中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材好,方能食得好!脱离开食材讲美食文化是无土之木,你记忆中最深的食材是什么?小编特地花时间为你收集并编辑了养生菌菇汤kitchenaid的美食故事的做法,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
秋季养生,选择鸡汤,营养价值比较高。加了两种菌菇更是鲜美。简单,清淡,美味。宝贝每餐都要有汤,换着花样的来烧汤,这道汤,不油不腻,鲜美无比(^_^)
材料:
蟹味菇80g,鸡胸肉一块,姜片3片,葱1根,盐依个人口味,八角1个,桂皮一块,料酒1勺,香菜1颗,白蘑菇80g,
养生菌菇汤kitchenaid的美食故事的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,将菌菇去根。
步骤3,焯水,冷水入锅,烧开后煮1分钟捞出过冷水。
步骤4,鸡胸肉洗干净,切条。(切的不要太细)
步骤5,准备工作完成。(葱姜蒜去皮切碎,放入砂锅)
步骤6,加入适量清水。
步骤7,再加入洗干净的八角桂皮。
步骤8,加入料酒,大火烧开后转小火30分钟即可。
步骤9,加入盐调味出锅。
步骤10,加入糖提鲜。(可以根据个人喜欢调味。)
步骤11,滴几滴芝麻油。
步骤12,香菜洗干净切段,将切好的香菜放在上面点缀。
步骤13,简单,清淡,鲜美。
步骤14,近看,诱惑到你了嘛?(^_^)
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杨梅果酱kitchenAid的美食故事的做法
材料:
杨梅400克,糖100克,
杨梅果酱kitchenAid的美食故事的做法的做法步骤:
步骤1,杨梅洗净
步骤2,放入锅中加入冰糖
步骤3,大火煮开
步骤4,捣烂
步骤5,煮至浓稠
步骤6,冷却装瓶
荠菜饺子KitchenAid的美食故事的做法
“好吃不如饺子,舒服不过倒着(躺着)”。在北方人的心目中,最好吃的饺子并不是什么大饭店出品的鲍参翅肚馅儿的天价饺子,而是妈妈亲手包的。一顿热腾腾的饺子代表着温暖的家。周末时,孩子去补习班老公加班,我在家包些他俩都爱吃的荠菜饺子,会不会让顶风冒雨回家的他们感觉特别温暖?
材料:
详见步骤,肉馅250克,荠菜250克,十三香2勺,植物油20克,鸡蛋1个,料酒2勺,酱油2勺,大葱1根,香油少许,水适量,饺子皮1斤,
荠菜饺子KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤:
步骤1,将肉馅放在盆内,撒上十三香。
步骤2,把植物油烧热淋在十三香上,迅速用筷子向一个方向搅拌。
步骤3,将荠菜清洗干净,用开水烫一下,挤干水分。
步骤4,肉馅中加入分别料酒、酱油,继续搅打,
步骤5,加入一个鸡蛋,搅打均匀。
步骤6,将荠菜、大葱切末。
步骤7,把荠菜末加入肉馅,搅打均匀。
步骤8,最后加入葱末、香油,拌匀。
步骤9,每片饺子皮里包入适量馅料,捏合成饺子形。煮一锅开水,下入适量饺子,水开后倒半碗水,水再开再倒半碗水。开锅后舀起饺子,放凉即可食用。
重阳糕KitchenAid的美食故事的做法
重阳节是我国传统的节日,又被定为老人节,倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。庆祝重阳节一般包括出游赏秋、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。所以家里有什么现成的材料,都可以用来做重阳糕,松软的米糕也让老人可以轻松咬动。
材料:
糯米粉80g,粘米粉130g,糖40g,水110g,红豆60g,糖30g,红枣5g,桂圆3g,葡萄干8g,,
重阳糕KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所用食材。
步骤2,红枣、桂圆、葡萄干用水泡软备用。
步骤3,红豆加水,放入电压力锅中,煮至豆子绵软。
步骤4,加入糖拌匀,可收下汁,让糖裹在红豆表面,就是蜜红豆。
步骤5,容器里加入糯米粉。
步骤6,加入粘米粉。
步骤7,加入糖。
步骤8,加水后搓成颗粒状,平铺在烤盘中,晾至表面水分消失。
步骤9,用网筛将颗粒过筛成米粉。
步骤10,用心形慕斯圈摆在配套烤盘上。
步骤11,先往里舀一些米粉铺平。
步骤12,撒一层蜜红豆。
步骤13,再撒一层米粉,铺一层红豆,最上层还是米粉。
步骤14,将红枣、桂圆、葡萄干铺在表面,放入蒸笼中。
步骤15,中火蒸30分钟。
步骤16,出锅啦。
步骤17,切面。
榛子巧克力kitchenaid的美食故事的做法
早就想做的一道巧克力,一直懒于动手。添加榛仁牛奶巧克力并没有什么特别的含义,只不过是因为有的人嫌不好吃,所以添加在黑巧克力中以混淆视听而已。
材料:
榛子20颗,黑巧克力35克,榛仁牛奶巧克力25克,,
榛子巧克力kitchenaid的美食故事的做法的做法步骤:
步骤1,准备用料
步骤2,榛子去壳去内皮
步骤3,两种巧克力切小块,隔水加热
步骤4,搅拌融化
步骤5,放入榛子仁
步骤6,裹上一层巧克力
步骤7,放在案台上冷却
步骤8,巧克力外壳凝固
步骤9,再次裹一层巧克力
步骤10,冷却至凝固
步骤11,包上锡纸
【养生菜】虫草花蹄髈汤KitchenAid的美食故事的做法
秋季需要多喝一些汤水来润肺防燥,这款汤加入了虫草花功效和藏红花类似,但虫草花的价格却是藏红花的十分之一,添加的山楂可以很好的解油腻
材料:
后腿蹄髈1个,虫草花20g,干香菇30g,干山楂20g,盐5g,水2L,
【养生菜】虫草花蹄髈汤KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤:
步骤1,将虫草花、干香菇、干山楂事先泡水洗净备用
步骤2,将蹄髈洗净切块后先用水汆一下之后,洗净,放入锅内加入2L水煮开倒入黄酒去腥
步骤3,煮开后加入虫草花、山楂,盖上锅盖大火再次煮开
步骤4,待再次煮开后,转小火炖煮2个小时
步骤5,看到汤汁变浓厚,加入盐调味
步骤6,最后加入一些白菜,待白菜煮熟后关火即可
步骤7,成品图
步骤8,成品图
步骤9,成品图
杨梅汁kitchenAid的美食故事的做法
材料:
杨梅适量,砂糖或冰糖适量,
杨梅汁kitchenAid的美食故事的做法的做法步骤:
步骤1,杨梅用盐水浸泡20分钟洗净
步骤2,放入锅中加入冰糖
步骤3,大火开煮很快就会把果汁煮出来的
步骤4,这时用铲子尽可能的压烂转小火煮
步骤5,煮好后把果汁过滤出来即可
步骤6,酸酸甜甜的果汁好喝
滋味啤酒鱼头kitchenaid的美食故事的做法
啤酒鱼头,是啤酒鱼的改良版,鱼头微辣可口,吃后唇齿留香。每逢家里做啤酒鱼头,都会使我想起谈恋爱时第一次尝老公做的菜。当时他在厨房里忙碌了一个下午,一共做了3道菜,其中啤酒鱼头最令我印象深刻,微微的辣,鱼肉外酥内嫩,胃口大开,一口气吃了两碗饭,因为爱做饭的男人会比较细心和顾家,所以就浙浙地爱上了他。光阴似箭,和他一起携手走过8个年头,每年的结婚纪念日、拍拖纪念日和第一次见面纪念日,我们都会在心爱的小厨房里煮啤酒鱼头。有朋友问:“你们不会吃厌吗?”我说:“不厌!因为这是我们的“甜蜜纪念菜”,就像我们的爱情一样恒久不变,永远也吃不厌!”
材料:
大鱼头1个(约650g),葱35g,芹菜35g,姜20g,小辣椒2个,蚝油30g,白糖5g,盐3g,清水50ml,啤酒300ml,
滋味啤酒鱼头kitchenaid的美食故事的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜、葱、小辣椒切段,姜切片
步骤2,鱼头斩成两块,洗净后用布或者厨房纸擦干
步骤3,热锅注油
步骤4,将鱼头放入锅中,小火煎至两面微焦后,取出备用
步骤5,另起锅,热锅注油
步骤6,以小火爆香葱、芹菜、姜和小辣椒
步骤7,再放入鱼头
步骤8,加入50ml水
步骤9,加入300ml啤酒
步骤10,加入白糖和盐
步骤11,加入蚝油
步骤12,大火烧开,小火煮约15分钟
步骤13,大火略收汁即可
步骤14,香喷喷的啤酒鱼头
步骤15,开动咯
清蒸青蟹KitchenAid的美食故事的做法
昨天宝爸下班回家后说要带我们踩自行车去海边走走,然后就启程自行车之旅,台风过后来到海边吹海风感觉甚是凉爽,吹完海风准备去某人医学院旁找吃的,恰巧碰上海滨路边有一渔民正在卖青蟹,我们踩自行车正打算过马路,他说买仁蟹(青蟹,我们这边青蟹叫仁蟹,有仁膏的所以称为仁蟹)吗?一只20块,是自己刚刚打捞上岸的。看着新鲜,我们就买了几只回来,做了几个口味的蟹餐,不管怎样做,感觉都好吃哦,最大的一只就用来清蒸的,原汁原味也是很不错的哦
材料:
青蟹1只,白菜150g,姜丝10g,蒜瓣2瓣,盐3g,白砂糖5g,海鲜汁5ml,芝麻香油5ml,生抽5ml,黄酒10ml,油5ml,,
清蒸青蟹KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,青蟹外壳用清水刷洗干净
步骤3,然后在底部用小刀撬开
步骤4,用力掰开
步骤5,外壳用清水刷洗干净
步骤6,去除蟹腮
步骤7,然后也用清水冲洗干净
步骤8,将处理好的青蟹放入盘中,加入姜丝
步骤9,加入蒜泥
步骤10,淋入黄酒,加入白砂糖、芝麻香油
步骤11,然后盖上蟹壳放入锅中蒸15分钟
步骤12,白菜洗净后放入沸水锅中加入少许盐和油炒熟
步骤13,取一盘放入焯熟的白菜
步骤14,取一碟放入姜丝,倒入生抽、海鲜汁调制成酱汁
步骤15,完成
步骤16,近看
步骤17,再看
步骤18,不错吧
步骤19,美味
步骤20,好吃
步骤21,吃的时候蘸取酱汁
步骤22,美美哒
松子翡翠羹KitchenAid的美食故事的做法
秋季需要一款滋润的松子翡翠汤羹,纯蔬菜食材,清润又美肤!
材料:
西兰花400g,松子仁50g,香芹1根,生姜末1小勺,盐1/3勺,高汤500g,水淀粉3勺,,
松子翡翠羹KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤:
步骤1,准备好西兰花、松子仁、香芹。
步骤2,松子仁放入五成热油锅中炸至浅黄色捞出备用。
步骤3,香芹洗净切成末。
步骤4,香芹末放入沸水中烫一下捞出沥干水分备用。
步骤5,西兰花去根,掰成小块洗净。
步骤6,放入沸水中汆烫一下捞出。
步骤7,烫好的西兰花加入适量清水,放入料理机中打成西兰花汁。
步骤82,勺淀粉加入适量清水调成水淀粉备用。
步骤9,准备一些生姜末。
步骤10,锅中倒入适量色拉油,放入姜末煸香。
步骤11,加入西兰花汁和高汤煮开,加入1/3盐调味。
步骤12,加入3勺水淀粉勾薄芡。
步骤13,出锅后,装入容器中,撒上香芹末和松子仁即可。
步骤14,成品
卤金钱肚KitchenAid的美食故事的做法
牛肚中含有大量蛋白质,蛋白质是构造人体的重要物质,能维持机体内的渗透压的平衡及体液的酸碱平衡,能为人提供能量。因为牛肚中的蛋白质含量非常丰富,常吃牛肚可以使人精力充沛,使人强壮,能调节人体内的平衡,还可以促进新城代谢,提高身体免疫力。
材料:
金钱肚1500克,八角2个,香叶2片,姜3片,蒜4瓣,桂皮一小块,冰糖15克,酱油25克,蚝油20克,柱侯酱20克,葱5根,花生油10克,盐5克,料酒8克,
卤金钱肚KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤:
步骤1,金钱肚收拾干净。
步骤2,小半锅水烧开,放入金钱肚煮十分钟。
步骤3,把金钱肚捞起来用刀子刮掉黑色的外层并冲洗干净。
步骤4,准备好葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,冰糖。
步骤5,把酱油,蚝油,柱侯酱倒入碗内搅匀。
步骤6,锅内倒入少许油放入葱姜蒜,八角桂皮,香叶爆香。
步骤7,倒入酱汁,注入热水,烧开后放入金钱肚,冰糖,盐,料酒,大火烧开,中小火慢炖,不时翻面。大概两小时左右。
步骤8,用筷子能轻易戳进去就可以了。
步骤9,时间允许的话浸泡两小时左右,捞起切块,取一勺卤汁加热淋上即可。
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