“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你是不是在研究这些菜谱呢?也许"【韩式泡菜香肠蛋炒饭怎么做好吃】韩式泡菜香肠蛋炒饭的做法,步骤"就是你要找的,更多信息请继续关注本网站。
韩式泡菜香肠蛋炒饭
誓当米粒王!!! 平日里最喜欢吃的就是米饭了,搭配着五谷杂粮神马的,都可喜欢了 前一阵买了好多泡菜,冰在冰箱里。喜欢发酵之后的味道,酸酸辣辣的。 用剪刀剪成小块
食材配方
主料:
辣白菜
50g香肠
50g鸡蛋
2个二米饭
200g辅料:油
适量盐
适量葱
适量香菜
适量花椒粉
适量
做法 共11个步骤
1.准备二米饭:大米和小米饭
2.鸡蛋打散
3.香肠切丁
4.辣白菜剪成小块
5.葱切成葱花
6.香菜洗净切末
7.锅里热油
8.油热后打入鸡蛋炒成嫩嫩的蛋花后盛出备用
9.用锅里的底油炒至隔夜米饭
10.炒散后加入泡菜、香肠、蛋花和葱花拌炒
11.出锅前丢进去香菜末和盐巴、胡椒粉。搞定
97Msw.com相关知识
韩式泡菜培根炒饭
食材明细:
培根,韩式辣白菜,鸡蛋1个,米饭
韩式泡菜培根炒饭的做法步骤:
1、培根切成小片,放入不粘锅里小火煎至两面金黄。
2、辣白菜切细丝备用。
3、锅内放少许油,将饭倒入翻炒,炒散。
4、将蛋液倒入饭中,关火,用余温将蛋液均匀裹上饭粒。
5、分别倒入辣白菜和培根,加入少许盐,出锅即可。
小贴士:
1、米饭最好用隔夜饭,较硬,炒出来粒粒分明(我是早上煮的饭,所以效果还是差了一些些,有些湿了)
2、蛋液倒入后一定要关火,用锅内的余温慢慢将蛋液烘熟,均匀地裹上米饭。
香肠青菜蛋炒饭怎么做好吃 香肠青菜蛋炒饭的做法
香肠青菜蛋炒饭
一个人在家做个炒饭,放进丰富的食材,营养很不错的一餐哦
食材配方
主料:
米饭
青菜
香肠
木耳
鸡蛋
油
盐
做法 共6个步骤
1.木耳用水提前泡发 青菜洗净
2.将香肠,青菜,木耳切成小丁备用
3.锅内倒油后放入米饭,打入鸡蛋快炒 蛋液要包在一粒粒的米饭上
4.炒好后盛出 将切好小丁的材料一起放入锅内炒一两分钟后
5.再倒入炒好的米饭
6.混合炒好后加少许盐即可
韩式泡菜萝卜怎么做好吃 韩式泡菜萝卜
韩式泡菜萝卜
早上过粥的小菜也需要换换花样,炖排骨用剩的半根萝卜,做蛋糕用剩的胡萝卜,统统拿来,切切拌拌,一道爽口的小菜就来咯~~
食材配方
主料:
白萝卜
胡萝卜
橘子皮
白醋
糖
清水
盐
做法 共4个步骤
1.白萝卜、胡萝卜切丝。
2.取一碗,就爱如清水、白醋、盐、糖调味。
3.搅拌,把所有调料都拌融化。
4.倒入萝卜,拌匀,进冰箱冷藏食用。
2020韩式泡菜饺子怎么做好吃 韩式泡菜饺子的做法,步骤
韩式泡菜饺子
有些食物,只要一听到名字就会完全没有抵抗力,流一地哈啦子,进而一定要试试是个啥味道~ 那天偶然在KBS的中文网站看到了这款泡菜饺子的介绍,把我馋的不行。要知道我
食材配方
主料:
牛肉
150g北豆腐
1盒韩国泡菜
300g香菇
3个饺子粉
500g辅料:
葱姜
适量酱油
2大勺香油
2大勺料酒
1大勺盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量温水
250g做法 共7个步骤
1.牛肉切小块,然后剁成牛肉馅。加入料酒酱油香油姜朝一个方向搅拌均匀。
2.一盒豆腐放入纱布中包紧,碾碎,挤出多余水分,放入肉馅中搅拌均匀。
3.辣白菜,葱切碎。放入肉馅中搅拌均匀。
4.放入香菇丁搅拌均匀。
5.包入之前放入盐,鸡精黑胡椒粉调味。太早放入盐会出水。
6.面和水和成较硬光滑的面团,醒20分钟后分割擀成饺子皮。
7.饺子包好就可以下锅煮了。煮好以后,放入准备的牛肉汤中,配上香菇牛肉相爱,这样非常美味的泡菜饺子就做好了。
泡菜蛋炒饭(2)
食材明细:
韩国泡菜,五花肉(或瘦肉),香葱数根,鸡蛋个,食用油适量,盐适量,鸡精适量,凉米饭适量
泡菜蛋炒饭的做法步骤:
1.先将辣白菜挤去多余汤汁后切成丝,把肉切成丁,香葱的葱白与绿色部分都分别切成葱末,鸡蛋磕入小碗打散备用;
2.锅中入适量油,烧热后把肉丁放入煸炒至变色发白后(如果是五花肉丁就略多煸会儿,逼一下油),下入香葱白末与米饭,翻炒均匀,将米饭炒散令其均匀受热;
3.将辣白菜丝放入,翻炒均匀,将炒饭推到炒锅一边并将炒锅略偏让炒饭的油流到锅的一边,调中火,将打散的鸡蛋倒入锅中炒熟并与先前的推在一边的米饭兜炒均匀,用少许盐、鸡精调味,撒上香葱青末即可出锅享用了:)
小贴士:
只要原料选择切配得当,你一定也能做出色香味都诱人的这道简单美味的! 如没把握或厨房新手,可以先把鸡蛋单独炒成炒鸡蛋再炒入饭中即可!
2020韩式泡菜酱汤怎么做好吃 韩式泡菜酱汤的做法,步骤
韩式泡菜酱汤
今天晚上给宝贝做了韩式泡菜酱汤,放了土豆、洋葱、胡萝卜进去,都是很营养的蔬菜,宝宝吃的很欢呢
食材配方
主料:
泡菜
肉片
土豆
洋葱
胡萝卜
蒜蓉酱
日本酱
盐
做法 共8个步骤
1.韩国泡菜,剪段备用
2.肉切片备用
3.土豆,洋葱,胡萝卜切块备用
4.蒜蓉酱
5.日本酱
6.肉片炒熟,先加土豆胡萝卜片,洋葱块翻炒,再加泡菜翻炒
7.加入日本酱和蒜蓉酱,加水炖煮50分钟
8.宝在挑肉片吃
蘑菇丁豌豆香肠蛋炒饭怎么做好吃 蘑菇丁豌豆香肠蛋炒饭
蘑菇丁豌豆香肠蛋炒饭
总想让蛋炒饭变的花样繁多起来,这样才不会吃腻,今天加了很多的料,配上一道黄瓜菜,真是不错呢!
食材配方
主料:
米饭
鸡蛋
香肠
油
盐
花椒粉
葱
豌豆
去头小虾
平菇
做法 共7个步骤
1.煮熟后的咸豌豆适量,去头小虾洗净,火腿切丁
2.平菇焯熟后切小丁,葱切碎
3.米饭里打入两个鸡蛋,搅拌均匀
4.热锅凉油下入小虾炸熟
5.再放入葱花、平菇、拌好的米饭炒匀,加入适量的盐、花椒粉,再下入豌豆
6.翻炒至颗粒分明,最后加入香肠
7.盛盘,可以滴入少许香油
韩式泡菜包
食材明细:
南瓜面糰400公克,基本绞肉馅250公克,韩式泡菜150公克,装饰:适量
韩式泡菜包的做法步骤:
1.把韩式泡菜切粗丁,与基本绞肉馅拌匀,放冰箱冷藏,备用。
2.将南瓜面糰搓成圆长条型,再切成十等份(每份约40公克),接着在切面处按扁,以桿面棍桿出直径约10公分中间稍厚的面皮。
3.取作法2的面皮包入作法1约40公克的内馅,以包子包法边摺边提至收拢,放在蒸纸上,静置包子醒约20~30分钟。
4.把作法3的包子放入蒸笼里,以大火蒸约12~15分钟,熄火后再焖约2分钟即可取出,最后以韩式辣椒酱装饰外皮即完成。
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