只有正常的食材才能有正宗的美食,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编特意呈上“酱油杏鲍菇炒饭的做法”,还请多多关注我们网站!
简单的调料,做出颜色诱人喷喷香的炒饭,利仁电饼铛高品质不沾工艺,炒出的米饭底层焦焦的,香到停不了口╮(╯▽╰)╭。此菜谱大约两个人的量参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料:
隔夜饭400克,杏鲍菇一根(150克),洋葱半个(50克),小葱两根,蛋一枚,老抽一勺,盐一小勺,,
酱油杏鲍菇炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,备料
步骤2,杏鲍菇,洋葱,小葱都切丁,蛋打散
步骤3,电饼铛放少许油,把蛋炒散,用铲子铲碎,盛出备用
步骤4,电饼铛不放油,把杏鲍菇放入煸炒出水分,煸干水分盛出备用
步骤5,电饼铛放油,煸香洋葱,如果不喜欢洋葱的味道可以放配料表中的一半
步骤6,放入米饭炒散
步骤7,放入一勺老抽,翻炒均匀
步骤8,放入杏鲍菇和鸡蛋碎翻炒匀
步骤9,放入一小勺盐炒匀
步骤10,出锅前撒上葱花炒匀即可
步骤11,成品
步骤12,成品
步骤13,成品
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酱油土豆炒饭
食材明细:
主料::米饭2碗,土豆1个,
辅料::鸡蛋1个,西红柿1个,尖椒1个,虾皮适量,香葱适量,
配料::酱油5汤匙,鸡精1汤匙,
酱油土豆炒饭的做法步骤:
1.先将米饭蒸好(所蒸米饭最好比平时蒸饭的水量少,这样吃起来才会有嚼劲儿)。
2.土豆切成条状、鸡蛋不要打散、西红柿切块、尖椒切丁,香葱切丁以及少许虾皮备用。
3.将鸡蛋炒熟盛出备用,汤汁不要倒掉待用。
4.先把成品给大家展示一下!主要就是把材料全部放进去,下面我说一下顺序:首先,放入虾皮、葱、姜爆香;其次,放土豆、西红柿进行煸炒,并加适量酱油,将颜色煸炒均匀;然后,加入少量的水,焖到土豆变软;最后,加入尖椒丁翻炒,即可出锅。
小贴士:
1.米饭,我个人觉得还是用有嚼劲儿的米炒出来更好吃些(蒸米饭的时候,我会加几滴食用油,不仅能提亮色泽,貌似还能让米饭更香,(*^__^*) 嘻嘻……);
2.放虾皮纯粹是从营养角度考虑,才放进去的~不喜欢吃虾皮的食客,不放也不影响口感;
3.再有现在的酱油已经够咸了,所以就没有放盐,全凭个人口味吧~还可以放黑胡椒粉什么的;
4.还有包括蔬菜什么的也可以随自己的喜好加进去。
大家试试吧,很简单的!
杏鲍菇炒饭
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,剩米饭适量,
辅料::盐适量,酱油适量,鸡精适量,
杏鲍菇炒饭的做法步骤:
1.杏鲍菇洗干净切成小丁.
2.热锅入油,放入杏鲍菇.
3.翻炒三,四分钟.
4.在放入米饭.
5.加一勺盐,一勺酱油翻炒至米饭松散.
6.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
酱油培根炒饭
食材明细:
主料::米饭1大碗,培根3片,胡萝卜少量,洋葱少量,
辅料::小葱2根,姜1片,蒜1瓣,菁选酱油2汤匙,老抽几滴,蚝油半汤匙,
酱油培根炒饭的做法步骤:
1.配料;
2.米饭中加入菁选酱油、老抽;然后拌匀,打散;
3.胡萝卜去皮切小粒;洋葱切碎;葱姜蒜切末;
4.培根切小片;
5.锅中加一点儿油烧热,放入培根煸炒出油至微焦黄;
6.加入洋葱、葱姜蒜末炒出香味;
7.加入米饭和胡萝卜炒至米饭粒粒分明;
8.最后加入蚝油和葱花炒匀就可以了。
小贴士:
选用味道好一点的酱油炒的更好吃。
酱油炒饭极速早餐的做法
有上学的宝宝,早餐一定要快还要好吃,头天吃剩的米饭足能解决这些问题。参与活动:#【开学季】挑战十分钟,早餐你能有多快#
材料:
隔夜米饭1碗,鸡蛋2颗,小葱3根,酱油1勺,红烧酱油适量,,
酱油炒饭极速早餐的做法的做法步骤:
步骤1,米饭最好是头天的剩米饭,水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭,米饭加一勺酱油和一点红烧酱油,因为红烧的颜色比较深,一点点白糖提鲜,少许植物油充分拌匀备用。
步骤2,鸡蛋打散入热锅里煎熟,划散盛出。
步骤3,锅里重新倒油,放入一部分葱花爆香,倒入拌好的米饭炒散,不要有粘连。再把炒好的鸡蛋倒进去,如果颜色不够可以再调些酱油或者蚝油都可以,咸度自己掌握。
步骤4,最后把剩余的葱花放进锅里翻匀关火。
步骤5,十分钟绝对能解决的早餐OK了
步骤6,成品
杏鲍菇培根蛋炒饭的做法
昨天刚煮好米饭,老公打电话说不回家吃法,剩下了一大碗米饭。第二天做炒饭最好。把冰箱里零零碎碎的食材搭配起来,一份颜色漂亮、营养均衡的香喷喷蛋炒饭就出来啦
材料:
米饭1大碗,鸡蛋2个,杏鲍菇1根,培根2片,熟豌豆适量,胡萝卜适量,油适量,盐适量,葱适量,,
杏鲍菇培根蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,把杏鲍菇、培根、胡萝卜切丁
步骤3,鸡蛋炒熟盛出
步骤4,锅中放油,煸炒杏鲍菇、胡萝卜、培根
步骤5,再放入鸡蛋、豌豆翻炒
步骤6,放入米饭,把米饭充分散开
步骤7,放盐
步骤8,最后撒上葱花翻炒一会即可
酱油火腩炒饭
食材明细:
主料::广式烧肉5块,米饭2碗,四季豆10根,
辅料::酱油3汤匙,胡椒粉少许,
酱油火腩炒饭的做法步骤:
1.将四季豆与烧肉切成丁状备用。
2.锅里放入1汤匙的油加热后放入四季豆炒2分钟。
3.2分钟后加入烧肉丁继续中小火炒烧肉。
4.大约炒至5分钟后烧肉炒得有点金黄色。
5.此时放入米饭,要将一团的米饭压散继续炒7-8分钟。
6.7-8分钟后放入菁选酱油和胡椒粉。
7.翻炒均匀约5分钟后即可。
小贴士:
-炒四季豆的有无需太多,因为在炒烧肉时肉会出些油脂所以无需太多的油。
-可以随意加入虾仁等材料。
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