“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你会多少菜品的烹饪方法呢?小编特地为大家精心收集和整理了“黑米凉面怎么做好吃 黑米凉面”,仅供参考,欢迎阅读。
黑米凉面
黑米味道芳香浓郁,加入黑米的面条,更加营养健康! 酸甜料汁,酸甜开胃,冷藏之后,更是冰爽宜人!
食材配方
主料:
黑米粉
100g辅料:
面粉
适量清水
适量盐
适量葱
适量花椒
适量八角
适量茴香
适量醋
适量盐
适量白糖
适量香叶
适量牛肉
适量圣女果
适量香菜
适量鸡蛋
适量萝卜
适量做法 共15个步骤
1.将花椒、葱、八角、香叶、茴香放入锅内。
2.烧开水,滤出。
3.放入醋。
4.放入白糖。
5.加入盐。
6.黑米粉和面粉混合。
7.加入清水,搅拌均匀、
8.和成面团,醒发半小时以上。
9.启动压面机,压成规整的面片。
10.调5档,出面片,出条。
11.锅子烧开水,煮熟,投入凉水中,过凉。
12.牛肉切片,圣女果切开,香菜切段。
13.黄瓜切丝。
14.腌萝卜切片。
15.将面条放入酸甜汁中,上面马上黄瓜丝、萝卜片、圣女果、牛肉、香菜和鸡蛋。
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麻酱凉面怎么做好吃 麻酱凉面
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食材配方
主料:
挂面
200g辅料:
香油
适量盐
适量白糖
适量醋
适量酱油
适量大蒜
适量麻酱
适量芝麻
适量花生米
适量
做法 共11个步骤
1.大蒜切末,花生米烤熟后斩碎
2.黄瓜洗净切丝
3.锅中烧开水,煮面条
4.面条煮熟后捞出过凉水
5.面条沥干水分,倒入适量香油拌匀
6.放入黄瓜丝和蒜末
7.放入两勺麻酱
8.放入适量白糖
9.倒入适量酱油
10.倒入适量醋
11.拌匀后放入花生碎,撒上芝麻即可
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做好了肉酱,自己就迫不及待的想尝一下了。好在我这里有现成的凉面卖,都是面条蒸熟后拌过油的。去外面买了半斤凉面,别说,还真不错呢。 凉面半斤一块五。成本不到五块钱
食材配方
主料:
凉面
自制肉酱
黄瓜
生抽
陈醋
做法 共5个步骤
1.现成的凉面。
2.黄瓜适量切丝。
3.把黄瓜丝和凉面放一个大碗里。
4.下适量的香辣肉酱。
5.再加入少许的生抽和陈醋,拌匀开吃。
鸡丁凉面怎么做好吃 鸡丁凉面
鸡丁凉面
夏至之后,天气一下子热了起来,气温一度飙升到了35度以上。 天气热了,就会影响胃口,最爱的,就是凉面! 凉面,又称冷面,是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,
食材配方
主料:
鸡胸肉
胡萝卜
洋葱
春笋
面条
拌饭酱
耗油
生抽
白糖
盐
清水
青椒
淀粉
做法 共19个步骤
1.材料准备好。
2.鸡胸肉切丁。
3.放入少许蛋清,摔打进去。
4.加入少许淀粉,按摩片刻,搅拌均匀。
5.一勺拌饭酱、一勺耗油、一勺酱油、少许水淀粉、加入少许盐,白糖、少许清水,搅拌均匀,成为酱汁。
6.锅子烧水,将春笋丁放入,焯水,捞出控干水分备用。
7.锅子烧热,倒油,将上浆的鸡丁放入,煸炒,出锅装碗备用。
8.锅子烧热,倒油,放入洋葱丁,煸炒。
9.放入胡萝卜,煸炒。
10.放入鸡丁,煸炒。
11.放入春笋丁,煸炒。
12.倒入酱汁。
13.倒入少许老抽,上色。
14.炖煮片刻。
15.放入青椒,煸炒片刻。
16.关火出锅。
17.锅子烧开水,放入挂面。 煮熟。
18.捞出,冲凉。 倒入冰块。
19.冰镇过后,捞出,舀上面卤,即可。
黑米杏仁糊怎么做好吃 黑米杏仁糊的做法大全
黑米杏仁糊
黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。 黑米适宜产后血虚、病后体虚者;或贫血者;或肾虚者;年少须发早白者食用
食材配方
主料:
黑米
30g杏仁
30g辅料:炼乳
适量
做法 共12个步骤
1.黑米淘洗干净
2.用适量清水浸泡
3.杏仁用热水浸泡十分钟左右
4.去衣洗净,其实我觉得杏仁去衣后就没那么香了
5.第二天一早起来,将黑米连同浸泡的水一起倒入豆浆机中
6.加入杏仁
7.加水至下刻度线
8.接通电源
9.选取五谷豆浆键,豆浆机开始工作
10.十几分钟后,蜂鸣声响起,糊糊就打好了
11.打好的糊,比较浓稠,喜欢稀一点的,可以适量多加点水
12.加糖或炼乳调味
感谢您阅读“97美食网”的《黑米凉面怎么做好吃 黑米凉面》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑米专题,希望您能喜欢!