“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你最难忘的菜谱是什么呢?小编特意为大家收集整理了“老干妈炒饭的做法步骤 2020年老干妈炒饭怎么做好吃”,供你参考,希望能够帮助到大家。
每当不知道吃什么的时候,炒饭是最简单的,特别是糊弄老外,不管我炒什么加什么料都说好好吃!
老干妈,全美亚洲超市有售。不限口味哈,什么都可以用来炒饭。
用料
老干妈2勺米饭1碗鸡蛋2个火腿肠1根生抽2勺小葱5颗青菜1颗
老干妈炒饭的做法火腿肠可以随意什么肉类替换,我用的复活节剩的大火腿,有时候用自制的腊肉。
热锅放油,加火腿葱花,葱花可用洋葱代替。
加鸡蛋,搅碎。
青菜类,常用生菜,包菜,白菜,切碎即可,家里有啥放啥,喜欢吃啥当啥。胡萝卜,黄瓜,甜玉米粒,豌豆都可以放。
葱和青菜我都分两次放,第二次放是米饭下锅后。
加入米饭翻炒均匀。
再加入另一部分小葱和青菜。
加入老干妈继续翻炒。
翻炒均匀,尝咸淡,另加入盐或者生抽调味。
有肉有蛋有青菜,开吃吧!
老干妈必须有一张单独的图片!
小贴士
做炒饭剩饭最好哈,因为新饭粘性太大,炒出来不清爽。
老干妈炒饭,不放老干妈就是普通炒饭,可发挥性太大,不容易失败。
简单快手还好吃,做起来!
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2020年老干妈炒饭的做法步骤 关于老干妈炒饭怎么做好吃
简单省时间
用料
米饭2-5碗鸡蛋2个蒜薹少许胡萝卜1根葱2-3根老干妈2勺
老干妈炒饭的做法配料准备好
鸡蛋炒好盛出
先炒胡萝卜.放盐.这样比较好入味
胡萝卜半熟放蒜薹
米饭提前把它弄碎.不要大块的
放老干妈,放炒好的鸡蛋
翻炒就行.出锅前放切好的小葱.简单好做.如果有火腿肠放点味道也不错
2020年老干妈炒饭的做法步骤
一般剩饭就这么炒~特别好吃。
用料
鸡蛋2只老干妈2勺火腿肠2根
老干妈炒饭的做法热锅,倒点油。然后把打散的鸡蛋倒入,炒一下。
将剩饭和火腿倒进锅里
放2勺老干妈,来回翻炒。差不多了,盛出。
老干妈炒饭的做法步骤 2020老干妈炒饭怎么做好吃
用料
老干妈2勺米饭适量土豆50克香肠50克芹菜40克洋葱30克小葱适量盐适量糖适量胡椒粉1.5克五香粉1.5克老抽2到3克
老干妈炒饭的做法将香肠,土豆,芹菜,洋葱,泡椒,切成小粒,小葱切小段,准备好两勺老干妈辣酱备用。
将锅烧热,热锅冷油,靓锅防止炒时粘锅。不粘锅,忽略此步骤。
下入老干妈,小葱,泡椒煸香。
下入配料香肠,洋葱,土豆,芹菜。炒制断生。加入酱油,盐,糖调味。
加入米饭炒制。米饭用隔夜饭最好。将米饭炒开上色。加入五香粉,胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
装盘撒上事先切好的葱段完成。
小贴士
不喜欢 不太能太吃辣的朋友可以不加泡椒。
2020老干妈炒饭的做法步骤 老干妈炒饭怎么做好吃
比起清爽的扬州炒饭,老干妈炒饭更显香辣,适合重口人群哦~~
用料
火腿粒约一两鸡蛋两只葱花若干老干妈两匙米饭一碗橄榄油一匙食盐依据自己口味
老干妈炒饭的做法葱花洗净切末备用。
鸡蛋炒熟备用
火腿切丁备用。
橄榄油烧热米饭入锅,翻炒1--2分钟使米粒均匀受热,加两匙老干妈和适量食盐继续翻炒均匀,接着放入准备好的火腿粒、炒蛋、葱花炒一分钟出锅。大功告成啦。
小贴士
炒米饭油不用放太多,否则加入老干妈米饭会太油腻。油温不宜过高,中小火炒饭米饭不糊锅。
老干妈炒饭的做法步骤,2020老干妈炒饭怎么做好吃
老干妈百搭食品 各种搭毫无违和感
用料
鸡蛋1只隔夜米饭1碗老干妈豆豉酱1勺
老干妈炒饭的做法锅里到油油热后 打入鸡蛋炒散
加入隔夜米饭 用锅铲把米饭压散 (炒饭的米饭最好要硬一点 这样的话炒出来就是粒粒分明 )这个时候可以加入老干妈了 不停用铲子翻炒把酱均匀的包裹 在米饭上 米饭可以多在锅里多炒一会可以把饭里的水分炒干 这样的米饭粒粒分明更好吃
小贴士
可以加一些配料如 牛肉沫 培根 花菜
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