“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你找到了哪些有趣的菜谱呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“2020黄金腊味炒饭怎么做好吃”,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
黄金腊味炒饭
黄金炒饭与一般蛋炒饭的口感确实不同,相比之下黄金炒饭更香口感更脆,金黄的色泽、搭配自制腊肠的口味,以及胡萝卜和香菇的营养,让简简单单的炒饭变得不平凡起来。
食材配方
主料:
米饭
150g鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量腊肠丁
适量胡萝卜丁
适量香菇丁
适量胡椒粉
适量葱花
适量
做法 共10个步骤
1.取一个鸡蛋,在碗中打散。
2.放入已经煮熟的米饭。
3.用筷子搅散搅匀。
4.锅内放少量的油,小火先把腊肠丁的肥油煸出来一些。
5.再放入焯过水的胡萝卜丁和香菇丁翻炒。
6.放适量的盐炒匀先盛出锅备用。
7.锅内重新放油烧热,米饭下锅
8.中火用铲子不停的滑炒直至米饭呈一粒粒的状态,并稍微放适量的盐。
9.腊肠、胡萝卜和香菇丁回锅。
10.翻炒均匀之后撒入胡椒粉,最后撒上葱花炒匀即可出锅食用了。
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2020花朵炒饭怎么做好吃
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食材配方
主料:
白米饭
1碗胡萝卜
1段牛肉
80g嫩玉米粒
80g黄瓜
1段辅料:
鸡蛋
1个花生油
适量盐
适量蚝油
适量香油
少许葱
适量生粉
少许鸡蛋清
少许番茄酱
适量姜
适量蒜
适量
做法 共16个步骤
1.原材料
2.牛肉、胡萝卜、黄瓜分别切成小丁
3.牛肉里加入少许鸡蛋清、生粉、香油,拌匀
4.锅里放水,放入胡萝卜丁和嫩玉米粒,水开后再煮两分钟捞起
5.鸡蛋打散,放入少许盐,待用
6.锅内放入花生油,八成热爆香葱、姜、蒜末
7.放入牛肉爆炒
8.放入嫩玉米粒和胡萝卜丁,继续翻炒
9.加入黄瓜丁翻炒
10.放入适量盐、蚝油,翻炒均匀
11.加入米饭混合均匀
12.扣成花朵饭团
13.锅里放少许油,煎出鸡蛋皮
14.鸡蛋皮放入花朵中间
15.装点上番茄酱
16.美味又漂亮的花朵炒饭上桌了
2020咖喱炒饭怎么做好吃
咖喱炒饭
炒米饭再家常不过,不过我个人不是很爱吃炒米饭。但是却很爱吃咖喱。以前在外地为了省钱念书生活,经常买咖喱炒饭,饭里简单的只有鸡蛋。自己在家做就加了很多配料,胡萝卜
食材配方
主料:
米饭
300g胡萝卜
50g鸡蛋
2个牛肉
100g辅料:酱油
2ml盐
2g咖喱块
3块青豆
20g火腿
30g
做法 共10个步骤
1.牛肉切成末。
2.牛肉末里加入酱油搅拌均匀,腌制10分钟。
3.锅里倒一点底油,放入腌好的牛肉末炒熟盛出备用。
4.鸡蛋加入盐打散,锅里再倒油倒入蛋液,把鸡蛋快速炒碎,盛出备用。
5.胡萝卜,火腿切丁,咖喱块切成小块。
6.锅里剩余的底油烧至7成热,倒入胡萝卜,青豆粒翻炒至快熟。
7.倒入剩米饭改中小火翻炒一会,把米饭炒散.
8.放入小咖喱块,继续慢慢不停翻炒,咖喱块慢慢融化,米饭炒散成一粒一粒。
9.倒入鸡蛋碎,牛肉末,火腿丁。
10.再继续翻炒一会即可。
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