“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南,你是不是有在寻找这些菜谱呢?小编特地为大家精心收集和整理了“【清炒藕片怎么做好吃】清炒藕片的做法,配方”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
清炒藕片
莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食
食材配方
主料:
莲藕
枸杞
油
盐
小香葱
香醋
味精
做法 共6个步骤
1.枸杞洗净用少量水泡发。
2.莲藕去皮洗净切成薄片备用。
3.香葱洗净切段备用。
4.炒锅上火加热,倒入食用油,热锅冷油放入藕片翻炒。
5.放入盐,放入枸杞和泡枸杞的水翻炒。
6.放入香葱、少许香醋和味精调味即可。
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清炒藕片
食材明细:
莲藕300克,盐3克,味精1克,植物油25克
清炒藕片的做法步骤:
1. 将嫩藕洗净切成薄片;
2. 锅内入油烧热,放入藕片颠翻几下;
3. 放入适量食盐、味精立即出锅。
【炒藕片怎么做好吃】炒藕片的做法,配方
炒藕片
莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素等等分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏
食材配方
主料:
藕片
200g苦瓜
100g胡萝卜
50g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量白糖
适量味精
适量水淀粉
适量
做法 共8个步骤
1.主辅料:藕片200g、胡萝卜50g、苦瓜100g、葱姜。
2.把苦瓜、胡萝卜、葱姜切好备用。
3.藕片放入热水中焯透,捞出备用。
4.起锅热油,爆香葱姜。 放入胡萝卜片炒至断生。
5.再放入苦瓜片,炒至断生。
6.放入藕片翻炒均匀,放入盐、糖调味。
7.加入味精提鲜。 淋入水淀粉勾薄芡。
8.待芡汁糊化后,出锅装盘。
【炝炒藕片怎么做好吃】炝炒藕片的做法,配方
炝炒藕片
我喜欢吃莲藕,但老公却不爱,可偏偏莲藕又很经吃。买一个做来吃,要么我抱着吃好几顿,要么吃一半扔一半,但看到又想买。总得想个办法让这个家伙跟我一起吃,他喜欢吃醋,
食材配方
主料:
莲藕
500g辅料:
干辣椒
适量白醋
适量花椒面
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.莲藕冲洗干净,去皮儿
2.准备一碗盐水,把莲藕切成薄片,迅速放进盐水中,防止莲藕变色
3.锅内放油,下入干辣椒炝锅,下入莲藕翻炒
4.加入适量白醋、盐、花椒面迅速翻炒均匀即可
5.香香的、脆脆脆的莲藕!
【时令快手蔬菜——清炒藕片怎么做好吃】时令快手蔬菜——清炒藕片的做法,步骤
时令快手蔬菜——清炒藕片
很简单一个菜,对刀工没什么要求,占用的时间也很少,很适合上班族做的快手小炒
食材配方
主料:
藕
油
盐
葱花
鸡精
白醋
做法 共6个步骤
1.藕一节,洗干净,去皮
2.将藕均匀的切成薄片
3.小葱2根切成葱花
4.锅内放油,烧热后,加入藕片翻炒,加入少许的白醋,可以增加藕的口感
5.炒一会之后,加入盐和少许酱油,再加入葱花一起翻炒
6.出锅,很简单吧。我忙着拍照,稍微炒糊了点。
【辣炒藕片怎么做好吃】辣炒藕片的做法,配方
辣炒藕片
1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋
食材配方
主料:
藕
970g红椒
100g辅料:油
适量盐
适量葱
适量生抽
适量醋
适量鸡精
适量做法 共6个步骤
1.藕洗净切成片用清水泡一会,捞出沥干水份备用。
2.红椒切成圈圈状,葱切段备用。
3.热油锅,下葱段爆出香味。
4.入辣藕片下去翻炒,加少许的醋一起翻炒。
5.藕片炒得差不多的时候,加适量的生抽和盐调味,然后把红椒放进去炒几下。
6.加鸡精出锅。
【清炒白菜怎么做好吃】清炒白菜的做法,配方
清炒白菜
现在天气真冷啊,都懒得出去买菜,所以家里一直都屯了好多白菜,今天做的是最简单的清炒白菜。
食材配方
主料:
白菜
300g辅料:
油
适量盐
适量白砂糖
适量酱油
适量大蒜
适量
做法 共5个步骤
1.白菜洗净,番茄是别的菜。
2.起油锅,爆香蒜头。
3.翻炒白菜。
4.适量酱油上色。
5.适量盐和糖翻炒均匀。
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