“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,很多都应该见过这样的菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?为此,小编特意呈上“2020轻松熊咖喱饭——晚安小熊熊怎么做好吃”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
轻松熊咖喱饭——晚安小熊熊
一个人吃饭比较不好做,做多了吃不完,做少了不够吃,电饭锅也比较大,蒸一次米一顿也吃不完,还得刷锅洗碗的,用这种格拉斯保鲜盒蒸米刚好够吃,完了直接把菜放里,做个可
食材配方
主料:
大米
200g辅料:
鸡蛋
100g胡萝卜
50g土豆
50g口蘑
50g鸡脯肉
200g咖喱
适量酱油
适量油
适量食盐
适量玉米淀粉
适量奶酪片
适量海苔
适量做法 共20个步骤
1.准备好原料。
2.米饭淘净加1指水冷水上锅蒸熟。
3.将土豆、胡萝卜、鸡脯肉、口蘑切成小块备用。
4.锅里薄薄抹一层油,鸡蛋加少许淀粉搅拌均匀摊成蛋饼。
5.取出蛋饼后,锅里放油,油热后倒入鸡脯肉翻炒片刻。
6.加入土豆、胡萝卜继续翻炒。
7.加1碗水和1块咖喱进去搅拌均匀。
8.继续加入口蘑一起煮熟即可。
9.蒸熟的米饭取出一半。
10.填入炒好的菜。
11.将取出来的米饭加入少许酱油拌匀。
12.用保鲜膜团出小熊的头。
13.摆在合适位置。
14.再团出小熊的耳朵和肚子。
15.把蛋饼切成方形,裁掉的边留着备用。
16.将蛋饼盖在小熊身上做被子。
17.做出小熊的胳膊放在被子上面。
18.奶酪片做出小熊的嘴巴和耳朵,海苔剪出小熊的眼睛和鼻子、嘴巴。
19.剩下的蛋饼边角料用波浪刀切成花纹,中间用吸管压出小孔,做被子的花边。
20.再用胡萝卜和蛋饼边角料压一些小花装饰即可。
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2020咖喱饭怎么做好吃
咖喱饭
咖喱饭是个好东东,好处有二:第一,非常容易出效果,热腾腾端上来一锅,咖喱的香味夸张的四溢,很吓人;好处二,其实做法很简单,零厨艺也能做出美味。 去其膻味,故便以
食材配方
主料:
洋葱
胡萝卜
土豆
咖喱
白米饭
油
牛肉汤
葱
做法 共13个步骤
1.胡萝卜和土豆切块备用
2.酱牛肉一块备用。
3.锅烧热加冷油、葱花爆香。
4.加入胡萝卜和土豆翻炒。
5.加入少量生抽翻炒。
6.炒至菜上色
7.加入适量水。
8.加入洋葱
9.加入牛肉汤
10.加入熟牛肉块
11.土豆软烂后,关火加入咖喱块。
12.至咖喱块融化,搅拌均匀,开火继续熬制酱汁浓郁。
13.米饭成盘浇汁
2020土豆咖喱饭怎么做好吃
土豆咖喱饭
蛮爱吃咖喱饭的,总觉得咖喱是一种有性格的佐料,它不矫情、不做作,直接以辛辣口感示人,慢慢去散发出诱人的独特香味。
食材配方
主料:
土豆
200g胡萝卜
250g米饭
150g辅料:
咖喱汁
适量清水
适量做法 共9个步骤
1.食材:胡萝卜和土豆。
2.将胡萝卜和土豆洗净,去皮,切块。
3.预先煮好的咖喱汁。
4.放入胡萝卜和土豆。
5.盖锅盖。大火煮滚。
6.换小火焖煮至胡萝卜和土豆断生。
7.即可关火。
8.米饭放在盘子里。
9.将咖喱土豆胡萝卜淋在米饭上即可。
2020黄金咖喱饭怎么做好吃
黄金咖喱饭
周末中午自制黄金咖喱饭,放了青豆,粟米,胡萝卜,牛肉,洋葱,货色不少吧,以前都是用百梦多咖喱,今天换个做法,用的是油咖喱,味道一样很棒哦。
食材配方
主料:
青豆
粟米
胡萝卜
洋葱
牛肉
油
盐
油咖喱
蛋清
黄酒
蚝油
做法 共5个步骤
1.牛肉上浆好
2.水烧开,放入青豆粟米胡萝卜煮熟
3.起油锅,牛肉煸炒下
4.再起油锅,放入洋葱煸香
5.放入青豆粟米胡萝卜同同炒,放入油咖喱
2020鸡肉咖喱饭怎么做好吃
鸡肉咖喱饭
咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰
食材配方
主料:
鸡肉
米饭
土豆
胡萝卜
油
盐
咖喱
洋葱
青椒
黄瓜
做法 共7个步骤
1.胡萝卜,土豆,洋葱,鸡肉,青椒切丁
2.将锅烧热,先倒油,爆炒洋葱
3.加入鸡肉翻炒,加些料酒后将肉炒白后加入胡萝卜
4.加入土豆块炒匀后加咖喱粉,青椒不停翻炒
5.加入2碗水,等水烧开后放入咖喱块煮至里面蔬菜烂
6.小黄瓜摆在边上,放上米饭
7.烧好的咖喱鸡块浇在刚做好的热米饭上即可。
2020海鲜咖喱饭怎么做好吃
海鲜咖喱饭
咖喱饭大部分人都会做,不过大家有没有觉得做出的咖喱饭颜色特别深,我就是这么觉得的,N年前的某一天我做咖喱的时候,家里有多半袋牛奶,想到了做咖喱好吃的关键应该放椰
食材配方
主料:
鱿鱼
1个胡萝卜
3根洋葱
1个咖喱块
100g牛奶
1袋土豆
2个虾仁
100g瑶柱
100g辅料:油
适量盐
适量甜玉米粒
适量咖喱粉
适量甜豌豆
适量
做法 共20个步骤
1.首先准备一下原料,买回来的鱿鱼去掉外边那层黑膜,掏去内脏清洗干净。
2.切成鱿鱼圈。
3.冻瑶柱解冻备用。
4.虾仁去虾线,洗净。
5.将虾仁、鱿鱼放一起,挤入适量的柠檬汁去腥。
6.土豆切小丁。
7.胡萝卜切小丁。
8.洋葱切小丁。
9.将锅烧热,放入适量色拉油。
10.放入洋葱丁翻炒,炒至洋葱变透明。
11.放入土豆和胡萝卜翻炒片刻。
12.放入适量清水,与菜齐平即可。
13.放入咖喱块。
14.再放入适量的咖喱粉。然后慢慢的搅拌,让咖喱块溶解完全并搅拌均匀。中火煮5分钟。
15.倒入一袋牛奶,搅拌均匀。再盖上锅盖中小火炖煮10分钟左右。
16.打开锅盖,放入适量的豌豆粒和玉米粒,搅拌均匀。
17.加入适量的盐调味。
18.加入海鲜的料,大火收汁,到海鲜都变色了,汤汁也浓稠了即可关火。
19.将米饭盛入容器。
20.将海鲜咖喱浇在米饭上就开吃吧!
2020香菇咖喱饭怎么做好吃
香菇咖喱饭
色香味俱全 十分诱人
食材配方
主料:
米饭
200g香菇
80g胡萝卜
100g洋葱
100g土豆
150g咖喱块
80g辅料:油
适量
做法 共11个步骤
1.所要储备的食材
2.土豆切成1.5厘米左右方块
3.香菇、洋葱、胡萝卜切丁
4.油热后先将土豆倒入翻炒
5.土豆炒到表面成微黄色 加入香菇
6.待香菇炒软后加入切好的胡萝卜和洋葱
7.加入适量的水 以没过全部食材为准 大火烧开后转小火炖
8.所有食材都熟透后关火 将咖喱块加入
9.待咖喱块完全溶化后点火慢炖 待汤汁浓稠后即可
10.盛一碗米饭倒在盘子中间
11.将煮好的咖喱汁浇在米饭上即可
咖喱饭怎么做好吃?咖喱饭的做法
把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好。同时土豆切方块儿、胡萝卜切圆块儿,洋葱多量切粗丝。在锅里放适量的油,用中火把牛肉放进去炒一下,看到边儿发焦的时候取出。
方法一
材料准备:咖喱、米饭、盐、油。
具体步骤:
1、锅里放油,炒肉。
2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐。
3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮。
4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀,然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做,浇上菜和汤。
方法二
材料准备:咖喱、米饭、盐、油。
具体步骤:
1、把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好。
2、同时土豆切方块儿、胡萝卜切圆块儿,洋葱多量切粗丝。
3、在锅里放适量的油,用中火把牛肉放进去炒一下,看到边儿发焦的时候取出。
4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概与菜平高。
5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火,静置15分钟。
6、然后放入咖喱块,等它完全溶解后,放入土豆。
7、等到土豆熟了就可以吃了,土豆一定要熟,另外一般来说不需要放任何调料了。
做法三
材料准备:咖喱、牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜。
具体步骤:
1、材料切块。
2、在锅里放一点油,估计滑一下锅就可以了。
3、可以加一点黄油。
4、油热后,把切好的肉和菜下锅去炒几分钟。
5、然后加水,炖15分钟左右。
6、加咖喱,搅拌均匀后,再炖10分钟左右。
2020浓香咖喱饭的秘密怎么做好吃
浓香咖喱饭的秘密
咖喱酱汁浓稠的秘密就是“土豆、胡萝卜、洋葱”综合的蔬菜泥 土豆本身就含有大量淀粉,把它粉碎成泥以后,在煮的过程中,汤汁就会变的很浓。而胡萝卜和洋葱加在一起,
食材配方
主料:
鸡腿肉
250g咖喱块
1盒蔬菜泥
80g辅料:
土豆
1个洋葱
半个蘑菇
6~8朵胡萝卜
1根咖啡
适量油
适量做法 共11个步骤
1.热锅冷油,我放的是黑胡椒碎粒,如果喜欢蒜的话,就放蒜末爆香。
2.加入腌入味的鸡腿肉,炒到表面颜色都变白了就好(主要是炒出一点鸡油和香味,因为后面还要再煮)
3.不用洗锅子,直接放入洋葱和蘑菇,炒到洋葱开始出香味了就可以了。
4.再倒入油,这时候油要多一点,炸土豆油多了才好吃。
5.盖锅盖,闷到土豆酥软
6.加入之前炒熟的所有材料
7.放入蔬菜泥,把所有材料翻匀了
8.加水,分量一般为没过所有材料,然后在多上一些
9.加入咖啡(可省略),盖锅盖,小火煮至水沸。中途注意撇去浮沫
10.水滚了一会儿之后,关火,把咖喱块掰成小块(越小越好),放入汤汁内,搅拌到全部融化消失
11.最后放入胡萝卜花,开小火,重新煮沸,然后滚一会儿,到酱汁变得浓稠就可以了(大约5~10分钟)
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