吃好是中国人生活水平提升的标志,美食对于我们来讲,它是我们生命的重要组成部分,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,希望你也能通过美食让心情好起来。你在整理美食相关的内容吗?下面是小编精心为你整理的“家常酱面条怎么做好吃 家常酱面条的做法,步骤”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
家常酱面条
对于喜欢吃面食的北方人来说似乎习惯了天天吃面条 就像南方人每天都要吃米饭一样一样的 哎 不过面的种类真的是太多了 万变不离其宗啊 今天还是捞面条吧
食材配方
主料:
面条
1000g辅料:
油
20ml盐
5g酱油
5ml淀粉
10g鸡精
5g小白菜
100g白萝卜
50g肉丝
100g做法 共7个步骤
1.超市买的面条
2.洗干净的小白菜
3.油锅热 下肉丝萝卜翻炒
4.水烧开之后下面条
5.之后加入小白菜
6.翻几下就可以了
7.面条出锅的时候加入提前炒好的肉丝酱就可以吃了
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鸡蛋酱拌面条怎么做好吃 鸡蛋酱拌面条的做法,配方
鸡蛋酱拌面条
俺家是东北滴,在东北的朋友们都一定常吃鸡蛋酱吧。浓郁的酱香和蛋香,至今想起仍会浮现儿时的点点滴滴,小的时候就喜欢吃面条一直到现在不改,也行是因为家庭的原因吧,我
食材配方
主料:
菠菜面条
300g辅料:
鸡蛋
2个青椒
1个大酱
1袋
做法 共10个步骤
1.所有材料备齐。(面条是我自己用面条机压的菠菜面条)
2.鸡蛋加葱花打匀。
3.油热后,倒入鸡蛋液。
4.用筷子搅散鸡蛋、盛出。
5.另起锅,油热后加入黄豆酱。
6.炒出酱香后,加入尖椒碎。
7.添入少量水,调匀烧热。
8.翻炒一会儿,即可出锅。
9.锅烧开水,把准备好的菠菜面条放入,面条煮好后,过下凉水。
10.菠菜面就好了,开吃吧。
家常鸡蛋酱怎么做好吃 家常鸡蛋酱
家常鸡蛋酱
鸡蛋酱是很简单的家常菜,可以拌面,拌饭,还易于消化。做法都差不多,但是一家一个味道,女儿能吃出我们家的鸡蛋酱是我妈做的还是我做的。
食材配方
主料:
鸡蛋
2个辅料:
油
适量豆瓣酱
适量白糖
适量老抽
适量蒜蓉辣酱
适量香葱
适量做法 共12个步骤
1.鸡蛋洗净
2.在碗中打散
3.倒少许清水,搅拌均匀
4.碗中取适量豆瓣酱
5.加糖
6.加点老抽
7.加适量清水,搅拌一下
8.香葱切碎
9.锅中放底油,倒入蛋液
10.待鸡蛋炒成型,倒入酱水
11.加点蒜蓉辣酱
12.撒葱花出锅
家常面条一锅出怎么做好吃 家常面条一锅出的做法,步骤
家常面条一锅出
外边的饭吃多了后,都有一个习惯,那就是爱吃面条,我们这边的面比较劲道,所以不管什么样的面都好吃,做面食也是一大爱好,面条简单易做,早上连带洗涮,做饭,吃早餐,一
食材配方
主料:
面条
500g土豆
1颗豆腐
200g肉馅
50g辅料:油
适量盐
适量豆瓣酱
适量葱
适量干姜
适量醋
适量酱油
适量大料面
适量花椒
适量蒜
适量做法 共11个步骤
1.准备材料,面条买的现成的,有些长,切成10厘米的小段
2.土豆、豆腐切条,土豆不要切的太细,豆腐是尽量切细。葱蒜切片
3.冻的肉馅切开
4.油热后加入一勺豆瓣酱炒出红油
5.加入肉末,炒至发白后加入葱蒜,调料面,少许酱油炒香
6.倒入土豆条翻炒两分钟左右
7.加水煮开
8.锅开后加入豆腐,调入一勺盐,煮两三分钟,可以打入两个鸡蛋
9.下入面条,用筷子挑开,不要让粘连
10.锅开后加入适量醋,不爱吃的也可以不加,看咸淡,调盐,煮熟出锅即可
11.可以适当加些青菜,好吃、好看又营养,呵呵
家常酱鲫鱼怎么做好吃 家常酱鲫鱼的做法
家常酱鲫鱼
酱鲫鱼是一道夏日非常时令的下酒小菜 酱烧不同于传统的味道,味道格外浓郁,肉质鲜美,汤汁浓厚香辣 鲫鱼有很高的营养价值,因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸 常吃鲫鱼
食材配方
主料:
鲫鱼
3条辅料:
葱
适量姜
适量蒜
适量香菜
1棵花椒
30粒干辣椒
适量红油豆瓣酱
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量料酒
少许
做法 共11个步骤
1.鲫鱼去鳞去内脏后洗净
2.下锅用油煎制两面金黄,然后盛出备用
3.切好葱、姜、蒜
4.干辣椒,花椒备用
5.香菜洗净切段
6.底锅热油爆香花椒,下切好的葱、姜、蒜炒香
7.放入干辣椒段与郫县红油豆瓣酱炒匀
8.倒些许生抽、老抽
9.将炸好的鱼放入
10.两面裹匀后倒入清水、料酒、精盐
11.炖至汤汁快收干时,撒香菜出锅即可
鸡蛋饼面条怎么做好吃 鸡蛋饼面条的做法,步骤
鸡蛋饼面条
老公抱怨说很久没吃我做的早餐了,每天在外面吃一没营养二不卫生,这不,今天周末特意给老公准备早餐。在我看来一份营养的早餐应该包括几个部分:提供糖类功能的,含丰富蛋
食材配方
主料:
面条
150g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量老干妈辣椒油
适量剁辣椒
适量鱼丸
两个小葱
适量生姜
适量
做法 共10个步骤
1.准备好食材,两人份的哦
2.将两个鸡蛋打入碗中,打散,放入葱花
3.将葱花和鸡蛋液搅匀,准备煎鸡蛋了
4.锅中倒油,不用太多
5.倒入鸡蛋液开始煎鸡蛋,先煎好一面
6.抖动平底锅翻转鸡蛋,煎另外一面
7.煎好后装在碗里,准备煮面条了
8.锅中倒入开水,放入面条、青菜、切成一片片的鱼丸
9.在煮面条的同时调料,放少许调和油、盐、剁辣椒、老干妈油辣椒、姜米
10.面条煮好后,捞出放入碗中,将青菜、鱼丸摆好,鸡蛋饼分成两份,放如碗中,洒上葱花,完美营养早餐就好了
面条怎么做好吃
起锅烧油放入大蒜、八角、香叶、花椒炒出香味后,加入洋葱煸炒几次,再加入豆瓣酱、酱油、糖和番茄块翻炒均匀。之后放入肉丝和煮好的肉汤,煮沸后盛出,另起锅烧水,将面条煮熟后捞出,就可以做出美味的麻辣牛肉面。
麻辣肉丝面的制作方法
准备食材:瘦肉、面条、料酒、葱、姜、蒜、八角、香叶、陈皮、花椒、洋葱、豆瓣酱、酱油、糖、番茄、橄榄油、盐。
1、肉片洗净切丝,葱白切段,葱花切末,洋葱和生姜切片,大蒜掰成瓣,番茄切成小块备用。
2、将肉丝放入有水的锅中,依次放入料酒、姜片、葱段,煮沸后撇去浮沫。
3、起锅烧油,油热后放入大蒜、八角、香叶、花椒炒出香味,再放入洋葱煸炒几次。
4、翻炒均匀后,加入适量豆瓣酱、酱油、糖和番茄块再次翻炒均匀。
5、之后倒入肉丝和煮好的肉汤,加入适量陈皮和盐,煮沸后盛出。另起锅烧水,把面条放入里面煮熟。
6、最后将煮熟的面条盛入装有汤汁的碗内,撒上适量葱花后,一份美味的麻辣肉丝面就做好了。
2020肉丝杂面条怎么做好吃 肉丝杂面条的做法,步骤
肉丝杂面条
中午也不知道吃啥,正好前两天婆婆切好的面条还有呢,而且是杂面条,儿子最喜欢吃了,今天中午就吃杂面条吧,放上一些肉丝,味道真是不错!
食材配方
主料:
面条
450g肉丝
100g辅料:油
适量盐
适量白菜
适量老抽
适量葱
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.之前婆婆做好的杂面条
2.切好的白菜
3.买的现成的肉丝
4.锅里放油,油热后加入肉丝翻炒,倒入酱油
5.加入葱花
6.放入白菜
7.翻炒3分钟
8.加入适量的水和盐
9.加入杂面条,至面条煮熟为止
10.加入鸡精,把煮好的面条盛在碗里即可!
家常馒头怎么做好吃 家常馒头的做法,步骤
家常馒头
馒头就笋干,一杯绿豆浆,就是今天的早餐了。
食材配方
主料:
普通面粉
400g水
180ml辅料:糖
30g酵母
3g做法 共6个步骤
1.面粉加水糖酵母和成光滑的面团盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵(我是第二早上做的馒头,发了一夜)
2.发好的面团取出排气,继续揉至面团光滑
3.搓成长条
4.切成一个一个小剂子
5.放进锅里继续发酵15分钟后就可开火蒸了
6.蒸15分钟左右就可以熄火了。不要立即揭盖,要再闷5分钟。不然馒头会回缩
家常烙饼怎么做好吃 家常烙饼的做法,步骤
家常烙饼
烙饼是深受我家人喜爱的面食之一,烙饼的制作又简单,又快速,做好后再熬点粥,炒个菜就完事了。因此,只要有时间我就变着花样做烙饼啦。自己做的好吃还放心。 以前总买烙
食材配方
主料:
面粉
油
盐
做法 共13个步骤
1.温水和面,把温水一点点倒入面里
2.先用筷子搅拌,再手和面
3.面和好后,盖上盖子醒10分钟
4.再把面整个擀成片,在片上刷上均匀的油
5.刷上油后,再把盐均匀的撒到面片上
6.再从面片的一面开始卷起来
7.卷成长条
8.再把长条切成段
9.把段圈起来,按成饼坯
10.把饼坯擀成薄厚均匀的饼
11.锅油热把饼放入,开中小火开始烙
12.饼的一面烙出金黄时,翻面再烙另一面,等两面都烙成金黄时,出锅
13.开动吧
【面条葱花饼怎么做好吃】面条葱花饼的做法,步骤
面条葱花饼
每次家里吃面条,都会剩一些,不过剩下总比不够吃强,可是剩下的这些面条扔掉了怪可惜的,所以就想了这么一个方法,吃起来和饼是一样的味道呢,一点吃不出来是用面条做的,
食材配方
主料:
剩面条
1碗辅料:
大葱
适量玉米油
适量五香粉
适量精盐
适量味精
适量酱油
适量小麦面粉
适量
做法 共10个步骤
1.准备好剩面条。
2.放入切好的葱花,最好多一些。
3.放入五香粉。
4.放入盐。
5.放入味精。
6.放入酱油。
7.将调味料搅拌均匀。
8.放入适量面粉,方便其成型。
9.电饼铛涂一层油,将其摊平,煎制。
10.煎至两面煎金黄即可食用。
家常花卷怎么做好吃 家常花卷的做法,步骤
家常花卷
大花卷是我们胶东家庭经常做的日常面食,它比馒头味道鲜香,吃起来更有嚼头
食材配方
主料:
面粉
1500g辅料:
盐
适量花生油
适量做法 共6个步骤
1.将面粉加入酵母用水揉好,并醒1个小时以上,待发好后揉成面团
2.将面团切下一块,用擀面杖擀成薄面饼后撒上花生油和盐,然后再卷起来,再卷成面团后重新擀成面饼
3.将面饼分别从两面卷起,然后用刀切成10厘米长的段
4.然后揪住面段的两头向一面卷起来,并捏好,做成花卷
5.锅内放入水,待上来水汽后,将花卷放入,大火蒸二十分钟后,再继续蒸5分钟小火后关火,关火后2分钟就可以出锅了
6.花卷出锅了
豆杂面条怎么做好吃 豆杂面条的做法
豆杂面条
豆杂面条,这是在我到阜阳以前从没有听讲过的东东。记得第一次跟还是我男朋友的老公从学校到阜阳,他带我上街去腐败,在各个大街小巷都能看到拉着板车的大嫂大妈们吆喝着叫
食材配方
主料:
豆杂面条
250g豆芽
100g豌豆
100g菠菜
100g辅料:油
适量盐
适量葱
适量蒜苗
适量干红辣椒
适量
做法 共13个步骤
1.这是我在街上买的豆杂面,如果自己在家擀就是黄豆面:红薯面:小麦面的比例是3:1:1,用热水和面
2.这是所有的配料,豌豆是干豌豆用水泡一夜,兑水放点碱煮熟,黑色的是干苔干叶,就是莴苣叶晒干,吃的时候用温水泡软即可。这两样东西在这边的面条摊都有买现成的。
3.苔干叶切断,葱切末
4.菠菜过水,其实外面卖的豆杂面没有青菜,我觉得颜色不好看,自己加的,味道不错,颜色也丰富了。菠菜一定要过水,不然含草酸,影响钙的吸收。
5.过了水的菠菜,过凉水,然后挤干水分
6.锅内放油,把葱和辣椒放入,用小火炒香
7.开大火,放入豆芽翻炒一分钟
8.兑入凉水
9.放入煮熟的豌豆,煮开后,再煮五分钟
10.放入苔干叶和豆面条,把面条推匀
11.大火煮开后,转小火继续煮,中间要不时的推动面条,避免糊底
12.把面条煮到粘稠,放入盐调味
13.最后放入菠菜,推匀,即可出锅,吃的时候撒上算买哦,放点酱豆和辣油即可
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