“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你会多少菜品的烹饪方法呢?小编特地为大家精心收集和整理了“韭菜素蒸饺怎么做好吃 韭菜素蒸饺的做法,步骤”,仅供参考,欢迎阅读。
韭菜素蒸饺
早春的韭菜最鲜美。 韭菜饺是我家大小馋喵都爱吃的一道家常面食,不过素饺子下着吃很容易破皮,我家喜欢蒸着吃。 每次做都会吃的异常满足,好吃不过饺子说的真是对呢,O
食材配方
主料:
面粉
200g韭菜
150g鸡蛋
3个粉丝
30g辅料:色拉油
适量盐
适量胡椒粉
3g糖
2g姜粉
2g鲜辣粉
5g香油
适量鸡精
适量做法 共14个步骤
1.面粉加入清水和成面团醒置备用。
2.韭菜摘洗干净洗净切碎。
3.粉丝烫软切碎。
4.鸡蛋打散炒熟切碎备用。
5.把所有食材放入盆中加入糖,鸡精,香油,胡椒粉。
6.拌均匀后再加入盐拌均匀。
7.炒锅倒少许油烧热,加入鲜辣粉小火炸香。
8.然后把油浇在馅料中拌均匀。
9.面团揉均匀搓条切成小剂子。
10.擀成中间厚周围薄的饺子皮。
11.包入韭菜馅。
12.捏成饺子生坯。
13.依次全部做好。
14.蒸锅水烧开,放入饺子蒸制10分钟即好。
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猪肉韭菜蒸饺怎么做好吃 猪肉韭菜蒸饺的做法,步骤
猪肉韭菜蒸饺
好久没吃饺子了,老公说想吃,立马就买来原材料开始制作,韭菜的香味十足,偶尔吃上一顿饺子很美味!选用的是本地韭菜,细细长长,比较骗小的那种,吃起来韭菜香味很足。
食材配方
主料:
中筋面粉
300g猪肉
200g韭菜
300g水
180g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量生姜
适量水
50g白糖
5g做法 共7个步骤
1.面粉加水揉成面团!醒上20分钟,接着做馅料。
2.韭菜洗净切碎。
3.肉剁成肉泥,注入50g的水搅拌均匀,放入生姜末。
4.将韭菜放入,加入盐,少量的老抽,白糖顺一个方向搅拌均匀。
5.醒好的面团,切成小剂子。
6.擀成圆形,包入韭菜馅料。
7.包好的饺子放入蒸笼,20分钟后即可。
韭菜鸡蛋素饺子怎么做好吃 韭菜鸡蛋素饺子的做法,步骤
韭菜鸡蛋素饺子
园子里的韭菜丰收了,就想着包一次饺子吧,夏天天气太热,不想吃肉馅的,就包了素馅的,切碎之后满屋的韭菜香,我最喜欢这个味道了,记得小时候,最喜欢吃韭菜馅的饺子,现
食材配方
主料:
韭菜
500g鸡蛋
4个面粉
500g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量五香粉
适量做法 共17个步骤
1.面粉放入盆中。
2.加入适量的清水,和成面团,饧半个小时。
3.面团搓成长条,分成小剂子。
4.压扁。
5.擀成饺子皮。
6.锅中倒入油,烧至七成热时,下入打散的鸡蛋,快速用筷子划散。
7.用铲子压成碎末。
8.韭菜洗净。
9.切碎。
10.鸡蛋末放入盆中。
11.加入韭菜,放入适量的盐、酱油、五香粉,拌好馅。
12.取一张饺子皮,放上馅。
13.包好。
14.包好的饺子。
15.锅中加入水,烧开后下入饺子。
16.煮五六分钟,饺子鼓起来就好啦。
17.热气腾腾的饺子出锅喽。
韭菜蒸饺
食材明细:
肉馅150克,韭菜150克,粉丝1把,盐半茶匙,香油3大匙,饺子皮75克,料酒1大匙。
韭菜蒸饺的做法步骤:
1.肉馅先用2大匙油炒香,并淋料酒1大匙后盛出。另将韭菜洗净、切碎,拌入肉馅及泡软、切碎的粉丝。
2.加盐和香油调味后做成馅料,在每张饺子皮中包入馅料少许,捏紧,放蒸笼内,大火蒸5分钟,取出即可食用。
梅花蒸饺怎么做好吃 梅花蒸饺的做法,步骤
梅花蒸饺
蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。将饺子做成了梅花状,保留饺子口味,更增添了美感,给新年或节日里不一样的感觉哦。女儿不喜欢吃水煮的饺子,可特别喜欢吃蒸饺
食材配方
主料:
面粉
400g澄粉
100g辅料:猪肉
适量盐
适量酱油
适量葱
适量花生油
适量芝麻油
适量高良姜
适量糖
适量做法 共11个步骤
1.肉剁成泥,加适量的水,顺着搅拌,南瓜打丝,加入猪肉泥中,加酱油,盐,葱和香油等调料拌匀腌30分钟,
2.南瓜和紫薯蒸熟,压成泥,澄粉开水烫熟,面粉烫一半,分别加入南瓜泥或者紫薯和烫熟的澄粉,和成黄色面团和紫色面团,醒20分钟
3.把面团搓长条 ,切成大小相同的小剂子, 用手掌按扁,擀成圆形的面皮
4.擀好皮后,背面多粘点干面粉,朝上平铺,往上折起5个边
5.折好后的面皮给翻过来 ,放上馅料 ,
6.5个角往中间折起,捏合,可以抹点水
7.再把开始折起了的5个边边翻起来
8.取一点紫色的面团当花芯
9.黄色的也是一样做法,逐一做好
10.做好后垫上玉米叶子上锅蒸,水开蒸10-15分钟左右 即可
11.蒸熟的梅花蒸饺
金鱼蒸饺怎么做好吃 金鱼蒸饺的做法,步骤
金鱼蒸饺
金鱼形状的饺子,生动活泼,为餐桌平添几分趣味,也象征着生活更加富足,年年有余。
食材配方
主料:
面粉
250g胡萝卜
1根豌豆粒
适量辅料:
酱油
5ml盐
适量葱花
适量花椒粉
适量做法 共10个步骤
1.胡萝卜洗净,去皮,切片。放入料理机中加水榨汁。
2.过滤。
3.过滤好的汁,加热烧开。
4.加入面粉,和成光滑面团。放置20分钟。
5.肉馅加葱花、盐、花椒粉、酱油等调料。
6.加入过滤完的胡萝卜碎,搅拌均匀。
7.面团分成若干份。
8.擀成皮,放入馅。
9.中间捏上。后面做鱼尾,前面中间捏上留两个口。
10.放入豌豆,做鱼眼睛。做好后放锅蒸15分钟。
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