红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你找到了哪些有趣的菜谱呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“2020草莓糯米藕怎么做好吃”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
草莓糯米藕
去港式茶餐厅吃过糯米藕之后就特别的怀念那个味道,那天中午看电视台的美食节目,竟然就是介绍的糯米藕的做法,我一听,还是蛮简单的呢,于是正好赶上集市,就买了两节藕,
食材配方
主料:
藕
200g糯米
20g辅料:大枣
适量草莓酱
适量红糖
适量
做法 共12个步骤
1.藕洗干净去皮(也可以煮好之后去皮,那样不变色)我喜欢去皮之后煮的,更容易进味道
2.糯米浸泡4小时
3.从一端切下一块藕节
4.然后用筷子把糯米都挤入藕节的藕孔中
5.用牙签把藕节固定在一起
6.放入煮锅内
7.放几颗大红枣和枸杞,放入适量红糖
8.盖上盖子开始煮
9.开锅之后变成小火,煮45分钟左右
10.煮好关火
11.把牙签处的藕节打开,糯米都熟了哦
12.切成一片片的,然后浇上自己喜欢的果酱
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2020红糖糯米藕怎么做好吃
红糖糯米藕
莲藕性偏凉,味道微甜而脆。十分爽口可以生食也可以做菜。药用价值也非常高。藕的食物纤维能够刺激肠道,治疗便秘。促进有害物质排除,减少胆固醇和糖值。有预防糖尿病和高
食材配方
主料:
莲藕
500g糯米
200g辅料:红糖
50g冰糖
适量红枣
适量
做法 共8个步骤
1.准备好所需要的原材料,糯米提前泡发。
2.将莲藕去皮,从一端一厘米处斜切开,做盖子。
3.将泡好的糯米慢慢的装进糯米的孔里,装一下用一根细筷子往下桶一下,直到装满为止,做盖子的那块不用装;(要有耐心,这个是费时间的活,呵呵)。
4.将糯米装满莲藕的每个圆孔。
5.装满糯米后把切下来的盖子放回原处,用牙签固定结实。
6.将藕节放进高压锅里,放入红糖、冰糖和红枣。
7.锅里倒入清水,水刚没过藕节为宜,开火煮,上气后转中火煮40分钟关火。
8.锅里没有气体后,打开。将藕节切成一厘米厚的薄片,装盘撒上汤汁。(汤汁可以取一部分倒在小锅里加少许藕粉或淀粉收一下汁)
2020冰糖糯米藕怎么做好吃
冰糖糯米藕
冰糖糯米藕,口感软糯香甜。 如何挑选糯米 应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有糯米特有的清香味,
食材配方
主料:
糯米
100g黑米
100g莲藕
500g辅料:
冰糖
适量
做法 共6个步骤
1.提前一天将黑米糯米混合浸泡。
2.莲藕一根,要两端没有破损的,洗净去皮。
3.莲藕在一端切掉一小段,灌装莲藕后再用牙签把切掉的部分对好插结实,以免漏米。
4.灌装糯米时一边往藕孔中填米一边轻磕藕的底部,让混合米均匀的分布在藕孔中。
5.用牙签插紧
6.弄好后上高压锅加水没过莲藕蒸25分钟,切片,浇上熬制粘稠的冰糖水即可食用。
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