生活好的重要标志就是吃得好,吃得饱,吃得好,是每个人一生的基本追求,心情是否愉悦,就看美食是的了,所以美食不简单是吃的需要。你对美食的看法是怎么样的呢?有请驻留片刻,小编为你推荐【原创首发 炒热干面怎么做好吃】原创首发 炒热干面,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
【原创首发】炒热干面
热干面在我们这里完全变了吃法,不是用来干拌,而是像煮米线一样煮着吃,或者炒着吃,我喜欢炒着吃的味道,外面一般是素炒,在炒制的时候加入鸡蛋,估计和成本有关,是小吃
食材配方
主料:
热干面
洋葱
青椒
猪肉
葱
姜
香菜
蒜苗
食用油
食盐
酱油
十三香
孜然粉
生菜
做法 共10个步骤
1.热干面提前用冷水泡发后备用。
2.洋葱青椒切丝备用。
3.猪肉切细丝、姜切丝葱切段备用。
4.香菜和蒜苗切碎备用。
5.生菜洗净备用。
6.炒锅放油,下入姜丝和葱段炸香。
7.下入肉丝翻炒至变色。
8.下入洋葱丝和青椒翻炒,同时加入适量的食盐、十三香、酱油翻炒均匀入味。
9.将泡好的热干面放入锅内与菜混拌均匀。
10.热干面炒入味后,放入生菜、香菜和算面,同时放入孜然粉,翻炒均匀,装盘即可食用。
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调热干面怎么做好吃 调热干面
调热干面
说是调热干面,其实也就是圆面条,平时,我们在街上吃的热干面,是黄颜色的,你是应为里面加了碱面和色素,买点圆面条就可以在家自己做了,味道很好吃哦
食材配方
主料:
热干面
韭菜
绿豆芽
榨菜
芝麻酱
盐
五香粉
鸡精
酱油
高汤
做法 共15个步骤
1.绿豆芽洗净,备用
2.韭菜洗净,切好备用
3.芝麻酱调好备用
4.榨菜切碎,备用
5.先把绿豆芽在开水中烫一分钟,捞出备用
6.韭菜也烫一下
7.烫好的绿豆芽和韭菜
8.面条煮熟
9.把煮熟的面条在凉水里涮一下
10.捞出面条,加一点酱油
11.先放一些烫好的韭菜
12.再放一点绿豆芽
13.放榨菜
14.依次放入五香粉,鸡精,盐,芝麻酱
15.最后,浇上高汤
湖北热干面怎么做好吃 湖北热干面
湖北热干面
今天早上你热干面了吗?这句话可以作为我们湖北人早上的问候语了,特别以武汉为中心这一块的城市,那对热干面是特别的钟爱。如果长期出门在外的朋友,就会特别想念家乡的热
食材配方
主料:
普通面粉
水
食用碱
芝麻油
酱油
醋
盐味精
芝麻酱
辣萝卜
大蒜
葱花
做法 共18个步骤
1.在水里面加入食用碱化开
2.倒入装有面粉的盆里面
3.加入一点盐,用筷子搅匀
4.揉成较硬的面团
5.将面团分成小份,这样方便压面机来压
6.来回多压几次,压成光滑的面皮
7.然后用圆面孔,压成细圆面条
8.将所有的小面团都这样做好
9.烧一大锅水
10.烧沸腾后,倒入压好的面条,煮到7分熟。(如果现做现吃的话,就直接煮到全熟)
11.然后沥干水,捞起来,放到有风的地方吹凉,或者直接过一遍凉水。
12.稍微晾凉一点后,倒入麻油拌匀,防止粘连。这样碱面就做好了。放量了可以放到冰箱冷藏。
13.准备好配料,葱,大蒜,辣萝卜都切成小丁备用
14.取要吃的份量
15.放进锅里煮熟,面已经半熟了,只需要稍微烫一下就可以了
16.面捞起来,放到碗里,加入盐,味精,酱油,醋
17.加入萝卜丁,淋入最重要的芝麻酱
18.撒上葱花就可以了。(辣酱,大蒜,醋,这之类的可以根据自己的口味来添加哈)
武汉热干面怎么做好吃 武汉热干面
武汉热干面
20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾
食材配方
主料:
碱面
400g辅料:
香油
适量盐
适量香葱
适量辣萝卜
适量芝麻酱
适量辣椒油
适量大蒜
适量胡椒粉
适量生抽
适量醋
适量做法 共11个步骤
1.香葱切碎
2.大蒜切碎
3.辣萝卜切碎
4.芝麻酱用香油泄开
5.准备好辣椒油
6.锅内水烧开下碱面
7.烫一下即捞出
8.加入香葱、辣萝卜、大蒜、盐、胡椒面
9.加芝麻酱
10.加辣椒油
11.最后拌匀即可
【原创首发 桃仁葡萄干面包怎么做好吃】原创首发 桃仁葡萄干面包
【原创首发】桃仁葡萄干面包
这个面包机是在好豆网兑换的。一直以来都十分钟情于自己动手做面包,无奈人太笨,不太会做面食,总是揉不好面。这下好了,有了面包机,就可以随时随地做自己喜欢的面包了。
食材配方
主料:
面包专用粉
500g辅料:
鸡蛋
1个白糖
50g盐
1勺色拉油
1勺酵母
1/2勺水
7/8杯奶粉
2勺葡萄干
适量核桃仁
适量
做法 共9个步骤
1.鸡蛋打入面包机内胆。
2.再加入水。
3.加入色拉油。
4.加入白糖。
5.加入盐。
6.加入面包专用粉和酵母。然后盖上面包机的盖子,设置好时间,就不用管它了。让面包机自己慢慢揉面吧。
7.当揉面短暂停留时,面包机发出蜂鸣声,提示这时可放入其他果实类。就把面团从面包机内快速拿出按扁铺开,准备好的核桃仁和洗净的葡萄干均匀的撒在上面。
8.然后把面卷起来,放入面包机内。为了防止卷好的面被搅拌器搅坏形状,我把搅拌器拿了下来。这样搅拌器在最后搅拌的几分钟内们就不会弄坏面包的形状。
9.然后一直烘烤到熟为止。机器发出蜂鸣的提示,就可以拔掉电源,取出面包了。
自制热干面怎么做好吃 自制热干面
自制热干面
第一次吃热干面的时候还是刚毕业的时候 感觉那个时候的自己真的是少见多怪吧 居然之前不知道热干面的存在啊 为此后来自己发奋好久 学会了这个热干面啊
食材配方
主料:
面条
油
盐
料酒
猪肉末
榨菜丁碎
花生
香菜
腌萝卜
生姜
大葱
香油
生抽
老抽
做法 共6个步骤
1.肉馅料酒、香料腌好炒熟
2.腌萝卜碎、榨菜丁碎、花生碎、香菜碎、肉末碎,各种碎
3.芝麻酱+生抽+老抽+香油调拌好
4.自己泼了点辣椒油,放点香叶,特别香
5.开始煮面
6.把各种碎铺碗底,盛面,浇麻酱,拌匀
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【原创首发】肉末豆腐
您那里猪肉涨价厉害不? 鱼鱼这里冷鲜肉店的猪肉最普通的已经是17块钱了! 还好,鱼鱼家里还有些以前的储备 但是,没有肉的日子里,也不能缺了蛋白质 吃豆腐吧:)
食材配方
主料:
豆腐
肉末
葱
食用油
盐
鸡精
生抽
做法 共8个步骤
1.肉末解冻备用
2.豆腐切成小块
3.锅内放油,放入肉末炒熟
4.利用炒肉末剩下的油炒香葱花
5.加入生抽翻炒均匀
6.添入1大碗水
7.加入豆腐大火煮开,加入调料
8.小火炖至汤汁收至自己喜欢的程度即可
【原创首发 土豆烧牛肉-首发怎么做好吃】原创首发 土豆烧牛肉-首发
【原创首发】土豆烧牛肉-首发
这是家常版的土豆烧牛肉,牛肉为了避免吃入太多的油,没有过油炸,在饭店吃的是过油烧的,感觉也很棒。喜欢的可以试试不同风味的。这是一款快手菜,支持时间少的主妇,一边
食材配方
主料:
牛肉
土豆
番茄
食用油
十三香
鸡精
淀粉
蛋清
食盐
做法 共10个步骤
1.牛肉洗净切片,放入一个蛋清和少许淀粉,加入适量的食盐,腌制几分钟即可。
2.土豆去皮切成小块,这样容易煮熟。
3.西红柿用刀直接削片使用。
4.不粘锅放油,下入腌制好的牛肉翻炒。
5.肉翻炒变色后,端开备用。
6.另取炒锅放入食用油,下入番茄翻炒。
7.将番茄翻炒成酱汁
8.下入土豆翻炒。
9.将炒好的牛肉下锅翻炒,同时加入食盐、十三香。
10.加入少许清水,煮一会,让食材之间的味道相互融合,收汁,喜欢放入鸡精的,可以放点鸡精,出锅食用。
【原创首发 黄瓜鸡丝怎么做好吃】原创首发 黄瓜鸡丝
【原创首发】黄瓜鸡丝
夏季里一道爽口的肉食。
食材配方
主料:
黄瓜
200g鸡肉
250g辅料:辣椒油
适量花椒
适量食盐
适量醋
适量香油
适量鲜贝露
适量做法 共5个步骤
1.鸡胸肉洗净放入锅中,加适量的水和花椒,煮10分钟,取出过凉。
2.黄瓜洗净,用器具刮丝备用。
3.将过凉后的鸡肉用手撕细丝备用。
4.将鸡肉丝和黄瓜丝一起放入调味盆里,加入食盐、、香醋、辣椒油、鲜贝露和香油一起调味。
5.调拌均匀装盘即可食用。
【原创首发 枣花卷怎么做好吃】原创首发 枣花卷
【原创首发】枣花卷
老公常驻在外,姑姑帮我来带孩子,每天都变着花样给孩子们做好吃的,我趁机也学了不少的手艺,家有老人真的是块宝,这不仅仅是块宝,也是我们的福分。。。。
食材配方
主料:
普通面粉
500g大枣
3颗辅料:酵母粉
适量
做法 共12个步骤
1.普通小麦面粉500g
2.加入适量酵母粉,用温水和成面团醒发
3.经过半小时醒好的面团成蜂窝状
4.把醒好的面团搓成条状
5.切成包子剂大小
6.檊成面饼
7.拿起面饼左右向里一起弄进去
8.弄成扇形的这个样子
9.从扇形的尾部用刀切断
10.把扇形的尾部放到上面,横断面如图
11.把筷子放到中间位置向下压,压出一个花状
12.用大枣装饰一下,大火15分钟就可以出锅了
自己做滴武汉热干面怎么做好吃 自己做滴武汉热干面
自己做滴武汉热干面
热干面,是武汉人比较喜欢和常见到早餐。 一般人都是图省事,直接买来吃了。 前天,正好遇到和老公同一天休息。于是叫老公提前买好机轧湿面,休息在家,自己动手做热干面
食材配方
主料:
机轧湿面
1000g辅料:
芝麻油
适量凉拌酱油
适量芝麻酱
适量剁椒
适量做法 共13个步骤
1.机轧湿面1公斤。
2.准备好香菜、萧山萝卜干、芝麻酱、香油、凉拌酱油等。
3.香菜、萝卜干洗净、切碎备用。
4.做热干面,面条需提前箪好。锅中水开,下入面条,略烫一下即刻捞起。
5.沥干水分。
6.倒入准备好的餐盘中,刷油,快速抖散面条,以免沾黏。 箪好的面条晾凉、盖好存放备用。
7.做热干面时,取箪好的面条,在滚开的水中烫一下,约莫1分钟。
8.面条捞起、沥干水分后倒入碗中;加入芝麻酱。
9.淋入凉拌酱油。
10.加入芝麻油。
11.倒入萝卜干。
12.撒上香菜碎。
13.我的一碗特地加上了剁椒。趁热拌匀即可享用。
【原创首发 粉蒸南瓜怎么做好吃】原创首发 粉蒸南瓜
【原创首发】粉蒸南瓜
加入面粉蒸后的南瓜丝,当主食配菜相当不错,甜丝丝,粉糯糯,美中不足,蒸的火有点过了。
食材配方
主料:
南瓜
260g辅料:
面粉
180g
做法 共4个步骤
1.南瓜去皮去瓤擦成丝。
2.加入面粉上下拌匀,使每根南瓜丝都沾满面粉。
3.锅中放蒸格和蒸布,放入南瓜丝。
4.大火蒸开,转中火蒸十分钟即可。
【原创首发 小炒猪肝怎么做好吃】原创首发 小炒猪肝的做法
【原创首发】小炒猪肝
【百度】 1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病 人造血系统的生理功能; 2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖
食材配方
主料:
猪肝
200g青椒
2个红椒
2个蒜梗
15g辅料:葱
1根姜
1小块蒜瓣
2粒盐
适量胡椒粉
适量料酒
适量生抽
适量鸡粉
适量生粉
适量食用油
适量辣椒酱
适量
做法 共10个步骤
1.青红椒,蒜梗洗净备用。
2.猪肝洗净备用。
3.青红椒切片,蒜梗,葱斜切小段。
4.姜蒜切片。
5.猪肝切片,放料酒,盐,胡椒粉,生抽,生粉抓匀腌制备用。
6.锅里放油,没热将猪肝滑变色盛出备用。
7.锅里放油爆香姜蒜片。
8.放入青红椒和蒜梗翻炒。
9.放适量辣椒酱炒出香味。
10.倒入猪肝,调入料酒,鸡粉炒匀,放入葱段炒匀即可上碟。
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