主料:花菜一颗、五花肉150克
配料:食用油适量、葱适量、姜适量、盐适量、八角适量、大蒜适量、酱油适量、料酒适量、干辣椒适量、生抽适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、孜然粉适量。
干煸菜花的简单做法详细步骤:
1、花菜洗干净手撕成小块,放入碗中,加适量的水、适量的盐浸泡半个小时,这样可以让花菜里面的寄生虫微生物之类的脏东西出来。
2、五花肉切小块,加入适量的盐、生抽搅拌均匀进行腌制。
3、小葱洗干净切成葱花,干辣椒切成段,姜切片即可、大蒜拍扁切成末。
4、起锅烧油,下蒜末、葱花、姜片、干辣椒、八角爆香,下入腌制好的五花肉,中火炒个五分钟,看到五花肉上的肥肉开始出油了就差不多了,加酱油、料酒继续翻炒一下,让酱油给五花肉上色。
5、把浸泡的花菜沥干水分,直接放入锅中,让肉香完全的融合到花菜上面去,转大火开始煸炒,下白砂糖、盐、胡椒粉、生抽继续煸炒三分钟,炒到花菜有酱汁的颜色即可,盛出之前,撒点孜然粉会更香,一道干煸菜花就完成了。
干煸菜花的简单做法小贴士:
1、炒菜的油,有条件不嫌麻烦的话,可以用肥肉去煎油,这样出来的就是猪油了,用猪油炒这道菜简直就是一绝。
2、菜花对人体的好处还是很多的,比如可以促进肠胃的蠕动、祛斑美容、延缓衰老,清理血管等等功效。
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干煸菜花
食材明细:
菜花300g,葱姜蒜适量,盐小半勺,胡椒粉半勺,生抽半勺,耗油半勺,酱油四分之一勺,红辣椒适量,鸡精半勺,绵白糖四分之一勺
干煸菜花的做法步骤:
第1步加入葱姜蒜煸香加入菜花炒到七分熟
第2步加入生抽炒匀,加入盐加入耗油炒匀,再加入胡椒粉、酱油炒匀。(酱油不要放太多,放酱油为了上色,并使菜有味道)。
第3步最后放糖炒匀。整个过程记得在锅内填适量的水以防止粘锅出锅
小贴士:
“我们做饭的人,只要能让吃的人开开心心,就够了”
干煸菜花的做法
干煸菜花的做法
主料:菜花300克、五花肉100克、胡萝卜50克
配料:蒜苗2根、干辣椒2个、蒜4瓣、蚝油1汤匙、豆瓣酱1勺子、白糖少许、花生油适量
干煸菜花的做法步骤:
1.菜花切小块,胡萝萝卜切条
2.锅里烧开水倒入菜花、胡萝卜焯1分钟,捞起过冷水
3.蒜苗切断,蒜拍碎
4.五花肉切薄片
5.热锅倒油,下蒜、干辣椒爆香
6.下肉片炒至变色
7.倒入豆瓣酱、蚝油翻炒均匀
8.倒入菜花、胡萝卜翻炒
9.倒入蒜苗快速拌匀,撒点白糖调味即可
10.美美的享用吧!
干煸菜花
干煸菜花的做法小贴士:
1、花菜又叫椰菜花,因为它不仅有高达90%的含水量,而且所含的热量较低,是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物,所以是深受减肥MM欢迎的一种蔬菜。另外,从中药角度看,花菜有健脾和胃,利尿通便的功效,含有大量膳食纤维,可以有效促进禅道蠕动,有效缓解便秘的症状。
2、菜花营养价值很高,其含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及大量的蛋白质。尤其是膳食纤维含量很高,故菜花对肥胖、视力减弱及水肿有一定的改善作用。
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