国人对美食有着痴迷的追求,美食生活中国非常重要的组成部分,因为美食,我们才能心情畅快。故而美食的意义非同一般。你对美食的观点是什么呢?以下由小编收集整理的《2020柠檬水戚风怎么做好吃》,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
柠檬水戚风
最近看到大家都在喝这个柠檬水,然后我也跟风的买了一点,泡着喝,什么都不放又酸又苦啊,不过放上一点蜂蜜,感觉还可以,后来我就想到用这个做戚风会是什么样的呢,呵呵!
食材配方
主料:
泡制柠檬水
30g色拉油
30g全麦粉
50g白砂糖
50g蜂蜜
5g蛋白
3个蛋黄
2个辅料:
6寸模具
1个
做法 共12个步骤
1.晾好的柠檬水加10G的白糖,搅拌完全,不见糖粒;
2.然后放入5G蜂蜜,继续搅拌均匀;
3.加入30G色拉油,继续,直到把它们混合成米粥样;
4.然后放入事先过筛好的全麦粉,用橡皮刀切拌直到不见干粉即可;
5.放入2个蛋黄,继续切拌;
6.这是最后且办好的样子;
7.开始打发蛋白,用3个蛋白和40g的白砂糖打发好大约用不到4分钟,同时预热烤箱150°;
8.打发好的蛋白样子,
9.开始混合蛋白霜和蛋黄糊,之后的样子;
10.倒入6寸模具,磕几下模具,把气泡震出来;
11.烤箱预热好了,倒数第二层,40分钟;
12.临出炉的样子,打开花啊!
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清凉柠檬水
现在都流行喝这玩意,据说还可以减肥呢,原来看红楼梦的时候,貌似好像人家大家吃饭都是拿这个漱口啊,嘿嘿!
食材配方
主料:
柠檬片
3片开水
500g辅料:蜂蜜
适量
做法 共4个步骤
1.准备好柠檬片,(茶叶店里,超市里都有),同时烧开水;
2.放入紫砂壶里,然后用凉水冲一下,倒掉;
3.然后把开水倒入壶内,盖上盖子,焖30分钟,
4.倒入杯子中,把已经泡透的柠檬片切开一个口,卡在杯子上,嘿嘿,是不是有点情趣呢,然后放入一些蜂蜜,调到适合自己的口味,恩,味道不错哦,如果事先冻好冰块,放入2块,味道更好!
2020蜂蜜柠檬水怎么做好吃
蜂蜜柠檬水
秋天来了,冬天还会远吗?从现在起,每天早晨空腹喝一杯蜂蜜柠檬水,不仅有效改善便秘,还能美容养颜,祛斑美白。而且秋冬季节人容易受凉引起感冒发烧,多食用富含维C的水
食材配方
主料:
蜂蜜
柠檬
盐
做法 共10个步骤
1.柠檬用水打湿,用盐搓1-2分钟。
2.用流水洗干净。
3.擦干水分。
4.切薄片。
5.放进干净的瓶子里。
6.倒进蜂蜜。
7.封口放进冰箱冷藏腌制5-7天。
8.取一片柠檬。
9.盛一勺蜂蜜。
10.冲入60-70度的温水,搅匀即可饮用。
2020蜜渍柠檬水怎么做好吃
蜜渍柠檬水
柠檬含有大量维生素B1、维生素B2、维生素C,以及丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性,具有很强的抗氧化作用,柠檬历来便是美白圣品之一,具有很好的美白及抗衰老功效;蜂
食材配方
主料:
柠檬
3个辅料:
蜂蜜
适量冰糖
适量做法 共12个步骤
1.准备原料;
2.柠檬用盐水浸泡半小时,除去表皮上的脏东西;
3.把柠檬头尾切掉,带皮切成薄片,除去柠檬籽,不然会很苦;
4.取一可密封的容器,先放入一部分柠檬片;
5.再放入一些冰糖,一瓶下来冰糖用量约为150克;
6.继续放柠檬片,接着放冰糖,以此类推;
7.接近瓶口留出两三公分的空隙,倒入蜂蜜,直到没过所有的柠檬片,我这个约为150毫升;
8.旋紧放入冰箱冷藏,三天后即可取出冲水饮用;
9.取出一片蜜渍柠檬;
10.或取一勺蜂蜜柠檬汁;
11.冲入温开水,搅拌均匀,一杯蜜渍柠檬水便出炉了;
12.成品。
2020美白的蜂蜜柠檬水怎么做好吃
美白的蜂蜜柠檬水
这个夏天,喝的最多的就是柠檬水了。 家里两个小家伙都喜欢喝,每次都是泡上一大玻璃瓶子,切上几片柠檬,再丢几颗冰糖,一杯简单的柠檬水就出来了。这次用了一个省时省力
食材配方
主料:
柠檬
蜂蜜
做法 共10个步骤
1.柠檬用粗盐搓洗干净表皮。
2.再用工具刨成丝。
3.柠檬皮刨好的丝。
4.柠檬肉切小丁。
5.玻璃瓶下切好的柠檬肉。
6.倒入蜂蜜浸过柠檬肉。
7.再放入柠檬皮。
8.再倒入蜂蜜浸过柠檬皮。
9.盖上盖子,放冰箱凉藏。
10.用时取一勺,凉开水冲泡。
南瓜戚风怎么做好吃 南瓜戚风
南瓜戚风
这是俺第一次做,再加上做完天儿很晚了,所以成品图是巨丑无比啊 大家就低头无视了吧,别拍俺 不过味道是真心不错,口感香甜软绵 当早餐来吃,再配杯牛奶很不错呢
食材配方
主料:
南瓜
90g鸡蛋
5个低粉
100g辅料:
玉米油
40g白糖
80g盐
少许
做法 共17个步骤
1.南瓜去皮去瓤切块
2.蒸熟后压成泥
3.鸡蛋用分离器沥出蛋黄
4.分次加糖打匀
5.加玉米油打匀
6.筛入低筋面粉
7.搅拌拌匀
8.加入事先准备好的南瓜泥
9.再次搅拌均匀
10.蛋白加些许糖
11.打起粗泡
12.滴几滴白醋
13.打至接近九分发
14.蛋白糊分三次加入蛋黄糊
15.翻拌均匀
16.模具内刷层玉米油
17.将面糊倒入用力震几下。烤箱160度,烤40分钟出炉倒扣即可
巧克力戚风怎么做好吃 巧克力戚风
巧克力戚风
第二回成功的戚风了,不容易呀,我一口没吃到,出门参加个聚会,回来全没 了,问老公,:“好吃吗?”老公答:“我都吃完了,你说呢?”
食材配方
主料:
低粉
鸡蛋
巧克力粉
油
牛奶
糖
做法 共14个步骤
1.蛋白分离
2.蛋黄里加油
3.加糖
4.加牛奶
5.筛入低粉,拌匀
6.蛋白分三次加糖
7.蛋白打至硬性发泡
8.打发好的蛋白入蛋黄糊里
9.拌匀
10.加入巧克力粉
11.入模具,轻震
12.120度40分钟,150度20分钟
13.倒扣
14.脱模
巧克力核桃戚风怎么做好吃 巧克力核桃戚风
巧克力核桃戚风
戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译,属海绵蛋糕类型,质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容
食材配方
主料:
核桃
4颗松露巧克力
2颗辅料:油
适量小麦面粉
适量鸡蛋
适量绵白糖
适量做法 共18个步骤
1.四颗鸡蛋洗干净备用。
2.松露巧克力两颗备用。
3.核桃敲碎备用。
4.绵白糖筛过后备用。让白糖更细。
5.面粉筛过后备用。让面粉更细。
6.鸡蛋黄放入碗中备用。
7.鸡蛋清放入碗中备用。
8.松露巧克力放入微波炉热化。
9.在巧克力汁里放入鸡蛋、面粉、白糖、核桃碎。
10.搅拌均匀,备用。
11.鸡蛋清里放入白糖搅拌。
12.搅拌成如图有大泡沫产生再加糖搅拌。
13.搅拌如图所示很细腻的泡沫后停止。
14.将泡沫放入刚刚搅拌好的面粉中。
15.搅拌均匀。
16.放入微波炉当中,转最高档两分半中。
17.拿出来切开就可以享用了。
18.可以放些果酱或者奶油一起吃哦。
红枣戚风蛋糕怎么做好吃 红枣戚风蛋糕
红枣戚风蛋糕
最常做的戚风蛋糕,做得多了,效率大大的提高了,就想着变点花样,呵呵! 这次做的是加了红糖和红枣的补血戚风,口味很不错,可能个人比较偏好红糖的香味,红枣的软糯吧!
食材配方
主料:
鸡蛋
低粉
细砂糖
红糖
清水
葡萄籽油
去核红枣
做法 共11个步骤
1.红枣洗净后晾干,再去核,切细,越细越好,以免红枣皮影响了口感;
2.蛋黄蛋白分开,蛋黄备用,装蛋白的盘要保证无油无水;
3.蛋白用打蛋器打发至干性发泡,即提起来起直角,其间分三次加入细砂糖;做好后入冰箱保存备用;
4.接着蛋黄的盘中加入红糖,以及清水,葡萄籽油各40克,搅打均匀;
5.低粉筛入4中后和匀至无颗粒状,再加入60克的红枣粒和匀,余下20克备用;
6.把打发好的1/3蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀以切的方式和匀;
7.和匀的蛋黄糊加入到余下的2/3蛋白中,继续以切的方式和匀,千万不能划圈,以免消泡;
8.和好的蛋糕糊;
9.把刚才余下的20克红枣碎均匀铺在模具底部;
10.倒入和好的蛋糕糊,用刮刀抹平;用手端起在桌上用力震几下,把内部的大气泡震出;
11.放入预热好的烤箱,上下火170度,约45-50分钟即可. 烤出的蛋糕取出后,立即倒扣在冷却架上冷却,然后脱模,切块即可享用.
蓝莓戚风蛋糕怎么做好吃 蓝莓戚风蛋糕
蓝莓戚风蛋糕
老公这家伙爱吃戚风蛋糕,郁闷,人都说戚风的口感比较娘,他为啥就好这一口捏,相反我倒是比较中意海绵扎实的口感,自打我学了烘焙,这家伙知道,老婆拿鸡蛋进厨房,就会有
食材配方
主料:
鸡蛋
4个低粉
80g糖
80g酸奶
45g玉米油
50g辅料:
白醋
适量盐
适量做法 共17个步骤
1.蛋白蛋清分离
2.蛋黄加20克白糖打散。
3.再加入酸奶搅拌均匀
4.分次将植物油加入并搅拌均匀
5.将过筛后的低粉加入蛋黄糊中
6.将面糊搅拌至无颗粒状
7.蛋清中加少许白醋,分三次加入白砂糖,打发至湿性发泡状态,有纹路且雪白光滑,拉起打蛋器时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
8.蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊,用刮刀上下翻拌搅拌均匀。
9.再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊内上下翻拌搅拌均匀。
10.最后把面糊倒入铺好油纸的烤盘中,表面抹平,震出大气泡
11.烤箱预热160度,中层20分钟左右
12.烤好后取出马上倒扣
13.趁热撕去油纸
14.放在一张干净油纸上
15.用刀在蛋糕开头处划一刀,不要划断
16.涂上蓝莓果酱
17.慢慢卷起来,将油纸两端拧紧,静置半小时定型后切块即可
香蕉戚风蛋糕怎么做好吃 香蕉戚风蛋糕
香蕉戚风蛋糕
最近又迷上了做蛋糕,今天又收到一大堆的烘焙器具,甚至把觊觎已久的三能裱花台都买了。 话说玩物丧志,俺丧的不止是志,都玩傻了,最近老做迷糊事。 比如记错重要的日期
食材配方
主料:
鸡蛋
细砂糖
香蕉
调和油
低筋面粉
纯牛奶
葡萄干
白醋
玉米淀粉
做法 共13个步骤
1.把蛋黄跟蛋清分开,蛋清装在一个干净干燥的深盆里备用
2.香蕉碾成泥,加入4个蛋黄一起搅拌均匀
3.蛋清用打蛋器打至出现鱼眼大泡,往里加15克细砂糖、2克白醋、10克玉米淀粉继续高速搅拌
4.蛋清打成了细腻的会流动的蛋白霜,再分两次加入30克左右细砂糖继续高速搅拌
5.蛋清最后打到9分发即可,何谓9分发,就是蛋白霜很细腻,不会流动,用打蛋器提起会出现一个小弯勾
6.在蛋黄糊里加入剩余的细砂糖,还有食用油,然后用打蛋器低速搅拌均匀
7.蛋黄糊跟油搅拌均匀以后再加牛奶略微搅拌,再筛入低筋面粉
8.面粉搅拌均匀以后加入葡萄干拌匀
9.挖取三分之一蛋白霜放入有蛋黄糊的盆里切拌均匀
10.把剩余的蛋白霜再分两次跟蛋黄糊切拌均匀,然后轻震几下,震出气泡
11.把蛋糕糊倒入模具里,抹平表面,再轻震几下,震出里面的气泡
12.再装了一个乳酪模,烤箱预热180度,中下层,上下火30分钟左右即可出炉
13.蛋糕烤好以后取出轻震几下模具,防止蛋糕局部回缩,然后放在烤网上纳凉即可脱模
烫面戚风蛋糕怎么做好吃 烫面戚风蛋糕
烫面戚风蛋糕
这个蛋糕在一位知名博主那里看过,一直都很有心意想做,可总是做面包多,做蛋糕少,而且每次又都有新的想法,一直拖一直拖,最近对它的向往越来越想,终于做了,第一次,蛋
食材配方
主料:
鸡蛋
5个低粉
60g牛奶
55g植物油
50g糖
80g辅料:
粟粉
10g
做法 共9个步骤
1.牛奶和植物油用小锅煮沸,熄火。
2.不停地转动小锅,让牛奶稍稍降温,将过筛的低粉加入,搅拌均匀。
3.鸡蛋分开为蛋黄和蛋白。牛奶面糊冷却到手感温度时,加入蛋黄,搅拌均匀的面糊,静置待用。
4.将糖和粟粉拌匀,分多次加入蛋白,将蛋白打发成坚挺的蛋白霜。
5.取1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊中搅拌均匀。
6.将前一步拌好的面糊全部倒入蛋白霜中,用切拌的方式将面糊拌均。烤箱145度预热。
7.拌匀的面糊倒入两个六寸圆模中(可以做1个八寸的圆模),抹平表层,将模具从高处落下,震出面糊中的大气泡。
8.装好面糊的模具放在已经预热好的烤箱倒数第二层,用145度烤25分钟,转165度烤5分钟,再转140度烤40分钟。中途蛋糕上色后加盖锡纸。烤好的蛋糕出炉后立即倒扣在冷却架上。
9.蛋糕完全冷却后就可以脱模享用了。
纸杯戚风蛋糕怎么做好吃 纸杯戚风蛋糕
纸杯戚风蛋糕
一直看别人做纸杯蛋糕,感觉很可爱,但是自己从来没做过,手痒。看到家里还有几个纸杯,就试试了手。发现还是有点不大好,面糊倒少了点,外观不那么满,不过很好吃。
食材配方
主料:
低粉
50g鸡蛋
4个辅料:油
24g牛奶
24g糖
48g
做法 共13个步骤
1.所有材料大集合
2.蛋白蛋黄分离
3.将白糖分次加入打发
4.打发至硬性发泡
5.蛋黄中加入油,拌匀
6.加入糖拌匀
7.加入牛奶
8.低粉过筛
9.拌匀成蛋黄糊
10.将打发好的蛋白加入面糊
11.拌匀的蛋糊
12.倒入纸杯中,约8分满
13.130度上下火,30分钟,150度20分钟即可
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