“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?小编现在推荐你阅读一下2020腊八粥怎么做好吃,欢迎你的品鉴!
腊八粥
农历十二月初八,俗称腊八节,人们总爱在这一天煮上一锅美味可口的腊八粥。在我国远古时期,“腊”本是一种祭礼。人们常在新旧交替时,用猎获的禽兽来举行大祭。古时腊八这
食材配方
主料:
糯米
50g黄米
20g黑米
20g麦仁
20g薏仁
20g红豆
20g绿豆
20g花生米
20g莲子
20g桂圆
10粒辅料:冰糖
20g红枣
6个做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.黑米,糯米,麦仁用清水淘洗干净浸泡。
3.花生米,莲子,红枣,绿豆,红豆,薏仁分别浸泡20分钟备用。
4.桂圆去皮果肉洗净备用。
5.把浸泡过的花生,莲子,红枣倒入电压锅内胆。
6.再放入豆类。
7.加入所有米类。
8.放入桂圆。
9.加入冰糖。
10.加入所需量的开水。
11.加盖按下营养饭-煮粥健。
12.滴声提示后即可开盖搅拌均匀食用。
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2020水果腊八粥怎么做好吃
水果腊八粥
新年的第一天,正好是农历腊月初八。 一般人家都会在农历腊月初八煮腊八粥喝,腊八粥的香味儿,最先使过年的气氛在家家户户体现出来•••••• 大清早起来熬煮腊八粥。
食材配方
主料:
糯米
40g黄豆
15g红豆
25g花豆
20g黑豆
20g高粱米
25g豌豆
20g麦仁
25g粟米
15g玉米碎
10g燕麦
15g火龙果
1个苹果
1个辅料:
白糖
适量红枣
适量薏米
20g芡实
30g做法 共13个步骤
1.准备好各种豆子。
2.准备好各种杂粮。
3.准备好薏米、芡实、红枣。
4.准备好糯米。
5.各种食材混合,洗净。
6.洗好的食材倒入高压锅,加入适量冷水。
7.加盖,保压35分钟(除了黄豆以外的食材均没有浸泡过)。
8.熬好的腊八粥,各种豆子均已熟烂。
9.准备好火龙果、苹果。
10.火龙果切成两半。
11.火龙果、苹果洗净,去皮切小丁备用。
12.切好的水果倒入腊八粥中,混合均匀。
13.腊八粥盛入碗中,可调入白糖温热食用。
2020海鲜排骨腊八粥怎么做好吃
海鲜排骨腊八粥
虽然我用的北极虾产自加拿大,到了我这个中国人手里就洋为中用用它来做传统的中国美食—腊八粥。 腊八粥通常北方都会吃甜粥,混合多种谷类分批投料长时间熬煮而成。我国的
食材配方
主料:
北极虾
120g猪小排
200g大米
150g干贝
20g辅料:黄酒
2勺生姜
10g青豌豆
10g水发枸杞
5g盐
3/4勺胡椒粉
1/2勺香葱
5g
做法 共14个步骤
1.所有的材料准备好。
2.干贝冲洗一遍,用清水泡发。
3.猪小排切小块放入锅中,大火煮开至血沫浮起捞出洗净。
4.排骨放入高压锅内,加入切成片的生姜。
5.再放入适量水和淘洗干净的大米。
6.放入黄酒。
7.再放入浸泡好的干贝及浸泡干贝的水。
8.高压锅加盖放到火上大火烧开,上汽后转小火煮40分钟。
9.北极虾用牙签挑去虾线。
10.再用刀从虾背处片一刀,刀口深入虾肉的2/3。
11.把北极虾放入开水锅内焯烫1分钟。
12.捞出控净水分。
13.待高压锅内无压力时开盖,放入北极虾。
14.再放入青豌豆粒和水发枸杞,大火煮2-3分钟,加入盐、胡椒粉和切成末的香葱即可。
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