“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?小编特地为大家精心收集和整理了“2020咖喱牛肉酥饺怎么做好吃”,更多信息请继续关注本网站。
咖喱牛肉酥饺
每次做个新鲜的甜品送给亲朋品尝时,总会提问不能做成咸味的吗?当然可以做啦,只是甜品居多而已。 这款牛肉饺可是咸甜口味的,新鲜的牛肉馅,加入洋葱、咖喱等调味,非常
食材配方
主料:
牛肉
100g洋葱
50g咖喱粉
15g辅料:
大蒜
3掰姜末
5ml葱
10g胡椒粉
2g橄榄油
15ml白砂糖
15g水
75g面粉
15g盐
少许
做法 共15个步骤
1.先将牛肉馅的准备工作做好。
2.洋葱切成小丁,大蒜切成蒜末、姜切成姜末,葱切成葱花。
3.锅烧热,倒入橄榄油,倒入蒜末、姜末、葱花、洋葱炒香。
4.倒入牛绞肉
5.翻炒至变色。
6.加入糖、咖喱粉、胡椒粉、盐、水
7.翻炒片刻。
8.然后加入面粉
9.炒成比较干燥的状态。
10.咖喱牛肉馅就做好了
11.取一块面团,用模具刻成圆形。在面团中心放上一块咖喱牛肉馅。
12.在面团边缘涂上全蛋液作为粘合剂。将面团对折过来,如图所示包成饺子形状。边缘捏紧。
13.将所有酥角包好
14.表面刷一层全蛋液。然后静置25分钟。
15.烤箱预热到上下火220℃,将静置好的酥角表面再刷一层全蛋液,放入烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉。
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2020咖喱牛肉盖饭怎么做好吃
咖喱牛肉盖饭
这是最经典的盖饭了吧,咖喱配牛肉,经典呢,吼吼,作为午餐还不错,呵呵。
食材配方
主料:
牛肉
100g土豆
200g咖喱调料
50g米饭
500g辅料:葱
25g玉米粒
25g豌豆粒
25g
做法 共7个步骤
1.材料有:牛肉,土豆,咖喱,豌豆粒,玉米粒。
2.牛肉切成片,土豆切块,葱切段。
3.葱和牛肉入锅中爆香。
4.待牛肉变色。加入土豆翻炒。
5.倒入豌豆粒,玉米粒继续翻炒。
6.锅中加入水,煮开。
7.加入咖喱料煮至汤汁粘稠。即可出锅,浇在米饭上就可以吃了。
2020咖喱牛肉炒饭怎么做好吃
咖喱牛肉炒饭
居家过日子一日三餐难免有剩米饭,有人用剩米饭做锅巴、寿司、煮粥,但炒饭可能是解决掉剩米饭的最常见的方法。 关于炒饭的做法又太多了,咱今天做个“咖喱牛肉炒饭”,里
食材配方
主料:
瘦牛肉
200g咖喱块
2块米饭
150g辅料:
油
适量盐
适量胡萝卜
适量洋葱
适量做法 共6个步骤
1.牛肉切成小薄片,锅里加食油,油热后放入牛肉片姜片翻炒。
2.牛肉片翻炒至变色后,倒入清水,大火煮开改小火。
3.煮至15分钟后,放入咖喱块。
4.约5分钟后倒入胡萝卜丁,小火煮至汤浓。
5.倒入洋葱丁、少许精盐翻炒均匀。
6.倒入米饭,用勺子背轻轻压散,小火翻炒均匀后关火,盖上锅盖焖5分钟即可。
2020咖喱牛肉饭怎么做好吃
咖喱牛肉饭
土豆和牛肉是公认的绝配食材,最经典的就是土豆烧牛肉啦。而我今天做的这对绝配食材,加了咖喱,做成西餐的口味,不得不说,味道好极了!这也是为了给儿子变换吃牛肉的花样
食材配方
主料:
牛肉
600g土豆
400g咖喱
1盒辅料:
米饭
适量胡萝卜
适量洋葱
适量煮肉料
适量做法 共15个步骤
1.牛肉切块
2.准备好桂皮、香叶和八角
3.肉块凉水入锅,有浮沫飘起时撇去浮沫
4.放入煮肉料和一些香菜根
5.压力锅加压上汽后压13分钟
6.土豆切丁,胡萝卜、洋葱切丁,蒜切末
7.土豆热油炸至表面金黄
8.胡萝卜少量油炒变色
9.加入洋葱炒香
10.炖好的牛肉捞出倒入锅中
11.加入炸好的 土豆
12.放入咖喱块,这是一小盒全用了
13.倒入炖牛肉的汤
14.大火煮开后小火炖10分钟
15.蒸好的米饭装盘,浇上咖喱牛肉菜即可。
2020咖喱牛肉炖土豆怎么做好吃
咖喱牛肉炖土豆
咖喱是我非常喜欢的一种调料,几乎任何咖喱菜我都爱吃,牛肉和土豆也是我忠爱的菜,所以今天做了这道咖喱牛肉炖土豆,一次把三种美味都吃到了,真是幸福!牛肉和土豆是最合
食材配方
主料:
牛肉
250g土豆
2个辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量大蒜
适量姜
适量咖喱粉
适量做法 共10个步骤
1.准备食材,牛肉用开水去血水和浮沫,土豆切块浸入清水,姜蒜切片
2.热锅冷油,姜蒜下锅爆香
3.牛肉下锅和姜蒜一起翻炒
4.土豆下锅与牛肉一起翻炒
5.加入老抽,不要放太多,否则会太黑了
6.加入少量糖上色调味
7.加入少量料酒
8.加入清水,没过食材
9.加入咖喱粉,用中小火炖20分钟到30分,汤已经烧去一大半时,加入盐和鸡精,大火翻炒收汁后装盘
10.闻着咖喱的香味是不是马上想尝一口啦
2020咖喱牛肉土豆焖饭怎么做好吃
咖喱牛肉土豆焖饭
咖喱是以不同香辛料制成的酱汁,是多种香料的结晶。将食物配入香料,能增加食物色香味之外,也能促进胃液分泌,令人胃口大增。 咖喱能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动
食材配方
主料:
熟牛肉
200g大米
80g土豆
70g辅料:
油
适量盐
适量青椒
适量洋葱
适量蒜瓣
适量咖喱粉
25g做法 共9个步骤
1.准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。
2.蒜拍破;土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。
3.饭煲加入食油,烧热;爆香蒜瓣、洋葱。
4.倒入土豆。
5.加入牛肉。
6.倒进咖喱粉。
7.加入适量冷水,煮开。
8.大米洗净,倒入饭煲;加入适量盐,搅匀;调到煮饭档,焖熟即可。
9.焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中,趁热食用。
2020红咖喱牛肉土豆怎么做好吃
红咖喱牛肉土豆
都说土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。它的营养价值及药理作用 一、营养丰富 ;二、利于减肥;三、防中风;四、和胃健脾 。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作
食材配方
主料:
土豆
1000g牛肉
200g辅料:橄榄油
适量盐
适量红咖喱
适量牛奶
适量姜片
适量黑胡椒粒
适量白糖
适量生抽
适量生粉
适量
做法 共14个步骤
1.土豆去皮切块。
2.姜切大片。
3.牛肉提前切片用少许生抽、生粉、蚝油、橄榄油腌制。
4.烧热锅倒入少许橄榄油,放入腌好的牛肉。
5.炒至转色熄火上碟。
6.换锅烧热倒入少许橄榄油,放入姜片炒出香味。
7.加入土豆大火炒片刻。
8.放入一大勺红咖喱炒均匀。
9.注入适量开水盖上锅盖大火转中火焖。
10.汁快要收干的时候打开锅盖。
11.倒入适量牛奶、白糖、盐煮片刻。
12.将炒好的牛肉加入。
13.搅拌均匀。
14.最后撒入少许黑胡椒粒即可熄火。
2020咖喱牛肉丸饭怎么做好吃
咖喱牛肉丸饭
咖喱真是好东西,什么材料一锅煮熟就是很下饭,咖喱汁拌饭一级棒!
食材配方
主料:
牛肉丸
土豆
胡萝卜
洋葱
咖喱
米饭
油
盐
做法 共7个步骤
1.洋葱、胡萝卜、土豆切好备用,牛肉丸解冻;
2.炒锅下油烧热,倒下洋葱、胡萝卜煸炒;
3.牛肉丸解冻后一个切开为二边,放下一起翻炒;
4.再倒下洋葱一起炒均,炒香;
5.倒下热开水;
6.水煮沸后,放下咖喱;
7.煮至咖喱溶化后,转小火慢慢煮半小时,最后煮至汤汁粘稠关火,配饭一起食用即可。
咖喱酥饺
食材明细:
印度飞饼4张,洋葱1个,土豆1个,鸡蛋黄一个,肉末150克,咖喱粉1小勺,料酒1茶勺,盐1茶勺,鸡精1/4茶勺
咖喱酥饺的做法步骤:
第1步土豆放微波炉高火转10分钟至酥软,取出去皮.洋葱和熟土豆切成小丁.
第2步肉末加料酒拌匀.热锅入油,油温后放入洋葱煸出香味,放入肉末煸炒至变色,放入土豆丁炒匀,接着放咖喱粉和其他调料一起炒匀,盛出晾凉成为馅料备用.
第3步飞饼稍微解冻后撒少许面粉擀簿,用瓶盖或其他工具把飞饼压成圆片.在圆片上刷上一层鸡蛋黄液,然后放上馅料包成饺子.
第4步烤盘上铺上烘陪纸,把包好的饺子平铺在烤盘上,在每个饺子上刷一层蛋黄液.烤箱160度预热后,中层上下火10-15分钟.香喷喷的咖喱酥饺出炉啦.
小贴士:
1.飞饼压圆片后的边角料,可以捏起来再擀簿,继续压成圆片. 2.圆片的大小可以根据自己的喜好来定.这次我做了一半大的一半小的.4张飞饼做了16个酥饺. 3.可以在晚上提前做好,早晨起来只要放入烤箱,150度上下火,中层烤5分钟就又香又酥了. 4.一次可以多做些,用密封保险盒装好放在冰箱里,可以保存很长时间的.吃之前拿出来再烤5分钟即可.作早点和下午茶点心都很不错滴.
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