东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?以下为小编为你收集整理的青酱罗勒意大利面怎么做好吃 青酱罗勒意大利面,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
青酱罗勒意大利面
自己种的罗勒已经生长了将近一年了,只要一靠近、触碰 就会散发出一股诱人的香气。 自从中下他们就想着有一天一定要做一次著名的“青酱意大利面”呢,现在终于才动手。
食材配方
主料:
意大利面
150g小番茄
50g辅料:松子罗勒青酱
适量罗勒叶
适量盐
适量橄榄油
适量大蒜
2瓣
做法 共7个步骤
1.材料 青酱提前做好,具体做法请看http:///caipu/7120/
2.将大蒜切片,小番茄对半切开
3.锅中加适量水煮开后加入意面煮熟控水
4.另一平底锅加入少量橄榄油烧热后加入蒜片炒出香味
5.加入小番茄稍微翻炒,加少少的盐调味
6.将煮好控水后的意面加入到锅中,稍稍搅拌后关火
7.加入适量的青酱拌匀即可装盘,表面装饰一片罗勒叶即可
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虾仁青酱意大利面
饿了怎么办?饿了就自己动手做一份虾仁青酱意大利面,简单方便。将松子和罗勒叶混合起来,打成青酱汁,脚在意大利面上,拌拌就可以享用了。这对于懒人或者时间有限的小伙伴而言是个很好的选择,简易却又美味。
食材:
意大利面条300g
鲜虾8个
青酱:
罗勒3支
松子1小把
大蒜3粒
橄榄油适量
黑胡椒粉少许
盐适量
芝士粉少许
做法:
1、罗勒摘下嫩叶,清洗干净,大蒜去皮切小粒,罗勒叶、蒜粒、松子、盐、橄榄油和少许黑胡椒粉一起放入料理杯打成酱备用。
2、烧开一锅水,下入意大利面煮8至10分钟至熟(请按包装说明的时间来煮),捞出备用
3、鲜虾去壳,挑出虾线,用料酒、盐抓均腌制入味,在煮面条的锅里烫熟捞出
4、浇两大勺青酱在煮好的面条上,拌均,撒上芝士粉和虾仁即可食用。
Tips:
**不同的意大利面煮制的时间略有不同,请按包装说明的时间去煮,如果想吃软一些的可以适理多煮两分钟
**青酱可以一次多做点装入小瓶子里,存入冰箱在一周内吃完都没问题,喜欢吃意面的亲这样做很方便,只要煮好面就可以开饭了。
**虾仁可有可无,也可以换在其它食材,像培根,墨鱼卷、香肠等等都可以。
大蒜具有杀菌消毒和抗癌的作用,你知道吗?大蒜这样吃最抗癌》》》大蒜一种吃法最抗癌蒜头做调味巧入汤有神效
大蒜一种吃法最抗癌蒜头做调味巧入汤有神效
众所周知,常吃大蒜有益身体健康,大蒜的抗癌功效也是为人们所津津乐道,但是并没有多少人知道怎样吃大蒜才最抗癌,更没有多少人知道大蒜做调味巧入汤的神奇功效。那么,大蒜最抗癌的吃法是怎样的?大蒜怎么做汤会功效翻倍呢?
最抗癌的大蒜吃法
大蒜素对肠胃有一定的刺激作用,每天不能吃太多。天津营养学会理事长付金如解释,对于肠胃功能不好的人来说,尽量不要吃生蒜,如果吃,每天最好别超过1瓣;肠胃好的人,适宜量则是每天3瓣。
对于体质虚弱和胃肠衰弱的人,可以适当吃些熟蒜,比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜,可以有效减少大蒜素对肠胃的刺激。需要提醒的是,吃完大蒜不要马上喝茶,有可能引起胃疼或消化不良。
大蒜捣成泥吃最抗癌
吃蒜还要根据季节和体质而定。付金如指出,夏季湿气重,多吃蒜可以除湿邪,但秋冬季节干燥,容易上火,最好少吃。
不妨把蒜捣碎,跟醋配在一起,这样既不会食用过量,也能起到提味防病的效果。大蒜捣成泥,能达到最好的保健效果,可以让大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质充分结合,抗癌效果更好。
蒜头做调味巧入汤通五脏化积食功效多
蒜头花生煲山斑鱼
功效:蒜头配花生煲山斑鱼,醇香可口,有益气健脾、理气开胃的功效,是春冷春湿时的家庭靓汤,还有驱寒祛湿的作用。
材料:蒜头2个,花生、眉豆各20克,陈皮1/3个,山斑鱼400克,瘦肉50克,生姜3片。
烹制:蒜头去衣;花生、眉豆、陈皮浸泡;山斑鱼宰洗净,沥干水,煎至微黄,溅入少许热水。一起下瓦煲,加清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可,为3~4人量。
蒜头花生汤
花生米150克,独蒜4个。花生米洗净,蒜头去衣洗净,一齐放入沙煲内,加清水适量,武火煮沸,再改用文火煲至花生米烂熟,下冰糖调味食用。
功效:有健脾、祛湿、退肿解毒之功。
生姜红糖蒜头水
生姜4片、蒜头3瓣、红糖适量。将3样材料放入煲内,加2碗水煮20分钟后饮用。
功效:对风寒咳嗽能起到治疗作用。
蒜头干贝田鸡汤
田鸡3只、干贝20克、姜2片、蒜头8瓣。将宰好的田鸡氽烫,捞起;蒜头去皮洗净;热锅放油,当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色,起锅备用;将适量清水放入煲内烧开,再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、米酒20毫升,以中火炖2小时,下盐调味即可。
功效:祛寒、润肠、增强低抗力。
大蒜鸡汤
大蒜10瓣、光鸡半只。鸡洗净斩件,汆水,捞起冲净;蒜头剥去外衣,洗净;煮沸清水,放入鸡块和蒜头,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可品尝。
功效:排毒、杀菌,刺激新陈代谢,帮助恢复体力,预防流感。
大蒜汤
功效:其实大蒜单独也可以做汤,大蒜汤强力杀菌,预防肠胃疾病,健脾胃、助消化、清肠道、解诸毒,病情轻,喝一次就见效,病情较重,喝两三次。
准备1个大蒜。一瓣一瓣掰开,用刀背压裂。压过的大蒜可轻松剥开蒜皮,取一小碗装入大蒜,加一勺碎冰糖,在碗中加入100ml清水,上锅焖盖中小火炖10分钟,再虚火五分钟。取出碗,倒出汤汁,留下大蒜不要。就喝这汤汁。才开始泻肚子,这碗汤喝下去,可止泻。
人们常会见到大蒜发芽,都认为发芽的大蒜不利于健康,但最近韩国的一项科研却推翻了人们的认知》》》发芽大蒜竟有意想不到的神奇功效
虾仁罗勒意大利面
食材明细:
意大利螺丝面100克,熟虾仁若干,黑水榄1只,小番茄3只,青椒少许,紫皮洋葱少许,胡椒粉少许,精盐少许,新鲜罗勒适量,橄榄油适量,红酒醋适量
虾仁罗勒意大利面的做法步骤:
第1步将意大利螺丝面放入加了精盐的开水锅煮熟.捞出放入凉开水中过凉.黑水榄切圈.青椒.紫皮洋葱切碎.碗内放入煮熟的虾仁.小番茄.黑水榄圈.意大利螺丝面.倒入用青椒.紫皮洋葱碎.橄榄油.红酒醋.精盐制成的油醋汁调拌均匀.
第2步放入盛器内.点缀罗勒叶撒上胡椒粉就OK了
松子罗勒青酱怎么做好吃 2020松子罗勒青酱的做法大全
松子罗勒青酱
自己种的罗勒已经生长了将近一年了,只要一靠近、触碰 就会散发出一股诱人的香气。 自从中下他们就想着有一天一定要做一次著名的“青酱意大利面”呢,现在终于才动手。
食材配方
主料:
鲜罗勒叶
50g橄榄油
80ml松子仁
2汤匙帕玛森奶酪粉
30g辅料:盐
适量大蒜
2瓣黑胡椒粉
适量
做法 共6个步骤
1.准备好材料。将新鲜的罗勒叶洗净后控干水分
2.将松子仁放入锅中,用小火烘烤几分钟至微黄
3.将罗勒叶、松子仁、大蒜、盐、黑胡椒粉、乳酪粉一起加入到食物料理机的杯子中
4.加入总量中2/3的橄榄油,开始搅打
5.搅拌成均匀的糊状即可
6.将做好的青酱装入消过毒的玻璃瓶中,倒入剩余的1/3橄榄油即可放入冰箱保存了,尽量在一星期内食用。 当然也可以马上煮份意大利面来享用啦~~
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