好的美食离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材情有独钟呢?或许你需要"圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法"这样的内容,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
感谢couss卡士烤箱给我滴大奖!今天做一款最正宗传统的巴黎布雷斯特献给大家。圣诞大餐你们都准备了什么?我之前有写了咕咕霍夫,也是圣诞必备西点面包之一哦。说一下烤箱试用的感受:首先温度特别准。其次烤箱密闭特别好,所以需要调整一下排气等小细节。任何一款烤箱都需要人去适应,而不是烤箱来适应我们哦。
材料:
泡芙皮:,牛奶50ml,水150ml,黄油60g,盐2g,糖6g,高粉20g,低粉80g,鸡蛋200g,卡士达酱:,牛奶250ml,蛋黄60g,幼砂糖65g,低粉25g,黄油25g,坚果奶油:,卡士达酱100g,榛仁酱50g,黄油25g,淡奶油200g,糖20g,可可酱:,卡士达酱100g,巧克力酱13g,
圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法的做法步骤:
步骤1,牛奶水盐糖加入锅中小火煮
步骤2,放入黄油
步骤3,煮到沸腾
步骤4,倒入过筛好的高粉和低粉快速搅拌
步骤5,拌到底层有一层薄膜糊化的状态
步骤6,然后一个个放入鸡蛋或者放入鸡蛋液最好放一个搅拌匀再放一个
步骤7,所有鸡蛋加好之后拌匀的面糊是倒三角状
步骤8,烤箱180度预热先挤一个圆圈再挨着挤一个旁边单独挤一个圈
步骤9,上面再挤一圈一共三圈然后刷上蛋液
步骤10,撒上杏仁片碎
步骤11180,度预热后180度烤10分钟转170度再烤40分钟一共50分钟烤好后焖10分钟再出炉
步骤12,切个小的看看
步骤13,现在做卡仕达酱
步骤14,牛奶加一点点糖煮开
步骤15,蛋黄加糖搅拌变白乳化
步骤16,乳化到这样状态
步骤17,筛入低粉拌匀
步骤18,可流动状态
步骤19,煮沸的牛奶倒1/3进入蛋液拌匀
步骤20,再倒回锅中小火煮一边煮一边快速搅拌搅拌个100多下差不多
步骤21,关火加入黄油继续搅拌
步骤22,搅拌好之后放入冰箱冰冻快速降温以免细菌滋生
步骤23,现在做坚果奶油
步骤24,榛仁酱按压软
步骤25,加入卡仕达酱中
步骤26,拌匀
步骤27,加入融化的黄油继续搅拌
步骤28,淡奶油加糖打发
步骤29,刚刚的榛仁卡仕达酱加入淡奶油中拌匀
步骤30,拌好是这样的
步骤31,可可奶油卡仕达酱中加入可可酱拌匀
步骤32,拌好是这样的
步骤33,大泡芙对半横切挤上坚果奶油小泡芙对半横切挤上可可奶油盖好放在大泡芙上大泡芙再挤一层坚果奶油在小泡芙上盖好
步骤34,可以装饰杏仁或者杏仁片撒糖粉
步骤35,切面多重口感圣诞节做起来吧
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黄桃面包布丁~卡士烤箱CO-750A食谱的做法
外焦里嫩的面包布丁,大人小孩都爱吃的一道甜品。
材料:
黄桃1个,吐司片2片,鸡蛋2个,葡萄干50克,细砂糖35克,牛奶180克,
黄桃面包布丁~卡士烤箱CO-750A食谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,葡萄干用热水洗过,吐司片是自己做的,也可以买现成的。
步骤2,将黄桃削皮切丁,吐司片也切成丁。
步骤3,将两个鸡蛋加入细砂糖。
步骤4,用手机搅拌器搅打均匀。
步骤5,加入牛奶继续搅拌均匀。
步骤6,将黄桃与面包丁放入烤碗,加入蛋奶液。
步骤7,放上葡萄干,撒上细砂糖。
步骤8,放入卡士烤箱中层,上下火160度烤30分钟。
步骤9,时间到取出。
步骤10,冷藏或热吃都非常棒。
步骤11,吃一碗真不过瘾。
步骤12,外焦里嫩,很好吃。
COUSS(卡士)烤箱CO-960A全麦欧包的做法
养11天的天然酵母,16小时的中种发酵,5个小时的整形发酵烘烤,一个华丽丽的"小姑娘"全麦欧包终于长成了!卡士蒸烤风炉,超给力!让这"小姑娘"几乎完美!
材料:
中种:天然酵母50g,王后T55高粉250g,水200g,主面团:高筋面粉80g,全麦粉150g,小麦胚芽20g,盐8g,天然酵母100g,水120g,,
COUSS(卡士)烤箱CO-960A全麦欧包的做法的做法步骤:
步骤1,将中种面团的材料放入盆中,揉至无干粉后盖上保鲜膜,室温25度左右发酵16小时
步骤2,将主面团和所有的中种面团放入面包机桶内,机揉至扩展阶段(或手揉)
步骤3,将面团整圆,放入盆内,盖上保鲜膜
步骤4,卡士烤箱启功发酵功能,设置35度,时间一小时
步骤5,发酵至2倍大
步骤6,取出面团,放在案板上,手握成拳头轻压面团排气
步骤7,面团平均分成两份,分别整形,一个我整成圆形放在发酵篮里,一个我整成椭圆形,进行第二次发酵,同温度50分钟
步骤8,在面包发酵的同时准备两块烘焙石板,在另一个烤箱240度上下火烘烤50分钟
步骤9,发酵好后,取出面包,用锋利的刀片割出深浅不一的花纹
步骤10,卡士烤箱预热220度,预热好后将面包胚连同油纸一起放在烘焙石上,放入烤箱,启动蒸汽功能,蒸汽预热灯熄灭后往蒸汽孔倒入2勺水,蒸汽2分钟后关掉按钮,再烘烤35分钟。
步骤11,出炉了
步骤12,太喜欢了!
步骤13,健康美味
【荷叶面包鸡】——COUSS CO-750A 智能烤箱出品的做法
荷叶有清香且能增味解腻,这款香气迷人的面包鸡,倒底是先吃面包还是先吃鸡呢!(~~by@微笑momo宝贝)
材料:
主料:三黄鸡1只,腌鸡调料:盐8克,酱油20克,胡椒粉15克,料酒20克,面包胚材料:高筋面粉450克,牛奶260克,水15克,酵母5克,白砂糖20克,盐2克,黄油15克,辅料:荷叶2张,,
【荷叶面包鸡】——COUSS CO-750A 智能烤箱出品的做法的做法步骤:
步骤1,提前腌制好鸡:把三黄鸡清净后用厨房纸巾吸干水。把盐均匀涂抹在鸡上,用手按摩至盐融化吸收.
步骤2,再加入其它所有腌鸡调料;混合好涂抹均匀,用保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏12-24小时;
步骤3,将除黄油外面团材料混合揉面,揉至光滑不粘手时加入黄油;
步骤4,面团揉至扩展阶段即可,放入盆中盖上湿布进行发酵;
步骤5,将提前腌制好的三黄鸡用荷叶包好;
步骤6,另取一叶包裹住,如果包不住可以用棉绳绑紧
步骤7,CO-750A智能烤箱,提前上下火210度预热好,把包好的三黄鸡放入预热好的烤箱中层,
步骤8,烘烤约1小时,
步骤9,当荷叶鸡烘烤时间剩10分钟时,将发酵好的面团取出排气,并松弛15分钟;
步骤10,将松弛好的面团擀成大张薄片,并将烤好的荷叶鸡放在中间,包好。
步骤11,CO-750A智能烤箱,设置上下火175度预热好,将面包荷叶鸡放入中间,烘烤约25分钟。
步骤12,烤好的面包鸡取出放至手温即可开吃了;
步骤13,香气迷人的面包鸡出炉啦!
步骤14,先吃面包还是先吃鸡呢!
步骤15,美味!
【风味蔬果干】——COUSS CO-750A智能电烤箱出品的做法
夏天煮一杯清凉的水果茶,放到冰箱里冰镇或者直接加入冰块,消暑解渴的同时还能补充维生素。利用CO-750A热风功能低温烘干,烘烤出来的水果干色泽靓丽,最大程度的保留了营养,最重要的是健康哇。小卡准备下次尝试一下肉干。参与活动:#偶像派实力派#
材料:
去皮菠萝2个,柠檬5个,猕猴桃6个,圣女果500g,
【风味蔬果干】——COUSS CO-750A智能电烤箱出品的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所用的材料。
步骤2,菠萝切成约5mm的薄片,用盐水泡半个小时。
步骤3,柠檬先用盐擦洗表面,洗净擦干后切成约3mm的薄片。
步骤4,圣女果去蒂洗干净后,对半切开。
步骤5,猕猴桃先切除两头,用勺子插入后贴着表皮转一圈完美去皮,再切成约5mm的薄片。
步骤6,水果全部处理好
步骤7,水果排入烤网,猕猴桃和圣女果要垫张油纸。
步骤8,COUSS智能电烤箱CO-750A,选择热风模式,80度,4层水果放入,低温烘干3-5小时。
步骤94,层同时烘干,效率大大提高哦!
步骤10,果干出炉,小卡最先吃了块香脆的菠萝干,口感真不错。
步骤11,健康的蔬菜干也可以轻松做哦。
步骤12,满满一大盒。
步骤13,单独吃果干,香甜好吃~
步骤14,泡水果茶也是非常不错的~
步骤15,健康水果茶
步骤16,健康水果茶
步骤17,果干
美味健康油条 COUSS(卡士) CM-1200厨师机试用的做法
自从有了卡士厨师机,我也开始折腾各种面食,面包,蛋糕,爱咋折腾咋折腾。实在是太轻松了,完全不用揉面。完全解放双手,轻松做美味面点。
材料:
普通面粉250g,油条膨松剂10g,鸡蛋1个,水120g,
美味健康油条 COUSS(卡士) CM-1200厨师机试用的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,普通面粉,鸡蛋,膨松剂。(也可以这个配方:面粉250g.蛋1个,泡打粉5g.盐3g,无盐黄油25g,水120g)
步骤2250,g面粉,10g膨松剂,一个鸡蛋,120g水,放厨师机和成面团
步骤3,厨师机一挡到三挡,很快就揉好面团了。
步骤4,团光滑一点,然后盖上湿布,在温暖处醒30分钟
步骤5,这样就好了
步骤6,先擀成一个1厘米厚,10厘米长的长方形,然后切成2厘米宽,2个条叠一起,用筷子压一下。
步骤7,油烧热,9成热,放入油条,炸至金黄即可,用筷子不停的翻转,使其受热均匀。(我先炸了个馒头片,导致油有点渣子,见谅)
步骤8,空心的哟,超级好吃
【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用的做法
非常非常幸运被选中试用COUSS电子式烤箱E3CO-3703,之前一直心心念念想要一个再大一号的烤箱,感谢豆果COUSS;让我美梦成真。电子式的烤箱第一次用,温度时间都直接以电脑版数字显示,可以非常精确的烘培。37L的容量比原来30L的可以多放两排饼干一排cupcake,还可以塞下原本买着但是体积意外大了点的模具…外型也非常简约大气,摆在厨房里大小刚刚好,摆好位置就赶紧试用了!方子来自我最喜欢的中岛志保老师的创意饼干,略减少了糖量,感觉这样的甜度正好,很棒的一款脆皮饼干棒,烤箱也十分给力的上色均匀,好幸福。
材料:
低粉100g,糖粉10g,盐1.5ml,浓椰浆60ml,白砂糖40g,水30ml,泡打粉1ml,,
【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用的做法的做法步骤:
步骤1100,g低粉,10g糖粉,1.5ml盐,1ml泡打粉混合过筛。
步骤2,倒入60ml浓椰浆。
步骤3,拌至无干粉,轻轻揉成团即可。放入容器盖上盖子室温松弛半小时。
步骤4,松弛完成后擀成薄7mm的面片。
步骤5,切成长7cm,宽1cm的面片
步骤6,搓成一根根圆柱体,摆盘。
步骤7,设定烤箱170度25分钟,完成自动预热滴滴两声后放入烤盘烘烤。完成后放凉备用。
步骤8,锅内倒入40g白砂糖,30ml水混合均匀。
步骤9,开中小火煮至沸腾,继续煮一分钟左右至糖浆浓稠。
步骤10,关火倒入饼干棒。看,饼干棒上色还是很均匀的。
步骤11,将每根饼干棒都裹上糖浆,放到烤盘上分开晾干即可。
步骤12,很快表面就会形成薄薄一层糖霜了。糖皮脆脆的,里面的饼干棒不会太甜,加入了盐味道很丰富,还带着浓浓的椰奶味道,另外也是非常健康,无油添加,好方子值得一试~
【荞麦花生棒】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用报告的做法
采用COUSS烤箱烤制的办公室小点心~带有荞麦粉特有的谷物香气,闭上眼睛感受下大自然吧。参与活动:
材料:
低粉60g,荞麦粉140g,盐2.5g,植物油60ml,蜂蜜60ml,花生碎仁80g,
【荞麦花生棒】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用报告的做法的做法步骤:
步骤1,荞麦粉,低粉,盐混合过筛。
步骤2,加入80g花生碎仁。
步骤3,加入60ml植物油,用手掌搓散。
步骤4,均匀搓散后加入60ml蜂蜜。
步骤5,将面团稍加混合至无干粉,倒入烤盘内。整成厚4mm的面团。
步骤6,用刮刀切成长10cm,款8mm条状。
步骤7,烤箱设定170度上下循环风20分钟左右,听到滴滴两声后预热完成,放入烤盘。
步骤8,烤完放凉沿着切痕轻轻掰开即可。
步骤9,成品~
马卡龙的做法(用烤箱做马卡龙)的做法
马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼;这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感,是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食,这种点心偶尔也在法国东北地区可见。参与活动:#618长隆爸爸节#
材料:
A:杏仁粉100克,A:糖粉100克,A:蛋白35克,A:假日红色素两滴,B:细沙糖90克,B:水25克,C:蛋白38克,C:细砂糖适量,馅料:黄油40克,馅料:糖粉10克,馅料:淡奶油25克,馅料:柠檬皮屑和汁适量,馅料:蓝莓果酱适量,,
马卡龙的做法(用烤箱做马卡龙)的做法的做法步骤:
步骤1,将A材料杏仁粉、糖粉混合过筛
步骤2,加入蛋白,色素拌匀成细腻的杏仁糊
步骤3,把B材料放小锅中火煮至118度关火成糖浆
步骤4,煮糖浆时把C材料打发至湿性偏干的蛋白霜后,分次加入煮好的糖浆,边加边搅打,打至成细腻光亮有韧性
步骤5,打好的蛋白霜分三次加入到杏仁糊中拌匀
步骤6,用刮刀刮拌至光亮飘带状
步骤7,装入圆嘴裱花袋
步骤8,在烤盘上挤出圆糊,晾至表面结皮
步骤9,放到烤箱中层,上下火140度,烘烤约12-15分钟
步骤10,出炉后,配对
步骤11,夹上喜欢的内馅
步骤12,成品马卡龙放置2-3天吸湿后,口感更佳
步骤13,成品再来一张特写,美美哒鲜艳红色
烤箱版烤红薯松下烤箱试用的做法
小提示一下:我这次烤制的地瓜个头偏大,所以用时也相对应的大一点,本来是可以选择230度烤制,因为是新烤箱,所以烤箱也在磨合期,我也不敢一下子用到最高温度烤制。谢谢各位视吃的朋友,谢谢你们的关注及回复。。。。。。。。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
地瓜3个,锡箔纸3张,
烤箱版烤红薯松下烤箱试用的做法的做法步骤:
步骤1,备好三个地瓜。
步骤2,用清水刷洗干净。
步骤3,再备一张锡纸。
步骤4,将地瓜制好备用。
步骤5,入烤箱中层。
步骤6,调温200度,烤至地瓜透即可,烤时根据地瓜的大小来调整。
步骤7,这样子一份烤箱版烤地瓜就完成了哦。
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