“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?小编特别为你收集的“花芝红薯饼怎么做好吃 花芝红薯饼的做法,步骤”,请继续阅读本文相关内容!
花芝红薯饼
喜欢吃红薯,尤其是烤红薯。经常是吃忘了形,直到胃开始提意见了才住口,呵呵,有点难受哦~~ 红薯做的馅饼也不错,用花生、芝麻调馅,香香滴很好吃~~
食材配方
主料:
红薯
220g辅料:
食油
适量花生
适量黑芝麻
适量黑芝麻粉
适量做法 共11个步骤
1.准备好面粉、糯米粉、红薯。
2.红薯去皮、洗净、切厚片。
3.切好的红薯装入微波保鲜袋,在微波炉里叮4分钟。
4.叮熟的红薯压成泥状,倒入粉中。
5.和匀,揉透成光滑面团。
6.准备好熟黑芝麻粉;花生叮熟,打成粗粉状;混合,加入熟油,拌匀成芝麻花生馅。
7.取一份面团,包入花生芝麻馅。
8.做成饼胚;拍上黑芝麻备用。
9.平底锅抹上一层油,放入饼胚;小火煎至底部微黄。
10.翻面。
11.煎至两面焦黄、熟透即可装盘食用。
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豆沙红薯饼
喜欢吃红薯,特别是红心的那种,颜色诱人,非常甜。豆沙红薯饼,以红薯面团做皮儿,红豆沙做馅,软糯香甜,适合做早餐。
食材配方
主料:
红薯
250g面粉
130g红豆沙
200g辅料:
油
适量白糖
30g做法 共9个步骤
1.红薯用微波炉高火微熟。
2.红薯去皮,碾成泥。
3.在红薯泥中加入面粉和白糖,一点点加水,和成稍软的面团。
4.将面团分成若干个小剂。
5.将每个小剂按扁成圆皮儿,豆沙馅也分成相同份数的小剂。
6.将豆沙馅放在圆皮儿上面。
7.用手把馅团进面团当中,收好口。
8.按扁成小饼。
9.平底锅中放少许油,把饼放入锅中,小火煎到两面上色即可。
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食材配方
主料:
红薯
1000g汤圆粉
900g辅料:油
1000ml白砂糖
适量做法 共11个步骤
1.准备洗净的红薯.
2.蒸锅内加入小半锅清水.
3.红薯去皮后切为小块放入蒸锅盖上锅盖,开中火蒸.
4.蒸至二十分钟至薯块里外熟透.
5.将薯块捏烂成泥.
6.加入适量的汤圆粉和白砂糖.(可多加一点)
7.揉至软糥适宜的团(宜干).
8.抓起一小块搓圆.
9.再用另一只手轻轻压扁.
10.锅内加入足量油烧烫转至小火.
11.放入做好的生薯饼炸至表皮金黄色(约五分钟).
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转眼就是12月份了,2013年即将过去,新的一年马上就要来到,一年之中,我收获了很多,也认识了新的同事朋友,在好豆上也小有成绩,得到了很多豆亲的垂爱,借此机会,
食材配方
主料:
红心红薯
1个辅料:
油
适量白糖
适量糯米粉
适量熟黑白芝麻
适量做法 共13个步骤
1.将红心红薯洗净去皮,放入蒸锅中火蒸20分钟左右至熟(用筷子插入红薯,能轻松插透即可)。
2.趁热放入适量白糖。
3.用筷子充分搅匀,使红薯呈泥状。如果是面、干的红薯,可以用勺背压成泥。
4.待红薯泥温度降至不烧手时,加入适量的糯米粉。
5.糯米粉的量以面团不粘手、不粘盆为佳,控制不好糯米粉的量的豆亲,可以一点点加入糯米粉。
6.准备好熟的黑、白芝麻。
7.取适当面团,大概为30克左右,用手心揉成圆球状。
8.用双手手掌压成饼状,厚度约0.6公分。
9.取适量芝麻撒在饼上,并用手指轻轻按压,这样芝麻不容易掉。
10.平底不粘锅中倒入少许油,用小火加热至四五成热。
11.将红薯饼放入。
12.盖上锅盖。
13.煎至两面金黄即可出锅。
红薯茄子饼怎么做好吃 红薯茄子饼的做法
红薯茄子饼
宝贝喜欢北瓜饼 然后俺就用红薯和茄子试试 加蔬菜的吧 这样还可以多吸收一些维生素 要不然让他们吃点蔬菜可是有点难啊 放到这里面 香香脆脆的 小家伙一下子吃了两个
食材配方
主料:
红薯
300g茄子
350g辅料:油
适量盐
适量面
150g
做法 共8个步骤
1.红薯去皮待用
2.茄子去皮
3.茄子切成细碎的小块
4.然后放入适量的面 和盐
5.像和面一样 把他们和在一起
6.然后做成饼状
7.油锅八分热的时候把火调小 把饼放入油锅
8.香香脆脆的 红薯茄子饼出锅了
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芝士红薯球
秋季的时候正是红薯收获的季节,红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多,秋季吃些红薯能防止便秘还有抗癌防癌的作用。
食材配方
主料:
熟红薯
120g糯米粉
40g芝士
60g辅料:
油
适量白糖
60g面包糠
适量
做法 共14个步骤
1.准备好所有的食材。
2.熟红薯用汤勺压碎。
3.加入糯米粉和白糖。
4.稍微拌一下后再加入20毫升食用油。
5.合成光滑面团。
6.面团分成小面团。
7.取一份按扁包入一小块芝士。
8.封口捏紧滚圆。
9.小球沾满鸡蛋液。
10.再滚上面面包糠。
11.油5成热放入红薯球中小火炸制。
12.红薯球微黄浮起。
13.捞出沥油,然后再复炸一遍。
14.红薯球金黄捞出放入吸油纸上吸出油份即可食用。
红薯糯米芝士饼
食材明细:
主料:地瓜一个约400g,糯米粉150g,芝士碎100-150g
辅料:砂糖15g
红薯糯米芝士饼的做法步骤:
1,地瓜洗净削皮切片。
2,上锅蒸熟,筷子很容易插入就可以了。
3,地瓜压成泥,加入砂糖搅匀
4,加入糯米粉揉光滑,醒二十分钟
5,分成均匀的集子,捏成饼
6,放入芝士碎。
7,包好轻轻压扁
8,平底锅抹油,放入饼胚
9,两面煎至两面金黄。
10,趁热,拉丝哦?。
小贴士:
1.糯米饼容易开裂,早轻轻捏
2.火不能太大,否则容易糊
3.早趁热吃,凉了会硬哦~
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香煎红薯饼
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。 红薯生食脆甜,可代
食材配方
主料:
熟红薯
糯米粉
白砂糖
白芝麻
做法 共9个步骤
1.准备所需材料。
2.熟红薯趁热时,加入糯米粉和白砂糖。
3.然后揉成面团。
4.取小块面团搓圆,再把它压扁。
5.在红薯饼上撒上白芝麻。
6.依次做好其它的红薯。
7.平底锅内放油烧热。
8.放入红薯饼煎至。
9.煎至两面金黄即可。
煎红薯粒饼怎么做好吃 煎红薯粒饼的做法
煎红薯粒饼
以前在湖北读书的时候 早餐时候很多小贩就在学校附近 炸面窝 炸红薯饼,那时候记得是五角钱一个,香香甜甜 非常的好吃。把红薯切丁和面粉白糖拌匀 放进漏勺 然后放进
食材配方
主料:
红薯
1个面粉
30g辅料:油
适量白糖
适量做法 共8个步骤
1.红薯洗净刨皮
2.切0.5CM厚的片
3.再切成小丁 可以切小点 比较好熟
4.面粉白糖 加适量水和成稍稠的面糊
5.加入地瓜丁拌匀
6.热锅倒少许油,最好不粘锅,用勺子挖一勺地瓜丁放进锅里 压平,小火慢慢煎
7.煎至一面金黄 翻面继续煎,一定要小火,来回翻面煎至两面金黄。用筷子插一下红薯粒 能轻易穿透就是熟了
8.煎熟 装盘稍凉一点就可以吃了 趁热更好吃哦
【红薯手抓饼怎么做好吃】红薯手抓饼的做法,配方
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喜欢把红薯加在面粉里,做出来的面食带点微微的甜,很好吃,今天这个, 本来想加五香粉的,不小心拿成孜然粉了,没有想到结果出奇的好,一共做了两张这样的饼,一张被小家
食材配方
主料:
红薯
面粉
油
盐
香菜
孜然
做法 共12个步骤
1.红薯蒸熟
2.取两个红薯,压成薯泥
3.加入面粉和成光滑的面团,这个是热红薯和的面。静置二十分钟
4.香菜,油,盐,孜然粉拌匀腌制十分钟
5.静置好的面团擀开成皮
6.把孜然香菜油均匀地抹在面皮上。
7.用小刀,在面皮上隔差不多0.5厘米划上一道,注意不要出头
8.划好之后,顺着卷起
9.卷好之后,再卷起。这次卷的时候,要记得拉长点卷。如图
10.擀成面饼
11.电饼铛加热刷油,把饼放进去两面烙熟
12.烙好之后,把中间的饼丝挑出即可。我这有点不均匀了。不过真心好吃
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