每个中国人没有不喜欢美食的,美食在中国人的生活是不可缺少的,有好美食,才有了好心情,故而美食的意义非同一般。你也是这样的看法吗?我们的小编特意搜集并整理了虾仁小馄饨怎么做好吃 虾仁小馄饨,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
虾仁小馄饨
馄饨在我们这里分为二种,大馄饨皮子较厚,一般都用猪肉和蔬菜一起剁成馅料包成,小馄饨皮子很薄,一般都用纯肉的包入,用虾仁包小馄饨,口感要比猪肉馅的更加鲜嫩。包小馄
食材配方
主料:
虾仁
250g辅料:
油
适量盐
适量姜汁
适量柠檬
适量小葱
适量黑胡椒
适量紫菜
适量
做法 共12个步骤
1.虾仁洗净沥干水分后用刀把每个虾仁压扁
2.准备调料
3.虾仁加入生姜汁,黑胡椒粒,料酒和柠檬汁搅拌均匀
4.小馄饨皮
5.把虾仁包入
6.包成一个个馄饨
7.碗中加入葱花,盐,鸡精和紫菜碎
8.冲入开水,搅拌成汤料
9.锅中水开后加入馄饨,用勺子轻轻推一下,避免粘底
10.盖上大火烧开
11.一个个馄饨浮起后熄火
12.把馄饨捞起沥干水分放入汤料中
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江南人喜欢的馄饨就好比北方的饺子,不一样的做法,加了虾仁味更美。
食材配方
主料:
猪肉
200g荠菜
500g鸡蛋
1个馄饨皮
750g虾仁
500g青菜
500g辅料:盐
适量糖
适量黄酒
1勺鸡精
适量胡椒粉
适量麻油
适量姜汁
1小勺鲜辣粉
适量葱花
适量
做法 共5个步骤
1.剁碎的肉中加盐,糖,黄酒,鸡精,胡椒粉,姜汁拌匀(调味料量适当增加,因为还要加菜和虾仁)。
2.荠菜,青菜洗净入沸水烫熟捞起,控干水份剁碎加入虾仁和拌好料的肉加生鸡蛋,麻油拌匀。
3.包好的馄饨。
4.碗中放盐,鸡精,麻油,鲜辣粉,葱花加开水拌匀待用。
5.锅中水开下馄饨,煮沸加小半碗冷水煮沸捞起盛入碗中拌匀。
鲜美小馄饨怎么做好吃 鲜美小馄饨的做法大全
鲜美小馄饨
小馄饨是特别鲜美的点心,爽滑可口。
食材配方
主料:
馄饨皮
20g肉糜
20g辅料:紫菜
适量虾皮
适量榨菜
适量盐
适量味精
适量葱花
适量做法 共7个步骤
1.准备好小馄饨皮子。
2.猪肉切成肉糜。
3.取皮子一张,中间放一点点肉糜,包起来;随便怎么包都可以,只要包起了就行。
4.另外准备紫菜、虾皮、榨菜丁、葱花待用。
5.坐锅放足够的水,烧开。入包好的小馄饨,煮,期间随时用漏勺搅拌搅拌;因为皮薄肉少,很快就会熟的。
6.刚才放了紫菜丝等东西的碗中,加入盐、味精,然后加入开水待用。
7.漏勺捞出烧好的馄饨,放入一切准备就绪的碗中即可。
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虾仁韭黄馄饨
今天给大家上点简单但美味,是我提前准备做第二天的早点---虾仁韭黄馄饨,馄饨我们经常吃, 而且制作起来简单, 很适合做早点,因此我总是空闲时自己在家备着点, 做
食材配方
主料:
基围虾
400g韭菜
150g肉馅
100g馄饨皮
250g鸡蛋
1个辅料:
油
适量盐
适量胡椒
适量味精
适量做法 共17个步骤
1.将鲜虾去皮,再用牙签从第二,三节的虾背上将虾线挑起;
2.将所有的鲜虾这样处理干净;
3.将虾切成小段;
4.再准备好适量的韭黄和肉末, 搽些姜末;
5.加入蛋清, 盐, 白胡椒等调料适量;
6.顺着一个方向搅拌上劲备用;
7.准备一张馄饨皮, 将适量的虾仁馅包放入;
8.从三分之一的地方向上折叠;
9.又按三分之一的宽带再向上折叠;
10.用大小两手指向中间按压;
11.最后将皮的上半部一起捏紧;
12.其他的也以同样的方法做好;
13.将高汤在小锅中烧开, 加入适量的盐, 味精等调味料;
14.再倒入准备好的碗中;
15.在另一锅中烧开水后下入馄饨, 等水开馄饨浮起来后, 煮一分钟就捞出来;
16.将煮好的馄饨捞出后直接放入准备好的热高汤中;
17.加入小葱或香菜末即可。
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宝宝的早餐一般是在家里吃的,所以她的那一份总是单独的为她制作,最开心的是看着宝宝把妈妈做的爱心早餐吃光光,可是宝宝越是长大越是调皮,吃个早餐到处跑!哎~~希望这
食材配方
主料:
猪肉馅
榨菜
盐
鸡精
紫菜
香油
馄饨皮
做法 共8个步骤
1.猪肉馅里面加入榨菜末,盐,鸡精,生抽,淀粉,少许的水里面
2.顺一个方向搅拌均匀
3.取一张馄饨皮包入适量的肉馅
4.将其他的也这样包好
5.锅里加适量的水烧热
6.放入包好的小馄饨
7.煮到浮起来后,加入紫菜里面,就关火
8.盛到碗里面,淋上香油,撒上葱花就完成了!
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绉纱小馄饨
江南小吃,用来当早点或夜霄。
食材配方
主料:
猪肉
150g小馄饨皮
250g辅料:麻油
适量鸡精
适量黄酒
1勺盐
适量糖
适量胡椒粉
适量葱花
适量鲜辣粉
适量姜汁
1小勺
做法 共4个步骤
1.肉剁碎,肉酱中加盐,糖,黄酒,鸡精,胡椒粉,姜汁和少许水拌匀。
2.皮子中加肉馅包起来。
3.碗中加盐,鸡精,麻油,葱花,鲜辣粉兑开水待用。
4.锅中水开下馄饨,中间加一次水,煮沸盛入兑好料的碗中。
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馄饨很好吃,肉馅十分足量,儿子吃得很开心,真的很鲜
食材配方
主料:
香菇
200g虾仁
100g猪肉
100g馄饨皮
200g辅料:油
适量盐
适量香菜
适量酱油
适量料酒
适量调料馅
适量做法 共7个步骤
1.肉馅中放入料酒、酱油、调馅料,朝一个方向使劲搅拌,搅上劲
2.把切好的香菇、虾仁倒入肉馅中拌匀
3.倒入花生油和少量的盐拌匀
4.取一张馄饨皮放在手里,放入适量的肉馅,卷一下,再卷一下,把两边对折
5.在其中的一个角上沾点水,和另外一个角粘在一起
6.碗中放入耗油、香油、虾皮备用
7.锅中放清水,开锅放入馄饨,煮开后舀一些水倒在碗中搅匀
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牛肉葱花小馄饨
馄饨味道好吃,汤汁也不错
食材配方
主料:
馄饨皮
300g牛肉
200g辅料:葱花
适量盐
适量味精
适量食用油
适量做法 共4个步骤
1.将牛肉和葱花,盐,味精豆油拌匀
2.拿一个馄饨皮,放入肉馅儿包好
3.将包好的馄饨摆好
4.将馄饨入锅煮熟即可,撒上胡萝卜和青豆即可
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食材配方
主料:
精肉
250g馄饨皮
100g鸡蛋
2个辅料:
葱花
20g芝麻
5g盐
8g食用油
50ml料酒
10ml
做法 共7个步骤
1.把肉、葱、盐、料酒混合起包料
2.鸡蛋打发,撒入葱花
3.取一块馄饨皮,把肉放在中间
4.然后随意的包起来即可
5.准备好平底锅,加入足量的食用油,把馄饨一个个码进去,
6.再加一点清水,点火烧三分钟
7.然后倒入鸡蛋液,慢慢的晃动锅子,让鸡蛋液烤熟,撒上芝麻即可起锅了
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馄饨的是咱们的传统面食,与饺子不同的是,馄饨注重的是汤料而饺子注重的是蘸料。就像这胖子包的小馄饨,馅大皮薄,配上红油和熬好的大锅汤再加香菜点缀,吃起来,一口一个
食材配方
主料:
面粉
400g鲜猪肉
350g白菜
150g辅料:
美极鲜
15ml五香粉
2g胡椒粉
1g蚝油
5ml盐
适量花生油
30ml清水
适量香葱
25g做法 共18个步骤
1.猪肉剁成肉荣。
2.香葱切末。
3.和猪肉馅一起放入盆中加入所有调料。
4.顺着一个方向搅打上劲。
5.白菜洗净剁碎攥一下水分。
6.放入肉馅中拌匀。
7.面粉加适量清水揉成面团,醒10分钟再揉至三光。
8.将揉好的面擀成面皮。
9.切成馄饨皮。
10.包成馄饨。
11.将鸡蛋摊成蛋饼。
12.将做好的蛋饼切成丝。
13.香菜洗净切小段。
14.将适量的辣椒油,酱油,糖,醋,美极鲜放入碗中拌匀成红油。
15.锅中加适量清水烧开。
16.放入馄饨煮熟。
17.将适量的红油和大骨汤放入碗中。
18.盛上煮好的馄饨,一碗美味的鲜肉小馄饨就做好了。
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食材配方
主料:
馄饨皮
150g白丸子
100g辅料:榨菜
适量海带丝
适量荆芥
适量蒜薹粒
适量蛋皮丝
适量食盐
适量胡椒粉
2g香油
适量味精
适量香醋
10ml做法 共4个步骤
1.煮一锅好汤,最好是母鸡。只拍了下锅前的照片
2.用白鸡胸肉做白丸子,鸡蛋煎蛋皮切丝,海带切丝,榨菜切粒,煮熟的鸡肉撕成丝,荆芥洗好备用
3.这就是偶然得到的面片,记忆里的面叶就是这个模样,黄色里透着黑色,真是得来全不费功夫啊,我很幸运。面片煮出的口感为滑和脆
4.面叶煮出来时,还是恢复以往的白色。近些的图片可以看出熬出的那一层黄黄的鸡油,所以吃馄饨的时候没有再淋入香油,加上香醋,会有意想不到的味道
南瓜馄饨怎么做好吃 南瓜馄饨
南瓜馄饨
皮薄馅鲜,还有淡淡的南瓜香甜,很不错的早餐哦!
食材配方
主料:
馄饨皮
40个辅料:
油
适量盐
适量猪肉
200g南瓜
适量胡椒粉
适量料酒
适量酱油
适量虾皮
适量香菜
适量
做法 共8个步骤
1.南瓜去皮切块,放入锅中蒸熟。
2.猪肉剁成馅,放适量油盐、料酒、酱油、胡椒面腌制。
3.将蒸好的南瓜压成泥,放入肉馅中,搅拌均匀。
4.取一张馄饨皮,一个角上放入适量肉馅。
5.慢慢卷起,两侧沾点清水捏在一起即可。
6.全部做好,锅内放适量清水烧开。
7.水开后下入馄饨,煮熟出锅即可。
8.碗内放入虾皮,舀入馄饨后,倒适量味极鲜酱油和香油,撒些香菜,上桌了!
煎馄饨怎么做好吃 煎馄饨
煎馄饨
外焦里嫩,很香
食材配方
主料:
熟馄饨
500g辅料:
油
适量
做法 共6个步骤
1.将包的好馄饨先蒸熟了备用,这样煎起来比较容易。
2.将锅中倒入少许油。
3.等锅热了的时候,再将准备好的馄饨摆放整齐在锅中,有铲子稍微动一动。一面大约煎两分钟左右。
4.然后再用筷子将馄饨一个一个的反过来。煎另一面两分钟左右。
5.然后再稍微翻炒一分钟左右。就可以出锅了。
6.很香噢。
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