“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对哪些美食感兴趣呢?以下由小编收集整理的《2020凉拌黄瓜猪皮冻怎么做好吃》,但愿对你的学习工作带来帮助。
凉拌黄瓜猪皮冻
猪皮的营养价值很高,尤其对女性来说,更是美容佳品, 而黄瓜就更不用说了,清脆爽口,营养丰富,二者同时加上油醋辣子的调料来吃很开胃,且不会上火,在这个天气干燥的春
食材配方
主料:
黄瓜
120g猪皮冻
100g辅料:蒜头
5g生姜
5g醋
4勺生抽
2勺葱
5g芝麻
5g干油辣子面
1勺盐
2勺油
适量十三香
1勺做法 共8个步骤
1.黄瓜拍乱切小块
2.猪皮冻切块
3.葱切小段,蒜和姜拍碎切小粒
4.把蒜和姜放在干油辣椒面碗里,再加入盐、鸡粉、十三香
5.烧开一大勺油倒在辣椒面碗中,把蒜和姜的味激出来
6.然后再放芝麻,兑入适量的生抽和醋,加上葱搅均即为调料
7.取空盘,皮冻垫底,黄瓜放在皮冻上面
8.浇上油醋辣子调料即可
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2020凉拌黄瓜条怎么做好吃
凉拌黄瓜条
在炎热的夏天,最期待的就是凉拌菜了,其中最最喜欢的就是凉拌黄瓜,酸酸辣辣的滋味真不错!!
食材配方
主料:
黄瓜
500g辅料:
盐
适量生抽
适量香麻油
适量醋
适量老干妈
适量鸡精
适量蒜头
适量香菜
适量做法 共6个步骤
1.将黄瓜洗净,刮去外皮。
2.香菜剥好洗净,装盘。
3.黄瓜切小条,蒜头拍碎,香菜切小段。
4.各种配料图。
5.取出大盆,倒入黄瓜、香菜、蒜末、倒入各种配料,搅拌均匀。
6.即可开动。
2020凉拌黄瓜丝怎么做好吃
凉拌黄瓜丝
整个端午节的时候,吃的太油腻了 老公说想整点清淡的 想来想去,就凉拌黄瓜丝了 削成丝,易入味,脆脆的,凉凉的,很解油腻。 简单,操作起来速度快,不到一分钟就可以
食材配方
主料:
黄瓜
250g辅料:
油
适量盐
适量大蒜
适量
做法 共6个步骤
1.准备好食材
2.黄瓜刨在细丝
3.先放盐拌拌
4.再淋一点葱油拌拌
5.最后放酱油和醋,调味
6.装到另一个盘里,把拌的汤汁倒掉。
2020凉拌木耳黄瓜怎么做好吃
凉拌木耳黄瓜
木耳,身体的清道夫,它和黄瓜拌在一起,清爽可口!
食材配方
主料:
黄瓜
100g干木耳
20g辅料:糖
适量盐
适量醋
15ml辣椒油
10ml芥末油
5ml
做法 共6个步骤
1.原料:黄瓜、泡发好的木耳
2.黄瓜切丝
3.木耳摘洗干净切丝
4.放在一个大碗内,加入盐、糖、醋、辣椒油、芥末油
5.充分拌匀
6.开吃!
豆皮猪皮冻怎么做好吃 豆皮猪皮冻
豆皮猪皮冻
肉皮的营养价值是很高的,尤其对女性来说更是美容佳品。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,豆味浓郁,肉香醇厚。豆制品跟肉类结合可以做出好多菜,可以根据自己爱好的
食材配方
主料:
豆皮
300g猪皮
350g辅料:花生油
适量盐
适量老抽
10g生抽
10g糖
适量白酒
适量花椒
适量大料
1个丁香
2个白芷
2片香叶
2片葱
适量姜
适量豆瓣酱
适量做法 共19个步骤
1.自己做的豆腐皮,这次做的有点厚了
2.猪皮洗净放入烧沸的水中煮5分钟
3.取出冲洗干净,刮掉白色的猪油部分拔干净毛,切成米粒大小
4.切好的猪皮
5.葱、姜切片
6.找一块干净的纱布,把所有的香料洗净,包好
7.锅内放少许油,把葱、姜煸香捞出
8.加入豆瓣酱煸香
9.加入清水和调料包烧开煮一会
10.放入豆皮煮15分钟左右
11.捞出豆皮分钟容器里面
12.加入切好的猪皮,加所有的调料煮开,根据自己的口味调整口味
13.把猪皮一起放在电高压锅按的猪蹄键煮烂
14.猪皮煮化要很久,我把猪皮过滤了一下
15.过滤的汤汁倒在豆腐皮的上面,剩下的继续熬煮至溶化,还有一些猪皮粒没有溶化,倒在另一盒的豆腐皮上面
16.2个小时以后冷却好了,凝固就可以,也可以密封放在冰箱冷藏
17.好多层次的豆皮猪皮冻可以切片了
18.层次分明,豆味浓郁,肉香醇厚----豆皮猪皮冻很好吃哦
19.豆味浓郁,肉香醇厚----豆皮猪皮冻很好吃哦
红糖红枣猪皮冻怎么做好吃 红糖红枣猪皮冻
红糖红枣猪皮冻
小小一颗红枣,功效却很强。红枣营养非常丰富,同时又物美价廉,善用红枣即可达到养生保健的功效。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能﹔而现代
食材配方
主料:
猪皮
300g红枣
100g辅料:红糖
适量
做法 共16个步骤
1.猪皮去油脂。
2.切块。
3.放进电压锅里加清水。
4.高压一小时。
5.炖好的猪皮汤。
6.过渣。
7.如图。
8.红糖切碎。
9.红枣适量。
10.去核切碎。
11.放进烧好猪皮汤的锅里,加糖。
12.将糖煮化。
13.备模具。
14.冷却后倒进模具里。
15.放进冰箱冷藏室一天后取出。
16.脱模即可。
彩蔬猪皮冻怎么做好吃 彩蔬猪皮冻
彩蔬猪皮冻
来到好豆,我发现了南北的饮食差异还是很大的,以前很多想都不敢想的东西居然能吃,而且家家吃,很受欢迎 就拿猪皮冻来说吧,以前吧,我们家猪皮都是烧肉的时候一起烧,结
食材配方
主料:
豌豆
150g玉米
200g猪皮
80g辅料:
油
适量盐
适量酒
适量
做法 共10个步骤
1.准备好豌豆,玉米和猪皮
2.将猪皮切丝
3.豌豆剥成豌豆粒
4.玉米掰成玉米粒
5.豌豆下热水锅焯一下
6.玉米粒下热水锅焯一下
7.另起锅,放入猪皮加入适量的水
8.倒点酒去腥
9.汤炖白后,加入豌豆粒和玉米粒和盐继续熬
10.熬稠后,用容器装好,冷藏成冻即可食用
2020凉拌黄瓜水萝卜怎么做好吃
凉拌黄瓜水萝卜
爽脆可口的凉拌菜。
食材配方
主料:
黄瓜
500g水萝卜
100g辅料:盐
1小勺糖
1小勺醋
适量酱油
适量麻酱
适量蒜末
适量香菜末
适量
做法 共5个步骤
1.黄瓜、水萝卜洗净备用。
2.黄瓜用刀拍一下并切成段,水萝卜切片。
3.蒜,香菜切末备用。
4.准备适量的酱油醋、麻酱、醋、蒜末、香菜末1小勺盐、1小勺糖备用。
5.把适量的酱油醋、麻酱、醋、蒜末、香菜末1小勺盐、1小勺糖调入装有黄瓜和水萝卜的盘中,并拌匀即可。
2020凉拌黄瓜片怎么做好吃
凉拌黄瓜片
最近娃回去了,我也开始长肉肉了,为了将脂肪扼杀在摇篮里,我家餐桌上开始出现了不少的减肥菜,譬如这道黄瓜片。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,
食材配方
主料:
黄瓜
500g辅料:
蒜头
2粒小米椒
3个香油
适量食盐
适量白糖
适量白醋
适量生抽
适量
做法 共5个步骤
1.黄瓜去皮用刨刀刨成薄片,加食盐、白醋腌制五分钟。
2.将蒜头、小米椒剁碎,加香油、食盐、白醋、生抽拌匀。
3.锅内热油,冒烟时淋在拌好的调料上。
4.腌好的黄瓜片倒去多余的水分,扭成花状(旁边的是削皮时刮下来的黄瓜丝,本来想放一起的。但拍不好被我移到别处了。)
5.将调料汁浇到“花芯”上即可。
2020凉拌黄瓜生菜圣女果怎么做好吃
凉拌黄瓜生菜圣女果
珊瑚说不会切菱形片 嘻嘻,我爸爸说菱形片也叫象眼片 我是跟我爸爸学的 把切菱形片的方法展示一下哈 珊瑚快看:) 其实吧 只有细一点的黄瓜胡萝卜山药等才能切出小巧
食材配方
主料:
黄瓜
1条生菜
1/4棵圣女果
10个辅料:
蒜
4瓣醋
2大勺香油
6滴盐
3/4小勺鸡精
1/4小勺
做法 共7个步骤
1.黄瓜顶部斜切一刀,角度大概是45的样子,隔1厘米左右再平行地切一刀,就出来一小段黄瓜了
2.椭圆形切面向上,沿长边切成薄片,即是菱形片(象眼片)了
3.把一根黄瓜都切成菱形片
4.圣女果一切两半
5.生菜撕碎洗净与黄瓜圣女果放在一起
6.蒜瓣加入一点点盐捣碎,调入醋、盐、鸡精、香油,搅匀
7.浇在蔬菜上拌匀即可食用
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