“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你是不是有在寻找这些菜谱呢?以下是由小编为你整理的《鲍鱼炖小土豆的做法-美食做法》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
鲍鱼炖小土豆的做法
主料:鲍鱼200g、小土豆200g、葱10g、姜5g、蒜10g
配料:一品鲜酱油1匙、蚝油1匙、糖0.5匙、盐0.5匙、味精0.2匙、
鲍鱼炖小土豆的做法步骤
步骤一、在市场买到鲜活的鲍鱼回来用软刷子将外壳刷洗干净再将鲍鱼肉肉洗干净备用
步骤二、葱姜蒜洗净切好
步骤三、锅中放入适量底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香
步骤四、放入去皮洗净的小土豆
步骤五、放入糖、一品鲜酱油、蚝油大火翻炒均匀
步骤六、添加清水开始炖喽
步骤七、炖至小土豆发面汤汁不多时放入鲍鱼盖上锅盖中小火焖5分钟
步骤八、汤汁收到浓稠时即可出锅享用哦
步骤九、精致美味的鲍鱼炖小土豆装入容器中
步骤十、小土豆融入了鲍鱼的鲜美入口绵绵的让人回味无穷
步骤十一、鲍鱼肉质肥美口感Q弹劲道营养价值不菲
步骤十二、来一杯小白烧别有一番滋味
步骤十三、我的幸福就是在美食中无限放大噢
鲍鱼炖小土豆的做法小窍门
鲍鱼是名贵的海珍品之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋软黄金。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为餐桌黄金,海珍之冠,其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。
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鲍鱼炖小土豆的做法
鲍鱼炖小土豆的做法
主料:鲍鱼200g、小土豆200g、葱10g、姜5g、蒜10g
配料:一品鲜酱油1匙、蚝油1匙、糖0.5匙、盐0.5匙、味精0.2匙、
鲍鱼炖小土豆的做法步骤
步骤一、在市场买到鲜活的鲍鱼回来用软刷子将外壳刷洗干净再将鲍鱼肉肉洗干净备用
步骤二、葱姜蒜洗净切好
步骤三、锅中放入适量底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香
步骤四、放入去皮洗净的小土豆
步骤五、放入糖、一品鲜酱油、蚝油大火翻炒均匀
步骤六、添加清水开始炖喽
步骤七、炖至小土豆发面汤汁不多时放入鲍鱼盖上锅盖中小火焖5分钟
步骤八、汤汁收到浓稠时即可出锅享用哦
步骤九、精致美味的鲍鱼炖小土豆装入容器中
步骤十、小土豆融入了鲍鱼的鲜美入口绵绵的让人回味无穷
步骤十一、鲍鱼肉质肥美口感Q弹劲道营养价值不菲
步骤十二、来一杯小白烧别有一番滋味
步骤十三、我的幸福就是在美食中无限放大噢
鲍鱼炖小土豆的做法小窍门
鲍鱼是名贵的海珍品之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋软黄金。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为餐桌黄金,海珍之冠,其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。
椒盐小土豆的做法
椒盐小土豆的做法
做这个椒盐小土豆最好选用新鲜的土豆,煎上一盘,当早餐、当点心、当宵夜,一天吃三顿都不会厌烦呀!
小土豆,其实我更喜欢再小一些的土豆,可是买不到。不过这样的已经很满意喽!
椒盐小土豆的做法步骤
1、先把土豆用清水洗干净,然后上锅蒸熟。土豆很快熟的,也可以煮熟,加适量水、盐煮熟捞出(小土豆时间不用太久,用筷子能插入到底即可)
2、然后拨掉皮。熟了的小土豆,一个一个按扁
3、然后准备姜切碎
4、葱切成葱花
5、拿一个空盘子,花椒粉一勺、辣椒粉两勺
6、锅烧热后放适量油(油不要太多,土豆不是很吸油)油温稍高一点,倒入土豆
7、下土豆煎煎
8、煎至金黄就可以了
9、然后加入姜沫
10、再加入花椒粉、辣椒粉,一定要小火,要不然就糊了。
11、然后加入孜然粉、盐少许,最后拌匀
12、起锅撒上葱花即可。香飘四溢呀!
13、椒盐小土豆就做好了焦香焦香的
椒盐小土豆的做法小贴士
1、煮土豆的时候不要煮太过火,否则拍的时候易碎
2、小火煎,时时翻面。
3、煮土豆的时候放点盐,易入味。
炸小土豆
食材明细:
土豆,玉米粉,椒盐
炸小土豆的做法步骤:
1、黄色土豆很小,象栗子大,不用削皮,用重点的刀将土豆拍到开花即可。
2、蘸上玉米粉兑成的浆水,放入锅炸至金黄色,捞起、滤油,摆盘,开动。可按自己人口味放蘸料,我放了些椒盐在上面,也可蘸茄汁,味道也很好的。
牛肉小土豆
食材明细:
牛里脊肉1块(200g),小马铃薯200g,小香葱2根,酱油2汤匙(30ml),香油1/2茶匙(3ml),白砂糖1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)
牛肉小土豆的做法步骤:
牛肉先切成粗条,再切成丁,小土豆洗净。
锅中放油烧热,放入牛肉丁中火煎10分钟。
放白砂糖、盐、香油和酱油,加2杯热水煮开,将牛肉炖15分钟后加入小土豆和香葱,再炖15分钟。
金黄小土豆
食材明细:
土豆,玉米粉,椒盐,茄汁
金黄小土豆的做法步骤:
1、黄色土豆很小,象栗子大,不用削皮,用重点的刀将土豆拍到开花即可。
2、土豆蘸上玉米粉兑成的浆水,放入锅炸至金黄色,捞起、滤油,摆盘,开动。可按自己人口味放蘸料,我放了些椒盐在上面,也可蘸茄汁,味道也很好的。
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