“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你对菜谱有深入的研究吗?或许"香辣土豆丝怎么做好吃 香辣土豆丝"是你正在寻找的内容,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
香辣土豆丝
最普通的家常菜了,土豆丝酸辣味道好,是下饭菜,很喜欢
食材配方
主料:
土豆丝
油
盐
干辣椒
葱
做法 共4个步骤
1.土豆切丝,放在凉水里,泡10分钟,去掉淀粉
2.锅烧热,放入豆油
3.再放入土豆丝和干辣椒,旺火炒5分钟
4.加入醋,盐,葱,翻炒几下出锅
97Msw.com相关知识
香辣凉拌土豆丝怎么做好吃 香辣凉拌土豆丝的做法
香辣凉拌土豆丝
土豆的两种吃法鱼鱼最爱,一个是土豆泥,加入黄油和牛奶,香喷喷的味道扑鼻而来 另外一种就是凉拌了,鱼鱼自己可以吃掉惊人的量 下面的凉拌土豆丝的做法鱼鱼最爱,推荐给
食材配方
主料:
土豆
2个辅料:
油
适量盐
适量小辣椒
10g干辣椒
适量花椒
适量蒜
适量醋
适量
做法 共9个步骤
1.2个大土豆切成细丝,放在清水中浸泡
2.新鲜小辣椒洗净切碎
3.蒜剁成蒜蓉
4.烧开一锅水,将土豆丝放入焯熟
5.捞出沥干水分
6.锅内放油,放入干垃圾和花椒炒香
7.关火,放入新鲜小辣椒和蒜蓉
8.放入土豆丝,调入盐和蔬菜精
9.调入醋,拌匀即可食用
北做香辣土豆丝
食材明细:
土豆丝250克(用冷水浸泡),,干辣椒5个,,半根青椒,,半根红椒,,葱花少许
北做香辣土豆丝的做法步骤:
1.1.锅中烧热,倒入适量炒菜油,小火锅内放入干辣椒榨香,然后放入葱花,爆香锅底。
2.2.开大火下入青红椒,翻炒几下,放入土豆丝,翻炒1分钟左右,放入白醋,生抽,油辣子翻炒几下再放入盐,继续翻炒,炒2-3分钟左右,土豆丝上色后放入鸡精关火盛出装盘即可。
辣炒土豆丝
食材明细:
土豆500克,尖椒、葱花、蒜茸、干辣椒丝、米醋、盐、味精、花生油、花椒油各适量
辣炒土豆丝的做法步骤:
1、将土豆去皮切成粗细均匀的丝,尖椒切丝。
2、将土豆丝下入开水锅中焯至断生。
3、锅烧热油,下葱花、蒜茸、干辣椒丝爆香,放入尖椒丝略炒,再放入土豆丝,加盐、味精炒匀,淋米醋、花椒油,出锅即可。
小贴士:
切土豆丝时,先把片切均匀,这样丝就切匀了;出锅前淋米醋能保持菜的清香,而不破坏菜品口味。
奶香土豆丝怎么做好吃 奶香土豆丝的做法
奶香土豆丝
加了黄油和胡椒粉的土豆片,味道超凡
食材配方
主料:
土豆
1个黄油
2g樱桃
20个面粉
3g辅料:盐
1g鸡精
0.5g胡椒粉
0.5g橄榄油
5ml做法 共9个步骤
1.准备材料:土豆一个,奶油两块,盐,胡椒粉,少许樱桃
2.土豆切细丝(我的刀功很差)加盐腌制
3.奶油块微波化开加入土豆条内,再滴入些橄榄油
4.加入少许面粉拌匀
5.热锅小火放入橄榄油
6.把土豆丝铺平在锅底
7.慢火煎制
8.翻面再煎熟,撒上胡椒粉即可
9.成品
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