中国人历来讲究美食,美食生活中国非常重要的组成部分,美食在口中,生命都是舒畅起来,故而我们需要充分体验美食的。你身边人对美食的观点是什么呢?或许"参芪当归炖牛腩怎么做好吃 参芪当归炖牛腩的做法,步骤"是你正在寻找的内容,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
参芪当归炖牛腩
心情故事 这几天大小都病了,春夏交接真的是最容易得病的季节哦,要好好保重才行。我这几天经常头晕,脸色也不好,我觉得是有点体虚了,所以觉得真的要好好补补呢。广东老
食材配方
主料:
牛腩
100g党参
3g北芪
3g当归
3g枸杞
3g辅料:
大枣
适量盐
适量做法 共12个步骤
1.买来的材料
2.牛肉洗干净
3.牛肉切块放入隔水炖
4.放入党参、北芪
5.放入当归
6.放入大枣圆肉
7.放入枸杞
8.倒入水
9.倒上少许的蚝油料酒
10.放到隔水炖上
11.煲汤键2.5小时
12.做好了
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【当归炖羊肉怎么做好吃】当归炖羊肉的做法,步骤
当归炖羊肉
南方人注重养生,汤是南方人饮食中最重要的一部份,广东人认为汤可以滋补五脏、营养六腑,而广东汤水亦为广东菜一大特色。 继前几天的重感冒过后,身体就一直处于混沌状态
食材配方
主料:
羊肉
100g当归
20g辅料:老姜
适量料酒
适量盐
适量油
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.准备好羊肉、老姜和当归。
2.羊肉、生姜切片,当归洗净掰开。
3.羊肉在沸水里焯去血水。
4.热锅放油,爆香姜片。
5.放入羊肉和当归翻炒。
6.加入适量清水大火煮沸。
7.加入料酒转中火炖至羊肉软烂。
8.加入盐、鸡精调味即可。
西红柿炖牛腩怎么做好吃 西红柿炖牛腩的做法,步骤
西红柿炖牛腩
牛腩和番茄可谓是一对好搭档了。牛腩性温,吃多了容易上火,而番茄却性偏寒,二者一起炖煮,恰恰起到了寒热中和的效果。番茄属于酸酐生津之物,牛肉能养阴,二者搭配能起到
食材配方
主料:
牛腩
西红柿
洋葱
葱段
姜片
生抽
代糖
番茄沙司
水
盐
鸡精
油
料酒
做法 共16个步骤
1.准备好主要原料,牛肉洗净,切成麻将块,用凉水侵泡30分钟;西红柿洗净去皮,留一个切滚刀块,其余的都切成小丁;洋葱切成小丁。
2.牛腩放入锅中,加适量凉水,没过肉块。
3.倒入料酒。
4.大火烧开,撇去浮沫。
5.将肉块捞出。
6.炒锅倒油,置于火上,中火烧至七成热。
7.放入葱段、姜片爆香。
8.放入洋葱丁炒香。
9.倒入西红柿丁和西红柿块,翻炒均匀。转为小火炖至西红柿软烂。
10.放入牛肉块。
11.放入生抽。
12.放入代糖。
13.倒入番茄沙司,翻炒均匀。
14.倒入适量的水。大火烧开之后转小火炖90分钟左右。
15.放入盐。
16.放入味精,即可出锅。
腐竹炖牛腩怎么做好吃 腐竹炖牛腩的做法,步骤
腐竹炖牛腩
寒冬食牛肉,有暖胃作用,牛肉为寒冬补益佳品。牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉
食材配方
主料:
牛腩
500g辅料:
油
适量盐
适量剁椒
适量青椒
适量红椒
适量腐竹
适量生姜
适量豆瓣
适量啤酒
300ml
做法 共14个步骤
1.牛腩洗净
2.切成块
3.在开水中焯出血水
4.准备生姜、青、红椒、八角、草果等
5.腐竹泡好切段
6.热锅下油放豆瓣和剁椒炒出红油
7.放姜片
8.放牛肉
9.放啤酒一听
10.放老抽
11.加八角草果香料
12.炖至牛肉变软
13.放腐竹
14.出锅前放青红椒即可
【萝卜炖牛腩怎么做好吃】萝卜炖牛腩的做法,步骤
萝卜炖牛腩
白萝卜炖牛腩是食材非常搭的一道美食,性温的牛腩与性寒的白萝卜炖煮一锅,牛腩经过八角等香料的烹调已相当入味,白萝卜后放入锅,清甜可口而不至于太软烂。适合秋季贴秋膘
食材配方
主料:
牛腩
300g萝卜
220g辅料:油
适量盐
适量八角
适量草果
适量老抽
适量白糖
适量生姜
适量辣酱
1勺做法 共11个步骤
1.准备食材:牛腩切块,白萝卜去皮
2.牛腩加姜片,入锅飞水后捞出,洗净浮沫
3.八角、草果加半勺白糖入油锅炒至白糖变色
4.放入处理好的牛腩
5.加1勺辣酱,煸炒至牛腩上色
6.加水没过牛腩
7.放入高压锅,大火上汽后转小火炖20分钟
8.转至炒锅
9.加白萝卜块及适量食盐
10.加盖,小火焖10分钟
11.揭盖,大火至收汁即可
参芪鱼头煲
参芪鱼头煲
操作时间:50分钟
原料:鳙鱼头1个,熟火腿片、冬笋片、水发香菇片各50克,党参、黄芪各10克。
调料:葱段、姜片各少许,精盐、味精各1大匙,胡椒粉1小匙,料酒2小匙,植物油2大匙。
参芪鱼头煲的做法
1、将鳙鱼头去鳃,劈成两半,洗净;党参、黄芪用纱布包好,用热水泡约15分钟。
2、锅中加油烧热,下入姜片、葱段炸香,放入鱼头煎至两面上色,烹入料酒,加入适量清水烧沸。
3、撇去表面浮沫,加入精盐、胡椒粉调匀,倒入砂锅中。
4、再放入纱布包、火腿片、冬笋片和香菇片炖约30分钟,拣出纱布包、姜、葱,加入味精,上桌即可。
此汤特色:鲜嫩香浓
小提示
荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
当归参鸡汤
女人每个月生理期后都会有些体虚,所以要适当补一下,当归具有很好的补气功效,加上红枣炖鸡,对于女人补气血的功效是非常好的,据说这个汤可以每周喝一次,不过我一般只是在生理期后喝一次。
当归的药味比较浓,如果不习惯药味过浓的汤初时做可以少放一点,待到慢慢适应那个味道了再加一点,我一般每次只用一只鸡腿煲汤,所以当归最多也只放五克,如果是整只鸡炖就要放10克左右了。
女人每月至少要喝一次的补气补血养颜汤当归参鸡汤
材料:鲜鸡腿一个,当归五克,党参一根,枸杞十颗,无核红枣四颗,姜一块,盐适量。
当归参鸡汤的做法
1.鸡腿斩成大块,将当归党参略清洗一下,姜拍松;
2.烧水,水沸后倒一匙料酒,放入鸡腿氽烫变色,捞出,洗去浮沫,撕掉鸡皮;
3.重新烧水,放入鸡和除盐外的所有调料,大火烧开,转中小火煲40-60分钟,至鸡腿软烂,关火,调入适量盐即可。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白254克,脂肪33克,总糖580g,纤维73克,灰分120g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的3483%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的6517%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
参芪鲤鱼汤
鲫鱼虽然刺多,但是它营养丰富,做出来的汤味道鲜美,而且有甜丝丝的感觉,对于正在喂奶的妈妈们不但能补充营养,还能通乳,对于爱美的妹纸,喝鲫鱼汤能美容,让皮肤紧致而有光泽,鲫鱼汤虽然营养丰富但含脂肪量不高,不用担心喝多了长肉肉。鲫鱼汤有很多很多种做法,今天我给大家做一个生姜鲫鱼汤吧。
冬病夏治是借助自然界阳气旺盛,体内阳气旺盛的状态,对阳虚者用补虚助阳药,解决体内凝寒之气,以达到治愈疾病的目的。
参芪鲤鱼汤具有健脾益气、利水消肿的功效治疗咳喘、哮喘的夏季食疗方!
参芪鲤鱼汤
原料:鲤鱼1条,党参3克,黄芪30克,料酒、葱末、姜片、盐各适量。
参芪鲤鱼汤的做法
1、将党参、黄芪洗干净,用纱布包好。
2、鲤鱼去鳞、鳃、腥线、内脏,清洗干净,切成大块。
3、然后用料酒、盐腌15分钟。
4、将腌好的鲤鱼放入锅中,加入药包、葱末、姜片和适量水一起炖30分钟即可。
鲤鱼的营养价值及功效
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,维生素B20.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]
小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
参芪羊汤
参芪羊汤
原料:羊肉500克,党参片和黄芪片各30克,生姜4片,料酒20克,葱、精盐、香油和味精各适量。
参芪羊汤的做法:
将羊肉洗净后切成块,与用纱布包好的党参片、黄芪片一起放入锅内,加入生姜、葱、料酒和适量的清水,置旺火上煮沸后改用小火炖至羊肉烂熟,取出纱布包,撒入精盐和味精,淋入香油即成。
特点:肉嫩味鲜,健脾益气,养血强身。
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
参芪鳅汤
参芪鳅汤
原料:泥鳅鱼250克,党参15克,黄芪30克,山药25克,红枣10只,生姜片、料酒、香油、精盐和味精各适量。
参芪鳅汤的做法:
1.将泥鳅鱼宰杀去杂用精盐搓擦后洗净,放入沸水锅中汆一下,捞出沥干,投入烧热的油锅中用生姜片爆香。
2.将党参、黄芪、山药和红枣洗净,与泥鳅鱼一起放入锅中,加入料酒、香油、精盐、味精和适量的清水,置旺火上煮沸后改用小火炖至熟烂即成。
特点:鱼肉鲜嫩,益气养血,健脾祛湿。
泥鳅的营养价值
泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]
小提示
泥鳅和豆腐能一起吃:泥鳅有解毒利尿的功效,富含蛋白质和维生素,可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜,可清热解毒、亮丽皮肤。
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
土豆炖牛腩怎么做好吃 土豆炖牛腩的做法
土豆炖牛腩
这是我家小宝爱吃的一道菜,每次烧土豆,她都可以吃好大一碗饭,牛肉营养丰富,小朋友可以适当多吃
食材配方
主料:
牛腩
土豆
胡萝卜
油
盐
老抽
生抽
炖肉包
做法 共5个步骤
1.牛肉洗净,土豆去皮、胡萝卜去皮
2.牛肉切块,放入锅中焯一下去除血水,然后盛 起
3.起油锅,将牛腩倒入锅中翻炒,然后再加姜片、葱段,加八角,桂皮翻炒
4.加入老抽、生抽和适量的水,炖制汤汁收干
5.盛出开吃喽
【番茄黄豆炖牛腩怎么做好吃】番茄黄豆炖牛腩的做法,步骤
番茄黄豆炖牛腩
这道番茄炖牛肉不但是一道下饭菜,而且也是很不错的下酒菜。牛腩软烂,汤汁酸甜开胃, 合理的营养膳食要多补充优质蛋白, 所谓优质蛋白质,是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、
食材配方
主料:
牛腩
700g黄豆
300g番茄
500g辅料:
油
适量盐
适量老抽
适量山楂
适量八角
适量香叶
适量红椒
适量蒜
适量长青椒
适量料酒
适量做法 共15个步骤
1.黄豆提前用水泡好
2.牛腩切成块状
3.切好的牛腩冷水下锅氽烫去杂质和血沫
4.氽烫好的牛腩捞出备用
5.番茄去皮切块
6.锅里倒油后放入香味八角红椒蒜爆香
7.倒入氽烫好沥干水的牛腩
8.牛腩快炒后倒入老抽上色
9.翻炒好的牛腩倒入黄豆继续翻炒
10.倒入番茄块
11.加入两个山楂
12.翻炒后倒入料酒
13.将翻炒好的食材盛到砂锅里小火慢炖
14.炖到番茄出汁后加入少许青椒和食盐调味
15.火慢炖至汤汁变稠牛腩软烂即可关火,关火后不用开锅继续焖一会儿
参芪陈皮煲猪心
参芪陈皮煲猪心
原料:猪心400克,瘦肉150克,胡萝卜200克,党参20克,黄芪l5克,陈皮少许
调料:盐3克
参芪陈皮煲猪心的做法
1、材料洗净;胡萝卜去皮,切滚刀块;瘦肉、猪心切块。
2、锅中注水烧开,倒入猪心,搅匀氽去血水杂质,捞出沥干。
3、再倒入瘦肉,搅拌片刻,去除血水杂质,捞出沥干。
4、砂锅中注水,大火烧热,倒入猪心、瘦肉、胡萝卜块、党参、陈皮、黄芪,搅拌片刻。
5、盖上盖,烧开后转小火煮2个小时至药性析出。
6、掀盖,加盐,搅匀调味,将煮好的汤盛出装入碗中即可。
功效:猪心具有增强免疫力、强壮心肌的作用,煲汤食用可以很好地养心安神。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
小提示
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮,两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效,还可以治疗维生素c缺乏症。
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
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