国人对美食有着痴迷的追求,生命的意义,很大程度上来自于美食,心情是否愉悦,就看美食是的了,所以我们要不断地去品尝美食。你有什么想与我们分享的吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“花旗参炖乌鸡汤的做法_美食方法”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
花旗参炖乌鸡汤的做法
配料:乌骨鸡300克、西洋参30克、精盐3克
花旗参炖乌鸡汤的做法步骤:
1.食材准备
2.锅中放入适量水,放入乌鸡烧开去下血水
3.准备三个炖盅,分别放入十克花旗参
4.再放入去好血水并洗净的乌鸡
5.然后把炖盅加满水
6.放入炖锅中,盖上盖子插上电源,选择肉键三小时,三小时后,汤好了,分别装入盐调味即可
7.装碗拍照享用
花旗参炖乌鸡汤的做法小贴士:
1、花旗参具有镇静、增强学习记忆、促进神经生长、抗惊厥、阵痛、解热的作用,适用于神经衰落、精神病、记忆减退、老年病等症。
2、花旗参具有促进淋巴细胞的转化,诱导免疫因子生成,增强集体免疫功能的作用,适用于老年体弱及免疫力低下者。
3、乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
4、食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
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花旗参乌鸡汤做法大全 花旗参乌鸡汤的做法大全
花旗参乌鸡汤
花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大,是为五加科植物西洋参参的根。具有滋阴补气、宁神益智、清热生津和降火消暑的双重功效。用于气虚阴亏,内热,
食材配方
主料:
乌鸡
1000g瘦肉
150g花旗参
15g辅料:
红枣
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.把所有材料准备好。
2.红枣洗干净,去核。
3.花旗参泡一下后切成片(花旗参片可省略此步骤)。
4.瘦肉洗干净,切成小块。
5.乌鸡洗干净,切成大块。
6.放进煮开水的锅,大火煮一下,逼出污血。
7.取出,用清水冲洗干净浮沫,并沥干水分备用。
8.汤锅中注入适量清水,加入所有材料。
9.插上电源,高火煮开后转中低火煮1.5小时。
10.喝的时候,按个人口味调入适量盐。
花旗参煲乌鸡汤怎么做好吃 花旗参煲乌鸡汤
花旗参煲乌鸡汤
花旗参有增强体质,补气,清火的功效,平时最喜欢跟乌鸡一起煲了,味道特别好,对身体也是特别好的。
食材配方
主料:
乌鸡
150g猪筒骨
150g辅料:姜片
2片龙眼干
10粒枸杞
10粒花旗参
5g红枣
5个盐
1勺做法 共7个步骤
1.乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。
2.龙眼肉,枸杞,花旗参,姜片用清水冲洗一遍备用。
3.烧一锅开水,把乌鸡和猪骨焯水,另外一边砂锅坐上水烧。
4.焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。
5.倒入冲洗干净的药材入砂锅内。
6.加入几颗阿胶红枣,盖上盖去煮,开锅后改小火40分钟左右。
7.出锅前加适量盐调味即可。
白参乌鸡汤做法大全 白参乌鸡汤的做法大全
白参乌鸡汤
乌鸡比普通鸡蛋白质含量更高,脂肪却更少,富含维生素和多种氨基酸,对女人尤其好,初春时节,大风又干燥,喝点乌鸡汤补充元气和水分。
食材配方
主料:
乌鸡
油
盐
鸡精
白参
做法 共7个步骤
1.杀好的乌鸡一只。
2.切块,用温水棹下。
3.锅里加油和姜丝。
4.把乌鸡块放进去翻炒,加盐、老酒一起炒。
5.倒到砂锅里加清水。
6.最后再放点白参,大火烧开,中火炖30分钟即可。
7.要吃的时候,稍微再加点盐就可以。
参麦黑枣乌鸡汤
此款汤水具有宁心安神、益气养血、健脾和胃之功效;特别适宜经常心慌心跳、眩晕、失眠多梦、盗汗乏力者饮用。
参麦黑枣乌鸡汤
材料:乌鸡500克,麦冬、西洋参、黑枣各20克,生姜2片,食盐适量。
参麦黑枣乌鸡汤的做法
1、乌鸡去毛及内脏,用清水浸洗干净,斩件,飞水。
2、西洋参洗净,切成片:黑枣去核,洗净:麦冬洗净:生姜切片。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:黑枣能补益脾胃、滋养阴血、养心安神,煲汤时将核去掉,目的是为了减少燥性。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。
椰子炖乌鸡汤做法大全 椰子炖乌鸡汤的做法大全
椰子炖乌鸡汤
椰子营养丰富,含有丰富的蛋白质,果糖和维生素。特别那椰子水,椰汁清凉甘甜,非常好喝。椰子可以当水果吃,我还喜欢用它了煮汤,可以补虚,生津,利尿,而且味道清甜芳香
食材配方
主料:
乌鸡
500g椰子
1个瘦肉
100g辅料:
盐
适量
做法 共8个步骤
1.将乌鸡洗净切块。
2.锅里加水,将乌鸡和猪肉焯水。
3.焯好的乌鸡瘦肉待用。
4.将椰子去壳。
5.去壳的椰肉切大块。
6.将焯好的鸡、瘦肉、椰子、银耳一起入锅加水烧开,文火炖1小时。
7.炖好的汤加点盐调味就行了。
8.好喝的椰子炖鸡汤。
花旗参炖鸡脚汤做法大全 花旗参炖鸡脚汤的做法大全
花旗参炖鸡脚汤
今年的五月,是温馨的,也是浪漫的。。。 超级喜欢好豆这次举办的【妈妈菜】征集活动,整天沉浸在温馨的回忆片子里。 爸爸工作非常忙,公事应酬也多,每次爸爸有饭局,妈
食材配方
主料:
鸡脚
300g花旗参
30g辅料:猪骨
适量清水
适量做法 共15个步骤
1.食材:鸡脚、花旗参和猪骨。
2.将鸡脚洗净,去除脚趾。
3.放入汤锅中。
4.盖锅盖,大火煮滚,焯烫一下,倒掉水,再次洗净鸡脚和煮锅。
5.重新放入煮锅中,一次性注入适量的清水。
6.放入飞水的猪骨。
7.放入花旗参。
8.盖锅盖。
9.大火煮滚。
10.揭盖。
11.关火。
12.整锅倒入电炖锅中。
13.盖锅盖,通电。
14.炖2小时,即可断电。
15.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
花旗参木瓜煲排骨
初冬滋补汤花旗参木瓜煲排骨
西洋参是人参的一种,又称广东人参、花旗参,原产于美国北部到加拿大南部一带,由于美国旧称为花旗国而得名。西洋参中的皂苷可以有效增强中枢神经功能,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等功效,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症。
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力。冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短者可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,有效降低暂时性和持久性高血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。西洋参作为补气的保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。西洋参是所有参里面最不易引起上火的,特别适合老年人用于滋补身体。
花旗参木瓜煲排骨原料:排骨300克,花旗参5克,木瓜200克。
调料:陈皮、老姜、盐各适量。
花旗参木瓜煲排骨的做法
1.排骨洗净,剁成块,汆水。花旗参洗净。
2.木瓜去皮、子,洗净,切块,入沸水锅中汆水。
3.将全部主料放入沙煲中,加水、陈皮、老姜,小火煲3小时,加盐调味即可。
功效:补气养阴,清火生津,强健筋骨。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果,含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等,并富含17种氨基酸及多种营养元素,是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
虫草花旗参汤怎么做好吃 2020虫草花旗参汤的做法大全
虫草花旗参汤
虫草花性质平和,不寒不燥,它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、
食材配方
主料:
高汤
1500ml辅料:
盐
适量花旗参
20g虫草花
70g
做法 共9个步骤
1.虫草花用水泡20分钟;
2.清洗干净;
3.高汤准备好;
4.放入花旗参;
5.倒入虫草花;
6.开火;
7.盖上盖子煮1.5小时左右;
8.加盐调味;
9.煮好的汤水。
了解美食:怎样炖乌鸡汤有营养?
归芪乌鸡汤
先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里,将葱,姜,香菇,盐以及当归,黄芪一起放入锅中,用大火煮,待锅开后再改用小火炖,一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精,这道归芪乌鸡汤就可以食用了。归芪乌鸡汤的功用:气血双补,滋补肝肾。
红豆乌鸡汤
红豆200克、黄精50克、陈皮1角、乌骨鸡1只、将所有材料洗净、一齐放入已经煲滚了的水中、继续用中火煲三小时左右、以少许幼盐调味、即可佐膳饮用。
红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。
木耳金针乌鸡汤
将乌骨鸡剖净,去内脏,洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净,与乌骨鸡一齐放入炖盅内,加清水适量,文火隔水炖3小时,木耳金针炖乌鸡汤即成。
枸杞红枣乌鸡汤
将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开,然后放入以上材料,水再开,改用中火煲3小时即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
人参乌鸡汤
将干人参用温水浸泡软后洗净切段,放入沙锅中,加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开,入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中,再将蒸制人参的原汤烧开,撇去浮沫倒在沙锅中,放入乌鸡,加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油,盖严沙锅盖,旺火烧开后,改用小火煨烧2小时左右即成。
隆胸丰乳-乌鸡白凤尾菇汤
〖 原 料 〗: 乌鸡500克,白凤尾菇50克,料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
〖 制 作 〗:乌鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净。沙锅添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的乌鸡,加料酒、大葱,用文火炖煮至酥,放入白凤尾菇,加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
〖 用 法 〗: 佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
〖 功 效 〗: 补益肝肾,生精养血,养益精髓,下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。
参归乌鸡汤怎么做
乌鸡汤清爽可口,有补血调经,增强身体功能,贫血,乏力,腰膝酸软,月经不调有一定的疗效
参归乌鸡汤
原料:当归30g,人参10g,枸杞子30g,乌骨鸡500g,橘皮10g。
参归乌鸡汤的做法
1、将乌鸡宰杀去毛洗净,去内脏及头足。
2、当归、人参洗净切片,枸杞子洗净。
3、将上述三种药材包在干净的纱布中,放在鸡的肚子里。
4、将含有中草药的鸡放入炖锅内,加入适量水,与大火炖2.5小时。
5、最后调味后即可食鸡饮汤。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。
乌鸡汤怎么做好吃 乌鸡汤的做法
乌鸡汤
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,是女人的
食材配方
主料:
乌鸡
炖汤料
水
盐
鸡精
做法 共7个步骤
1.准备材料
2.锅内放姜片烧热。
3.放入乌鸡,焯一遍,去血水
4.盛出备用
5.再将焯好的乌鸡放入炖罐中
6.放入炖汤料
7.放入适量的水,上小火蒸两个小时即可
灵芝乌鸡汤做法大全 灵芝乌鸡汤的做法大全
灵芝乌鸡汤
在清理冰箱的时候才发现还有一包灵芝,这灵芝是婆婆快递来的,一直放在冰箱,要不是清理冰箱都忘记了还有这么一包东西,呵呵,第二天买了一只乌鸡回来炖汤。什么也不用加,
食材配方
主料:
乌鸡
灵芝
盐
姜片
做法 共7个步骤
1.乌鸡半只、灵芝、姜片
2.乌鸡剁块
3.锅里加入适量的水加入乌鸡焯水
4.焯水后的乌鸡捞起冲洗后放入炖锅,加入姜片和灵芝,注入适量的水
5.盖盖2-3个小时
6.我这个是炖了2.5小时,撇去油沫
7.加入适量的盐即可
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