吃好是中国人生活水平提升的标志,美食在中国人的生活是不可缺少的,美食赋予了我们快乐的源泉,想要心情好起来,不妨考虑多吃吃。美食对于你的意义是什么呢?因此,栏目特意整理了2020清炒苦麦菜怎么做好吃,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
清炒苦麦菜
很喜欢吃苦麦菜,虽然它叫苦麦,但觉得它清甜爽口,清炒就很好吃。大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!
食材配方
主料:
苦麦菜
350g辅料:
油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.苦麦菜洗干净。
2.切成段状。
3.锅中热油。
4.放入苦麦菜,翻炒。
5.炒至变色软身,放适量的盐。
6.炒好,上菜。
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蒜蓉炒翡翠甜麦菜
平时油麦菜就是偶尔会买来吃的,口感不错,但是去买菜的时候发现这种有点像油麦菜但是又不是油麦菜,长相比油麦菜更漂亮更鲜亮的这种菜,我问卖菜的这种是什么菜,她说叫翡
食材配方
主料:
翡翠甜麦菜
400g辅料:
油
适量盐
适量大蒜
适量生抽
适量做法 共8个步骤
1.翡翠甜麦菜在中间切断后在水中清洗干净。
2.洗净的菜沥干水分备用。
3.锅中热油爆香蒜米。
4.把翡翠甜麦菜倒入翻炒。
5.炒制菜变软变色。
6.加入适量盐调味。
7.加入一勺鸡精。
8.出锅后在上面淋一层生抽即可。
2020牛腩焖炒甜麦菜怎么做好吃
牛腩焖炒甜麦菜
每次家里有人来,父母总是弄好牛腩和牛排骨给我们 放在冰箱可以保存很久.偶尔用来拌炒青菜. 有肉有菜,勤俭节约了生活开支.
食材配方
主料:
甜麦菜
450g辅料:
油
适量盐
适量牛腩
200g蚝油
少许辣椒酱
1小勺
做法 共8个步骤
1.这是已经焖好的牛腩.
2.把甜麦菜洗干净. 沥干水份.
3.切碎.
4.起油锅. 把切碎的甜麦菜倒进去. 大火翻炒.
5.放上一小勺盐.
6.把已经焖好的牛腩倒进去.
7.放去少量的蚝油汁.
8.喜欢辣的豆亲可以放上一点辣椒酱.
清炒油麦菜怎么做好吃 清炒油麦菜的做法
清炒油麦菜
油麦菜,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。 清炒后口感很是不错。
食材配方
主料:
油麦菜
油
盐
葱
做法 共8个步骤
1.油麦菜摘洗干净,放入盐水中浸泡半小时。
2.切大段备用。
3.葱白切段。
4.锅中放油烧热加入葱白翻炒出香味。
5.加入油麦菜。
6.炒至断生加盐调味。
7.翻炒均匀。
8.盛盘即可。
2020清炒大白菜怎么做好吃
清炒大白菜
大白菜主治通利肠胃,除胸烦,解酒毒。 这次我就直接来清炒,呵呵
食材配方
主料:
大白菜
油
盐
味精
做法 共5个步骤
1.把大白菜一个一个撕下来
2.把切好的放进锅子
3.继续炒一下
4.煸炒至熟,加入适量的鸡精粉调味。
5.因为白菜含水量大,炒的时候会出很多的汤汁,所以差不多起锅
2020凉拌苦瓜—轻苦型怎么做好吃
凉拌苦瓜—轻苦型
苦瓜,怎么拌起来不大苦呢?我是做了点研究的,呵呵,这样拌的结果确实不很苦,不信你也试试。老爸说这样有滋味的小菜,下酒是最适合不过了,苦瓜还是“灭火器”,特别适合
食材配方
主料:
苦瓜
200g黄瓜
100g生菜
20g辅料:
油
适量盐
适量糖
适量香油
适量醋
适量
做法 共6个步骤
1.苦瓜,小黄瓜,生菜
2.苦瓜切开,里面的白瓤尽量去干净,因为白色部分会更苦些
3.苦瓜切细丝,越细越好,然后放少许白糖腌制片刻备用,注意不要加盐
4.黄瓜切细丝,生菜切丝
5.把腌制好的苦瓜丝和黄瓜丝,生菜丝,放一起,加盐,香油,少许醋,搅拌均与即可
6.这样吃起来苦瓜真是吃不出什么苦味了,不信你试试
清菜疙瘩汤怎么做好吃 清菜疙瘩汤
清菜疙瘩汤
昨天忘了准备今天的早餐,所以为了快速填饱肚子又不失营养,决定做疙瘩汤。按惯例是将面和成糊状,再一勺一勺往锅里下。看到北方朋友做疙瘩汤是将面和成穗状,再往锅里下。
食材配方
主料:
白菜心
适量精粉
80g鸡蛋
1枚辅料:
油
适量盐
适量食醋
几滴
做法 共8个步骤
1.白菜心清洗干净,用水浸泡
2.干粉入盆
3.磕入一个鸡蛋
4.加盐
5.加油,加几滴食醋
6.用筷子将粉和成团,静置
7.锅里放清水,大火将水烧沸;将火捻小,用筷子将面一一夹进锅里;当疙瘩全浮起时,再加一点冷水,将火捻大些,加盖,煮
8.当锅再次烧开,揭盖,将菜心加进去,再加盖,煮开,小火稍焖,关火稍冷便可以吃了
2020猪肝粉肠麦菜汤怎么做好吃
猪肝粉肠麦菜汤
妈妈很喜欢吃这种苦麦菜,麦菜光炒着吃营养流失得比较多。我就想到了用麦菜来做汤,营养非常的好。妈妈不喜欢吃猪肝,可是猪肝可以补血的。用猪肝做汤,妈妈就是不吃猪肝也
食材配方
主料:
猪肝
50g麦菜
300g粉肠
100g辅料:
油
适量盐
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.把麦菜洗干净,然后切段。
2.猪肝切块。
3.粉肠洗干净,切块。
4.把猪肝和粉肠放进碟里,放进酱油,盐,生油腌15分钟。
5.锅里烧开水,下油放进麦蒵。
6.等菜差不多好的时候放进猪肝和粉肠。
7.最后加盐调味。
8.成品来了。
2020大拌菜怎么做好吃
大拌菜
据专家讲,紫甘蓝富含花青素能预防视网膜脱落。圆白菜和紫甘蓝搭配在一起做菜,可治湿疹。所以这两种食材搭配是很有营养价值的。今天我用这两种食材和黄瓜搭配拌着吃又营养
食材配方
主料:
紫甘蓝
300g辣椒
200g圆白菜
200g黄瓜
250g辅料:芝麻油
适量盐
适量酱油
适量蒸鱼豉油
适量醋
适量味精
适量花生仁
适量
做法 共12个步骤
1.圆白菜洗净切块
2.紫甘蓝洗净切块
3.青椒洗净切块
4.熟果仁去皮
5.把果仁放在塑料袋里用刀打碎
6.黄瓜洗净拍拍切块
7.把所有食材放在盆里倒香油
8.倒鲜酱油
9.倒醋
10.倒蒸鱼豉油
11.放味精搅拌均匀
12.装盘子再放花生碎搅拌均匀开始享用
2020盐菜扣肉怎么做好吃
盐菜扣肉
盐菜扣肉被看作是家乡年菜和酒宴中不可缺少的蒸菜之一。其主要配料盐菜,原本只是老百姓家里荒月缺鲜蔬时的下饭菜。后来生活好起来了,餐桌上还是喜欢摆一碟盐菜或两块豆腐
食材配方
主料:
扣肉坯
600g辅料:
盐菜
50g干红椒
3g辣椒末
3g八角粉
2g老干妈
10g老抽
1ml蚝油
3ml味精
10ml米酒
1g盐
适量做法 共11个步骤
1.将扣肉坯如图改薄成二指厚。
2.再切成半指厚的片状。
3.用温水清洗。
4.切好的肉片放容器里,加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。
5.将肉片皮在下肉在上,一片一片地在大碗内摆放好;把剩余的肉片填入碗中轻轻压一下,铺平。
6.盐菜用温水泡发洗干净,挤干水分摘开一片片,切碎。
7.干红椒顶刀切碎。
8.炒锅热油,倒入盐菜碎、干红椒碎、老干妈,加盐少许中火炒香。
9.炒好的菜干装入填好肉的扣碗中,并铺平。
10.将做好的扣肉放入蒸锅,上汽后蒸50分钟。
11.蒸好的扣肉端出蒸锅,把盛装扣肉的碟子扣于碗上,翻过来,去掉扣碗,淋芡汁即可上桌食用了。
2020梅菜扣肉怎么做好吃
梅菜扣肉
梅菜扣肉是很多人的最爱,那颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,让人食指大动,大快朵颐地吃肉。 夹一块肉放入嘴里,咀嚼着,那梅菜浓郁芳香,扣肉的软烂醇香,你会感觉它一点不
食材配方
主料:
五花肉
梅干菜
油
盐
酱
冰糖碎
腐乳汁
做法 共8个步骤
1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟。
2.捞出擦去水分,趁热抹上酱油。
3.炒锅倒油,烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉。
4.把炸好的五花肉切成大长片。
5.取一大碗,倒少许油和冰糖碎抹匀。
6.将肉片的肉皮朝下,整齐地码在碗内。
7.梅干菜泡软洗净,锅中放少许油,将洗净的梅菜倒入锅中,调入生抽、腐乳汁翻炒均匀,关火。
8.肉上放上炒过的梅干菜,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,或者放入高压锅中,蒸熟也可。 关火后取出肉碗,用圆盘盖在上面,滗出汤汁,再将碗倒扣在盘中,大火烧热炒锅,将倒出的汤汁烧开,熬至浓稠,淋在肉上即可。
2020时蔬清拌冷面怎么做好吃
时蔬清拌冷面
冷面是朝鲜族同胞四季皆食的主要食品之一,其作法别具一格。 这次做的是无汤的冷面,简单,清爽,快速,美味。
食材配方
主料:
冷面
100g鸡蛋
1个黄瓜
50g番茄
1个大蒜
3粒芝麻
30g辅料:米醋
15ml蜂蜜
5ml食用盐
2g胡椒粉
5g蒸鱼鼓油
5ml蒜蓉辣酱
30g做法 共6个步骤
1.食材:玉米面,黄瓜,西红柿,鸡蛋,芝麻,蒜,葱,香菜。
2.锅内倒入清水,凉水和玉米面同时下锅,煮到没有硬心即可。 (这步可以把生鸡蛋的外壳洗干净后和冷面一起下锅煮)
3.捞出来倒入冰水镇一会儿,可以多换几遍冷水,口感好一些。
4.鸡蛋煮熟,黄瓜和西红柿改刀,喜欢切什么形状随意吧,蒜拍碎。
5.调味汁:米醋+蒸鱼鼓油+蜂蜜+盐+胡椒粉+蒜末。
6.冷面沥干水分后倒入碗里,把备好的菜码盘,淋入味汁和辣酱,撒些芝麻,即可。
清炒香菇油菜怎么做好吃 清炒香菇油菜
清炒香菇油菜
闽菜的特色是具有浓厚的闽南地方特色其口味淡雅、鲜嫩、汤菜要清,味道要淡,炒食要脆,香菇扒菜心就是其中非常有特色的,我将它改良了一下,改成清炒香菇菜心。
食材配方
主料:
油菜
300g香菇
100g辅料:蒜
适量花生油
适量盐
适量鸡精
适量做法 共5个步骤
1.香菇斜切片,油菜也斜刀切片。
2.锅中放油,入蒜片爆香,加入香菇翻炒。
3.加入香菇的茎翻炒。
4.等茎快熟时,再入叶翻炒。
5.加入适量盐、鸡精调味出锅。
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