁切斜刀块装入盆中
8.将蛤蜊肉放在黄瓜上
9.将除花椒和食油以外的所有调料加入其中
10.青红辣椒洗净切圈摆入盆中央
11.花椒和干辣椒,干红椒切段
12.取一净炒锅坐火烧热倒入油烧至6成热关火,下入花椒和辣椒,炸出香味
13.立即将花椒、辣椒油倒入盆中,吃时拌匀即可。
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黄瓜拌桃子
小酒咪咪一不留神也有喝多的时候。这个时候就需要来上一道黄瓜拌桃子了~~ 黄瓜、桃子去皮切成小块,互相拌合后,再辅以白醋、白糖,略腌,酸酸甜甜,非常爽口、解腻、醒
食材配方
主料:
黄瓜
2根桃子
3个辅料:白醋
适量白糖
适量盐
适量
做法 共8个步骤
1.黄瓜去皮后、切成小块。
2.桃子也去皮切成小块。
3.然后把黄瓜和桃子放在一个碗里互相拌合。
4.撒上适量的盐,拌匀,腌上半小时左右,倒出水份。
5.放进适量的白糖。
6.倒入适量的白醋。
7.拌均匀后静置十来分钟。
8.再次拌均匀即可食用。
舌尖上的山东- 油条拌黄瓜
食材明细:
主料:油条200克,黄瓜150克
辅料:芝麻酱100克,酱油15克,麻油5克
舌尖上的山东- 油条拌黄瓜的做法步骤:
1,准备的食材,如上。
2,油条,切小块。
3,黄瓜,切小块。
4,油条,黄瓜分别,装盆。
5,倒入适量的酱油。如果,喜欢吃酸的话,配些陈醋味好。
6,芝麻酱,用温水化开,调稀一下哟,浇在上面。
7,喜欢吃辣的话,淋上些辣椒麻油不错。
8,在介个炎炎的夏日,吃饭的时候,来上这么一碗的“油条拌黄瓜”,是件多么惬意的事情哟!!
小贴士:
黄瓜,最好是事先在冰箱冰镇一下。那样效果好,好吃。
干蛤蜊肉拌西芹
食材明细:
蛤蜊400克,西芹100克,辣椒(红、尖)30克,料酒10克,胡椒粉2克,虾油15克,盐3克,味精1克,花椒1克
干蛤蜊肉拌西芹的做法步骤:
1. 西芹去皮,撕去筋,洗净,切菱形丁;
2. 红尖椒去籽切丁;
3. 蛤蜊取肉晒干后再用凉开水泡软;
4. 西芹丁入锅中用开水焯熟,凉开水过凉;
5. 将西芹丁,蛤蜊肉,尖椒丁加调料拌匀,装盘即可。
小贴士:
海鲜和鸡蛋都是良好的蛋白质来源,海鲜类食物可提供丰富的锌,铁等微量矿物质,加在柔软易消化的蒸蛋中,简单易行。蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
黄瓜炒油条
食材明细:
黄瓜2根,油条3根,瘦肉丝适量,青辣椒一个,油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,蒜瓣三个
黄瓜炒油条的做法步骤:
第1步材料切好肉切丝就好啦
第2步油条切块,放油里回锅炸一下锅里放油,放肉翻炒,变白,倒点料酒
第3步放青辣椒翻炒,放点生抽放入黄瓜
第4步加点点水哦放入油条翻炒
第5步翻炒均匀了,出锅~不要忘了放盐哦~哈哈,我丢三落四的比较容易忘了放盐~
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