“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,想必你家里也有类似的菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你是不是很想去学一学呢?小编经过整理,为你编辑了2020洋葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃,仅供你在工作和学习中参考。
洋葱木耳炒鸡蛋
洋葱、鸡蛋、黑木耳都是营养丰富的好东西,加在一起炒就是一盘简单美味的家常菜啦。
食材配方
主料:
洋葱
笨鸡蛋
木耳
油
盐
做法 共8个步骤
1.洋葱洗净切细
2.鸡蛋打散
3.木耳提前泡发
4.锅烧热,倒入少许油
5.鸡蛋液下锅前加点盐,倒入油锅中翻炒成块盛出
6.锅洗干净,倒入油,倒入洋葱翻炒
7.炒至洋葱变软放入木耳加少许盐
8.最后加入鸡蛋翻炒均匀即可
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2020黑木耳炒鸡蛋怎么做好吃
黑木耳炒鸡蛋
兔耳(黑木耳)炒鸡蛋 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑
食材配方
主料:
鸡蛋
2个黑木耳
180g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量鸡精
适量香葱
适量芹菜
适量做法 共12个步骤
1.香葱、芹菜洗净切段备用;
2.兔耳洗净备用;
3.起锅热油倒入蛋液煎至金黄色;
4.把煎好的鸡蛋装盘备用;
5.锅底留油,爆香葱头;
6.倒入兔耳翻炒;
7.先倒入少许的料酒翻炒;
8.然后倒入鸡蛋,滴入几滴生抽一同翻炒;
9.下入芹菜段与葱段,注入少许的清水翻炒;
10.盖上盖子,调小火焖片刻;
11.调入盐、鸡精;
12.翻炒均匀,关火即可。
2020地木耳炒鸡蛋怎么做好吃
地木耳炒鸡蛋
地木耳也叫“地皮菜”。 地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,是一种美食,也适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,是寒性食品。 地木耳具有补虚益气,滋
食材配方
主料:
地木耳
250g鸡蛋
3个青椒
1个辅料:
油
适量盐
适量葱姜
适量糖
1g香油
适量
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.地木耳洗净用开水焯烫一下沥干水分。
3.鸡蛋打散入锅炒熟备用。
4.锅中再加少许油,爆香葱姜。
5.倒入地木耳翻炒片刻。
6.加入糖。
7.加入盐翻炒均匀。
8.再放入青椒。
9.倒入炒锅的鸡蛋翻炒。
10.加鸡精,淋入香油。
11.翻炒均匀关火。
2020辣椒木耳炒鸡蛋怎么做好吃
辣椒木耳炒鸡蛋
一道简单易做的家常炒菜。夏季的辣椒大量上市,味道可比大棚的要好很多。木耳和鸡蛋都是非常有营养的食材,和辣椒一起炒制绝对是一道非常适合夏季食用的时令家常菜。当然也
食材配方
主料:
青辣椒
100g鸡蛋
3个干木耳
10g辅料:
葱
10g姜
3g盐
4g花生油
适量美极鲜
5ml
做法 共9个步骤
1.辣椒去籽切段。
2.木耳泡发洗净撕成小块。
3.热锅下油,放入打好的蛋液炒至8成熟。
4.盛出备用。
5.另起锅下油,放入葱姜炝锅。
6.放入辣椒和木耳翻炒至断生。
7.加入鸡蛋、盐、葱姜、美极鲜。
8.旺火翻炒30秒关火。
9.盛盘即可。
【洋葱炒鸡蛋怎么做好吃】洋葱炒鸡蛋的做法,配方
洋葱炒鸡蛋
洋葱炒蛋是一道零厨艺的家常快手菜,其味道鲜美,营养丰富,更是米饭的杀手。菜中我添加了一些泡椒,使这道菜更加开胃,更加鲜香。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂
食材配方
主料:
洋葱
鸡蛋
油
盐
酱油
鸡精
料酒
做法 共12个步骤
1.准备好所有食材。
2.把洋葱洗净,切成细条。
3.鸡蛋磕进碗中。
4.加入适量的料酒打散。
5.锅中注油,烧热下入蛋液炒散盛出备用。
6.锅中留底油,加入泡椒。
7.倒入洋葱丝煸炒。
8.煸炒至洋葱丝透明。
9.加入少量的酱油。
10.煸炒均匀。
11.倒入炒好的鸡蛋。
12.翻炒均匀后加入盐调味即可
【木耳炒鸡蛋怎么做好吃】木耳炒鸡蛋的做法,配方
木耳炒鸡蛋
木耳炒鸡蛋是以木耳和鸡蛋为主要食材的一道家常小炒。味道咸鲜,营养价值丰富,做法简单,容易上手。 黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌,有助于防治胆结石
食材配方
主料:
鸡蛋
4只干木耳
25g辅料:油
适量盐
1小勺白酒
适量豆瓣酱
1小勺葱
适量糖
1/2小勺做法 共11个步骤
1.准备材料
2.木耳用清水泡发,清洗泥沙、去掉硬根
3.鸡蛋打散
4.加入半碗清水,几滴白酒
5.加入1小勺盐搅打均匀
6.锅中油热,将蛋液下锅
7.蛋液凝固后炒成块,然后盛出
8.锅中放少许油,油热后,将豆瓣酱下锅翻炒
9.木耳下锅翻炒断生,加入葱丝
10.下入炒好的蛋块
11.加入半小勺糖,翻炒均匀即可
木耳黄花炒鸡蛋怎么做好吃
木耳黄花炒鸡蛋
木耳是属于一种真菌类的植物,黑木耳的内部含有着丰富的矿物质,蛋白质以及氨基酸等。可见黑木耳的营养价值很高,专家们把黑木耳称为是素中之荤。还有一点重要的就是,在黑
食材配方
主料:
干黑木耳
20g干黄花菜
20g鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量葱
适量糖
1g鸡精
少许香油
适量蒜苗
1根姜
适量做法 共9个步骤
1.木耳和黄花菜分别浸泡洗净。
2.炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出。
3.再加少许油爆香葱、姜。
4.加入木耳和黄花菜翻炒。
5.加入盐。
6.在加少许白糖继续翻炒。
7.倒入鸡蛋翻炒。
8.撒少许蒜苗花。
9.淋入香油翻炒均匀关火。
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