“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”想必你家里也有类似的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对烹饪美食有什么心得体会吗?请阅读由小编为你编辑的2020红咖喱鸡翅怎么做好吃,但愿对你的学习工作带来帮助。
红咖喱鸡翅
今天宅在家里继续鼓捣报表,傍晚饥肠辘辘的俺翻冰箱找出一大块红咖喱,嘿!这么冷的天就吃它暖和吧。 咖喱知识介绍: 咖喱是音译,源于泰米尔文,意思就是调料。它是以姜
食材配方
主料:
鸡翅
2个辅料:
洋葱
1个土豆
1个豆角
1把姜
3片咖喱
1大块
做法 共6个步骤
1.鸡翅两个洗净斩成小块,小洋葱一个切大块,中型土豆去皮切成块,豆角摘洗干净掰半,姜切片~
2.咖喱是这种红咖喱,可能因为光线的问题,有些偏黄
3.当锅里热油冒烟时,将鸡块和姜片放入,烹些料酒,翻啊翻
4.然后放入洋葱翻啊翻。然后放入土豆,翻啊翻~
5.放入开水,等锅再次烧开,放入豆角,盖盖炖吧
6.大概15分钟左右,放入咖喱块,搅匀即可关火~~
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红咖喱鸡翅
食材明细:
鸡翅2个,洋葱小型1个,土豆中型1个,豆角一把,姜三片,咖喱一大块
红咖喱鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅两个洗净斩成小块,小洋葱一个切大块,中型土豆去皮切成块,豆角摘洗干净掰半,姜切片~
2.咖喱是这种红咖喱,可能因为光线的问题,有些偏黄。
3.当锅里热油冒烟时,将鸡块和姜片放入,烹些料酒,翻啊翻。
4.然后放入洋葱翻啊翻。然后放入土豆,翻啊翻~
5.放入开水,等锅再次烧开,放入豆角,盖盖炖吧,
6.大概15分钟左右,放入咖喱块,搅匀即可关火~~
小贴士:
咖喱知识介绍: 咖喱是音译,源于泰米尔文,意思就是调料。它是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。 咖喱营养分析: 1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲; 2. 咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的; 3. 美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能; 4. 咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。 咖喱适合人群: 一般人群均可食用 胃炎、溃疡病患者少食,患病服药期间不宜食用。 咖喱做法指导: 1. 咖喱应密封保存,以免香气挥发散失; 2. 在烹调中提辣提香,去腥味,可用于烧菜,焖鱼虾、牛肉、鸡肉等。
2020咖喱鸡块怎么做好吃
咖喱鸡块
我家小朋友喜欢吃咖喱饭,我也乐得做给他吃。因为,只这一道菜,他就可以乖乖的吃下很多饭,根本你不用在一旁当监工。这次正好朋友送的黄咖喱与红咖喱都只剩了一点了,单独
食材配方
主料:
鸡腿
土豆
胡萝卜
油
盐
洋葱
姜
水淀粉
椰子粉
酱油
红咖喱
黄咖喱
做法 共15个步骤
1.准备食材。
2.鸡腿去掉带皮肥脂剁成块状。
3.洗净后放入加了料酒和姜片的沸水中焯至肉色变白捞出备用。
4.土豆胡萝卜切成滚刀块,洋葱也切成同样大小的块。
5.锅中油烧热,加入洋葱炒香。
6.加入胡萝卜和土豆块略翻炒后盛出。
7.利用锅中底油,放入姜片。
8.加入鸡块略翻炒。
9.加入红黄咖喱膏炒匀。
10.倒入之前炒好的蔬菜再次炒香。
11.加入适量水。
12.一勺酱油,少许糖。
13.加入原味椰子粉。
14.煮沸后加入盐,转中火盖炖煮。
15.等鸡肉熟,土豆绵软,汤汁快要收尽时,加入少许水淀粉煮开关火即可。
2020咖喱鸡饭怎么做好吃
咖喱鸡饭
用的是日式咖喱块,放了苹果,很好吃
食材配方
主料:
土豆
胡萝卜
苹果
琵琶腿
洋葱
黄油
盐
咖喱
鸡粉
做法 共13个步骤
1.洋葱切丝
2.土豆去皮切小块
3.苹果去皮后切大块
4.胡萝卜切滚刀块
5.琵琶腿去骨切大块
6.热锅小火,放入黄油
7.放入鸡块炒变色后,推至锅边,再放入小块黄油
8.放入洋葱丝炒软
9.放入其他食材炒匀
10.加入椰汁和热水
11.放入咖喱块
12.搅拌均匀煮滚后改中火
13.最后加盐和鸡粉收汁即可
2020咖喱鸡肉盖饭怎么做好吃
咖喱鸡肉盖饭
咖喱鸡肉盖饭,山寨一下某国内快餐品牌的一个盖饭。做出来口味一点都不比特差。而且,经济健康美味。喜欢的话,不妨也试试呀。
食材配方
主料:
鸡肉
400g咖喱酱
80g米饭
300g辅料:
洋葱
适量土豆
适量胡萝卜
适量剁椒
适量做法 共7个步骤
1.鸡胸肉,用黑胡椒腌制一下。
2.洋葱,土豆,切丁。胡萝卜切片。备用 。
3.把腌制好的鸡胸肉,用油炸好,得炸二遍呀。
4.准备好的咖喱酱。
5.先把洋葱,土豆,胡萝卜,用少许油炒一下,再加入热水,小火煮15分钟左右。
6.把刚才的咖喱酱,加入,小火再煮15分钟左右。
7.把米饭垫底,把做好的鸡肉咖喱,浇在饭上面,旁边配些剁椒酱。OK.
2020椰奶咖喱鸡块怎么做好吃
椰奶咖喱鸡块
加入了椰奶煮制,鸡肉的口感更加的香浓,咖喱的味道也不错,好吃
食材配方
主料:
鸡肉
土豆
椰奶
油
盐
胡椒粉
咖喱
做法 共7个步骤
1.热锅放入油,放入鸡肉
2.炒3分钟,加入清水大火煮开
3.然后加入咖喱块
4.继续煮制15分钟
5.加入土豆块
6.煮10分钟
7.加入椰奶,盐,胡椒粉炒匀出锅
咖喱鸡翅怎么做
又是周末,我们可以用更多的时间钻研美食来和家人一起分享。今天给大家打造一碗美味无敌的咖喱鸡翅。先来说说鸡翅。鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分鸡膀膀尖两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。但是还是那句话,什么东西好吃都不可以吃多或者经常吃,有的小孩经常吃鸡翅,一次几吃四五个,那样肯定是没有好处的,毕竟鸡都是养殖场里出来的,不是农家自己养的土鸡啊。
那么今天做的咖喱鸡翅为什么可以美味无敌,做这道菜有哪些黄金法则呢?先来看做法:
打造美味无敌咖喱鸡翅的五条黄金法则
原料:鸡中翅
调料:橙子,柠檬,咖喱粉,盐,生姜,大蒜,料酒
咖喱鸡翅的做法
1.买来的冷冻鸡翅先用冷水浸泡三个小时左右,中间换三次水,洗去里面的杂质;
2.在鸡翅背面划上几刀;
3.挤半个橙子进去;
4.挤三四滴的柠檬汁;
5.加入适量的大蒜泥和生姜碎;
6.加入适量的料酒搅拌均匀后盖上保鲜膜入冰箱腌制至少3个小时;
7.热锅后加入一点点油,放入鸡翅;
8.中小火煎鸡翅到出油;
9.加入一碗水没过鸡翅;
10.倒入刚才腌制鸡翅的汁水;
11.加盐调味,加入咖喱粉小火煮15分钟左右;
12.大火收汁就可以出锅了。
美味无敌咖喱鸡翅的五条黄金法则
1.买来的冷冻鸡翅要先浸泡解冻,通过浸泡还能去除杂质和里面少量的血水;
2.鸡翅要入味,记得在背面画几刀,也可以快熟;
3.鸡翅腌制步骤不能少,一来去腥,二来可以让鸡翅更入味,腌制的时间要长一点,最好在三个小时左右;
4.今天这款鸡翅腌制的时候加了半个橙子和几滴柠檬,所以白糖就不用放了,不仅去腥,而且可以让鸡翅有果香的味道;
5.腌好后记得要把鸡翅用一点点油煎一下,把多余的油逼出一部分,可以让成品更香;
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
感谢您阅读“97美食网”的《2020红咖喱鸡翅怎么做好吃》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红咖喱鸡翅专题,希望您能喜欢!