“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?小编特地为大家精心收集和整理了“西红柿鸡蛋打卤面怎么做好吃 西红柿鸡蛋打卤面的做法,步骤”,欢迎你参考,希望对你有所助益!
西红柿鸡蛋打卤面
在我们这地方,几乎谁家都会吃西红柿鸡蛋打卤面,很家常的面。但我想每家与每家的味道肯定不一样的,怎么样做出来有滋有味的西红柿鸡蛋打卤面呢?今天俺就曝光一下俺家的做
食材配方
主料:
面条
鸡蛋
西红柿
蒜苔
油
盐
葱花
蒜
做法 共9个步骤
1.把所用的鸡蛋,西红柿,蒜苔准备好。
2.葱切葱花,蒜切片。蒜苔切小断,西红柿切小丁,鸡蛋放少许盐打散。
3.炒锅中放油,油热后放入鸡蛋液,炒至金黄后盛出。
4.锅中放油,油热后放葱花和蒜片爆香。
5.放入西红柿丁翻炒。边炒边用铲子压一压,炒成泥状最好。
6.放入蒜苔。
7.放入鸡蛋翻炒,加清水,继续焖煮一会。
8.汤汁浓稠变成红色,加盐调味即可。
9.锅中放水,水开后加入面条煮熟捞出,把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花,也很不错的。
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西红柿鸡蛋打卤面
食材明细:
番茄一个,鸡蛋一个,盐3克,糖2克,葱花适量,面条适量
西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤:
第1步准备食材,鸡蛋打散西红柿切丁
第2步水开下面条煮熟,加盐巴调味煮好的面条捞出
第3步锅内浇油,炒鸡蛋炒完鸡蛋的锅不用洗继续炒番茄,加水煮番茄
第4步放入刚才炒好的鸡蛋一起翻炒,加盐,味精和白糖。炒好装盘,吃的时候加在面上即可。
【打卤面怎么做好吃】打卤面的做法,步骤
打卤面
在我家过生日一定要吃打卤面,我最爱这个卤,特别香,老爸的秘方,我学会了就给老公做。老公也特别爱吃,喜欢得不得了!
食材配方
主料:
干香菇
8个木耳
8个辅料:油
适量盐
适量花椒
适量干黄花
适量做法 共16个步骤
1.香菇和木耳用温水浸泡30分钟后清洗干净。
2.干黄花用温水浸泡后清洗干净。
3.肉切片备用。
4.锅中放入适量油,油热后放入花椒炒出香味后将花椒捞出。
5.中小火炒肉片。
6.变色后放入酱油。
7.放入香菇木耳翻炒均匀。
8.将泡香菇的水倒入,若水不够的话再放点高汤,没过菜即可。
9.水开后放入黄花。
10.放入适量盐调味。
11.勾点水淀粉。
12.一边倒入水淀粉,一边用勺子搅拌。
13.最后再撒点蛋花。
14.做一大锅水。
15.将面条煮熟。
16.两者混合搅拌即可。
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