生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,美食对于国人来讲,是不可或缺的,有好美食,才有了好心情,故而我们需要充分体验美食的。你对美食的喜好程度怎么样呢?或许你正在查找类似"香辣叉烧鸡丁怎么做好吃 香辣叉烧鸡丁"这样的内容,不妨参考一下。希望你喜欢!
香辣叉烧鸡丁
鸡肉是人们日常饮食中必不要少的家禽品种之一,鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低,鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生
食材配方
主料:
鸡肉
200g青椒
2根红椒
1根辅料:
叉烧酱
1汤匙蜂蜜
1/2汤匙料酒
1茶匙生抽
1/2汤匙胡椒粉
少许淀粉
少许大蒜
适量香油
少许盐
适量
做法 共11个步骤
1.新鲜的三黄鸡准备好,把鸡脯肉和鸡腿肉切下,切成2厘米左右的小丁;
2.叉烧酱和料酒倒入鸡丁中;
3.蜂蜜和生抽倒入鸡丁中;
4.胡椒粉和淀粉倒入鸡丁中;
5.让所有配料与鸡丁准备搅拌均匀,腌制2小时以上;
6.青红椒和大蒜准备好;
7.把青红椒洗净斜切成圈,大蒜拍碎;
8.锅内入适量油,入大蒜爆香,入腌制好的鸡丁;
9.鸡丁用大火快炒至变色;
10.下入青红椒继续大火翻炒至断生;
11.调入盐,点上香油即可出锅。
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香辣爆鸡丁
香爆鸡丁,是销魂的,是它的辣。 辣,在五味中,是最直接的、最浓烈的。有一种任性的好。人生这么短,再不任性就来不及了。 辣是可以上瘾的,会越吃越馋,因为辣的纠缠,
食材配方
主料:
鸡胸肉
400g杭椒
50g红尖椒
20g辅料:
油
适量盐
适量叉烧酱
适量生抽
适量做法 共8个步骤
1.原料
2.调料
3.鸡肉洗净、切丁,放入一大勺叉烧酱
4.生抽,腌制20分钟
5.将杭椒、红尖椒洗净,切小段
6.锅中放油,油热后,下腌好的鸡丁翻炒
7.鸡丁炒至八成熟时,放入杭椒、红尖椒
8.调入适量盐,翻炒至熟,出锅即可
2020叉烧鸡扒怎么做好吃 叉烧鸡扒的做法,步骤
叉烧鸡扒
这几天突然想吃叉烧,想到冰箱里还有叉烧酱和鸡胸脯肉,就可以不用出去买材料了,索性就弄一个叉烧鸡肉来吃吧,会比猪肉做出来嫩一些,估计味道也错不了 叉烧的做法有两种
食材配方
主料:
鸡肉
300g辅料:
上海青
适量油
适量叉烧酱
适量
做法 共10个步骤
1.相比较来看这种的做法更为简单一些!材料准备
2.关键在于腌制,把叉烧酱均匀涂满鸡扒,然后用保鲜膜封好放入冰箱腌24小时以上~时间越长越入味
3.次日拿出腌好的鸡扒,油锅放少许油,直接把鸡扒扔里面煎就可以了
4.中小火,需要不断的翻面,避免糊掉
5.快收汁的时候更是要谨慎.很容易一眼没有照顾到就焦掉了
6.喜欢吃焦一点的,所以等汁全部的被收干,目不转睛
7.搞定了!还有有个别的部分有点焦糖色,不过没有至于糊掉
8.扔几颗上海青在热水里洗个澡,然后捞起摆盘
9.待叉烧凉了就可以切片装盘了!从颜色就可以看到这块叉烧一定味道不错
10.装盘了,红配绿,哈哈
香辣土豆烧鸡
我就知道,每次做土豆炖鸡,香糯绵软的土豆吃到连一滴渣都不剩,这一次,依旧这样,鸡肉和土豆一顿就被吃光。鸡肉经过加热后渗出的油脂,浸润到土豆里,土豆变得又香又辣,鸡肉也鲜嫩入味,真是太好吃了!
材料:
半只果园鸡,500克土豆,10克红辣椒,20克胡萝卜,1块生姜,3个蒜瓣,
香辣土豆烧鸡的做法步骤:
1,鸡肉洗净斩块备用
2,土豆和胡萝卜分别去皮,洗净成块
3,蒜瓣和生姜去皮后切片,辣椒洗净切段
4,珐琅电炖锅通电,选择红烧功能键,倒入食用油,加热片刻后倒下蒜片和姜片
5,锅内发出滋滋的声音时,倒入鸡肉,用木铲翻炒均匀
6,炒至鸡肉表面发白,鸡皮紧缩,再烹入料酒
7,调入沙茶酱、少许盐
8,翻炒3分钟左右
9,倒入土豆和胡萝卜块
10,倒入适量清水,拌匀食材
11,遮上锅盖,时间调整为1小时30分
12,烹调时间结束,珐琅电炖锅发出嘀嘀的提示声,这时汤汁略干,倒入辣椒拌匀,铲起或整锅端出食用。
13,成品图
辣炒鸡丁怎么做好吃 辣炒鸡丁的做法
辣炒鸡丁
辣炒鸡丁的做法简单是韩国料理的做法的常见菜式,辣炒鸡丁使用鸡肉 为烹饪主料味辣适口,鸡肉嫩鲜。
食材配方
主料:
鸡肉
300g洋葱
100g青辣椒
100g干红辣椒
100g辅料:姜
10g蒜
5g盐
8g味精
适量豆瓣酱
10g淀粉
10g做法 共5个步骤
1.先把鸡肉切成丁,鸡肉焯水、清水洗净血末装盘待用
2.把青辣椒、洋葱均切成好准备
3.炒锅放油烧热下豆瓣酱、干红辣椒、葱姜煸炒
4.待炒出香味后,加鸡丁翻炒
5.倒入青辣椒、洋葱、调味、翻炒均匀、用淀粉勾薄芡。即可
2020叉烧鸡扒饭怎么做好吃 叉烧鸡扒饭的做法,步骤
叉烧鸡扒饭
很感谢大家对我的关心哦,最近因为准备回台湾了成天忙于上街采购,另外接了一项很重要的任务所以很少时间上来更新博客。收到了很多朋友的问侯猪猪真是感激不尽哦。。。能做
食材配方
主料:
鸡腿
3只辅料:
叉烧酱
适量料酒
适量做法 共4个步骤
1.海天叉烧酱 。
2.用料酒和海天叉烧酱拌起来,盖上保鲜膜,放冰箱腌制一夜。
3.锅内热油,中火把鸡腿放入煎 。
4.两面煎至金黄色,内部熟了即可。(加了叉烧酱因为里面有麦牙糖的成份很容易烧糊的,要小心看火)。
2020叉烧酱烧鸡翅怎么做好吃 叉烧酱烧鸡翅的做法,步骤
叉烧酱烧鸡翅
我一直认为冻鸡翅就是懒人食谱,只有不方便买菜的上班族才会买冻品。今天我来介绍一个懒人食谱。叉烧酱烧鸡翅,非常简单好吃的一个菜。李锦记叉烧酱烧冻鸡翅。非常好吃的一
食材配方
主料:
冻鸡翅
500g辅料:
油
适量盐
适量姜
适量叉烧酱
1汤匙做法 共10个步骤
1.冻鸡翅提前解冻
2.用刀背敲乱鸡翅的骨头,然后在鸡翅上开两刀,方便入味
3.姜蓉,油盐拌匀
4.加入李锦记叉烧酱一汤匙
5.将所有材料拌匀腌制二十分钟
6.平底锅烧开水分,加入适量的油润润锅面
7.将腌制好的鸡翅整齐排入平底锅煎金黄表面
8.翻过来继续煎另外一面。
9.加入一小碗水,焖煮至水分收干
10.出锅就是一道懒人美食
2020蜜汁叉烧鸡肉PIZZA怎么做好吃 蜜汁叉烧鸡肉PIZZA的做法,步骤
蜜汁叉烧鸡肉PIZZA
其实PIZZA只要掌握好了几个秘笈,可以搭配很多自己喜欢的馅料,吃出很多的口感,绝对是招待客人和家人的最好选择哦。
食材配方
主料:
中筋面粉
120g鸡胸脯
1块辅料:酵母
1小勺白糖
2小勺盐
1/4小勺黄油
10g温水
适量洋葱
半个番茄
1个蒜
2个番茄沙司
4大勺黑胡椒碎
1小勺水
4大勺盐
1/4小勺李锦记叉烧酱
2大勺蚝油
1大勺生抽
1大勺蜂蜜
1大勺鸡精
少许蒜蓉
少许做法 共10个步骤
1.饼皮制作:除黄油之外的所有材料揉成面团至光滑,再加入黄油至面团光滑不粘手;
2.在温暖处发酵半小时,拿出挤出多余的气体,松弛10分钟,擀成PIZZA盘大小,盘里刷油,放入用手推匀;
3.用叉子叉些孔孔,防止烤的时候膨起来,放至冰箱1小时(这一步的目的是让饼底吃起来更酥脆);
4.取出后放入预热200度的烤箱里烤2-3分钟左右备用。
5.酱底制作:洋葱和蒜瓣剁碎;番茄剁成茸;
6.锅里下黄油,化开,下洋葱,中小火炒至洋葱出香味,下蒜末,翻炒至蒜香出来,将其他PIZZA汁材料加入,翻炒均匀,转大火,收浓汤汁即可。
7.PIZZA制作:将鸡胸肉切成小条,加入所有的调料腌制1小时左右;
8.饼底抹上酱汁,再撒大约20-30克奶酪丝在上面,然后开是堆准备好的鸡肉;
9.再撒上一层马苏里芝士;
10.烤箱预热220度,烤箱中层25分钟左右。
鱼香鸡丁怎么做好吃
鱼香鸡丁
昨天回家较晚,动手做饭的时候才发现,上顿的菜都让坨爸给吃完了,再出去买菜已经来不及,我也没那个精神再跑超市,儿子在旁边一个劲的叫饿,于是只有搜刮冰箱里的剩余材料
食材配方
主料:
鸡脯肉
100g水发香菇
100g青豆
100g红辣椒
1个辅料:植物油
适量盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量料酒
适量生粉
适量老抽
适量生抽
适量醋
适量白糖
适量番茄酱
适量
做法 共8个步骤
1.鸡脯肉切小丁,加入半小勺盐、10克生粉、几滴老抽、10克料酒,拌匀
2.水花香菇切成和鸡脯肉差不多大小的丁,和青豆一起洗净备用
3.红辣椒同样切成小丁
4.干锅烧辣,倒适量植物油,热锅凉油下入鸡丁滑熟
5.将鸡丁盛起,扒鸡肉的油留在锅中,依次下入红椒丁、青豆、香菇丁爆炒
6.一勺半盐、10克料酒、5克生抽、15克香醋、5克白糖、一大勺番茄酱、少量鸡精和胡椒粉调成鱼香汁,倒入锅中,加少量清水,炒匀
7.大火收至水分八成干时,下入扒好的鸡丁,翻炒均匀
8.最后出锅装盘即可
香芋烧鸡怎么做好吃 香芋烧鸡的做法
香芋烧鸡
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
食材配方
主料:
芋头
500g鸡大腿
700g辅料:大葱
适量姜
适量花椒
适量大料
适量酱油
适量料酒
适量陈醋
适量绵白糖
适量精盐
适量老抽
适量五香粉
适量味精
适量做法 共11个步骤
1.将香芋去皮切块。
2.将鸡肉洗净切块,用沸水焯去血水,捞出备用。
3.锅内放入底油,油热,放入葱姜爆锅,出葱姜香味后,放入鸡肉翻炒。
4.倒入老抽,酱油。
5.倒入适量水。图上的水有点少,后来我又加了些热水,不能加冷水噢。
6.放入料酒。
7.放入陈醋。
8.放入糖。
9.放入五香粉。
10.放入盐。
11.炖一会儿,放入香芋块,然后小火炖至鸡肉成熟,香芋软糯,加入味精收汁即可。
香辣牛蛙怎么做好吃 香辣牛蛙
香辣牛蛙
小时候,放暑假了,哥哥总会那根小竹竿做上个鱼钩,然后回家倒出来的青蛙,龙虾。到了晚上爸爸总会红烧小龙虾,还有红烧青蛙肉,让我们美美的吃上一顿。现在什么都要买了,
食材配方
主料:
牛蛙
油
盐
土豆
黄瓜
红辣椒
豆瓣酱
生姜
料酒
蒜头
香菜
做法 共13个步骤
1.牛蛙是买的地方代杀的。
2.下干净,切成块状,加料酒,生姜,盐腌制半小时
3.油锅热后,把牛蛙爆一下
4.沥干油,待用
5.生姜和蒜头切片,红辣椒切开去籽。
6.黄瓜切条,用盐腌制
7.土豆切条,泡在清水里去除淀粉
8.土豆放在油锅里爆7分熟,捞出待用
9.倒少一些油,把红辣椒,姜片,蒜片爆香
10.放入一调羹,郡县豆瓣酱,煸炒至香味出来。
11.倒入牛蛙土豆煸炒。加生抽,料酒,清水盖上闷3分钟
12.黄瓜沥干水分加入,加鸡精煸炒一下就可以了。
13.撒上香菜末。
香辣小饼怎么做好吃 香辣小饼
香辣小饼
家里的小朋友总对小吃摊那炸小饼感兴趣,我对他的要求总是拒绝。因为,那小吃摊油,一会炸火腿,一会炸菜串,一会炸个鱼干,一锅油黑的不能再黑,不知有多少天没换过了。自
食材配方
主料:
小饼
6个辅料:
自制香辣酱
适量孜然粉
适量油
适量
做法 共5个步骤
1.锅炉中放少量油。
2.将小饼放进锅内。
3.中火煎至两面黄脆。
4.出锅后撒上孜然粉。
5.抹上自制的香辣酱即可开吃。
宫爆鸡丁怎么做好吃 宫爆鸡丁
宫爆鸡丁
宫爆鸡丁这道菜以前只是在饭店吃过,但从来没在家做过,是因为觉得它的制作过程很繁琐,里面的花生还得先炸制,然后去皮才能入菜,虽然花生米在家也没少炸,但都是当下酒菜
食材配方
主料:
鸡胸肉
麻辣花生
油
盐
胡椒粉
老抽
白糖
料酒
淀粉
葱
朝天椒
姜蒜
花椒
做法 共8个步骤
1.准备主料
2.将鸡胸肉平铺在刀板上,用刀背将鸡胸肉拍散切小丁备用
3.鸡肉中加入盐、胡椒粉、老抽和生粉水拌匀,腌制十五分钟
4.另取一碗,加入盐、胡椒粉、白糖、老抽和料酒调成一碗料汁儿备用 姜蒜切处、朝天椒切小段、葱切小段备用
5.热锅中放入适量的油,烧热后下花椒粒煸香后滤出,下姜蒜片炒香
6.下入鸡丁划散炒至变色
7.下入调好的料汁儿翻炒均匀后,加入麻辣花生
8.加入红椒粒和葱花翻炒均匀即可出锅
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