“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你对菜谱有深入的研究吗?或许你需要"2020香肠蘑菇炒糯米饭怎么做好吃"这样的内容,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
香肠蘑菇炒糯米饭
我小时候特别喜欢吃妈妈用香肠炒的糯米饭。妈妈做的香肠很好吃,猪肉是外婆自己养的,香肠也是我们自己灌的,熏的时候妈妈会用一些松柏、橙子皮和甘蔗皮,熏出来的香肠和腊
食材配方
主料:
熟糯米饭
1碗口蘑
4朵香肠
2根青椒
2个红椒
1个青蒜苗
2根辅料:油
适量盐
适量生抽
适量鸡精
适量黑胡椒粉
适量
做法 共15个步骤
1.提前蒸好的糯米饭用适量油拌好
2.香肠洗干净切片
3.口蘑洗干净切片
4.青红椒切小块
5.洗干净的青蒜苗切碎
6.炒锅烧热放适量油
7.放香肠煸炒
8.煸炒至香肠微卷
9.放口蘑翻炒
10.炒至口蘑变软
11.放青红椒翻炒
12.倒入糯米饭翻炒
13.用锅铲把糯米饭捣散,使其充分与其他配菜融合
14.撒蒜苗,放适量盐、鸡精和黑胡椒粉即可
15.炒好的糯米饭放在一个小碗里装好再倒扣在盘子里就好了
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2020荷叶糯米饭怎么做好吃
荷叶糯米饭
荷叶糯米饭其实是香港茶楼最常见的一款小吃叫“糯米鸡”,而我做的做这款小吃用的馅料与茶楼的有点不同。我完全用香肠和香菇,海米和板栗来做馅。味道好口感更好!每一次可
食材配方
主料:
糯米
500g荷叶
300g辅料:油
适量盐
适量香肠
适量香菇
适量板栗仁
适量虾米
适量做法 共12个步骤
1.准备糯米。
2.准备香肠,香菇,海米,香葱。
3.准备荷叶。
4.炒锅热油将海米爆香。
5.然后放入香菇,香肠一起炒熟,最后放入香葱炒拌均匀之后装入准备好的盘子里。
6.糯米用清水洗干净之后用水泡浸三小时,然后将盐拌均匀糯米蒸熟(其实,我是用微波炉叮熟的)
7.准备一小碗食用油和胶刷。
8.取一片荷叶并在上面扫上一层油。
9.用勺子舀一勺糯米饭放在荷叶上,放适量馅料在糯米上。
10.再舀一勺糯米摆放在馅料上。
11.用荷叶左右将糯米压紧,然后再前后包紧放入蒸锅蒸十分钟熄火即可。
12.将包好的荷叶糯米饭放入蒸锅蒸十分钟熄火。即可。
2020香炒糯米饭怎么做好吃 香炒糯米饭的做法,步骤
香炒糯米饭
糯米营养丰富,含有蛋白质,脂肪、维生素B、钙、磷、铁、锌等物质。 香炒糯米饭风味独特,滋阴补贤。
食材配方
主料:
糯米
250g免治肉碎
50g杂蔬粒
50g干香茹
30g辅料:植物油
2勺盐
适量酱油
0.5勺
做法 共5个步骤
1.1、糯米提前浸泡4小时以上。浸泡好的糯米到入蒸笼,大火蒸蒸20分钟。
2.2、干香茹提前洗净泡软。
3.3、干葱头切细粒,用油炒至焦香,盛出待用。
4.4、锅里放底油,倒入肉碎炒变色,加入香菇粒、杂蔬粒炒香。
5.5、将蒸过的糯米倒入肉碎杂蔬粒中翻炒,加入已经炒香的干葱,加入适量的盐调味,最后加入二分之一酱油上色,搅拌均匀即可。
2020蒸腊味糯米饭怎么做好吃
蒸腊味糯米饭
用腊肠腊肉闷的糯米饭,可能很多朋友都吃过 软软糯糯的饭粒,香喷喷的腊味,真是绝佳的组合! 其他方式还有生炒、煲仔、用电饭锅煮等等…… 今天俺滴老妈子亲自下厨,给
食材配方
主料:
糯米
腊肉
腊肠
腊肠
细香葱
做法 共8个步骤
1.首先,糯米洗净后,用清水浸泡2小时左右 全部配料切成粒状,如果腊肉比较肥,就象我们这样把肥的另切出来,等会儿爆出油来用
2.切好材料后,热锅,把肥腊肉爆出油
3.把腊味和葱头都放进去炒香
4.最后放葱叶稍微炒一下即可关火。葱叶炒太熟会失去绿色
5.事实上我们在炒腊味之前,先把浸泡好的糯米,留少许水,放到蒸锅上蒸:具体步骤是蒸锅放水,糯米放架上,盖盖,开火……水开后继续蒸10到15分钟左右,视乎米的多少以及你想吃软一点还是硬一点了,再蒸
6.糯米蒸到十分钟左右,打开盖,往米饭里加一点生抽和一点老抽拌匀,这样米比较入味,老抽能增色
7.尝一下糯米饭熟了,就把刚才炒好的腊味倒进饭中(我们还加了点炒好的花生米),拌匀,再盖上锅盖让它闷一会儿,关火
8.拌好出锅的糯米饭
2020糯米饭小酥饼怎么做好吃
糯米饭小酥饼
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食材配方
主料:
糯米饭
300g玉米粉
100g鸡蛋
1个辅料:
油
适量盐
适量孜然粉
2g辣椒粉
2g做法 共13个步骤
1.食材:热糯米饭300克 鸡蛋1个 植物油 盐 孜然粉2克 辣椒粉2克 玉米粉100克
2.把鸡蛋打散加进热糯米饭里拌均匀
3.加孜然粉
4.加辣椒粉一起拌匀
5.加盐加植物油拌均匀
6.把拌好的米饭放进保鲜袋里, 像擀面团一样,擀到米饭发粘
7.加玉米粉
8.一起揉成面团
9.用手揪一块,搓成圆球
10.再用手压成小圆饼
11.热锅凉油,加饼坯
12.炸到一面发硬发黄,翻面继续炸,炸到两面金黄色捞起沥油
13.把油再烧开,加饼大火炸2分钟左右捞起即可
2020紫薯糯米饭怎么做好吃
紫薯糯米饭
又是吃紫薯的季节的,每次去市场看到紫薯都会忍不住多看看,不卖也要看看,不过每次买的还是多,喜欢吃紫薯,不如说喜欢紫色的色彩, 是紫色控又是紫薯控。 可是紫薯在我
食材配方
主料:
紫薯
1个糯米
170g辅料:白糖
适量牛奶
150g枸杞
20g葡萄干
30g做法 共10个步骤
1.主料:紫薯、糯米 辅料:白糖、枸杞、牛奶、葡萄干
2.把紫薯洗净去皮,切小块
3.加料理机里
4.加牛奶
5.打成汁
6.把糯米洗净捞起,加紫薯汁泡2小时
7.枸杞泡泡洗净
8.泡好的糯米加枸杞、葡萄干拌均匀,放塔吉锅里加盖
9.微波炉高火10分钟,拔掉电源,再焖5分钟
10.取出加白糖拌均匀即可
2020海鲜糯米饭怎么做好吃 海鲜糯米饭的做法,步骤
海鲜糯米饭
热闹的粽子节过完好多天了,今年家里的粽子种类很多,有婆婆包的传统蜜枣粽,还有别人送的两份粽子礼盒,里面有蛋黄粽,大肉粽,牛肉粽,鸡肉粽,南瓜粽,八宝粽等等名头,
食材配方
主料:
糯米
200g冰鲜虾
100g鱿鱼
100g辅料:
虾油
适量生抽
适量蚝油
适量料酒
适量黑胡椒粉
适量
做法 共8个步骤
1.糯米,鱿鱼,虾
2.虾油,蚝油,生抽,料酒,黑胡椒粉
3.将糯米提前一天泡好 鱿鱼洗净切成条状,
4.虾去壳去泥肠
5.将鱿鱼条和虾仁放入泡好的糯米里
6.加入蚝油,虾油,生抽,料酒各一勺,撒入一些黑胡椒粉拌匀腌制
7.腌好的食材放入容器里放入锅内大火蒸熟
8.蒸好的糯米饭取出即可食用
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