“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你对美食菜谱感兴趣吗?小编为大家呈上收集和整理的2020黄飞红辣子鸡怎么做好吃,仅供参考,大家一起来看看吧。
黄飞红辣子鸡
大袋装的花生米,滋味十足越嚼越香!俊良这个不吃辣的,一粒一粒的,居然吃上了瘾。想想这油脂,还真是不敢让他多吃! 打开一袋,一次吃不完,就会“疲”,不再爽脆。一天
食材配方
主料:
鸡肉
油
黄飞红花生辣椒
辣椒
花椒
盐
料酒
做法 共7个步骤
1.三黄鸡一只(三黄鸡体型小、肉质鲜嫩)洗净。 鸡肉剁小块,越小越好。
2.加入盐、料酒,腌渍一小时左右。
3.锅中放油,烧热,倒入腌好的鸡肉块。 中火将其炸至金黄,水份减少,有嚼劲。
4.捞出,控油。 锅子放油,放入辣椒和花椒,稍搅拌。
5.倒入黄飞红花生米。
6.稍搅拌立即倒入鸡丁。
7.搅拌片刻,加入盐、鸡精调味,搅拌出锅即可。
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2020风味辣子鸡怎么做好吃
风味辣子鸡
风味辣子鸡,看名字就知道这款鸡不是传统的、正宗的辣子鸡,是农家的吃法。 既然是吃辣子鸡那就少不了用辣椒,不过咱把吃鸡的方法进化了一下,辣椒是用水泡过后再捣碎,这
食材配方
主料:
鸡
红尖椒
红油豆瓣酱
生姜
大蒜
精盐
白糖
食用油
西红柿
做法 共16个步骤
1.红尖椒摘去辣椒把,倒入盛有清水的锅里。
2.大火煮开后关火,用锅里的水浸泡1小时左右。
3.捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎,注意不要溅到脸上和眼睛里。
4.利用浸泡辣椒的时间可以把小鸡处理下,择洗干净斩成块。
5.今天的做菜用的主要材料。
6.锅里加油,油烧至9成热。
7.倒入鸡块,快速炸制约半分钟即可,这样炸制的鸡肉外焦里嫩。
8.捞出炸好的鸡肉块,控油备用。
9.锅里留少许底油,放入做好的辣椒酱大火翻炒出香。
10.放入两汤匙郫县豆瓣红油酱,小火翻炒出香。
11.倒入姜片,蒜瓣,蒜瓣可多放。
12.倒入炸好的鸡块,翻炒均匀,让辣椒酱裹匀鸡肉块。
13.放入切好的西红柿块,稍翻炒。
14.倒入清水,水量要没过鸡肉。
15.大火煮开后,改小火炖制40分钟,中间不用翻炒。
16.出锅前撒入白糖,(口味重的可再放少许精盐)翻炒均匀,撒上青蒜段,即可出锅。
2020炒辣子鸡怎么做好吃
炒辣子鸡
辣子鸡是腌制好的鸡块,烹制后肉块嫩滑,味道鲜香,微微有一点辣,很受孩子们的喜欢。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收,有增强体力,强壮身体的作用。
食材配方
主料:
辣子鸡
油
姜
做法 共6个步骤
1.袋装辣子鸡快1kg自然解冻;
2.取500g鸡块备用;
3.炒锅加入适量油,加入姜丝爆香;
4.加入鸡块翻炒10分钟;
5.炒至鸡块熟透;
6.出锅装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《2020黄飞红辣子鸡怎么做好吃》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了辣子鸡丁怎么做专题,希望您能喜欢!