食材是美食味道最原始的来源,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材,你平时对食材了解比较多吗?下面是小编帮大家整理的南瓜杏鲍菇肉丸子的做法,请收藏并分享给你的朋友们吧!
今天本想为孩子做道蒸肉丸的,但是想着要营养搭配更合理,就加入了杏鲍菇丁和南瓜丁进去。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,味道鲜美;南瓜色泽金黄,口感香甜软糯,营养丰富。将这两样食材与肉馅结合在一起,就用的最简单的清蒸的方法,清淡鲜美,又保持了它原汁原味,不仅味道鲜美,而且色泽鲜艳,是道色香味俱全的佳肴。赶紧给家人做盘试试吧。
材料:
肉馅1小碗,杏鲍菇半根,南瓜1小块,姜末1小蝶,淀粉1小勺,胡椒粉1小勺,料酒1小勺,盐适量,
南瓜杏鲍菇肉丸子的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,肉馅中加入姜末;
步骤3,加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀;
步骤4,再放入杏鲍菇碎和南瓜碎;
步骤5,将它们拌均匀;
步骤6,将准备好的馅料团成丸子;
步骤7,水开后,将准备好的丸子放上去大火蒸上十分钟,蒸好后撒上小葱末。
步骤8,端上桌了。
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鸡肉丸子的做法
参与活动:
材料:
鸡胸肉,葱花,蛋清,胡椒粉,生粉,麻油,盐,,
鸡肉丸子的做法的做法步骤:
步骤1,准备鸡胸肉
步骤2,剁碎
步骤3,把鸡肉放入碗里,加入少许盐,胡椒粉,葱花,麻油,蛋清搅拌均匀
步骤4,之后再加入少许生粉,搅拌3分钟左右
步骤5,搅拌好以后,手里抹些油,取一些肉末,搓圆
步骤6,码在盘子上
步骤7,大火蒸7-8分钟即可
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材料:
肉馅300克,姜末1小蝶,料酒1小勺,盐适量,
驴肉丸子的做法的做法步骤:
步骤1,驴肉切碎
步骤2,肉馅放葱姜放料酒一品鲜酱油盐搅拌均匀
步骤3,团成团
步骤4,锅里放水烧热放入丸子
步骤5,全部完成
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