“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你是不是对菜谱很好好奇呢?请阅读由小编为你编辑的2020烤肉味鸡翅根怎么做好吃,我们后续还将不断提供这方面的内容。
烤肉味鸡翅根
春节家宴的一道菜肴,荤素搭配,营养均衡。“烤肉味鸡翅根”是用烤肉酱把鸡翅根腌渍入味,然后用电压力锅焖制而成,焖制时没有加水,主要是烤肉酱和鸡翅根的水分将其焖熟,
食材配方
主料:
鸡翅根
500g油菜
500g辅料:烤肉酱
适量盐
适量做法 共12个步骤
1.主辅料: 鸡翅根、烤肉酱
2.把鸡翅根洗净,用小刀划几刀,便于入味。
3.准备烤肉酱。
4.把烤肉酱全部倒入。
5.翻拌均匀,再加适量盐。
6.反复抓匀,腌渍30分钟。时间长一些更好。
7.把腌渍好的鸡翅根倒入电压力锅。
8.将其摆放均匀。
9.选择肉类键,焖制20分钟。
10.准备摆盘,把油菜焯熟放入盘中,一是好看,二是荤素搭配。
11.电压力锅泄压后,把鸡翅根翻拌均匀。
12.出锅装盘,即可上桌。
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2020蜜汁烤鸡翅根怎么做好吃
蜜汁烤鸡翅根
这是为了假日小零食活动准备的,当然啦,还有一个原因是咱也是有烤箱滴银啦,为啥不做点烤鸡翅啥滴吃呢,这小烤翅把它装在饭盒里,出去郊游的时候,坐在草地上,啃着亲手烤
食材配方
主料:
鸡翅
盐
白砂糖
生抽
老抽
蜜糖
做法 共8个步骤
1.鸡翅根洗干净,控干水备用
2.加入盐,糖,生抽,老抽腌制
3.先给它按按摩,这样更进味哦
4.然后把它装在保鲜袋里,放入冰箱冷藏室内腌制1晚上,期间可以多次取出按摩鸡翅
5.准备一个料汁,有:蜜糖和老抽,拌匀备用
6.烤箱预热170度,上下火,中层,25分钟
7.烤制期间可把烤盘取出,抹上蜜糖老抽汁,如此反复,直至蜜糖老抽汁抹完为止
8.经过多次反复的刷酱和烤制,鸡翅已经OK喽~准备吃吧
2020烤肉味烧豆腐怎么做好吃
烤肉味烧豆腐
这道“烤肉味烧豆腐”做法并不复杂,主要是用烤肉调料把豆腐腌渍入味,然后经过煎烧的方法烹制而成,菜肴的味道不错,色泽也挺好。
食材配方
主料:
豆腐
1块辅料:
油
适量盐
适量烤肉调料
适量
做法 共10个步骤
1.主辅料: 豆腐、烤肉调料
2.把烤肉调料加少许清水稀释,搅拌均匀。
3.把豆腐切块。
4.把烤肉调料加入豆腐中。
5.翻拌均匀、腌渍30分钟左右。
6.把腌渍入味的豆腐放入煎锅煎制。
7.煎制到两面金黄。
8.取出备用。
9.把腌渍豆腐的料汁倒入锅中,放入备用的豆腐烧制,加少许盐调味,烧制2分钟即可关火。
10.出锅装盘,即可上桌。
2020烤肉肠怎么做好吃
烤肉肠
又是串串的东东,又是小孩子喜欢的菜菜,这肉肠,红亮亮的,看着都喜欢。
食材配方
主料:
肉肠
400g辅料:
烤肉酱
适量竹签
适量油
适量
做法 共7个步骤
1.肉肠备好;
2.竹签用水泡透,洗干净;
3.串好肉肠,放烤肉酱肉浸泡几个小时;
4.预热电饼档,刷上适量的油;
5.把肉肠排进电饼档内烤;
6.盖上盖子烤;
7.烤至两边金黄即可拿出来食用。
2020红烧萝卜鸡翅根怎么做好吃 红烧萝卜鸡翅根的做法,步骤
红烧萝卜鸡翅根
小沈无肉不欢,最喜欢的是红烧鸡翅根,这个在我们家的出镜率一个礼拜至少俩。婆婆给我留了自己种的小萝卜,光是炒萝卜丝也是吃腻了,今天就跟小沈的鸡翅根搭配,烧了一道红
食材配方
主料:
鸡翅根
10个萝卜
3个辅料:油
适量料酒
适量白糖
适量老抽
适量姜
少许大蒜叶
少许做法 共13个步骤
1.鸡翅根清水解冻
2.萝卜清洗干净
3.萝卜去皮,滚刀块
4.姜切片,大蒜叶切碎
5.鸡翅根冷水下锅,放料酒,姜片煮开
6.捞出,清水冲洗,沥水
7.热油,白糖小火炒至褐色
8.下鸡翅根,慢慢煎制整个鸡翅根泛黄
9.倒入料酒
10.倒入老抽
11.倒入萝卜
12.加水,与食材相平
13.大火煮开,小火焖煮20分钟,大火收汁,撒上大蒜叶即可出锅
干锅鸡翅根怎么做好吃
干锅鸡翅根
雾茫茫的天气,实在看着不舒服,宅在家里没意思,好多日用品没了,去超市吧。现在的超市感觉有点像市场了,连这样的大超市都在大声吆喝做促销,卖水果的,卖小黄鱼的、买鸡
食材配方
主料:
鸡翅根
600g辅料:
油
适量盐
适量大葱
1根姜
3g辣皮子
10个麻椒粒
10个花椒粒
10个胡椒粒
10个老抽
10g生抽
5g大葱
1个料酒
3g洋葱
50g辣妹子
1大勺做法 共12个步骤
1.主料:鸡翅根 辅料:植物油、盐、辣皮子、花椒粒、麻椒粒、胡椒粒、葱姜、老抽、生抽、料酒、洋葱、辣妹子
2.把葱、姜,大蒜洗净切片,辣皮子泡泡切段
3.把鸡翅根洗净,鸡翅根加葱姜、老抽、盐拌均匀腌制30分钟以上
4.洋葱切块
5.热锅凉油,油热7成,下鸡翅根翻炒香味出水分
6.把料酒烹在鸡翅根上面
7.下花椒粒、麻椒粒、胡椒粒、辣皮子葱、葱、姜、大蒜
8.翻炒出香味
9.加老抽、生抽、辣妹子翻炒一会上色
10.加洋葱块一起翻炒均匀,加水
11.加盖中小火焖一会
12.焖到鸡翅根熟透即可,装干锅用酒精炉或者电热锅煮着吃
2020叉烧酱烤肉怎么做好吃
叉烧酱烤肉
猪颈肉不知道为什么部分肉卖这么便宜,我本来是冲着五花肉去的,结果人家没有,看到有这样的肉卖,问问价格,还是蛮便宜的,不到10元一斤,仔细看了一下,这部分肉,和那
食材配方
主料:
猪颈肉
300g辅料:
叉烧酱
适量香葱
适量白芝麻
适量烧烤粉
适量鸡精
适量蚝油
适量食用油
适量
做法 共7个步骤
1.猪五花一份,切成薄片备用,我这次选用的是猪脖颈的肉,也是很好的那种五花,肥肉不肥,脆脆的感觉。
2.蜜味叉烧酱一份备用。
3.将切好的肉片,放入大碗中,加入蜜味叉烧酱、蚝油、鸡精调味。
4.将调料调拌均匀,将肉片腌制起来备用。
5.电饼铛刷油,放入肉片煎烤,因为这款电饼铛温度不可调,到煎制的后阶段,容易糊掉,所以,中途更换了煎锅使用。
6.放在煎锅里,因为火力可调,煎制出来的效果好多了。
7.肉煎熟的时候,撒入烧烤粉在锅内,同时放入香葱和芝麻翻拌均匀即可,因为煎烤出的油脂多,所以,切了几片土豆放进去,一举两得了。
2020烤肉蘸料怎么做好吃
烤肉蘸料
前几天跟老妈吃一顿韩式料理,一直对餐厅里的那个烤肉蘸料念念不忘,凭着自己的味蕾,试出了几种调味料,回家里又再次的复制,希望能跟餐厅吃到的味道相似,经过了两三次的
食材配方
主料:
韩式辣椒粉
白芝麻
盐
白砂糖
干紫苏
做法 共11个步骤
1.准备原料。
2.锅内不放油,小火,把白芝麻放入,慢火煸香。
3.煸至金黄色时,倒出摊凉。
4.接着把辣椒粉放入锅内干煸,可以看见冒小白烟即可盛出。
5.最后把干紫苏也放入干煸,可以闻到味道后,盛出。
6.把白芝麻,辣椒粉,干紫苏放入料理盒内。
7.加入适量的糖。
8.少许的盐。
9.搅拌成粉末。
10.欧了,这就做好喽。
11.这个粉可以蘸烤肉吃,也可以当椒盐粉用,味道相当的香哦。
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