中国人历来重视口腹之欲的满足,吃得饱,吃得好,是每个人一生的基本追求,吃美食的心情常常令人难以忘怀,希望你不要错中生活中的每一道美食。你在网络上收集美食资料吗?为此,小编从网络上精心整理了《莲子薏米煲鸭汤怎么做好吃 莲子薏米煲鸭汤的做法,步骤》,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
莲子薏米煲鸭汤
莲子薏米煲鸭汤--莲子--清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。 薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食
食材配方
主料:
鸭子
1个薏米
70g莲子
30g辅料:
枸杞
5g葱
20g姜
10g料酒
20ml盐
6g
做法 共14个步骤
1.先把鸭子洗净。
2.剁成小块。
3.锅里放水烧开,放入鸭肉焯一下。
4.把薏米洗净,浸泡30分钟。
5.枸杞洗净。
6.姜切成薄片,葱切段。
7.把鸭肉放入锅中。
8.放入薏米。
9.放入姜片和葱段。
10.莲子洗净,放入锅中。
11.倒入料酒,加足量水。
12.放入枸杞。
13.盖上锅盖,按下鸡鸭键过30多分钟就做好了。自动跳到保温功能。
14.打开锅盖加盐调味,盛到碗里就可以吃了。
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冬瓜薏米煲老鸭怎么做好吃 冬瓜薏米煲老鸭
冬瓜薏米煲老鸭
夏天,广东人在汤水方面比较注重消暑利尿的功效,所以这个冬瓜薏米汤是家庭里常见的汤水,汤比较清甜清淡,不肥腻,口感佳。大热天,每周给家人煲一两次消暑汤,可以有效地
食材配方
主料:
冬瓜
500g老鸭
1只辅料:油
适量盐
适量姜
适量薏米
100g蜜枣
5个
做法 共9个步骤
1.薏米,用清水浸泡30分钟至1小时。
2.煲里加入半煲清水,然后加入薏米和蜜枣,大火,烧开水。
3.姜切片备用。
4.锅里加入少许油,爆炒姜片,然后加入老鸭肉,翻炒,煎一煎。
5.水烧开后,加入煎过的老鸭肉一起煲,慢火煲1小时左右。
6.老节瓜洗净,不需要去皮,切成块状。
7.慢慢往汤里加入节瓜。
8.慢火,浸熟节瓜,这个过程大约30分钟,熄火前加入适量的食盐调味即可。
9.装起汤,慢慢享用。
淮山鲜莲子煲鸭汤怎么做好吃 淮山鲜莲子煲鸭汤的做法
淮山鲜莲子煲鸭汤
买了几个带有莲子的莲蓬,让宝宝玩,玩过了,取鲜莲子煲汤,煲的汤也有股淡淡的荷香飘荡满屋。喜欢铁棍淮山的粉糯,
食材配方
主料:
鸭
200g瘦肉
200g辅料:鲜莲子
适量淮山
适量胡萝卜
适量姜
适量盐
适量
做法 共10个步骤
1.鸭肉,猪肉,鲜莲子,淮山,胡萝卜,姜 盐
2.胡萝卜削皮切厚块
3.铁棍淮山削皮切段
4.带壳的鲜莲子
5.鲜莲子剥壳,可以直接生吃莲子。 莲子芯苦味,不喜欢苦味的莲子芯,可以去掉。 莲子芯能清热解毒
6.鸭肉猪肉洗净
7.材料放入电压锅里 加适量清水, 电压锅煲汤不会减少水量。所以不需要放很多,需要多少碗汤就放多少水。
8.将功能键拧到煲汤的指示位置就可以了
9.煲好自动跳到保温,稍等下放压才能打开锅盖 放适量盐调味即可
10.淮山鲜莲子鸭汤 秋冬多喝点暖身
薏米山药老鸭汤怎么做好吃 薏米山药老鸭汤
薏米山药老鸭汤
夏天的清补汤水,不油不腻,除暑祛湿! 原来一直以为肉都是有点偏热一点的,后来才知道原来鸭肉是凉的哦,所以特别适合夏天适合,加入祛湿的薏米,滋阴的山药,这汤不错哦
食材配方
主料:
老鸭
500g薏米
30g山药
300g辅料:
姜
3片盐
适量新会陈皮
1/3个
做法 共5个步骤
1.山药洗净去皮,切成段;
2.薏米陈皮提前洗净泡发;
3.鸭子处理干净后去皮,锅中烧热水,下姜片和鸭块焯掉血水,再用清水洗净沥干;
4.煲中煮适量开水,水开后下老鸭,薏米,陈皮和山药,还有姜片,大火煮开后转小火煲约1.5个小时,(我用电饭煲的煲汤模式)
5.食用时加少量盐调味即可!
冬瓜薏米老鸭汤怎么做好吃 冬瓜薏米老鸭汤
冬瓜薏米老鸭汤
今天煲了一个清热解毒、消暑止渴的汤,用冬瓜和薏米煲老鸭汤,这个汤去湿消暑又有营养,口感又好,适合一家大小喝的当季的汤。
食材配方
主料:
冬瓜
250g老鸭
250g薏米
50g辅料:
盐
适量
做法 共7个步骤
1.把食材都准备好
2.冬瓜去核留皮切块
3.鸭肉洗净切块
4.鸭肉飞水
5.把鸭肉冬瓜意米都放进加了水的沙锅内开大火烧
6.烧开后再关小火慢炖2小时
7.下盐调味
薏米莲子鲜虾煲
今年的过年真是超级出乎意料的暖和啊,温暖的天气,让人这年过的啊,真心舒服,年菜涛妈上晚了些哈,过年才有时间一点一点的上来,说起年菜,经常是满满的一大桌子,做了这个,那个凉了,你们都有这情况不,所以,在年菜一堆菜中,要有一些煲仔菜和沙锅菜,连汤带菜,暖暖的端上来,不容易一下子就凉了,吃的时候一勺子,连着奶香的浓汤,吃进去,身体暖暖的,太幸福了。
过年了不,海鲜是少不了的年菜了,这道菜在口感和营养都是绝佳的选择,新鲜薏米劲道弹牙,莲子百合软糯清香,再加上好消化的鲜虾,一道菜里,有荤有素,称得上是一道老少皆宜的营养美食!
广东过年来一勺奶香浓郁的暖身汤菜----薏米莲子鲜虾煲
材料:新鲜薏米75克,新鲜莲子90克,新鲜百合40克,虾100克(去皮去壳后重量)
调料:汤宝半小盒,淡奶油20克、水400克。
薏米莲子鲜虾煲的做法
1、薏米洗净,连子去莲子心,取一锅,烧开半锅的水,放入薏米和莲子中火煮10分钟,煮好后取出沥干水份备用。
2、百合摘一片片,洗净。鲜虾去壳去头,切两半,备用。
3、锅内放入400克水,加入半盒浓汤宝,煮化后加入薏米和莲子,煮2分钟后再加入虾肉和淡奶油,煮至虾肉变红。
4、最后放入百合,稍煮一会,至百合变透明即可。
特别提示
1、薏米和莲子不容易成熟,要事先煮10分钟,这样更容易成熟。
2、浓汤宝本身已经调好味道了,所以除了淡奶油,什么调味料都不用再放了。
3、这道菜有很浓的奶香味,不喜欢奶味的菜可以不用加淡奶油,改用椰酱或者什么都不放也很好吃的哦。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
莲子薏米健身汤
莲子薏米健身汤
材料:猪肉100克,莲子50克,薏米30克,枸杞10克
调料:精盐、高汤适量,味精3克
莲子薏米健身汤的做法
1、将猪肉洗净切成米粒状后汆水,莲子、薏米、枸杞分别洗净备用。
2、净锅上火倒入高汤,下入猪肉、莲子、薏米、枸杞,调入精盐、味精煲至汤浓即可。
此汤功效:延缓衰老
特别提示:莲子泡的时间要久一点,且要去掉莲心。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
麻辣豆腐鸭汤煲怎么做好吃 麻辣豆腐鸭汤煲
麻辣豆腐鸭汤煲
豆腐属绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多,风味独特,制作工艺简单,食用方便。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆
食材配方
主料:
鸭肉
500g豆腐
500g辅料:辣椒油
适量盐
适量麻辣鲜
适量香菜
适量味精
适量
做法 共9个步骤
1.鸭肉切块。
2.香菜适量。
3.鸭肉过开水去腥味。
4.锅里烧油放进切好的鸭肉和姜片炒片刻。
5.加清水炖半小时,将鸭肉炖熟烂。
6.调入精盐,麻辣鲜,辣椒油。
7.豆腐切块。
8.放进豆腐煮入味,
9.调入调味鲜,香菜即可出锅。
薏米百合煲老鸭汤
薏米百合煲老鸭汤
材料:老鸭300克,薏米、百合、南杏各适量
调味料:盐4克,鸡精3克
薏米百合煲老鸭汤的做法
1.老鸭治净,切件,氽水;薏米洗净;百合、南杏洗净,浸泡。
2.锅中注入适量水,烧沸后放入老鸭肉、薏米、百合、南杏,以小火慢炖2小时。
3.关火,调入盐、鸡精拌匀即可食用。
此汤功效:清心调中
适合人群:老年人。
百合的营养价值
百合,又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用,可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
绿豆海带煲鸭汤怎么做好吃 绿豆海带煲鸭汤的做法
绿豆海带煲鸭汤
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能清除附着在血管壁上的胆固醇,海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,同时有助于治疗动脉硬化,并可
食材配方
主料:
鸭肉
500g辅料:
海带
适量绿豆
适量香叶
适量姜片
适量盐
适量
做法 共5个步骤
1.鸭肉入冷水中煮开去污
2.洗净待用
3.海带泡发、绿豆洗净
4.将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中,
5.加入适量水,盖盖,按“蹄筋”键,散气后加点盐即可
黄芪枸杞煲鸭汤怎么做好吃 黄芪枸杞煲鸭汤的做法
黄芪枸杞煲鸭汤
鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适,加了黄芪和枸杞来煲汤,是一道很好的养生汤。
食材配方
主料:
鸭腿
300g辅料:
盐
适量黄芪
适量枸杞子
适量料酒
适量生姜片
适量鸡精
适量做法 共9个步骤
1.鸭腿洗净后斩小块。
2.食材
3.冷水下锅鸭肉绰水,
4.大火烧开后捞起鸭肉用清水洗净。
5.砂锅里放一大碗水,把鸭肉放进去,倒入生姜片和黄芪。
6.盖上盖子大火烧开后,撇去泡沫,放适量的料酒,加盐。
7.盖上转小火一个小时
8.一小时后打开加入枸杞子,大火烧开就好了
9.加点鸡精,熄火。
莲藕山药煲鸭汤怎么做好吃 莲藕山药煲鸭汤的做法
莲藕山药煲鸭汤
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两
食材配方
主料:
鸭腿
2个山药
300g薏米
80g莲藕
1节辅料:盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量味精
适量
做法 共20个步骤
1.先把鸭腿洗净。
2.剁成小块。
3.锅里放水烧开,放入鸭肉焯一下。
4.山药洗净去皮。
5.切成滚刀块。
6.胡萝卜洗净。
7.莲藕洗净去皮。
8.胡萝卜、莲藕切成滚刀块。
9.葱切段,姜切片。
10.薏米洗净,浸泡30分钟。
11.把鸭肉放入砂锅中。
12.放入藕块。
13.放入胡萝卜。
14.放入山药。
15.放入葱、姜。
16.把浸泡好的薏米放入锅中。
17.倒入料酒、添加足量的水。
18.用大火烧开。
19.转小火炖1小时加盐,再炖30分钟即可。
20.盛入盘中,即可享用。
红枣莲子煲老鸭
红枣莲子煲老鸭
原料:老鸭半只,红枣10颗,白莲子50克。料酒、精盐、姜各适量。
红枣莲子煲老鸭的做法1.将老鸭洗净,用开水汆烫后捞出待用。
2.锅中加入适量清水烧开,放入所有材料,旺火煮开后撇去浮沫,改小火煲2小时。
3.将老鸭取出,切成片,放入汤盆中,浇入原汤即可食用。
特点:鸭肉鲜嫩,红枣与莲子一红一白,相映成趣。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
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