“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你是不是在研究这些菜谱呢?小编现在推荐你阅读一下烤鸡翅的做法_美食方法,请收藏并分享给你的朋友们吧!
烤鸡翅的做法
主料:苹果,鸡翅
配料:奥尔良腌料,白糖,盐,葱,姜,蒜,胡椒粉,料酒,辣椒粉,生抽。
烤鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅清洗干净,浸泡过以后,用叉子插上孔,这样容易入味。
2.放入一勺我在网上买的奥尔良腌料,如果没有腌料的话,可以放白糖,盐,葱,姜,蒜,加上胡椒粉,料酒,辣椒粉,搅拌均匀,少加一点生抽,给鸡翅上色,再次搅拌均匀。
3.搅拌均匀后,盖上保鲜膜,密封好以后,放在冰箱保鲜,腌制5个小时,中间拿出来翻拌两次,让鸡翅均匀的入味。
4.苹果清洗干净后,切成厚片,烤盘上铺上一层锡纸,将苹果摆放在烤盘上,将腌制好的鸡翅,放在苹果上面,这样烤出来的鸡翅有一股淡淡的苹果香味。
5.烤箱200度预热5分钟后,放入烤盘,将烤盘放在烤箱中层,调200度,上下火,烤20分钟,烤好后,取出。
6.哇!和买的看起一样一样的!颜色也好看!吃起来也特别的香,一道散发着苹果香味的奥尔良烤鸡翅就做好了!喜欢的朋友一定要试试哦!
烤鸡翅的做法小贴士:
鸡翅首先翅中,选整条翅也可以的。
奥尔良腌料在网上有很多卖的,可以买到。
烤箱温度不同,烤制的时间根据具体情况计算。
97Msw.com相关知识
蜜汁烤鸡翅根的做法_美食方法
蜜汁烤鸡翅根的做法
蜜汁烤鸡翅根的做法步骤:
第一步:准备食材。鸡翅根600克。
第二步:取一个空碗,依次放入2勺蜂蜜、2勺番茄酱、1勺白糖、2勺生抽、1勺老抽、盐半勺、1勺料酒,然后搅拌均匀,腌料汁就调好了。
第三步:再取一个空碗,放入2勺蜂蜜,3勺水搅拌均匀,蜂蜜水就调好了,留着备用。
第四步:鸡翅根清洗干净后在根部切一圈,切断筋和肉,如图。
第五步:用手把鸡翅肉扒到底,做成一个小肉锤的样子,如图。
第六步:取一个盆子,把处理好的鸡翅根和料汁一起放入盆中,让每一块鸡肉都粘满料汁,然后盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏腌制一晚。
第七步:鸡翅腌好后,在骨头尖处包上一些锡纸,然后放入铺有烤纸的烤盘中。
第八步:烤箱上下火210度,预热10分钟。然后把整盘鸡翅根放入烤箱中层烤15分钟,如图。
第九步:取出,在鸡肉上刷一次蜂蜜水,然后再放入烤箱中烤5分钟(这时可以换一张烤纸)。
第十步:烤好后,装盘上桌吧。
蜜汁烤鸡翅根的做法小贴士:
1、如果腌制的时间比较短,可以用牙签在鸡肉上多扎几个小孔,这样便于入味。
2、在腌制鸡肉的时候,可以翻动一两次,效果更好哦。
3、在骨头上包一些锡纸,可以避免烤焦。吃的时候,拿取也方便。
4、蜂蜜水可以多刷一两次,这样颜色和口感更好。
烤鸡柳的做法_美食方法
烤鸡柳的做法
主料:鸡脯肉一块,鸡蛋一个
辅料:黑胡椒粉1调羹、糖小半勺、五香粉半调羹,蚝油1勺,生抽2勺,料酒2勺,淀粉适量,盐适量。
烤鸡柳的做法步骤:
第一步:腌制鸡肉,鸡肉平铺在案板上,用刀平拍一会,让鸡肉略微松软,然后切成大约指头粗细的长条;放入大碗中,加入一个鸡蛋,1调羹黑胡椒粉,半调羹五香粉,1勺蚝油,2勺料酒和生抽,小半勺糖提鲜,再加入一勺干淀粉,适量的盐,搅拌均匀后,腌制20分钟以上。
第二步:准备三个小碗,分别放入干淀粉,蛋液,面包糠,腌制好的鸡肉,先过干淀粉,薄薄一层即可,再过鸡蛋液,最后粘上面包糠。
第三步:烤盘上放上锡纸,将处理好的鸡柳依次排列好,准备烤制。
第四步:烤箱180度预热3分钟,将鸡柳托盘放入,上下火180度烤20分钟。根据各家烤箱脾气不同,可以烤到十多分钟的时候观察一下,不能烤的太干了。这样一份健康美味的无油烤鸡柳就做好了。
烤鸡柳的做法小贴士:
1、无油鸡柳若让我实话实说,没有油炸的好吃,所以我一般会在腌制鸡柳的时候,加入两勺油,混合好以后再腌制,但这就不是无油鸡柳了,算是少油鸡柳吧。
2、腌制的时候,可以加入一些蒜蓉,这样就是蒜香鸡柳,烤好以后,再撒上一些孜然或者黑胡椒粉、辣椒粉之类的调味。
可乐鸡翅的做法_美食方法
可乐鸡翅的做法
主料:鸡翅8个
配料:姜片2-3块、可乐半瓶、细香葱适量
可乐鸡翅的做法步骤:
1.把鸡翅两边划开,掉水(你也可以掉完水在划开)
2.提前把配菜准备好,切好姜片和葱花
3.放油烧开,放鸡翅
4.两边煎成金黄色,放姜片。煎3-5分钟,放一勺(吃饭的勺子)料酒,一勺生抽,一勺老抽
5.再放可乐收汁
6.装盘放葱花
可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法小贴士:
1、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2、鸡翅虽然好吃,但是患有热毒疖肿、高血压、高血脂、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的朋友就不要轻易尝试了。
3、翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
4、鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量极为丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
烤鸡翅的做法
烤鸡翅的做法
主料:苹果,鸡翅
配料:奥尔良腌料,白糖,盐,葱,姜,蒜,胡椒粉,料酒,辣椒粉,生抽。
烤鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅清洗干净,浸泡过以后,用叉子插上孔,这样容易入味。
2.放入一勺我在网上买的奥尔良腌料,如果没有腌料的话,可以放白糖,盐,葱,姜,蒜,加上胡椒粉,料酒,辣椒粉,搅拌均匀,少加一点生抽,给鸡翅上色,再次搅拌均匀。
3.搅拌均匀后,盖上保鲜膜,密封好以后,放在冰箱保鲜,腌制5个小时,中间拿出来翻拌两次,让鸡翅均匀的入味。
4.苹果清洗干净后,切成厚片,烤盘上铺上一层锡纸,将苹果摆放在烤盘上,将腌制好的鸡翅,放在苹果上面,这样烤出来的鸡翅有一股淡淡的苹果香味。
5.烤箱200度预热5分钟后,放入烤盘,将烤盘放在烤箱中层,调200度,上下火,烤20分钟,烤好后,取出。
6.哇!和买的看起一样一样的!颜色也好看!吃起来也特别的香,一道散发着苹果香味的奥尔良烤鸡翅就做好了!喜欢的朋友一定要试试哦!
烤鸡翅的做法小贴士:
鸡翅首先翅中,选整条翅也可以的。
奥尔良腌料在网上有很多卖的,可以买到。
烤箱温度不同,烤制的时间根据具体情况计算。
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