中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,哪些食材让你感兴趣?经过收集,小编为您献上青椒羊肚菌炒松板肉春天不减肥,夏天肉堆堆的做法,请收藏好,以便下次再读!
松板肉位于猪颈两边,因其稀少而珍贵,所以有“黄金六两”之称,此部位肉脂如雪花般均匀分布,肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中。
材料:
松板肉150g,青椒1个,羊肚菌50g,色拉油适量,料酒1勺,生抽1勺,蒜瓣3个,,
青椒羊肚菌炒松板肉春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,我买的袋装的松板肉,已经腌制好的
步骤2,从口袋里取出后用厨房纸巾吸干水分
步骤3,油锅烧至180度左右放入猪肉
步骤4,炸至表面泛黄捞出用厨房纸巾吸干表面油
步骤5,取一半切成片
步骤6,羊肚菌提前浸泡洗净切小,青椒切块
步骤7,另起油锅爆香蒜瓣
步骤8,先放入青椒和羊肚菌翻炒一下
步骤9,再放入炸好的松板肉炒匀
步骤10,加点料酒和生抽炒匀即可出锅
步骤11,装盘
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青椒炒素鸡春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
做法:烹饪简单。营养:营养丰富。口味:鲜美可口。时间:只需10分。
材料:
清美素鸡一个,青椒2个,蒜2瓣,生抽适量,盐2g,糖2g,十三香适量,,
青椒炒素鸡春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,素鸡洗干净后先切片,在切条。青椒切丝。后来香菇我没放,换了小香肠2根,现在孩子挑剔呀!对于食物颜色有要求哈!要能吸引他们,才会更加有胃口。所以我换了红色香肠来搭配。
步骤3,不粘锅中放入少量油,加入葱蒜炒香,倒入素鸡。不要马上翻炒,煎至两面金黄。
步骤4,加入适量清水,加入生抽,盐,糖,十三香,调味。烧开后加入配菜。翻炒2分钟即可出锅
步骤5,出锅装盘。
步骤6,美味,吃了不会长肉肉。
青椒炒银耳春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
银耳,滋阴补气、美容养颜,保肝、增强免疫力,真是不可多得的好食材!说起银耳,大家肯定想到的就是银耳羹,是的,它确实好喝,经常喝它小脸水嫩嫩,女人都爱!但是你知道吗,银耳还有一种入菜的做法也非常好,宝妈经常搭配青椒来做,还能缓解疲劳增食欲,全家都爱吃,你不妨试试!文末有小贴士,看完再做哦!
材料:
鲜银耳240克,青椒2个,鸡蛋2个,葱1小段,植物油适量,盐适量,
青椒炒银耳春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材,青椒洗净,鲜银耳反复洗净(用干银耳也一样,就是提前泡发一下)
步骤2,银耳剪去根部不要,切粗条
步骤3,青椒切丝,鸡蛋打散,葱切葱花
步骤4,热锅凉油,大火烧到油8成热倒入蛋液摊到两面金黄,铲成鸡蛋块,捞入碗里备用
步骤5,利用锅里的余油煸香葱花,放入青椒,中大火炒到颜色变深
步骤6,倒入银耳炒匀(这一步快速翻动,银耳会崩)
步骤7,倒入鸡蛋块翻炒均匀,加入盐调味即可出锅
炒鸡枞菌春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
鸡枞能健脾和胃,令人食欲大增,它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴,常食鸡枞还能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖!自从看到舌尖上介绍的新鲜鸡枞菌,一直想尝鲜!决定网购一斤尝尝!先用最简单的烹饪方法清炒,只用了点油和盐,非常鲜美!
材料:
鸡枞菌200克,青椒1个,黑木耳10克,色拉油适量,盐少许,,
炒鸡枞菌春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,网购的新鲜鸡枞菌
步骤2,先把泥去除,然后用流水和小牙刷刷干净,我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮
步骤3,用手撕成丝
步骤4,青椒切成丝
步骤5,提前泡软的黑木耳切成丝
步骤6,起油锅
步骤7,先放入鸡枞菌丝翻炒片刻
步骤8,接着放入黑木耳丝翻炒
步骤9,加点盐炒匀
步骤10,起锅前加入青椒丝翻炒均匀即可
步骤11,出锅
凉拌菌菇春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
鸡枞菌肉细嫩,气味浓香,味道鲜美,属著名的野生食用蘑菇之一!用鸡枞菌和白玉菇绰水后,拌了吃!非常适合现在这个炎热的季节!
材料:
鸡枞菌80克,白玉菇160克,色拉油少许,盐少许少许,生抽1勺,醋1勺,砂糖1小勺,葱花少许,红辣椒1个,,
凉拌菌菇春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,鸡枞菌洗净
步骤2,白玉菇也洗净
步骤3,先把新鲜鸡枞菌放入锅中绰水
步骤4,等锅中水煮沸后加入白玉菇绰水2分钟即可
步骤5,把鸡枞菌和白玉菇捞出用水冲凉后
步骤6,分别都撕成丝状
步骤7,取一个小碗,加入生抽、醋、盐和砂糖拌匀
步骤8,把浇汁倒入菌菇中
步骤9,拌匀
步骤10,撒上葱花和红椒粒
步骤11,加入少许色拉油,爆香葱花
步骤12,成品图
芦笋炒鲜贝肉春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
芦笋与鲜贝真是特别搭配,做了份香煎的,再做份炒的的,味道同样美味,芦笋爽脆,鲜贝肉鲜香,好吃极了。
材料:
鲜贝肉200g,芦笋200g,胡萝卜1/2个,又伊鲜鲜味酱油10ml,橄榄油10ml,盐3g,
芦笋炒鲜贝肉春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,锅里倒入适量橄榄油热锅后放入鲜贝肉炒香
步骤3,然后将鲜贝捞起备用,放入芦笋炒香
步骤4,芦笋捞起备用,放入胡萝卜炒香后倒入鲜贝肉
步骤5,然后倒入芦笋,加入鲜味酱油和少许盐
步骤6,起锅
步骤7,完成
步骤8,近看
步骤9,好吃
步骤10,鲜香
步骤11,美味
步骤12,不错吧
步骤13,爽脆鲜美
腐竹炒双耳春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
腐竹的营养价值是豆制品中最高的。木耳、银耳润肺、补血,常吃润泽肌肤,美容瘦身养颜!
材料:
腐竹3根,木耳适量,银耳适量,胡萝卜少许,葱花适量,盐适量,鸡精少许,胡椒粉少许,香油少许,,
腐竹炒双耳春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹掰几段,用水泡几个小时,泡透。木耳、银耳提前泡好。
步骤2,腐竹泡好后,斜切段。胡萝卜切菱形片,葱花切好。
步骤3,腐竹、木耳、银耳、胡萝卜分别用热水焯一下,过凉备用。
步骤4,锅中油热后,加葱花爆香。
步骤5,把几种食材下入锅中翻炒。
步骤6,加盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅前淋入几滴香油提香。
步骤7,成品。
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