“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你是不是很想去学一学呢?以下由小编收集整理的《【黄豆酱炖豆角怎么做好吃】黄豆酱炖豆角的做法,步骤》,供你阅读参考,并请收藏本页面!
黄豆酱炖豆角
这是在我家餐桌上出现频率相当高的一道菜,尤其是夏天,婆婆种的豆角下来以后,哈哈,那豆角就更是少不了了。 吃不了的豆角,可以挑豆豆小的洗净过水焯一下,分成小份,放
食材配方
主料:
豆角
300g五花肉
100g辅料:油
适量黄豆酱
适量葱
适量姜
适量水
适量
做法 共6个步骤
1.豆角洗净控干水分。
2.葱姜切丝,五花肉切片。
3.油热后下入五花肉翻炒至发白。
4.放入豆角继续翻炒至豆角变翠绿。
5.放入适量自家的黄豆酱炒香。
6.填适量清水,大火烧开炖至汤汁减少,收汁后即可出锅。
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黄豆炖猪蹄怎么做好吃 黄豆炖猪蹄的做法,步骤
黄豆炖猪蹄
黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜,口味浓香,营养价值丰富,美容养颜抗衰老,适合多种人群食用。猪蹄富含胶原蛋白,可以增加皮肤弹性,所以可以美容。它还具有
食材配方
主料:
黄豆
猪蹄
油
盐
姜
冰糖
葱姜蒜
香叶
桂皮
醋
开水
啤酒
做法 共14个步骤
1.准备好所有材料,黄豆用水浸泡至体积变大。
2.把猪蹄从中间切开一刀。
3.冷水将猪蹄放入锅中,放入几片姜,煮至水开。
4.捞出后,把猪蹄切成小块。
5.锅里倒入油,放入冰糖,炒到糖化掉。
6.倒入猪蹄翻炒,把表面裹上糖色。
7.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。
8.倒入适量醋。
9.加入开水。
10.倒入黄豆。
11.加入少许啤酒。
12.加入适量盐,盖上锅盖,中火炖到收汁。
13.收汁后,关火加入味精。
14.食用前可撒少许香菜。
【家常炖豆角怎么做好吃】家常炖豆角的做法,步骤
家常炖豆角
这豆角和土豆都是婆婆家自己家小园子里种的,豆角收完以后在冰箱里冻着,冬天可以吃,尽管口感比不上刚摘的,但是也算是绿色食品啊~
食材配方
主料:
豆角
700g土豆
2个辅料:油
适量盐
3g老卤
适量味精
2g葱花
适量姜丝
适量猪肉
50g
做法 共8个步骤
1.豆角从冰箱拿出来解冻
2.猪肉切片
3.炒锅底油将葱姜炒香
4.下肉片炒熟
5.下入豆角翻炒
6.加适当的老卤,添汤
7.加土豆块炖,加盐,出锅前加少量的味精
8.装碗
豆角炖土豆怎么做好吃 豆角炖土豆的做法,步骤
豆角炖土豆
这是一道简单又好吃的美味家常菜,土豆是很多人都喜爱的食材,我家孩子就是一个土豆控,无论怎样烹制都是对它情有独钟。 这种最家常的炖烧也是她超爱吃的一种吃法。 食材
食材配方
主料:
长豆角
400g大土豆
1个辅料:葱姜
适量盐
适量大料
3个老抽
20ml糖
2g料酒
5ml蒜瓣
2个
做法 共11个步骤
1.土豆去皮切块,长豆角洗净掰段。
2.炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料。
3.倒入土豆快翻炒。
4.淋入料酒。
5.在加入老抽。
6.加适量的清水。
7.加少许白糖炖烧10分钟。
8.然后倒入豆角继续炖烧。
9.豆角变软熟透加少许盐调味。
10.再加少许精。
11.大火收汁即好。
豆角炖南瓜怎么做好吃 豆角炖南瓜的做法,步骤
豆角炖南瓜
南瓜软糯,适合小孩子和老人食用。
食材配方
主料:
豆角
500g南瓜
250g辅料:油
适量盐
适量味精
适量胡椒面
适量瘦肉
50g葱
适量姜
适量
做法 共4个步骤
1.将摘好、洗好的豆角放入锅中,把水分炒干,盛出豆角待用。
2.炒锅放入适量食用油,放入瘦肉末,煸炒至瘦肉发白,然后放入葱姜末煸炒出香味。
3.放入适量酱油,然后放入切好块的南瓜和煸干水分的豆角。填入清水或高汤,末过豆角和南瓜。
4.大火烧开,中火炖十五分钟左右,等豆角软烂,汤汁浓缩后,放入适量盐、味精、胡椒面后,出锅。
土豆炖豆角怎么做好吃 土豆炖豆角的做法,步骤
土豆炖豆角
太喜欢过年这种喜气洋洋的气氛了,今天我们一家三口来到父母家,全家人欢聚一堂,但主要的话题还是这几天都做什么菜的问题,我自告奋勇提出今年春节期间的菜全由我主厨。我
食材配方
主料:
豆角
五花肉
土豆
豆油
盐
花椒
葱
姜
蒜
小苏打
味素
做法 共11个步骤
1.把葱、姜、蒜切碎备用。
2.把五花肉切成薄片备用。
3.把豆角洗净沥水。
4.把土豆切成滚刀块。
5.锅内放豆油,加热后倒入五花肉翻炒至七成熟,放入葱、姜、蒜爆香。
6.倒入豆角,再放入适量小苏打翻炒至豆角变软变成深绿色。
7.放入土豆翻炒。
8.放入盐、花椒面翻炒均匀。
9.添入适量清水,水刚刚没入菜即可。然后加盖中火炖10分钟,再焖5分钟。
10.开盖,加入味素可以出锅了。
11.美味的菜上桌啦!特别好吃的一道菜呀!
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