“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你最拿手的菜品是什么呢?于是,小编为你收集整理了红烧鸡翅中怎么做好吃 红烧鸡翅中的做法,步骤。仅供参考,欢迎阅读。
红烧鸡翅中
鸡肉营养丰富,我家中常用鸡肉来做菜吃。这次做了红烧鸡翅中,味道甜咸,最受朱朱小朋友的欢迎了。朱朱一次可以吃掉五个鸡翅!厉害吧?呵呵~~
食材配方
主料:
鸡翅
油
盐
葱
姜
花椒
糖
老抽
做法 共11个步骤
1.鸡翅中若干洗净备用
2.准备好需要的调料
3.锅中放少许油把翅中放入慢慢煎一小会儿
4.然后放入调料
5.翻炒几下
6.放入糖和老抽还有料酒
7.继续翻炒两分钟
8.兑入没过鸡翅的冷水
9.盖好锅盖
10.焖二十分钟后打开锅盖
11.把汤汁收紧就可以了
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红烧鸡翅土豆
红烧土豆鸡翅根,加了干辣椒进去,微辣鲜香,很平常的家常菜,很下饭的。我更喜欢吃里面的土豆,土豆控没办法,水煮土豆感觉也很美味。
食材配方
主料:
鸡翅根
300g土豆
150g辅料:油
适量盐
适量干辣椒
适量生抽
适量老抽
适量葱花
适量生姜片
适量大蒜
适量做法 共12个步骤
1.鸡翅根洗净,用刀把鸡翅根划2个口子。
2.土豆去皮洗净后切块
3.准备调料
4.起油锅,油温7分热先加入适量生粉在油锅中沸腾数秒
5.再下入鸡翅煎炸至表皮金黄捞起
6.之后下入土豆煎炸至表皮起皱,倒出多余的油分
7.土豆推向一边,下入生姜片和大蒜爆香
8.加入鸡翅根和适量料酒去腥
9.加入生抽和老抽
10.翻炒均匀后加入干辣椒
11.加入开水,盖上大火烧开转小火焖至土豆熟软熄火。
12.盛入碗中撒上葱花即可
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吮指红烧鸡翅
孩子想吃可乐鸡翅了,去超市买了鸡翅,回家后发现竟然忘了买可乐。可鸡翅还要做呀,红烧吧,没想到做出来后味道非常好,儿子连手指上沾的汁都舔吃了。
食材配方
主料:
鸡翅
油
红烧酱油
白砂糖
水
做法 共5个步骤
1.鸡翅洗净,用刀划两道口子,以便于吸收味道。平底锅放少许油,把鸡翅放入,用油煎
2.一面煎好后,翻面继续煎,两面都煎好后,把锅里的油倒出
3.将红烧酱油、白糖、少许水放在小碗里调匀,倒入锅内
4.开大火煮鸡翅,煮的过程中,将鸡翅翻面,使鸡翅能均匀的裹上酱汁
5.待酱汁收干便可出锅了
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