好的美食离不开好的食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的大量篇幅就是食材,你是食材达人吗?下面是小编精心整理的"滑子蘑烧土豆的做法",在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
菌类食物是很多人喜爱吃的,这样的食物味道独特,而且在吃的时候,对人体健康也是没有任何威胁,那在对这类食物选择的时候,也是需要对它进行很好认识,使得选择它的时候,也是可以放心,滑子菇是不错之选,滑子菇的营养价值比较高,利于人体各方面发展。很多人对滑子菇的营养价值并不是很清楚,因此在对这样菌类食物选择的时候,也是需要对它各方面进行很好认识,这样在吃的时候,都是可以放心选择。参与活动:#最强家乡菜#
材料:
土豆200克,滑子蘑100克,鲜猪肉50克,葱10克,姜5克,蒜10克,红辣椒2克,香菜5克,一品鲜酱油1匙,蚝油1匙,糖0.5匙,盐0.5匙,味精0.2匙,,
滑子蘑烧土豆的做法的做法步骤:
步骤1,滑子蘑洗净用开水焯一下后立即放入冷水中冲凉再沥干水分备用
步骤2,土豆去皮洗净切条状用清水浸泡15分钟这样可以去除大量的淀粉
步骤3,鲜猪肉和葱姜蒜切好备用
步骤4,锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
步骤5,放入鲜猪肉炒至变色同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖
步骤6,放入土豆条大火快速翻炒均匀
步骤7,倒入清水或者高汤的同时放入滑子蘑大火炖15分钟
步骤8,炖至汤汁不多时放入盐翻炒均匀再中小火炖3分钟
步骤9,汤汁浓稠时放入味精撒上香菜即可出锅享用
步骤10,香浓可口的滑子蘑烧土豆装入盘中用红辣椒粒点缀食欲大增
步骤11,土豆入口即化滑子蘑的滑爽太棒了
步骤12,搭配着啤酒味道更佳完美
步骤13,滑子蘑烧土豆的营养价值非常高适合各类人群食用
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素炒滑子蘑的做法
材料:
滑子蘑,,
素炒滑子蘑的做法的做法步骤:
步骤1,洗净,超水
步骤2,准备配菜
步骤3,热油,下配菜,再入滑子蘑
步骤4,少盐,少量耗油,就好
肉炒滑子蘑的做法
我和儿子都爱吃参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
猪肉或牛肉适量,葱姜适量,盐,花椒粉,酱油,味精适量,滑子蘑500g,
肉炒滑子蘑的做法的做法步骤:
步骤1,蘑菇洗净
步骤2,葱姜切丝
步骤3,肉适量
步骤4,锅里倒油准备
步骤5,油热了放肉炒熟,加葱姜
步骤6,放蘑菇进行翻炒,大概十点钟
步骤7,出锅了,很美味哦!
白菜炒滑子蘑的做法
材料:
滑子蘑,白菜叶,油适量,葱花适量,姜片适量,盐适量,酱油适量,,
白菜炒滑子蘑的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:滑子蘑。白菜叶。
步骤2,先把油锅烧热,爆香葱花和姜片,倒入白菜和滑子蘑,不断翻炒。
步骤3,加盐、酱油,最后把熟的肉段加进去炒几分钟就可以出锅了!
滑子蘑打卤面
食材明细:
主料::滑子蘑200克,面条200克,
辅料::鸡胸肉150克,豆瓣酱30克,葱1棵,料酒2克,胡椒粉1克,盐1克,
滑子蘑打卤面的做法步骤:
1.新鲜的滑子蘑洗干净
2.用开水焯一下,捞出洗两边
3.滑子蘑洗净,鸡胸肉切丁,葱切碎
4.锅里放入适量的食用油,加入鸡胸肉翻炒
5.炒到七成熟加入葱,料酒,胡椒粉
6.葱炒出香味加入滑子蘑
7.炒一分钟左右加入自己喜欢的豆瓣酱,继续翻炒,要是淡可以适量加点盐,也可以不加
8.加入适量的水,不加也可以,滑子蘑本身就有粘液所以不用勾芡
9.再炒两三分钟就好了,出锅,卤就做好了
10.我用的是挂面,挂面用水煮熟,再用凉白开过一遍就可以吃了
11.没有什么胃口的时候来一碗,是不是特爽!
小贴士:
滑子蘑是我们地方特产,只有这个时候才有卖。平时买的都是加工成了罐头,在超市应该可以买到,亲们试试吧很有营养也很好吃!
肉炒白菜滑子蘑
食材明细:
主料::滑子蘑200g,娃娃菜50g,猪瘦肉50g,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,香菜适量,六月鲜酱油适量,淀粉适量,精盐适量,白胡椒粉适量,料酒适量,
肉炒白菜滑子蘑的做法步骤:
1.准备食材:娃娃菜、滑子蘑、猪肉
2.把滑子蘑洗净放入沸水中焯烫,捞出后多淘洗几遍
3.娃娃菜洗净,用斜刀片的方法片出片来备用
4.猪肉切片
5.葱、姜、蒜切好备用
6.把猪肉片用淀粉、酱油、白胡椒粉、料酒抓均匀腌制入味
7.香菜切末备用
8.锅内放油,油温5成热左右放入肉片翻炒变色,倒入适量酱油爆香
9.放入葱姜蒜翻炒
10.放入娃娃菜继续翻炒
11.娃娃菜炒的发蔫出水的时候,放入滑子蘑炒均匀
12.临出锅放盐翻炒入味,最后放入香菜即可
小贴士:
1、滑子蘑上的粘液,对肿瘤有抑制作用,不用担心也不能完全洗的没有了
2、我用的是娃娃菜,很好熟,整个过程要大火爆炒出来的才香
3、猪肉片要事先腌制一下底味
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