吃饱吃好是中国人的生活追求之一,中国人一生最在意的大多和美食相关,有好美食,才有了好心情,希望你也能通过美食让心情好起来。美食于你,起到的作用是什么呢?也许"红烧土豆丸怎么做好吃 红烧土豆丸"就是你要找的,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
红烧土豆丸
很简单的一道红烧菜,用的是刚刚下市的新鲜小土豆,乒乓球样大小,握在手中很是可爱。 配土豆的丸子,是我与婆婆共同打造的。那天老家来客人,婆婆想做四喜丸子来待客,婆
食材配方
主料:
小土豆
180g四喜丸子
80g辅料:油
适量盐
适量香菜
适量葱
适量姜
适量蒜
适量干红椒
适量红烧酱油
适量做法 共11个步骤
1.准备去皮小土豆。半个四喜丸子。
2.将小土豆切成滚刀块。
3.四喜丸子切成与土豆大小差不多的块。
4.姜葱干红椒蒜用油爆香。
5.加入土豆块翻炒。
6.翻炒至土豆油亮上色。
7.加入丸子丁略炒。
8.加入适量水,少许盐。
9.加入红烧酱油。
10.大火煮开后转中火,慢收汁至汤尽。
11.洒少许香菜调味。
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食材配方
主料:
排骨
400g土豆
300g香菇
150g辅料:
油
适量生抽
适量做法 共8个步骤
1.将买回来的排骨清洗干净之后切小块。
2.香菇用水泡浸之后清洗干净,土豆去皮。
3.煮锅放入适量的白糖炒至焦黄。
4.将排骨放入炒至上色(可以直接用老抽上色)
5.排骨加水换上不粘锅。
6.加入土豆香菇大火烧开然后改中火烧半小时(具体时间看自己喜欢烧好的排骨口感来定)
7.最后放入适量的生抽和鸡精调味大火烧至收汁洒些香葱即可。
8.烧好的“土豆红烧排骨”土豆口味醇香,排骨肉质烂软。即下饭又美味。
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食材配方
主料:
五花肉
土豆
豆角
油
盐
葱
姜
花椒
八角
料酒
老抽
冰糖
做法 共11个步骤
1.把五花肉洗净切块
2.准备好调料
3.土豆削皮,豆角切成段
4.热油爆香调料
5.把五花肉放入煸炒加一些料酒和冰糖
6.加老抽着色
7.翻炒至五花肉全部上色
8.加入没过五花肉的水
9.放入豆角和土豆
10.加盐大火烧开
11.等汤汁收紧后就可以起锅了
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红烧大骨头土豆香菇
大骨头很有营养,和土豆一起红烧,味道非常好~我们全家都爱吃~
食材配方
主料:
猪骨头
500g土豆
200g蘑菇
100g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共10个步骤
1.将新买的大 骨头洗干净,准备好。
2.将一个土豆起皮,切成小块准备好。
3.将锅烧热,加油。
4.将葱和姜辣椒爆出香味道后,将大骨头炒几分钟。
5.将大骨头炒边了颜色后,加适当的调料。
6.等大骨头炒入味后加适量的水,大火炖12分钟。
7.开了十几分钟之后加切好的土豆块。
8.继续炖10几分钟后,收汤关火。
9.再把洗干净的香菇加到锅里。
10.出锅装盘。
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食材配方
主料:
猪肉
土豆
胡萝卜
食油
盐
生抽
老抽
八角
香葱
黑胡椒粉
做法 共12个步骤
1.胡萝卜、土豆洗净切块备用。
2.猪肉洗净切小块备用。
3.锅中油热,倒入猪肉翻炒出油。
4.加入八角,炒出香味。
5.加入酱油,炒至上色。
6.淋入适量冷水,小火炖煮30分钟。
7.倒入土豆。
8.加入盐,炒匀;继续炖煮20分钟。
9.淋入适量老抽。
10.加入胡椒粉。
11.撒入香葱。
12.炖好的猪肉,调好味盛入碗中。
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土豆红烧肉
老公和女儿喜欢红烧肉,可是吃上两顿后,都嫌油腻,剩下的肉是越热越咸,因此,我变了方法,每次做红烧肉,都分盘盛出,等将第一盘红烧肉吃完后,将剩下的一盘用土豆、海带
食材配方
主料:
红烧肉
土豆
油
盐
生抽
鸡精
葱姜末
做法 共10个步骤
1.提前两天烧好的红烧肉,取500克的装入盘中,备用。
2.土豆去皮,洗净,切块状,备用。
3.热锅上油,爆香葱姜末。
4.将土豆块倒入。
5.大火,翻炒均匀。
6.倒入红烧肉,炒匀。
7.加适量的热水,以稍没过土豆为宜,大火烧开。
8.加适量的生抽调色
9.加适量盐调味,盖锅,大火转小火,七八钟。
10.待汤汁不多,土豆变软透时,加少许鸡精增鲜,即可出锅。
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素菜荤吃红烧土豆
这个像西马栀子学习的菜。那天不小心,做成了红烧冬瓜,今天重新做了这个。 发现,加了八角的红烧土豆确实不一样呢,真个是“素菜荤吃”的感觉。
食材配方
主料:
土豆
200g辅料:
八角
适量菜油
适量盐
适量酱油
适量糖
适量
做法 共6个步骤
1.土豆去皮,洗净,切转刀块。
2.准备八角。
3.锅中放菜油,炸土豆,炸至两面微黄。
4.加入酱油、盐、糖和适量的水。
5.再加上八角。
6.最后收汁,起锅。
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红烧小土豆
这个土豆能做什么呢? 那就多了去了,最最简单的,就是蒸土豆,然后蘸点料就可以吃了。至于什么料,就看你个人的喜好,有椒盐的,有酱油,辣酱,只要自己喜好什么都可以哦
食材配方
主料:
土豆
500g辅料:
油
适量生抽
适量老抽
适量
做法 共9个步骤
1.准备的材料:土豆一斤,
2.放适量的清水煮土豆,
3.煮熟的土豆放在冷水中冲一下,5
4.将土豆剥皮,
5.剥好皮的土豆放在碗中备用,
6.热油融入剥皮后的土豆,
7.适量的翻炒,(以免焦了)
8.2-3分钟后放适量的清水,适量的老抽上色,
9.放适量的生抽调味。等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟就可以出锅啦!
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用来做红烧肉的最好选用五花肉,其次是猪的前腿肉。 自己家吃,选前腿肉更实惠。 前腿肉肥瘦都有,红烧着吃,口感香嫩,瘦肉不柴,肥肉不腻,肉皮也好吃,QQ的,还美容
食材配方
主料:
猪前夹肉
土豆
盐
葱花
色拉油
冰糖
蒜瓣
生姜
做法 共10个步骤
1.猪前夹肉切块过水后晾干水分。
2.冰糖,土豆,姜蒜备好。
3.土豆去皮切成象眼块。
4.锅洗净,放入色拉油,倒入冰糖炒糖色。
5.开小火,用锅铲轻轻晃动冰糖,等冰糖熬化,冒大泡泡的时候,糖色就熬好了。
6.糖色熬好后,立即放入肉翻炒,使肉块均匀的裹上糖色。 这时肉已经上了些红色了。
7.上糖色后,倒入生抽和老抽,比例是2:1.
8.然后加水焖煮半小时,焖好后,加姜蒜和盐调味。
9.再放入土豆块,再加少许盐,和肉一起焖煮。
10.加了土豆后,焖10分钟,土豆软糯就可以起锅了。装盘后撒葱花。
红烧肉炖土豆怎么做好吃 红烧肉炖土豆的做法,步骤
红烧肉炖土豆
红烧肉好吃,但是为了少摄入些脂肪,每次吃几块解馋即可,美味不可多得。 所以每次做完红烧肉,总会将剩余的肉肉和其它食材再烹制一次。 今天就用红烧肉和土豆搭配---
食材配方
主料:
红烧肉
土豆
油
盐
生抽
味精
葱
姜
做法 共9个步骤
1.主料:红烧肉、土豆、葱、姜。
2.把土豆切成滚刀块。
3.把葱姜切碎。
4.起锅热油,爆香葱姜。
5.放入土豆块炒匀。 烹入生抽。
6.翻炒均匀后,加适量清水。烧开后炖制10分钟左右,炖至土豆8分熟。
7.放入红烧肉,并加盐调味,再炖制5分钟左右,至土豆熟透。
8.放味精提鲜,即可关火。
9.出锅装盘
红烧鸡翅土豆块怎么做好吃 红烧鸡翅土豆块的做法,步骤
红烧鸡翅土豆块
冰箱里还有几个鸡翅一直没有动,上次烤的鸡翅全被儿子一人包了,这次就寻思着拿来红烧着也不错,配上些土豆块也是道很不错的菜呢。时间过得真快,眼瞅就要末日了,管它呢,
食材配方
主料:
鸡翅
6个土豆
2个辅料:油
适量盐
适量酱油
适量白糖
适量醋
适量葱姜
适量大料
适量香叶
适量老抽
适量料酒
适量鸡精
适量
做法 共13个步骤
1.鸡翅洗净在身上划几刀
2.土豆去皮洗净切块
3.热油锅放入鸡翅煸炒变色
4.放入葱姜、大料、香叶炒香
5.倒入适量料酒翻炒
6.放入花椒粉翻炒
7.倒入适量酱油炒匀
8.放入白糖炒匀
9.放入少许老抽上色
10.放入土豆块翻炒
11.倒入适量清水大火烧开转中火炖熟
12.待汤汁收的差不多时放入盐调味
13.最后放入鸡精调味即可
香心地瓜丸怎么做好吃 香心地瓜丸
香心地瓜丸
地瓜上市了,每年地瓜上市,妈妈都要给我买上200多斤,吃上一冬,到了春天我都胖得像地瓜了,每年五月我都要开始减肥,今年减了一个夏天,好辛苦。所以提前告诉妈妈别再
食材配方
主料:
大地瓜
1个面粉
200g烤花生
50g辅料:
油
适量盐
适量糖
1勺苏打粉
适量做法 共8个步骤
1.地瓜煮熟。
2.生花生烤熟。
3.加所有配料和面团。
4.花生扒皮。
5.面团成丸子。
6.把花生塞进丸子里,包严。
7.油八成热下丸子炸至金黄。
8.捞出后一刻钟后在吃,吃早了花生不酥。
鸡肉珍珠丸怎么做好吃 鸡肉珍珠丸的做法,步骤
鸡肉珍珠丸
今天是星期天,一早起来上好豆看看,发了一个菜谱话题贴, 就准备做午饭了。 今天大家都休息在家,宝宝由她们看着,我也有时间折腾美食了。 LG早上去超市买了几只鸡腿
食材配方
主料:
鸡腿
3只糯米
50g辅料:油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量鲜抽
适量面粉
适量姜
适量葱
适量淀粉
适量
做法 共17个步骤
1.准备好食材
2.糯米淘净,凉干
3.鸡腿洗净,去骨去皮去筋
4.剁碎
5.鸡肉放入大碗,分二次加生姜水,往一个方向搅拌上劲
6.加料酒,鲜抽
7.加糖,盐,葱花,搅拌匀
8.放适量面粉搅拌匀
9.手心里沾点水,用筷子夹40克左右鸡茸,搓圆
10.放入糯米粒中
11.轻轻沾一圈糯米
12.放入蒸盘
13.放入蒸锅,大火蒸15分钟左右
14.小火5分钟左右,关火,焖几分钟取出
15.装盘
16.锅里加些油,放水淀粉,加些盐,葱花煮开成薄芡
17.把薄芡淋在鸡肉珍珠丸上即可
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