“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是很想去学一学呢?由此,小编为你收集并整理了健脾益肾之山药炖排骨怎么做好吃 健脾益肾之山药炖排骨的做法,步骤欢迎你的品鉴!
健脾益肾之山药炖排骨
这款汤品对病后调理不错,清淡不油腻还滋补······
食材配方
主料:
肋排
山药
宽汤粉
生姜
食油
香葱
盐
做法 共8个步骤
1.准备好排骨和山药、生姜。
2.准备好汤粉,稍稍泡一会。
3.排骨洗净,搽干水分;生姜切片。
4.山药去皮、切段备用。
5.锅中油热,爆香姜片;下排骨炒至无血水。
6.加入适量冷水,煮开。
7.将排骨移入沙煲中,大火煮开,小火慢炖1小时;下入山药,炖煮20分钟。
8.下入汤粉,加入盐,煮15分钟。离火焖一会,撒入香葱即可。
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山药炖排骨
食材明细:
猪小排(猪肋排)500克,山药500克,江米酒15克,盐5克,冰糖10克
山药炖排骨的做法步骤:
1. 将小排骨用热水汆烫之后洗净;
2. 再放入锅中加水煮20分钟备用;
3. 将山药去皮,切成约0.5公分厚片再切对半;
4. 切好的山药放入排骨中,加上其它材料并调味;
5. 再以中火继续熬煮15分钟即可。
小贴士:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
健脾益胃的草莓山药泥
食材明细:
山药适量,草莓果酱适量,炼乳适量,蜂蜜适量
健脾益胃的草莓山药泥的做法步骤:
第1步山药去皮洗净后,上锅蒸至熟烂。把蒸好的山药倒干水份,辗碎成泥,加适量炼乳蜂蜜调味后拌匀,整个自个喜欢的形状。
第2步用叉子在上面轻轻的划出条纹,淋上草莓果酱加薄荷点缀即可。
健脾益胃的山药龙骨汤
食材明细:
猪龙骨500克,玉米2根(350克),红萝卜1根(150克),山药250克,蜜枣2颗,盐1/2茶匙
健脾益胃的山药龙骨汤的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。山药去皮,切成块。
第2步玉米洗干净,切成块。红萝卜削去外皮,切成块。
第3步猪龙骨洗干净并焯水。用清水冲洗干净后沥干水份。
第4步锅中注适量清水,放入所有材料。大火烧开上气后转中小火煮15分钟。
第5步消气后按个人口味加入小许盐调味即可开吃。
炖排骨怎么做好吃 炖排骨的做法
炖排骨
这道菜做起来一点都不费事,家人也爱吃,珠珠一次能吃好几块呢。
食材配方
主料:
排骨
油
盐
老抽
冰糖
料酒
葱
姜
大料
做法 共9个步骤
1.排骨洗干净
2.准备好调料
3.把排骨焯一下水
4.焯好水的排骨
5.锅里放油爆香调料
6.把焯过水的排骨放入,
7.加料酒,老抽,盐,冰糖翻炒几下
8.加入没过排骨的水盖锅盖焖至全熟
9.做好的排骨
土豆炖排骨怎么做好吃 土豆炖排骨的做法,步骤
土豆炖排骨
上两周,我买猪肉15元1市斤,曾经发了个帖子说,吃到了生平最贵的猪肉。我说这个最贵,是针对我个人来说的,因为估计外地会高于我吃的这个肉价,15元每斤的猪肉,我希
食材配方
主料:
排骨
土豆
葱
姜
花椒
麻椒
大茴
豆瓣酱
料酒
海鲜酱
白糖
老抽
味精
做法 共12个步骤
1.排骨洗净备用。
2.葱和姜洗净切段和片备用。
3.炒锅放入食用油,下入花椒、麻椒和大茴炸香。
4.放入豆瓣酱煸炒出红油,下入白糖炒化。
5.下入葱段和姜片翻炒。
6.下入排骨翻炒,同时加入料酒、老抽翻炒均匀。
7.加入海鲜酱。
8.加入适量水稍微焖煮,因为用电压力锅煮排骨水分流失少,所以,水可以不必加太多。
9.土豆两个去皮洗净备用。
10.为防止煮散土豆,切的时候,尽量切大块。
11.将切好的土豆块放入锅内。
12.选程序排骨,启动程序煮排骨,大约用时30分钟,保压结束加入味精调味出锅即可食用。
【莲藕炖排骨怎么做好吃】莲藕炖排骨的做法,步骤
莲藕炖排骨
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。天气冷了,让我们
食材配方
主料:
排骨
莲藕
油
盐
花雕酒
花椒
八角
葱
姜
生抽
老抽
做法 共11个步骤
1.准备好材料。
2.锅中烧水,放入排骨焯烫一下。捞出洗净。
3.锅中放油,放入花椒和八角爆出香味。
4.放入葱姜炒香。
5.放入排骨翻炒。
6.倒入花雕酒。
7.放入生抽和老抽。
8.加没过排骨的热水。
9.莲藕去皮后切成滚刀块。
10.莲藕放入排骨中。
11.炖至排骨软烂,放盐调味即可。
【香菇炖排骨怎么做好吃】香菇炖排骨的做法,步骤
香菇炖排骨
我不太喜欢排骨,因为觉得煨汤中的排骨肉质变得很柴,不好吃。可小时候,我妈最喜欢用排骨煨莲藕汤了,其次就是炖排骨。 香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇
食材配方
主料:
排骨
520g香菇
260g辅料:食油
1勺盐
适量生抽
1勺老抽
1勺孜然粉
10蒜苗
适量洋葱
适量
做法 共12个步骤
1.准备好排骨,剁小块洗净备用。
2.香菇、蒜苗、洋葱、生姜分别切好。
3.排骨入开水焯一下,捞起沥干水分,用生抽拌匀备用。
4.锅中油热,爆香姜片。
5.倒入排骨,炒匀。
6.加入香菇,淋入适量冷水。
7.加盖炖煮30分钟。
8.加入孜然粉,炒匀。
9.加入老抽,炒匀。
10.淋入生抽,炒匀。
11.加入蒜苗、洋葱,炒至断生。
12.炖煮好的排骨盛入碗中即可食用。
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